- Видео 19
- Просмотров 4 676
통영댁
Добавлен 23 апр 2018
간단하고 맛있는 레시피
[통영댁] 오이무침
#통영댁 #오이무침
재료: 오이, 양파1/2개, 홍초1, 청양고추1
양념: 마늘1작은술, 참깨 1작은술, 고추가루1큰술, 매실청1큰술, 설탕1큰술, 식초1.5큰술, 소금1/2작은술, 간장1작은술
설명:
1. 오이를 얼룩말처럼 껍질을 깍은 뒤 오이를 0.3mm로 썰어주세요. 양파도 0.2mm로 썰고 홍초, 청양고추도 송송썰어 줍니다
2. 오이, 고추, 양파와 마늘1작은술, 참깨 1작은술, 고추가루1큰술, 매실청1큰술, 설탕1큰술, 식초1.5큰술, 소금1/2작은술, 간장1작은술 볼에 담아서 조물 조물 무쳐주세요
햇양파랑 오이 잘 어우려져서 맛있어요 2~3분이면 반찬 뚝딱
재료: 오이, 양파1/2개, 홍초1, 청양고추1
양념: 마늘1작은술, 참깨 1작은술, 고추가루1큰술, 매실청1큰술, 설탕1큰술, 식초1.5큰술, 소금1/2작은술, 간장1작은술
설명:
1. 오이를 얼룩말처럼 껍질을 깍은 뒤 오이를 0.3mm로 썰어주세요. 양파도 0.2mm로 썰고 홍초, 청양고추도 송송썰어 줍니다
2. 오이, 고추, 양파와 마늘1작은술, 참깨 1작은술, 고추가루1큰술, 매실청1큰술, 설탕1큰술, 식초1.5큰술, 소금1/2작은술, 간장1작은술 볼에 담아서 조물 조물 무쳐주세요
햇양파랑 오이 잘 어우려져서 맛있어요 2~3분이면 반찬 뚝딱
Просмотров: 170
Видео
![[통영댁] 투석환자 반찬, 연근 튀김 볶음](http://i.ytimg.com/vi/X96JoJSVo-k/mqdefault.jpg)
![[통영댁] 투석환자 반찬, 연근 튀김 볶음](/img/tr.png)
[통영댁] 투석환자 반찬, 연근 튀김 볶음
Просмотров 9545 лет назад
#투석환자식단 #투석환자반찬 #통영댁 #연근튀김 안녕하세요. 오늘은 투석환자도 먹을 수 있는 반찬으로 준비해봤습니다. 종종 투석환자를 위한 반찬도 올려보도록 하겠습니다! 재료: 연근500g, 씨리얼40g, 녹말가루5T, 비닐봉투 소스: 물엿2.5T, 식초1.5T, 청주1T, 고추기름1T, 생강3쪽 슬라이드한 것, *일반식은 여기서 간장1T.맛간장1T. 추가하면됩니다. 1. *연근의 5배 되는 양의 미지근한 물에 연근을 5시간 담궈주세요(투석환자를 위해 칼륨을 제거하기 위한 필수적인 작업입니다) 2. 연근을 얇은 크기로 썰어주세요 3. 준비한 비닐봉투에 녹말가루 5T을 넣고 썬 연근을 넣어 흔들어주세요 4. 튀김기를 190도로 맞추고 9분간 튀겨주세요(단백질 섭취가 제한 되어있는 투석환자에게는 높은 열량...
![[통영댁] 수제오이피클 만들기](http://i.ytimg.com/vi/gNi0PdI45MM/mqdefault.jpg)
[통영댁] 수제오이피클 만들기
Просмотров 4425 лет назад
#수제피클 #피클 #오이피클 #통영댁 안녕하세요:) 오늘은 수제피클을 만들어봤어요! 입맛 없을 때 적당히 새콤하면서 단 수제 오이피클 한 번 만들어보시길 바래요 재료: 오이2개, 양파 반 개, 청고추2개, 홍고추1개 앙념: 식초 70ml, 설탕 100g, 소금 1.5T 1. 오이, 양파, 청고추, 홍고추를 먹기 좋게 썰어주세요 2. 냄비에 불을 끈 상태로 식초70ml, 설탕100g, 소금 1.5T를 넣고 중불~약불로 설탕 알갱이가 녹을 때까지 보글보글 끓여주세요 3. 식초물이 식을 동안 손질한 재료를 비닐팩에 담아주세요 4. 30분 정도 식초물을 식힌 후 재료를 넣은 비닐팩에 부어주세요 5. 3시간 정도 기다려주시면 오이피클에 물이 생긴 걸 볼 수 있을거에요:) 바로 드실 수 있답니다 영상이 도움 되셨...
![[통영댁] 쑥버무리(쑥털털이) 만들기](http://i.ytimg.com/vi/z6eZJVxSiB0/mqdefault.jpg)
[통영댁] 쑥버무리(쑥털털이) 만들기
Просмотров 1285 лет назад
#통영댁 #쑥버무리 #쑥털털이 재료: 쑥 한 주먹, 콩가루 1컵(소주잔 기준), 설탕 1컵(소주잔 기준), 소금 조금 ,밀가루 큰 3T (밥숟가락 기준) 설명 1. 쑥을 4~5 깨끗하게 씻어준 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 2. 씻은 쑥을 큰 볼에 옮겨담고 콩가루 1컵(소주잔 기준), 설탕 1컵(소주잔 기준), 소금 조금 ,밀가루 큰 3T (밥숟가락 기준)을 넣고 버무려줍니다. 3. 종이호일을 찜기에 깔고 뚜껑을 덮은 후 뚜껑에 김이 서리면 밀가루를 묻힌 쑥을 살살펴놓고 20분 간 중불에 쪄줍니다
![[통영댁] 쉬운 건새우고추장볶음](http://i.ytimg.com/vi/1Lfz0q4c28E/mqdefault.jpg)
[통영댁] 쉬운 건새우고추장볶음
Просмотров 1635 лет назад
#통영댁 #요리 #반찬 #건새우볶음 재료: 건새우150g, 대추슬라이스80g 양념: 식용유1T 맛간장1T 간마늘1T물엿2T 꿀1T설탕1T 고추장2T 후추조금 깨소금한꼬집 설명: 1. 중불에서 건새우를 볶아준다 바싹바싹하게 볶아지면 불을 끄고 채반에 찌꺼기를 털어낸다 2. 후라이팬에 식용유를 두르고 맛간장1 간마늘1물엿2꿀1.설탕1고추장2.후추조금.깨소금한꼬집 투하하고 바글바글 끓어준다. 3.불을끄고 볶아둔 건새우를 같이 버무려주면 완성입니다
![[통영댁] 초간단 핵간편 김자반 만들기](http://i.ytimg.com/vi/EHpxLt_Nc1w/mqdefault.jpg)
[통영댁] 초간단 핵간편 김자반 만들기
Просмотров 1655 лет назад
#김자반 #요리 #김자반만들기 재료: 식용유 김자반 설탕 소금 참기름 1. 김자반을 적당한 크기로 자른 뒤 식용유를 두르고 약불에서 볶아줍니다 2. 기름을 머금었던 김자반이 바싹해지면 설탕을 넣고 다시 볶아줍니다 3. 고소한 맛을 위해 들기름이나 참기름을 넣고 볶아주다가 맛소금으로 간을 해줍니다 4. 소금 간이 베일 정도로 충분히 볶아주면 초간단 김자반 완성
![[통영댁] 돼지김치찌개 만들기](http://i.ytimg.com/vi/2xeqVAmfNgw/mqdefault.jpg)
[통영댁] 돼지김치찌개 만들기
Просмотров 2375 лет назад
#돼지김치찌개 #김치찌개 #통영댁 돼지고기 김치찌개 재료: 김치300g 돼지고기250g 양파1/2 두부1/2 대파1.5개 고추가루1T 양조간장1T 조선간장1T 김치국물 100ml 물500ml 후추 조금 1. 냄비에 식용유를 두루고 돼지고기와 김치를 볶아주세요 2. 충분히 볶아지면 김치국물100ml랑 물500ml붓고 끓여주세요 3. 한소끔 끓어 오르면 양파, 두부를 넣고 적당히 또 끓여줍니다 4. 김치가 말캉하게 익어지면 불을 좀 낮추고 대파와 함께 고추가루1T, 양조간장1T, 조선간장1T, 후추 약간을 넣고 은근히 조려주세요 5. 진하고 맛있는 김치찌개 완성 *매콤한걸 좋아하면 청량초 2~3 송송썰어 넣어도 좋아요
![[통영댁] 뚝배기로 톳밥, 양념장 만들기](http://i.ytimg.com/vi/0kwrerXI1z4/mqdefault.jpg)
[통영댁] 뚝배기로 톳밥, 양념장 만들기
Просмотров 8735 лет назад
#톳밥#앙념장#레시피#통영댁 톳밥 만들기 재료: 톳150G, 쌀 1컵, 무 조금, 다시마 한 조각, 어린잎채소조금, 청주1T 1. 톳밥 밑에 깔 무를 채썰어줍니다. 2. 뚝배기에 무를 깔고 불린 쌀을 한 컵 넣어주고, 다시마 한 조각을 올려줍니다 3. 먹기 좋게 썰은 톳을 위에 올려줍니다 4. 잡내 제거를 위해 청주 큰 한 숟가락을 둘어주고 쌀과 동일한 양으로 물을 부어줍니다 5. 20분 간 중불로 밥을 지어줍니다 6. 20분 후 밥을 뒤적여준 후 10분 간 뜸들여주세요 7. 어린 잎 채소를 얹어주면 톳밥 완성 *양념장 재료: 쪽파 5 가닥, 대파 흰부분 조금, 마늘 1알 양념: 양조간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 한 꼬집
![[통영댁] 간단한 오이달래 무침](/img/1.gif)
[통영댁] 간단한 오이달래 무침
Просмотров 925 лет назад
*달래오이무침 재료: 오이, 달래, 홍고추1/2 양념: 소금1/2T, 양조간장1T, 고추가루1T, 설탕1T, 식초1T, 마늘1/2T, 참깨1꼬집 1. 천일염을 오이에 돌려가며 문질려 깨끗이 씻어줍니다 2. 오이와 홍초는 어슷썰기로, 달래는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 3. 큰 볼에 재료를 옮겨담고 소금1/2T, 양조간장1T, 고추가루1T, 설탕1T, 식초1T, 마늘1/2T, 참깨1꼬집을 넣고 조물조물 무쳐줍니다 상큼한 오이달래무침 Tip. 물이 생겨나는게 싫으시면 오이를 소금에 절여해주세요 #요리#레시피#오이달래무침
[통영댁] 풋마늘김무침
Просмотров 2075 лет назад
*풋마늘 김무침. 재료: 풋마늘5줄, 구운김8장, 앙념: 참치액젓1/2T, 맛간장1T, 양조간장1T, 설탕1T, 올리브당1.5T, 들기름1/2T, 간마늘1/2T, 참깨1꼬집 1. 풋마늘을 씻어 밑둥부분을 1/2칼집을 내어서 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 2. 생김은 직화로 8장정도 구워놓습니다 3. 냄비에 물을 끓이고 마늘 밑등부터 푸른부분까지 넣어줍니다 4. 1분정도 넣고 데친 후 찬물에 헹구어 살짝만 짜주세요(무칠 때 물기가 필요하기 때문) 5. 볼에 옮겨담은 후 김도 먹기 좋게 찢어서 볼에 담습니다 6. 준비된양념(참치액젓1/2T, 맛간장1T, 양조간장1T, 설탕1T, 올리브당1.5T, 들기름1/2T, 간마늘1/2T, 참깨1꼬집)을 넣고 무쳐주세요 #요리 #레시피 #톳마늘김무침
느타리버섯볶음 만들기
Просмотров 1025 лет назад
느타리버섯 볶음 만들기 재료: 느타리1팩(200그람), 쪽파3줄, 당근조금, 양파1/2 양념: 들깨가루1T, 다진마늘1t, 참치액젓1.5T 참깨1꼬집, 후추조금 (T - 큰 숟갈, t - 작은 숟갈을 의미합니다) 1. 느타리버섯를 데칠 물을 끓여줍니다. 2. 물이 끓을 동안 양파는 채썰기 당근은 반달썰기, 쪽파는 2센치로 썰어줍니다. 3. 물이 끓으면 느타리버섯을 넣고 3분정도 데칩니다 4. 느타리버섯을 건져 차가운물에 헹군 뒤 물기를 제거해줍니다 5. 중불에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶다가 느타리버섯, 당근, 양파를 넣고 볶아줍니다 6. 쪽파, 참치액젓1.5T, 들깨가루1T, 참깨1꼬집, 후추조금으로 간을 해줍니다 7. 느타리버섯볶음 완성
취나물된장무침
Просмотров 635 лет назад
재료: 취나물200그람,미나리6~가닥, 대파조금, 소금한꼬집 양념: 된장1.5T, 다진마늘1t, 고추가루1t, 매실1t,들기름1t, 참깨한꼬집 1. 미나리는 2센치 간격으로, 대파는 잘게 다져서 준비해줍다. 2. 취나물을 흐르는 물에 6~7회 씻어줍니다 3. 끓는물에 소금1T를 넣고 취나물을 1분간 데쳐 찬물에 1번 씻어줍니다. 4. 물기를 적당히 짜준 후 넓은 볼에 옮겨담아주세요 5. 된장1.5T, 다진마늘1t, 고추가루1t, 매실1t,들기름1t, 참깨한꼬집을 넣고 조물조물 무쳐냅니다 6. 된장취나물무침 완성
감자볶음
Просмотров 775 лет назад
감자볶음 만들어 봤는데요 전분을 씻어내야 엉키지 않아요.굵은채를썰어. 데쳐서 물끼를 빼고 당근.양파.감자순으로볶고 볼에,담고 소금.설탕.후추 약간넣고. 살살 무치시면 맛있는 감자볶음완성. 아참,여기에 카레가루1t넣어볶으세요 빛깔 너무이쁘죠.맛좋쵸전 까먹고 준비못했어요,레시피에 빠져있어요ㅎㅎ
꽈리고추 찜무침
Просмотров 1325 лет назад
안녕하세요.꽈리무침. 고추가루 안넣고 푸른색 그대로 무쳐놓으니까 깔끔하고. 더 맛있더라고요.전분가루.찹쌀가루 .콩가루를 밀가루= 섞어서 꽈리고추에 묻쳐서 쩌 주시면 더욱맛있답니다
계란말이
Просмотров 1375 лет назад
계란말이 하는방법도 여러가지가 있는되요.가장 일반적으로 하는방법을 보여주였는데요.다음영상은.여러번 나누어 붓지않고 한번에 끝내는 영상을보여드릴께요. 집에서는양념잰재료가 부족 할때가 많은데요 그땐.(소금.설탕.후추.맛술)요렇게만 넣고해도. 맛이답니다.양파가 많이들어가면 단맛나고 더욱 맛있어요
안녕하세요~우연히 요리 레시피 검색하다가 놀러오게 됬어요! 영상 너무 매력있는거 아닙니까?!😍 저도 모르게 빠져들어서 영상에 집중하게 됬어염 저희모녀는 소소한 건강 집밥을 해먹는데 저희모녀랑 또다른 요리에 꿀팁들 많이 배우고 갑니당! 좋은 요리 꿀팁 서로 공유하며 자주 소통해영😍🙏
맛나겟네요
투석화자식이연근튀김하나인거죠?
연근은 중금속해독좋고 피를맑게해준다 좋은음식입니다
음식을 하시는분은 칼다루는솜씨가좋아요 멋지네요
감사합니다 좋은하루 되세욤 9독할께요
노련한 손놀림으로 아주 맛있게 척척 만들어진 오이무침 오랜 경륜이 느껴집니다. 이웃 맺고 엄지 척 합니다. 다음에 쪼 보러 올게요.
빛도.소리도 없는채널에 방문해주셔서 감사드립니다.일이 일어서 요즘영상을 못 올리고있어요 일상이 돌아오면 다시시작하겠지요..우선 저희고향 고령올려주셔서 더욱 애정 갑니다 고령여중나온지가 상당시간지났네요 까마득한데ᆢ관심채널 정했어요. 응원합니다
통영댁님 칼질 잘하시네요~~!
쑥향 느껴지네요 정말 맛있겠어요
오이요리 레시피 보니 이제 여름이 오는 것 실감합니다. 수고하세요.
감사합니다.좋은주말 되세염^^
상큼하니 넘 맛있겠어요
네^^ 보물상자님. 반가반가와요 또 보물상자를 열어주시죠.
먹음직스럽네요 한번 따라해봐야겠어요
49소통합니다 연근이 투석 환자에게 좋은가봐요 유익한 정보입니다 좋아요 남겨요
투석환자식으로 요리 햇답니다.네^^감사합니다.곧 선물드릴께요 제가 좀 인테넛 세대가 아니라 늦어요 무엇이든지ᆢ 그러나 ~
투석 환자에겐 연근 튀김이 좋군요. 좋은 레시피 감사합니다.
들러주셔서 감사해요 ^^행복한 하루 되세염^^
청고추도 넣고, 홍고추도 넣고...ㅎㅎ 수제오이피클 참 좋습니다. 훌륭합니다. 앞으로 자주 들러 파도처럼 많이 시청하고 많은응원하는 그런 이웃이 되겠습니다. 전 검색창에 겨우살이 효소 치면 1등으로 뜨고 있습니다.
아 네 그러세요,저는 경기가 어렵다보니 재료비를 소박하게 준비할수있는 반찬만 조금씩올려요.효소도 어떤게있는지 방문해볼께요 찾아주셔서 감사합니다 소박한 동영댁 관심에 감동입니다
이건 추억의 쑥버무리네요~<^^
네.늦었어요 일이있어요.외로워요ㅎ, 감사해요
요고 해봐야겠어요~!!군침도네요~^^꾹꾹!!친구해요~!!
네에~감사해요.
앗!!비닐봉투에 넣는방법이 있군요 신세계~~^^
비닐봉투 넣어서두면 쇼스물에 안 잠기는부분이 없어서 골고루. 맛이들어요 3시간후면 밥 반찬처럼 드실수있어요.그후시간은 그릇에 옮겨담아서 드세요.답맛이.약간 강하다면. 본인취양에 기준레시피에서 조금 줄여셔도 좋아요
먹음직스러워요🥰
네. 한번 따라 해 보세요
감사합니당^^
향긋한 쑥향, 봄맛 가득한 쑥버무리^^ 저도 해보고싶네요^^
네.반가워요!
쑥 버무리 정말 맛있어보여욤
ㅎㅎ 한번 만들어 보세요. 영상찍어놓고 딸이아프고 또, 일이 있어서 영상편집이 많이 늦은 감이 있네요. 부족한거 봐주셔서 감사합니다.
건새우 볶음 완전 좋아하는데^^ 요대로 해봐야겠어요^^ 친구소통버튼 꾹꾹꾹 드리고갑니다^^ 제 채널에도 놀러와주세요^^ 소통하며지내요^^
김치찌개 너무 맛있겠어요^^
김치찌게 영상이 매끄럽지 못하네요 이해 해 주세요 앞으로 조금씩 나아지는 모습도 지켜봐주세요.ㅎㅎ양조간장1T.조선간장1T넣는게 영상에 없네요.고추가루넣을 투하할시점에 같 이 투하입니다
실패하더라도 시도해보세요 자꾸하면 솜씨가 늘게된답니다,
건강한 톳밥! 먹어보고 싶네요 해보기에는 2%부족한 솜씨라ㅎㅎ
통영댁 로그제작협찬 해주신 분께 진심으로 감사드립니다.제한된 시간안에서 업로드일주일2개밖에 할수가없군요.
팬입니다
감사합니다!고맙습니다!
맛있어보입니다🤣🤣🤣
정말 간단 하네요 영상이 빨리 끝나니 너무 좋아요 ㅎ 어떤것들은 요리 한개 만들려면 10분은 봐야되는데 간단하니까 지루하지 않아서 좋아요 ㅎ
그런점들 생각해서 영상을 최대한 짧게편집합니다.볶은방법도 여러가지있는데 맛도좋고.간단하게할수있는 요리부터 소개합니다.봐주셔서 감사합니다
초보라 부족점많고 많이 서툽니다 열심히 하겠습니다.봐 주셔서 감사합니다!
흥하세요~ 좋은영상 보고 갑니다
저는 양조간장으로 만들었는데 액젓으로 하네요 ㅎ 한번해봐야겠어요!!!
액젓과.양조간장3:1혼합해서 해도된답니다 요리는 응용입니다.액젓을 넣으면 감칠맛이 납니다.한번 따라해보세요 감사합니다.
미역줄기 참좋아하는데! 쉬운설명 감사해요~
참치액젓이 포인트네요 전 소금 조금 넣었는뎅ㅎㅎ
최고에요👍🏻
맛있는 멸치볶음 꽈리고추랑 같이 먹으면 영양도 배 맛도 배가 될듯요 따라 해봐야겠어요!!
오늘 이렇게 해먹었는데 완죠니 꿀맛🤭
늘 노력하며 열심 사는 울 친구 화이팅~👋🌹🌹
밥 반찬으로 정말 좋을것 같아요 ㅎㅎ
와 ㅠㅠ 진짜 먹음직스러워요! 먹어보고싶어요🥰
우와 맛있겠어요 !!😋