Кулинарные зарисовки
Кулинарные зарисовки
  • Видео 56
  • Просмотров 149 704
Рецепт пшеничной закваски
Рассказываю как приготовить закваску из пшеничной моку для выпечки в домашних условиях. Потребуется только пшеничная мука и вода., очень простой кулинарный рецепт.
Просмотров: 60

Видео

Рецепт плова из гречки или же "Гречка по купечески"
Просмотров 97114 часов назад
Отличный простой рецепт гречки с мясом, чисто мужской рецепт из категории "по быстрому" но при этом очень вкусно! Ингредиенты: лук репчатый - 1 средняя головка морковь - 2-3 средние шт чеснок - 3-4 зубчика (можно и больше) специи и соль по вкусу растительное масло для обжарки вода 2 стакана по 200 мл гречка 1 стакан 200мл
Зеленый салат с консервированной рыбой
Просмотров 1357 месяцев назад
Отличный вкусный простейший салат за 5 минут! По ингредиентам: Рыба консерва - 1шт Лист салата 150-300гр Помидор 1 шт Огурец 1шт Оливки 6-7 шт Соль, перец На заправку: Сок лимона -10-20 мл Уксус - 1 ч/л Масло оливковое 2-3 ст/л Поддержать автора: yoomoney.ru/to/410013049840356 Блог Дзен: zen.yandex.ru/id/5f2a70fb182c181badd326d3
Рецепт курочки прованс запеченной в духовке
Просмотров 427 месяцев назад
Очень вкусная курица с ароматом итальянских трав. По ингредиентам: Курица (в идеале окорочка или голяшки) Помидор 1-2 шт Чеснок 4-5 зубчиков Специи - прованские травы, тимьян, соль, черный перец Оливковое масло Поддержать автора: yoomoney.ru/to/410013049840356 Блог Дзен: zen.yandex.ru/id/5f2a70fb182c181badd326d3
Как приготовить рассыпчатый рис?
Просмотров 1668 месяцев назад
Очень простой рецепт приготовления рассыпчатого риса, справится любой, пропорции все в видео. Поддержать автора: yoomoney.ru/to/410013049840356 Блог Дзен: zen.yandex.ru/id/5f2a70fb182c181badd326d3
Рецепт очень сочного куриного филе запеченного в духовке
Просмотров 2038 месяцев назад
Супер простой рецепт очень сочной и вкусной курочки: По ингредиентам, все граммовки на глаз и особо роли не играют, главное чтобы в форму поместилось: Куриное филе Лук репчатый 1шт Чеснок 3-4 дольки Картофель по желанию Томатная паста 2-3 ст/л Соль и специи по вкусу (я взял куркуму и черный перец) Сок дольки лимона Можно добавить немного любимого соуса в маринад по желанию (я добавил каплю жидк...
Имбирно-медовое печенье.
Просмотров 852 года назад
Отличное печенье, рецепт простой, всем советую! Ингредиенты: мука гр. сахар гр. разрыхлитель теста гр. сода гр. соль щепотка имбирь сухой молотый ч/л масло сливочное гр. мед 100гр.
Чахохбили, очень вкусное и при этом очень простое блюдо.
Просмотров 732 года назад
Отличное очень вкусное простое блюдо! Ингредиенты: Курица 1шт Лук 2 средние луковицы Томатная паста 2 ст/л Помидоры 2шт Зелень (петрушка, кинза, укроп) Чеснок - 2-3 зубчика Хмели-сунели 0,5-1 ч/л Яйцо 1шт Соль по вкусу Тайминги, курица 10мин - лук 5-10мин - томатная паста 5мин - помидор 5мин - все остальное кроме яйца 10мин - яйцо. (все время указанно приблизительно, ничего страшного если будет...
Варенье из фейхоа, один из моих самых любимых десертов!
Просмотров 1062 года назад
Ингредиенты: Свежий фейхоа 1кг Сахар 1кг Вода 550мл Рекомендую всем посетить отличный интернет-магазин «Домашний заготовщик» с товарами для самогоноварения и не только, отправляют товары по всей России, по моей ссылке уже будет введен промокод на скидку!zagotovshik.ru/...amogonshik Мой канал на ютубе записки самогонщика: www.youtube.com/...OxT0LqZMzw Мой канал на ютубе простые радости: www.yout...
Грузинский соус из томатной пасты
Просмотров 6842 года назад
Соус, который очень просто готовить, и который подойдет практически к любому блюду. Ингредиенты: томатная паста 500гр Вода 200-300 мл (от количества зависит густота и время уваривания) укроп 30гр кинза 30гр петрушка 30гр чеснок 4 зубчика лук репчатый 1/4 средней луковицы черный перец или гвоздичный по вкусу 5-10 горошин соль 1 ч/л сахар 3 ч/л уксус столовый или яблочный 1 ст/л Рекомендую всем п...
Готовим стейк из свинины
Просмотров 372 года назад
Один из простейших рецептов приготовления мяса, нужно только мясо, специи и сковородка. Мой канал на ютубе записки самогонщика: ruclips.net/channel/UCRdXuOApsjOAkOxT0LqZMzw Мой канал на ютубе простые радости: ruclips.net/channel/UCi8dstM87sOLGpCLNawbYeA Мой паблик ВК: public212228742 Канал Рутуб: rutube.ru/channel/8086297/ Блог Дзен: zen.yandex.ru/id/5f2a70fb182c181badd326d3
Котлеты из говяжьего покупного фарша за 15 мин
Просмотров 2282 года назад
Элементарный рецепт не требующий практически никаких усилий, получается вкусно! Ингредиенты на 4 котлеты: Фарш из говядины 300гр лук репчатый 1/2 средней луковицы чеснок (по желанию) 2-3 зубчика соль перец и специи по желанию, я взял в итальянском стиле сушеные базилик и розмарин а так же мускатный орех. мука для обсыпки\растительное масло для обжарки Мой канал на ютубе записки самогонщика: ruc...
Квас из молочной сыворотки (рецепт)
Просмотров 11 тыс.2 года назад
Отличный вкусный напиток из обычной молочной сыворотки. Ингредиенты: Молочная сыворотка 1л Сахар - 3-5 ч/л Дрожжи 1ч/л Рекомендую всем посетить отличный интернет-магазин «Домашний заготовщик» с товарами для консервирования, копчения, отжима сока, самогоноварения и не только! Отправляют товары по всей России, по моей ссылке уже будет введен промокод на скидку! zagotovshik.ru/#promo-zagotovshik19...
Домашний бургер
Просмотров 322 года назад
Очень простой, но при этом вкусный рецепт домашнего бургера. Ингредиенты: булочка для бургера 1 шт фарш мясной для котлеты 100-200 гр (в зависимости от размера бургера) соус для бургера (я делал барбекю из кетчупа, жидкого дыма и чили) сыр помидор огурец лист салата красный лук соль, перец и растительное масло для жарки Рекомендую всем посетить отличный интернет-магазин «Домашний заготовщик» с ...
Тушеная капуста по немецки
Просмотров 2102 года назад
Тушеная капуста по немецки
Рецепт ржаных сухариков под пивко
Просмотров 1143 года назад
Рецепт ржаных сухариков под пивко
Уха по домашнему из красной рыбы
Просмотров 243 года назад
Уха по домашнему из красной рыбы
Гороховый суп с копченостями
Просмотров 613 года назад
Гороховый суп с копченостями
Готовим вкуснейший квас двойного брожения из вишневого сока
Просмотров 5623 года назад
Готовим вкуснейший квас двойного брожения из вишневого сока
Домашний майонез (рецепт приготовления за 5 мин)
Просмотров 833 года назад
Домашний майонез (рецепт приготовления за 5 мин)
Ферментированный чай из листьев черной смородины
Просмотров 1463 года назад
Ферментированный чай из листьев черной смородины
Картошка по деревенски (как в ресторанах быстрого питания)
Просмотров 623 года назад
Картошка по деревенски (как в ресторанах быстрого питания)
Кюрдан-кебаб (котлеты из говядины по турецки)
Просмотров 463 года назад
Кюрдан-кебаб (котлеты из говядины по турецки)
Пицца на хлебе
Просмотров 633 года назад
Пицца на хлебе
Рыбный салат (Индийская кухня)
Просмотров 243 года назад
Рыбный салат (Индийская кухня)
Клубничное варенье (классический рецепт)
Просмотров 313 года назад
Клубничное варенье (классический рецепт)
Рыба по-бенгальски (Индийская кухня)
Просмотров 733 года назад
Рыба по-бенгальски (Индийская кухня)
Салат из помидоров с сыром и чесноком
Просмотров 423 года назад
Салат из помидоров с сыром и чесноком
Соус Чатни (Индийская кухня)
Просмотров 1203 года назад
Соус Чатни (Индийская кухня)
Суп из морепродуктов (Вьетнамская кухня)
Просмотров 433 года назад
Суп из морепродуктов (Вьетнамская кухня)

Комментарии

  • @lariontt
    @lariontt 5 месяцев назад

    Дрожи.? Уже .сомнительно...так можно и на пиво скатиться, а потом и на водку...малая закваска как говориттся квасит всё тесто.

  • @lariontt
    @lariontt 5 месяцев назад

    Много лишних слов.

  • @ignat0761
    @ignat0761 6 месяцев назад

    Полнейшая технологическая ахинея -- от начала и до конца. Это не квас -- брага. Ёмкости от "Русского дара" явно не найденные на "помойке".

  • @ВячеславТерещенко-щ3з
    @ВячеславТерещенко-щ3з 7 месяцев назад

    Действительно у автора сумбур в голове : и закваска и дрожжи .... ! И дрожжи нужны только сухие ! Желательно вопрос самому хорошо изучить , а уж потом рассказывать другим !

  • @Хохлодавнавеликеукроина

    кароче скливасовский....не еби мазхи...и не путай людей!....испанский стыд.

  • @ВикторАндреянов-в6я
    @ВикторАндреянов-в6я 7 месяцев назад

    Сахар,закваска,ну и хлеб.Можно ферментированный ржаной солод.Получается классно.

  • @Владимир-я5о2н
    @Владимир-я5о2н 7 месяцев назад

    Ну ты и болван как бы.

  • @ignat0761
    @ignat0761 7 месяцев назад

    17:40 Две минуты стучания дном посуды по столу -- не лучший вариант для наших ушей.

  • @РоманСергеев-д1щ
    @РоманСергеев-д1щ 7 месяцев назад

    В огороде бузина, а в Киеве дядя..... Сплошной трендёж, много трендежа и понтов, а по сути получил ту же самую брагу...

  • @МаркМордухович
    @МаркМордухович 7 месяцев назад

    Сплошная говорильня,можно гораздо проще и результат будет вкуснее.

  • @Противостояниетемным
    @Противостояниетемным 8 месяцев назад

    Это брага, а не квас. Для настоящего кваса нужна только закваска с содержанием молочно кислых бактерий

  • @Восточнаявыпечка-ф9б
    @Восточнаявыпечка-ф9б 8 месяцев назад

    С вверху желтком если намажете, будут в следующий раз идеальными

  • @lidijacelebic4598
    @lidijacelebic4598 9 месяцев назад

    Большое спасибо, попробуем етот рецепт понравился мне, смотрю с Черногория, ето монтенегро,

  • @womanof-the-universe1305
    @womanof-the-universe1305 9 месяцев назад

    Спасибо! Очень доступно все описали. Успехов вам)

  • @Сергей-ч8и8н
    @Сергей-ч8и8н Год назад

    Добавляйте ДРОЖИ ИЛИ ПИВНЫЕ ИЛИ ДИКИЕ ВИННЫЕ. Не в коем случае не хлебопекарные- это ЯД. Молочнокислые плюс пивные получается типа кумыс. Можно та же добавлять в сыворотку квасное сусло или сусло для пива или виски или аналогичное. Будет типа квас, но не пиво🙏

  • @СаляхДжунаидов

    Дружиже без обид , утебя какая то муть получилась не пиво и не квас😂😂😂😂

  • @АлексейАнатольевич-и9п

    Лучше готовить на заранее подготовленной закваске,тогда запаха дрожжей вообще нет.Спасибо,идея хорошая насчёт сыворотки.

  • @АлександрЧеркасов-и9ц

    Много пустого базара, краткость сестра таланта./Суворов/

  • @КопаАвонин
    @КопаАвонин Год назад

    Я тоже делаю творог из молока и кефира. В молоко кефир, сквашивается и на огонь. Спасибо за совет по использованию сыворотки.

  • @ИринаВолкова-ю2б

    Следите за своей речью,количество слов- паразитов зашкаливает в ролике, многие это заметили

  • @angeoplease
    @angeoplease Год назад

    Спасибо за информацию. Уже воспользовался и сделал.Но,без дрожжей.Добавил на литр ложку овсяных хлопьев и столовую ложку сахара.Получилось замечательно.Отыграла,хлопья поднялись,процедил,прозрачная получилась.После карбонизации просто изумительный напиток.Выпили за раз.Сейчас буду ставить 3 литра.

    • @lariontt
      @lariontt 5 месяцев назад

      Вот это интересный рецепт...А что такое карбонизация? И сколько дней должна отыграть?

  • @AleksandrMironov
    @AleksandrMironov Год назад

    Можно изюм попробовать вместо дрожжей

  • @urailmbek
    @urailmbek Год назад

    Почему жидкости переливаеш пол часа

  • @urailmbek
    @urailmbek Год назад

    Слышком много лищного говоришь как сказка

  • @ИванВасильевич-т5э

    Зачем дрожжи? В сыворотки своя натуральная молочная бактерия уже заложена природой.

    • @makaveli23rus
      @makaveli23rus 9 месяцев назад

      В квасе должны присутствовать как лактобактерии, так и дрожжи.

  • @oldenim4174
    @oldenim4174 Год назад

    В аудио формате нашел этот рецепт. Супруга давно ворчит, что я пиво пью. Решил сделать квас. Про алкогольность умолчал. Купил в се, что надо, замутил, выдержал. Пахнет приятно, на вкус, волшебно. Орадовались с супругой, что оказывается можно без пива обходиться. Выпили по кружече, по другой. Хорошо. Холодненький, ценный. Кинишко смотрим, расслабляемся. Тут кульминационный момент в фильме... и началось.... В животе, что-то грохнуло, ахнуло и процесс пошел начались какие-то спазмы везде, даже в мошонке . Наперегонки побежали. Девочкам надо уступать. Супруга влетела в туалет первой. А я как мужик остался под дверью борясь со стулом. Стул сцука не сдавался, матёрый гад. Принимал всяческие формы, искал хоть какую нибудь щель, хоть дырочку. Меня от напряжения трясёт, вспотел , сжал зубы и все естественные и не естественные отверстия в организме... Слышу, супругу не отпускает. К залповому пуканью прибавилось какое-то кряканье и ВОЙ раненого тюленя. Я ОРУУУ: СКОРЕЕЕЕЕ! Враг с тылу ломится!!!! МОЯ чупакабра тоже хочит родить ежа . Открывается дверь, вываливается бледно зеленая супруга, весь подол платья заблеван, пол рулона бумаги как не бывало. Медленно перебирая ногами , пошатываясь и спотыкаясь проползает в ванну. Я влетаю на толчок едва вспомнив снять штаны. Срал как конь Ильи Муромца. думал жопу разорвет. Вот уж точно русским духом пахло, аж дети забеспокоились в комнате. Такой волны гомна я не видел, очко так развальцевало Даже голову руками придерживал, чтоб ее вакуумом в тело не втянуло. Честно, опьянения особого не заметил. Наверное организм алкоголь в этот момент тоже высрал. Фильм мы дальше не смотрели. Сидели в разных углах комнаты периодически перепёрдываясь. Причем она обиженно, а я больше с извиняющимися нотками.А так квас очень вкусный РЕКОМЕНДУЮ

  • @olegbogur
    @olegbogur Год назад

    На дрожжах это точно не лечебный. Лактобактерии надо.

    • @makaveli23rus
      @makaveli23rus 9 месяцев назад

      Они там есть, это же сыворотка. И что не так с дрожжами?

    • @olegbogur
      @olegbogur 9 месяцев назад

      @@makaveli23rus все так. Только дрожжи поедая сахар образуют сами знаете что. А лактобактерии образуют различные кислоты, витамины и ферменты. А так все ок.

  • @ЮрийВасильевичПивсаев

    Зануда.Полчаса переливаешь поллитра сусла.

  • @СветаЯровая-о3г

    Благодарю за рецепт!!!❤

  • @jotasojoestar1870
    @jotasojoestar1870 Год назад

    Я на изюме с хмелем делаю

    • @ignat0761
      @ignat0761 7 месяцев назад

      Хмельное... :)

  • @jotasojoestar1870
    @jotasojoestar1870 Год назад

    Молодец! Всё грамотно и чëтко.

  • @ВСЁНАТЕСТТВ
    @ВСЁНАТЕСТТВ Год назад

    Зачем хлеб сушить что бы потом его замачивать

    • @ИринаВолкова-ю2б
      @ИринаВолкова-ю2б Год назад

      Жженный хлеб даёт яркий цвет кваса

    • @АлександрИльченко-я3ъ
      @АлександрИльченко-я3ъ Год назад

      Сушат для того,чтобы грохнуть клейковину,которая находится в свежем хлебе. С нею это будет не квас,сопливый кисель.

    • @ignat0761
      @ignat0761 7 месяцев назад

      Традиция, понимаешь ли. Ничего не поделать.

    • @sbvoshod
      @sbvoshod 6 месяцев назад

      Что б плесень потом не жрать хотя бы.

  • @еленакосинова-з7с

    🙏

  • @stanislavfry3100
    @stanislavfry3100 Год назад

    Вроде бы 5 столовых ложек сахара надо класть, а то и 80 грамм

  • @ballinamoresquirrel
    @ballinamoresquirrel 2 года назад

    Интересные и простые у вас видео!. А из липы так же можно чай делать?

  • @diggerdog001
    @diggerdog001 2 года назад

    Спасибо

  • @dvi635
    @dvi635 2 года назад

    Тобишь

  • @Lion06081979
    @Lion06081979 2 года назад

    А как же пенку снимать?

  • @ОльгаЕкимова-х3о
    @ОльгаЕкимова-х3о 2 года назад

    Спасибо за рецепт 😍❤️

  • @НатальяПересыпкина-ч8г

    Здравствуйте.можно ли вместо изюма использовать другие сухофрукты, например яблоко, грушу, вишню?

    • @Кулинарныезарисовки
      @Кулинарныезарисовки 2 года назад

      Да можно по идее, но я не знаю есть ли на сухофруктах дикие дрожжи, наличие их не критично, но все же желательно.

  • @НатальяПересыпкина-ч8г

    Здравствуйте. А сколько может хранится такой квас? Очень интересный рецепт.

    • @Кулинарныезарисовки
      @Кулинарныезарисовки 2 года назад

      У меня он обычно дольше недели не задерживается, неделю точно стоит, а дальше нужно пробовать.

  • @KtoZdesNebyval
    @KtoZdesNebyval 2 года назад

    Какой смысл в закваске, если дальше добавлять дрожжи? хлебная брага!!!

    • @sbvoshod
      @sbvoshod 6 месяцев назад

      Отсюда и смысл, что начальное тело кваса готовится молочно-кислым брожением, и оно дает вкус и пользу. А так то да, какая разница, то ли дрожи, то ли плесень, то ли просто протухнет, результат один - разложение органики. Можно вообще кусок тухлого мяса положить, трупные бактерии то же все переработают...

  • @lennoxlennox9245
    @lennoxlennox9245 2 года назад

    я сегодня тоже готовил,правда под твой фирменный биттер (памело) ,пригодится рецепт мяса ,пока жена на даче...

  • @jasminaaleksanyan6972
    @jasminaaleksanyan6972 2 года назад

    Spasibo Bolshoe 😘

  • @KALINKA457
    @KALINKA457 2 года назад

    Спасибо

  • @lilira2932
    @lilira2932 2 года назад

    Дрожжевое блины еще

  • @АльвинаНовикова-м7у

    👍

  • @A1V4M53
    @A1V4M53 2 года назад

    я никаких дрожжей не добавляю, достаточно сахара на 1 л 1 ч.л., дать постоять сутки в тепле , в это время молочные лактобактерии размножаются,они поедают сахар и сыворотку ферментируют, через день добавить еще 1 ч.л. , все начинает шипеть - это говорит о размножении лактобактерий, они голодны, еще ложечку - все уже бурлит, и не надо никаких дрожжей!!!!! дрожжи - это смерть для организма, на себе испытала и отказалась от всего, где есть дрожжи, хлеб пеку на закваске уже 10 лет, все изменилось в кишечнике

    • @KALINKA457
      @KALINKA457 2 года назад

      Спасибо, это я и искала

    • @Frau13
      @Frau13 2 года назад

      Это самообман, что нет дрожжей. От только молочнокислых бактерий бродить не будет, получится просто кислятина. На самом деле дрожжи попадают из окружающей среды, и получается квас, о присутствии дрожжей говорит пенка и пузырьки углекислоты.

    • @НатальяБатенева-й8г
      @НатальяБатенева-й8г Год назад

      Валентина, а как вам можно написать? Очень хочется подробнее все расспросить?

    • @did1884
      @did1884 Год назад

      вред дрожжевого хлеба - это маркетинговый миф ЗОЖевцев. дрожжи погибают при +50 градусов. При такой температуре хлеб не пропечётся. В пропечённом хлебе нет ничего живого.

    • @brn999
      @brn999 Год назад

      Спасибо

  • @lennoxlennox9245
    @lennoxlennox9245 2 года назад

    домашняя-классика! когда жена на даче-незаменимая вещь!

  • @euvid7689
    @euvid7689 3 года назад

    Важная новость!! ruclips.net/video/BSku8cW0udU/видео.html