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@@Kevin.K7 아뇨! 쿠팡서 산거 같아요. 커피빈이 문제더라고요! 한 수십번 내렸는데 분쇄 굵기 도 비교하고, 탬핑 도 바꿔봤거든요. 주중은 못마시고 거의 주말에만 내려마셔서, 500그람짜리 한달 지나도 남아있더라고요. 근데 빈이 문제더라고요. 진공 원두보관함도 구매했어요. 지금은 머신도 바꼈어요.

저는 알리서 샀는데. 알리서 사서 문제인가싶어서요 ㅋㅋ

@@honghabTV2 안녕하세요. 생크림은 지방 함량이 우유에 비해 높아 꾸덕한 텍스쳐가 나오는데요 만약 우유를 넣으신다면, 버터를 추가하시거나, 꾸덕한 질감이 나올대까지 많이 졸이셔야 할거에요. 그래서 유유보다 생크림으로 하시길 추천합니다~

@@baristamona 오오오오ㅗ오오오오ㅗ오ㅗㅇㅗ오옹 감사합니당

​@@baristamona그런데 혹시 버터스카치 시럽하고 소스하고 다른가요?

네. 손바닥만한 원형 크기라. 생두 1kg 볶는데, 한 기억이 가물한테 6-7회 정도 로스팅 했어요. 160-70그람 이 1회 분이라 보면 될것 같아요.

@@baristamona 헉 ~그럼 생각보다 많이 볶이네요! 팝콘메이커로 볶을때는 80g씩 볶았는데 소음도 너무크고 연기가 많이나서 죽는줄 알앗어요

안녕하세요. 맞아요~ 맞아 애두리 둥글어서 한쪽이 썩으면 다른쪽은 멀쩡해서 찾기 어렵더라구요. 로스팅전 꼭 결점두 부터 썩은거 불순물 등을 걸러주는 과정이 꼭 필요한것 같아요. 감사합니다~

@@baristamona 안녕하세요! 저두 홈로스팅해서 커피 마시는데 요즘은 쉘빈이나 쪼그란든거도 웬만하면 그냥 다 로스팅해요! 로스팅후에는 치핑 난거랑 색깔 연한거 다버리고요

안녕하세요. 수망하고 도자기로 볶아봤는데, 냄비도 비슷하지 않을까 싶은데, 불조절이 중요하더라고요. 처음에 생두 넣고 센불에 흔들어 볶으면 살짝 쿰쿰한? 찜 냄새 같은게 나더라구요. 제가 표현을 잘 못하겠는데, 살짝 커피향 아닌 그런 냄새가 나더라고요. 그렇게 몇분 더 센불에 볶다보면 핑핑 팝..이런 팝핑 소리가 나고. 그 러면 불을 줄여서 볶아요. 계속 센불로 하면 타기만 하고 볶아지지가 않더라구요. 저 도자기 로스터로 두번했는데, 두번째에는 막판에 색 낸다고 센불로 다시 불을 올렸더니, 흑.. 너무 많이 볶아져서 원두에서 기름이 올라오더라구요. 불을 처음에는 조금 세게 한번 해보세요. 감사합니다.

드롱기 데디카 EC685 에요. 포터필터는 바텀리스 따로 구매한거구요. 20만원대 이하일거에요. 좀 오래된거라..

안녕하세요. 링크 주신 영상 봤습니다. 버튼 누르시고 읭~~소리부터 추출 끝나는 시간을 타이머 재보니,49:16초 정도 걸리더라구요. 저는 타이머 보다는 꿀같이 에소가 떨어지는 정도 , 머신에 설정된 투샷 버튼 이다 보니 추출시간을 생각 안하긴 하는데, 보통에도 이정도로 쭉 뽑아 크레마 가 진하게 추출되면 성공이지 않을 까 싶습니다. 커피부루잉 ~~ 세계가 오묘하죠? 분쇄도도 민감하고요.

안녕하세요. 저는 거의 스무번 넘게 분쇄도 실험 했는데, 지금은 거의 고정으로 3에 놓고 사용하고 있어요. 가정용 머신이다보니, 아브라함 커피 유튜브에서 1로 에스프레소 맞춰서 사용 하는 것을 봤는데 1로 하니깐 너무 고와서 압력을 못견디고 필터가 터졌어요 ㅜㅜ 각각 기계마다 다를 텐데 저는 3으로 고정 하고 씁니다. 원두는 중배전 된거구요.

감사합니다!!저도 참고하겠습니다:)

아네. 타임을 측정하지 않았는데 한줄로 쭉 나올때 그때가 아주 허니같이 추출해되더라구요.

안녕하세요. 거의 원두 한봉지 써서 에스프레소 분쇄도를 찾긴 하는데, 원두 에 따라서도 저는 갖볶은거는 분쇄도 4로, 좀 된 원두는 3으로 놓고 내렸어요. 아브라함커피 라고 그 유튜브에서 위즈웰 그라인더 영상 보고 샀는데, 거기는 상업 기계라 그런지 1에 놔야 에스프레소 꿀이 쭈욱 나오더라구요. 뭔가 변수가 많더라구요. ㅜㅜ 각자 머신 과 그라인더 가 달라서 그런지. 시행착오를 해야 하더라구요. 저는 1로 놓으니 아예 추출이 안되요. 한번은 압력을 못이겨 스스로 필터가 빠졌어요. 펑~~~소리나서요.

제가 위즈웰9400에 맥널티 조합으로 씁니다. 중배전정도 원두로 분쇄도는 2 도징량은 20g으로 해서 30초 38~40g정도 추출하고 있어요. 보통 18g정도로 담는데 그럼 채널링과 물총현상 그리고 추출시간도 빠르더라구요. 분쇄도 조정은 1칸씩 도징량은 18g부터 1g씩 업도징하셔서 맞는 레시피를 찾아보세요. 그리고 침칠봉+디스트리뷰터+탬핑해주는데 잘 해주시고 특히 탬핑이 중요한데 특히 탬핑 후 바스켓 안에 면이 평평해야됩니다. 안그러면 또 채널링이나 물총 발생해요. 마지막으로 추출전 온수 좀 빼주고 추출해보세요.

나도나도 그라인더 사용하고 있는 1인 입니다. 추출기계는 플래닛 F12 모델이며 당근에서 4~5만원이면 구입 할 수 있는 놈이죠... 강배전은 분쇄도는 2.5에 17.5g 도징 합니다. 중배전의 경우 2.5에 18g 정도 분쇄도 3을 쓰니 2샷 51mm 바스켓에 17~18g 담으면 좀 피곤해요~ 부피가 늘어나니... 원두마다 분쇄도 조절하는건 귀찮아서 도징양으로 처리 합니다. 탬핑은 안하고 V자형 디스트루뷰터로만 돌리면서 조금 깊게 눌러 줍니다. 첫번째 추출을 잘 하기 위해선 그라인더의 분쇄도가 일정한가가 중요 합니다. 저도 고민고민 하다가 그나마 저렴한 나도나도 그라인더를 구입하게 되었습니다. 조금만 더 보태면 엔코를 살 수 있긴 한데 말입니다. 두번째는 도징량와 원두 가루를 얼마나 일정하게 다져줄 수 있느냐에 달렸습니다. 잘 하시는 분은 손으로 높이 맞추고 탬핑 한번에 해결 되지만 우리는 그게 안되지요.... 그럼 V자형 디스트루뷰터로 돌려주고 탬핑 하시면 됩니다. 탬핑 안하시는 방법은 V자형 디스트루뷰터를 더 깊게 빼서 돌려 주는 겁니다. 높이 조절은 돌려서 빼서 봤을때 탬핑 한것 처럼 매끄러운 상태가 최적 입니다. 1자 표시 나면 높이 낮추고 안생기면 더 높이 빼 보는 겁니다. 무게가 같다고 해서 부피가 같은건 아니니 원두 바뀔 때 또는 분쇄도가 달라질 때 마다 높이 조절을 하셔야 합니다. 그래서 탬핑을 안하시는것 보단 하시는걸 추천 드립니다. 전 매번 뽑을 때 마다 나오는 구멍마다 색이 일정하며 어떤쪽은 진하게 어떤쪽은연하게 나오는게 아니라 다 같이 진하게 나오다가 점점 연해 집니다. 물총을 아주 안쏘는건 아닙니다만 아주 조금 쏘긴 합니다. 그게 그라인더 호퍼에 담아놓은 원두가 시간이 지나면서 가스가 빠져나가서.... 처음 원두를 개봉해서 뽑으면 물총 전혀 안쏘고 원두 구입한지 1달이 다 되어 가면 물총을 찍 하고 한번 정도는 쏘더군요... 그 땐 저울의 버튼에 살짝 뭍은 커피를 닦는게 귀찮을 뿐..... 그라인더는 진짜 좋은거 쓰세요 아브라함 커피 참고 하시고 최소한 나도나도 정도는 갖추시길.... 나중에 저도 엔코 하나 더 살 예정.... 원두 두가지 동시에 쓰기엔 그라인더 하나로는 불편하니.... 뭐 그 전에 에쏘 머신부터 바꿔야 겠지만 ^^;

감사합니다. 피처를 움직이는건 어찌되는데 면하트를 못해요. 그게 기본이라는데.. 연습하다 프렌치프레스를 깨먹고 ㅋㅋ

이거 왜 하는거에요?? 쇼츠인데?

안녕하세요! 해당 링크를 클릭하면 쇼츠에서 일반 영상으로 전환 될 수 있기에 남겼습니다!

@@koreandaylifeasmr23 앗 그래서 사람들이 00:00을 썼었군요! 친절한 답변 감사합니다 항상 궁금했었어요

답변이 도움되셨다면 다행입니다!^_^ 좋은하루 되세요!

음식을 좋아하신다면 맛집남자 한번 들려주시면 감사하겠습니다!