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Julia Nigro
Бразилия
Добавлен 30 авг 2014
Oi, gente! Eu sou uma empresária apaixonada por doces e estou no ramo desde 2008. Sou a criadora da Bendito Brigadeiro, marca famosa por brigadeiros finos e diferenciados em eventos, e também sou dona da Planet Chokolate, loja premiada em São Paulo pela excelência em atendimento e produtos de primeira qualidade.
Com muita experiência em gestão de equipes e coordenação de projetos, me formei em Vigilância Sanitária de Alimentos pela USP-SP e sou especializada em brigadeiros finos. Amo dar aulas exclusivas em turmas ou particulares em módulos altamente vendáveis, como brigadeiros especiais, doces finos, bolos e produtos sazonais nunca antes vistos no mercado.
Para levar a Confeitaria para ainda mais pessoas, tenho nove cursos online gravados que já foram vendidos em mais de 11 países. Mais de 140 mil seguidores e 11 mil alunos já aprendem comigo ao redor do mundo. A paixão pela Confeitaria é o que me motiva a compartilhar tudo o que sei.
Junte-se a mim e vamos aprender juntos!
Com muita experiência em gestão de equipes e coordenação de projetos, me formei em Vigilância Sanitária de Alimentos pela USP-SP e sou especializada em brigadeiros finos. Amo dar aulas exclusivas em turmas ou particulares em módulos altamente vendáveis, como brigadeiros especiais, doces finos, bolos e produtos sazonais nunca antes vistos no mercado.
Para levar a Confeitaria para ainda mais pessoas, tenho nove cursos online gravados que já foram vendidos em mais de 11 países. Mais de 140 mil seguidores e 11 mil alunos já aprendem comigo ao redor do mundo. A paixão pela Confeitaria é o que me motiva a compartilhar tudo o que sei.
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Bolo Drip Cake: Receita Passo a Passo com Ganache de Chocolate Meio Amargo | Julia Nigro
Aprenda a fazer a massa perfeita de bolo de chocolate com a Julia Nigro!
Neste vídeo, Julia compartilha uma massa macia e saborosa, ideal para bolos drip cake. Além disso, descubra como preparar um recheio irresistível de quatro leites com ganache de chocolate meio amargo.
Receita:
4 ovos
60 ml de oleo de girassol
225 g de açucar refinado
210 g de farinha de trigo
120 ml de agua
24 g cacau me pó
14 g de fermento em pó
00:00 - Introdução e Apresentação dos Ingredientes
00:48 - Preparação da Pasta de Cacau
02:05 - Preparação dos Ovos e Adição do Açúcar
03:09 - Incorporação da Farinha e Fermento
05:45 - Preparação do Recheio de Quatro Leites
07:34 - Divisão e Preparação das Formas
08:27 - Assamento dos ...
Neste vídeo, Julia compartilha uma massa macia e saborosa, ideal para bolos drip cake. Além disso, descubra como preparar um recheio irresistível de quatro leites com ganache de chocolate meio amargo.
Receita:
4 ovos
60 ml de oleo de girassol
225 g de açucar refinado
210 g de farinha de trigo
120 ml de agua
24 g cacau me pó
14 g de fermento em pó
00:00 - Introdução e Apresentação dos Ingredientes
00:48 - Preparação da Pasta de Cacau
02:05 - Preparação dos Ovos e Adição do Açúcar
03:09 - Incorporação da Farinha e Fermento
05:45 - Preparação do Recheio de Quatro Leites
07:34 - Divisão e Preparação das Formas
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Vibração e revelações | Rede do bem - Ep. 07
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Hoje trago para vocês a indicação do Daniel, Terapeuta Vibracional. O propósito dessa terapia e do Daniel é organizar, alinhar e decodificar o campo energético de pessoas, de espaços ( residenciais e empresariais ) e também dos Animais. Ele "Descobre" dentro desse campo o que precisa ser feito, tudo de forma Vibracional. Além disso, ele faz um lindo trabalho artesanal com instrumentos musicais ...
Ele me ajudou a enxergar a felicidade | Rede do bem - Ep. 06
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Na indicação de hoje trago o bom humor, a felicidade, a positividade em pessoa! Du Oliva é especialista em felicidade, apaixonado por filosofia e espiritualidade, palestrante internacional e treinador de ferramentas de autoconhecimento para terapeutas da Nova Terra. Possui a missão de espalhar felicidade e o Bem por onde passar. Para mim, me ajudou fazendo meu mapa de nascimento, uma ferramenta...
Ela me guiou na mudança de cidade | Rede do bem - Ep. 05
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Gente, no episódio de hoje quero falar para vocês sobre a queridíssima Anna Macari . Ela é Escritora, tem um livro chamado "tudo comunica Você" que eu recomendo que você leia para entender um pouco mais sobre a sua marca. Ela também cria marcas, e é marketeira há 20 anos e ainda , é mentora de branding. Ufa né? E ela combina tudo isso com a espiritualidade para o despertar de profissionais que ...
Descobri um lugar incrível...mais ainda | Rede do bem - Ep. 04
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Esse vídeo é a continuação do episódio círculo escola. Eu falei que era babado e tem muita coisa para falar ainda. Hoje trago verdades 😁. Essa indicação, prepara o lenço e a pipoca kkk. É de assistir rindo e chorando ao mesmo tempo. O JulianoPozati é uma pessoa incrível 😂, divertida, gente como a gente e que transmite o conhecimento de forma linda! Me ajudou muito...muito...muito ...
Descobri um lugar incrível | Rede do bem - Ep 03.
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No episódio 3 da Rede do bem eu trago para vocês a indicação do Círculo Escola que tive que dividir em algumas partes porque o babado é poderoso. Kkk O curso que mencionei no vídeo é o " Saúde, uma escolha do espírito" da monicademedeiros1, professora do Círculo Escola. - monicademedeiros1 - @CasadoConsoladorEdificcar no RUclips Após ingressar na academia UAU ( Ep. 2...
O inicio da jornada de superação | Rede do bem - Ep 02
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No segundo episódio da Rede do Bem, trago para vocês a indicação do perfil @academiauau , iniciei por lá com o curso vivendo em flow e evolui para a mentoria nova evolução ( inclusive ele está com turma em formação para ela nesse momento) . Cheio de novas tecnologias agregadas a técnicas de entendimento de como funciona a mente e a realidade que criamos com ela. Vai lá dar uma espiadinha no per...
Ovo de Páscoa Caramelo com Ganache de Chocolate | Receita Fácil e Sofisticada | Julia Nigro
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Aprenda a fazer um delicioso ovo de Páscoa com casquinha de chocolate sabor caramelo e recheio de ganache de chocolate . Uma receita simples e sofisticada para impressionar na Páscoa! Receita -Forma de ovo 250 g -Chocolate top Harald sabor caramelo - 250 g -Chocolate Harald 42 % - 150 g -Creme de leite ( usei o de amêndoas da cremaria mas pode usar QQ um 20%) - 130 g -Frutas glaçadas ( morango,...
Isso também aconteceu comigo | Rede do bem - Ep 01
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Um dia eu não quis mais fazer do jeito que todo mundo fazia. Um dia eu percebi que não fazia mais sentido continuar como estava. No auge do sucesso, ganhando dinheiro eu PAREI. Parei para me entender. Parei para prestar atenção em mim e ao meu redor Parei para poder ouvir Parei para poder sentir. A ideia desse vídeo ensaie postar por muitas vezes. Apaguei por muitas vezes. Mas hoje senti que de...
Ovo de Páscoa de Brigadeiro de Maracujá com Casquinha de Chocolate Branco | Julia Nigro
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Aprenda a fazer um delicioso ovo de Páscoa recheado com brigadeiro de maracujá e com uma casquinha de chocolate branco perfeita! Esse brigadeiro para recheio de ovo de páscoa é infalível! Brigadeiro de maracujá que não talha! Receita 395 g de leite condensado 8% 100 g de creme de leite 35% 100g de chocolate branco ( não é o fracionado!) 50 ml de suco de maracuja concentrado 0:00 - Introdução e ...
Receita de Brigadeiro Tradicional: Segredos para um Doce Perfeito! | Julia Nigro
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Aprenda a fazer o brigadeiro tradicional de forma descomplicada e com dicas para transformar seu doce em uma verdadeira delícia de festa! Neste vídeo, vou guiar você passo a passo, desde a escolha dos ingredientes até o ponto ideal da massa. 0:00 - Introdução e importância do brigadeiro tradicional 0:45 - Ingredientes necessários e variações possíveis 3:15 - Diferença entre tipos de cacau em pó...
Como Fazer Brigadeiro Flor de Melissa Passo a Passo | Julia Nigro
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Descubra como fazer o Brigadeiro Flor de Melissa, uma receita delicada e aromática que vai encantar seus convidados. Aprenda todos os detalhes dessa deliciosa sobremesa com um toque especial de Melissa. Receita * 395 g de leite condensado 8% * 200 g de creme de leite 20% * 100 g de chocolate branco Nobre * raspas de 1 laranja Bahia * 15 g melissa desidratada ou cerca de 10 folhas naturais * 20 ...
Brigadeiro de Frutas Vermelhas: Receita Incrível e Fácil | Julia Nigro
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Aprenda a fazer uma deliciosa e versátil geleia de frutas vermelhas para usar no seu brigadeiro! Neste vídeo, vou te ensinar passo a passo como preparar essa geleia que vai transformar seu doce em algo extraordinário. Não perca tempo e experimente essa receita que vai conquistar seu paladar! Receita * Ingredientes da Massa: * 395 g leite condensado * 70 g chocolate branco * 50 g de creme de lei...
Brigadeiro de Caipirinha, Receita Especial | Julia Nigro
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Brigadeiro de Vinho do Porto com Recheio Surpreendente! | Julia Nigro
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Brigadeiro de Panetone com Ingrediente Secreto! Receita Especial | julia Nigro
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Receita de Brigadeiro de Tangerina | Sobremesa Cítrica e Deliciosa! | Julia Nigro
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Brigadeiro Gourmet de Maçã Verde com Baunilha: Receita Passo a Passo | Julia Nigro
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Brigadeiro de Chocolate com Pimenta | Receita Especial e Picante | Julia Nigro
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Brigadeiro de Queijo Brie com Goiabada | Receita Fácil e Deliciosa! | Julia Nigro
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Brigadeiro Tie Dye: Receita Colorida e Divertida! | Julia Nigro
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Bolo de Aniversário Sem Glúten e Sem Lactose | Receita Fácil e Deliciosa | Julia Nigro
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Brigadeiro Tradicional Recheado | Segredo do Recheio Explosivo! | Julia Nigro
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Brigadeiro Casadinho Caramelo Salgado - Receita Fácil e Deliciosa! | Julia Nigro
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Pistache com Morango: Aprenda a fazer esse brigadeiro sofisticado e delicioso | Julia Nigro
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Brigadeiro Romeu e Julieta: Delícia Exclusiva com Recheio Surpreendente! | Julia Nigro
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Brigadeiro Paçoca com Caramelo | Delícia Caramelada para Surpreender | Julia Nigro
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Como fazer Brigadeiro Pé de Moça | Julia Nigro
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Brigadeiro de Frutas Cristalizadas e Panetone | Julia Nigro
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❤❤❤
Gostaria de saber se precisa deixar esfriar bastante a massa do brigadeiro, depois de pronta, para colocar no papel filme.
Rende quantos?
Obrigada!! Vou participar de uma competição de culinária da faculdade amanhã e irei usar sua receita, muito simpática 🫶🏻
😋👏👏👏
👍😋👏👏
👍😋👏👏👏
Oi
Onde se compra a fruta em pó?
@@mariadefatimanunesmadeira640 lionutri, use o cupom " julianigro "
Não seria mais fácil usar as embalagens juntas ,? Eu fazia assim ,mas vi muitas confeiteiros já coloca o celofane e crepom ,achei mais fácil Obrigado
❤👏🏻👏🏻👏🏻🙋🏻♀️Linda Demais Você Júlia 💗 Nigro Glória à Deus em todas as Áreas de sya Vida Vitoriosa.Deys Continue te Guardando e Capacitando em TUDO 💫✨🌺💐🌺
@@mariceliasantos8640 mil vezes amém 💗
❤ qual termômetro que vc usa?
Amei!
engraçado que era puxa puxa mais a mordida ficou perfeita, mas deve ter grudado no dente, isso mostra que nem tudo que a gente vê é realmente aquilo, muitos canais no youtube passam que está com mordida perfeita mas na vdd tá grudando no dente, muito complicado igual pão de ló mais depois de fazer uns 20 diferente vc achar algum q fica `bom`
Fui acelerando o video pra poder assistir... pois é muito longo e estou sem tempo.
Obrigada por compartilhar essa maravilha! Amei sua explanação, parabéns! Sucesso!
Esse açúcar, é o refinado ou glaçucar?
Acho mais fácil usar quantidades de ovos,complicado ficar pesando claras,e pesando as gemas
@@cleuzarodrigues5351 equivalente a 3 ovos
Que delícia de brigadeiro❤️😍👏🏻
Esse açúcar que você usou em cima e açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro, porque eu tenho os dois aqui Qual o tamanho desse saquinho que você usa para embrulhar ele se der para você passar para mim o mais rápido é porque a festa vai ser dia 15 eu posso fazer com quanto tempo de antecedência sem precisar congelar
Incrível eu faço bem casados exatamente igual ao seu , desde 2001,que prazer em ver que estou certa , obrigada amei ver seu post .
Farei hj
❤que maravilha 😊 obrigada ❤
Q delícia! Vc já fez? Vamos fazer juntas? Tenho todos esses ingredientes. Hummm!
Boa noite posso banhar com açúcar popavel
Manteiga por causa da manteiga 😋
Você é Brilhante 🌟 Júlia 💕💞💞💞👏🏻👏🏻✨🙋🏻♀️Amo suas receitas Tops e sofisticadas 😘😘
É opcional o chocolate branco?
O meu brigadeiro ficou amarelo. Será que passou do ponto? Beijinhos
@@jaquelineale pode ser várias coisas ... A marca do leite condensado, o ponto ... A qualidade do chocolate ..
Pena que não raspou toda a massa. Quase dois brigadeiros. Mas ficou ótimo ❤️
@@mariadapenhahenrique6548 precisa deixar para as crianças em casa 😎 kkkk. Trato feito e aí se eu desobedecer . As lives são deles sempre kkkk.
😊que delícia
Julia, com essa receita consigo fazer bem casado pingado?
@@eliziannealmeida4936 nunca tentei ....mas acredito que daria certo sim !
@@julianigro Obrigada
É uma Aula TOPISSIMA ❣️ de Receitas 💕👏🏻👏🏻 e Sabores💞Show querida🙋🏻♀️
AMEI SEU BRIGADEIRO DIVAAAA
No resultado final não vai ficar muito doce com esse açúcar??
@@marciamaltauro6180 olha para o meu paladar não ! Mas teste a receita e veja como vc prefere ❤️
Boa noite ! Como eu uso essa receita para rechear o bolo ?
Posso usar chocolate em barra?
@@emiliasantana1037 em qual.momento?
Boa noite Amei aprender Vou ficar nesse grupo Quero aprender muitas coisas gostosas Sou da cidade de Pardinho SP
@@emiliasantana1037 seja bem vinda!!!
Boa tarde professora Júlia Nigro. Kkkk Meu creme de leite é de 17% de gordura. Da certo assim mesmo, ou tenho que acrescentar mais algum tipo de gordura para dar certa a receita?
@@lucianarangeldemorais389 vai dar certo, o que muda é a textura nesse caso!
Cabe sim
@@hebertjohn-hy3pv oi? Kkk
Ola! Sou nova aqui. Tem que ser chocolate ou pode ser cobertura?
@@marciaalves2049 seja bem vinda!!! Para a massa, ganaches e recheios, sempre chocolate!!!!
Será q dá certo su
Não encontro esse confeito, não estao fabricando mais? Alguém sabe me dizer pfvr 🙏🏻
@@fabiribeiro297 tudo bem? Infelizmente a nação doce não existe mais.
Maravilhoso ❤
E para colocar em cima do chocolate posso fazer com antecedência e colocar com o chocolate
Posso passar manteiga no prato
Ué...vinho do Porto é um vinho licoroso (super alcoolico e mais doce)...pra usar outro vinho sem ser o do Porto, teoricamente teria q ser um licoroso, um vinho seco nao serviria...alem disso, nao ficaria super caro produzir um brigadeiro com um vinho licoroso desses? Nao sei se compensa....qual o preço dessa receita?
Da certo sim , uma vez que se vc respeitar o processo de redução, poderá intensificar o sabor de QQ outro vinho. A escolha do vinho do porto é pelo sabor, e nada impede de vc optar por QQ outro vinho doce ou suave. Vai do seu gosto. Reduzindo e fazendo a técnica vc chega no mesmo resultado, com notas diferentes para cada escolha que fizer obviamente. O preço depende do vinho que vc escolher. E te garanto que a quantidade que vc vai usar aqui não onera a receita.