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Besser Haben als Brauchen
Швеция
Добавлен 23 ноя 2023
Besser Haben als Brauchen oder anders gesagt, wer sich entsprechendes Know how aneignet, steht im Bedarfsfall besser da!!!
Vorsorge zu treffen und eine gewisse Vorratshaltung zu haben schadet in keinem Fall.
Dazu gehört das Thema "richtig Einkochen", denn dieses ist nicht nur für kleinere oder größere EVENTUALITÄTEN wichtig sondern man SPART GELD + ZEIT und bestimmt die Zutaten und Zusatzstoffe selbst. Nicht nur bei Lebensmittelunverträglichkeiten relevant sondern ganz allgemein für die GESUNDHEIT.
Deshalb folgen auch noch viele Tipps zum Selbermachen von Wurst + Nudeln, dem eigenen Sauerteigbrot sowie dem weiteren Backen, dem Fermentieren, Einlegen und Dörren sowie rund um den Garten incl. dem eigenen Ziehen von Samen usw.
Abonniere unseren Kanal und entscheide selbst welches Wissen du dir aneignen möchtest. Denn HABEN IST BESSER ALS BRAUCHEN 😁
Vorsorge zu treffen und eine gewisse Vorratshaltung zu haben schadet in keinem Fall.
Dazu gehört das Thema "richtig Einkochen", denn dieses ist nicht nur für kleinere oder größere EVENTUALITÄTEN wichtig sondern man SPART GELD + ZEIT und bestimmt die Zutaten und Zusatzstoffe selbst. Nicht nur bei Lebensmittelunverträglichkeiten relevant sondern ganz allgemein für die GESUNDHEIT.
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Gruenkohl mal gaaaanz anders! Gruenkohl-Chips, mein modernes Gruenkohl-Lieblingsgericht & Einkochen
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Da ich immer wieder nach Bezugsquellen gefragt werde, hier der Affiliate-Link zu meiner Ankarsrum mit deren Gemuesrolle sogar...
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Da bin ich mal gespannt auf morgen. Sehr interessant
Ich dachte mal was anderes... 😊
@@BesserHabenalsBrauchen ja, sehr gerne sogar. Für so etwas bin ich immer offen. Andere Welt und andere Sitten. Ich werde in den nächsten Wochen auch meine ersten Erfahrungen mit Hydroponik sammeln.
@@joerglasch8255Berichte mal
Lecker! Herzlichen Dank für das tolle Video. Liebe Grüsse aus der Schweiz von Barbara
Sehr gerne. Da habt ihr ja auch etwas andere wachstumszonen als in Deutschland. Vlt. interessiert dich ja mein Video am Sonntag was ich heute drehte, über die klimatischen Verhältnisse und unterschiedlichen Wachstumszonen in Schweden 🇸🇪
@@BesserHabenalsBrauchen ich schaue jedes Video von dir 😉👍
@@barbaraurech3795 ohhhh 😮 das ist lieb von dir 🥰
Meine Güte dieses Gedöns mit ml, gr, Temperatur, Zeit usw. Ich backe nach Gefühl und das klappt schon seit Jahren.
@@frank-rainerwolter9021 prima, aber wie soll man "dieses Gefühl" auf RUclips vermitteln 🤔
@@BesserHabenalsBrauchen Ja, das ist das Problem. Aber etwas lockerer täts schon auch gehen.
@@frank-rainerwolter9021 ich widerspreche dir energisch. Bei mir schauen auch viele Anfänger zu. Für die sind exakte Angaben wichtig. Gefühl kommt erst mit Erfahrung
Bin ja gerade nicht zu Hause. Doch laut den Bildern hängen noch gut Paprika in den Gewächshäusern bei uns.
Ja, aber da tat sich hier nix mehr in Sachen großartiges Wachstum oder Farbe. Und grün schmecken sie ja auch prima
@@BesserHabenalsBrauchen habt ihr auch Tunnel und Gewächshäuser?
@@joerglasch8255 Gewächshaus. Schau mal wieder Garten Rundgang, da siehst du die 25qm
@@BesserHabenalsBrauchen sorry. Hab ich bestimmt schon gesehen. Kann die ganzen Kanäle nur nicht mehr zuordnen 🤷♂️. Bin ja schon älter 🤧. Am Samstag bin ich wieder daheim. Nebst Familie fehlt mir mein Garten schon sehr. 3 Wochen nur Bilder und Erzählungen sind hart für mich. War seit über 20 Jahren das erste Mal so lange weg während der Saison und dann noch alleine. 😒
@@joerglasch8255 dann freu dich auf endlich wieder Daheim 🏡
Top. Wir haben am Bodensee ja auch immer Glück mit dem Wetter. Wie ist es normalerweise jetzt bei euch?
Na Bodensee und Mittelschweden ist schon ein Stückchen auseinander. Aber der Oktober kann so sein wie jetzt mit 15 C tagestemperaturen, Sonnenschein und nachts 10 C - oder wie letztes Jahr (extrem früh) wo es Mitte Oktober das 1. Mal geschneit hat und der Schnee ab Anfang November bis April nicht wich. Normale Schwankungen 🤷
Die Trommeln sehen Original aus, wie von der kitchen Aid.......
Aber original Ankarsrum. Aber dann kann man das Schnittbild ja prima übertragen 😊
Ist bestimmt super lecker, Dankeschön. Dir und deiner Familie ein schönes Wochenende.
As wünsche ich dir auch Cordula 😊
Der ist ab und zu mal ganz gut. Doch gegen einen bayrischen Krautsalat mit Kümmel und Speck, der schon richtig gut durchgezogen hat, kommt keiner gegen an ❤. Ja die verschiedenen Geschmäcker eben.
Genau. Mit dem Bayerischen kann man mich jagen 🤷
@@BesserHabenalsBrauchen 🤭 kennen wir auch viele. So interessant, wie das oft schon von Region zu Region unterschiedlich ist. Bei uns Ur-Schwaben oder Südbayern kommt Mayo klassisch eigentlich nicht vor.
Oh…. Ich bekomme Hunger 😉. Herzlichen Dank fürs zeigen
Gerne Barbara, schönes Wochenende
@@BesserHabenalsBrauchen ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende 🙋♀️💐
In den Salat kommt auch ne Karotte fein geraspelt mit rein.
Stimmt! Die kann man nach Geschmack hinzufügen. In diesem Video kama mir auf die marinade an
Kohlzeit!! Yippee. Ich freue mich schon auf unseren Rosenkohl. Die No1 für mich.
Ja, der darf noch ein bisschen. Ich mal aber auch alle anderen Kohle incl Palmkohl super gerne
@@BesserHabenalsBrauchen genau. Kohl ist auch bei uns in sämtlichen Varianten super beliebt. Grünkohl mit Pinkel ist bei uns ja nicht so bekannt, aber seit Jahren verbreiten wir das Gericht mit Erfolg auch bei den Ur-Schwaben.
Fleisch kann man prima einkochen. Pulled pork ist nicht mehr so unser Ding. Mache ich nur noch, wenn sich dss jemand wirklich wünscht.
Ich koche auch viele Hauptmahlzeiten mit Fleisch ein. Was man gerne oder weniger mag ist ja nun mal Geschmackssache 🤷
@@BesserHabenalsBrauchen Pulled pork mögen sehr viele. Wir haben uns da wohl die letzten 20 Jahre übergessen dran.
Ist denn die richtige Aussprache immer noch nicht bekannt?
@@helgesusdelameng1553 Hauptsache du kannst sie 👌😜
@@helgesusdelameng1553 solche Probleme möchte ich auch haben.
Bei dir ist ja was los 😁
Ur 15 Menschen pro qkm, aber Rush hour in unserem Wald 😅
Vielen Dank für das interessante Video zum Thema Äpfel dörren! Es war spannend zu sehen, wie Apfelchips und Apfelringe unterschiedlich zubereitet werden und was der Unterschied ist. 😊 Geliked!
Supi, das freut mich. Kleiner Unterschied, große Wirkung 😊
Der Elch scheint keinen Hunger zu haben 😉
@@barbaraurech3795 ist noch ein Junger vom Frühjahr. Was er (noch) nicht kennt, frisst er nicht. Derzeit ist das Angebot ja noch groß genug. Die Älteren wissen Obst zu schätzen 😁
I love this video so much, many congratulations Claudia, it is amazing!👌👍🥰❤
Thanks ❤
Gefallen mir sehr gut deine Videos - auch deine Art wie du alles erklärst und zeigst finde ich sehr angenehm. Ich mache auch viel haltbar und freue mich immer wieder über Bewährtes und Neues. Mach gerne noch viele Videos. Lieben Gruss aus Baden-Württemberg - Meike
@@mmetzger6520 Liebe Meike, vielen lieben Dank. Das motiviert 🤗
Zeigst du bitte nochmal die die dicke für Apfelringe bitte. Lg
Oh sorry. Apfelringe ca 2-3 mm. Gelobe Besserung. 😊
Klasse erklärt und präsentiert 😍👍‼️ Und der Teller sieht wirklich sehr köstlich aus 😋👌‼️Liebe Grüße und dir noch einen schönen Sonntag, Novella 😍👋
Lieben Dank Novella, das freut mich sehr 😊
Another amazing video Claudia, many congratulations, you are truly the best!👌👍🥰❤
Bei uns sind gerade Wirsing und Kartoffelschalen Chips im Trend. Alles so gut, wenn selbstgemacht
@@joerglasch8255 stimmt 👍
Sehr gute Ernte🤩🤩
Oh ja, und es nimmt kein Ende 😊
Lieben Dank Jörg. Und lass es dir schmecken
Wunderbar gezeigt. Gefällt mir sehr. Ich habe gerade für morgen nen Fischfond gemacht und gehe jetzt aber gleich schön gemütlich in ne Tapas Bar. Viele verschiedene Varianten essen und etwas Vino Tinto selbstverständlich auch
Super Video, zeigst nur das wirklich wichtig ist.👍👍👍👍
Danke Hannes 😊🙏
Eine super Idee! Das werde ich sehr gerne nachmachen. 🤩
Unbedingt. Super lecker, schnell und einfach 😊
Sehe deine backvideos gerne. Hab aber mal ne frage. Wo hast du die kleinen gitter her? Finde die voll cool... Danke im voraus. LG aus der pfalz
@@mellis.4972 Lieben Dank. Bald ist die Gartenzeit vorbei, dann kommen wieder Back Videos. Meinst du die? amzn.to/3NlDsb7
Wir hatten auch mal Probleme im Garten und haben mehrere Kameras aufgehangen. Wahnsinn, was sich da nachts so alles tummelt.
@@joerglasch8255 wir bringen alles 50 Meter in unseren Wald und haben dort einiges vor der Kamera. Obwohl selbst die Elche bis an den Apfelbaum kommen. Nur die Wildschweine machen zu viel kaputt, deswegen bringen wir es lieber zu ihnen
@@BesserHabenalsBrauchen genau die Wildschweine und Rehe waren damals auch ein riesiges Problem. Bekannte vom NABU haben mit uns die Flächen umgestaltet. Jetzt hat es zwischen dem Wald und unseren Beetflächen überall ein direktes Angebot für das Wild und kommen schon nicht mehr bis zu uns.
Fellnasen dürfen das aber auch verursachen. 😊
Oh jaaaaa 😊 bei mir haben sie fast alle Rechte.....
So einfach ist gut! ❤
Ja Jörg, das stimmt. 😊
Ich freue mich!
Danke, dass ist lieb von dir 😊
👌👍👍👍👍
Ich liebe Katzen 😍
@@barbaraurech3795 und ich erst Barbara 😻 habe 6 Samtpfoten
@@BesserHabenalsBrauchen ich habe drei 😉
@@barbaraurech3795 👌
@@barbaraurech3795 👌
Einfach nur mega schee
Ich freu mich auch immer alle zu sehen
Bei so vielen verschiedenen Sorten, kann man ja auch passend frühe.... und späte nehmen. Die lassen sich sehr lange ernten.
Na, von Anfang Juni bis incl heute mit Standort Mittelschweden reicht mir 😊
@@BesserHabenalsBrauchen absolut. Wir haben auch von früh bis spät Erdbeeren. Ganz stolz bin ich auf unsere echten Wald Erdbeeren, die wir über viele Jahre hinweg angesiedelt haben. Die gedeihen prima unter Büschen und Hecken. Sogar die haben jetzt noch vereinzelt Früchte.
@@joerglasch8255 🔝 👌
Fallobst oder übriger Trester bekommen bei uns die Nachbarn. Die haben ja alle Viecher ohne Ende.
Wow
Gleich kommt das Fallobst Video 2 mit anderen Kollegen.. 😊
I love whatever has to do with potatoes, many congratulations for another amazing video Claudia!👌👍🥰❤
Herzlichen Dank fürs zeigen! 💐
Sehr gerne 😊
Danke für die schöne und ausführliche Erklärung 👍
Für deinen lieben Kommentar 😊
Hallo, Du bist im Rheinland, oder? Ich musste echt lächeln wie oft Du "ja" sagst. Da könnte man sogar ein Trinkspiel draus machen 😉 Abgesehen davon war das ein tolles Video mit vielen guten Infos, danke dafür! Viele Grüße Thomas
Ja, das Ja ist der "Platzhalter" um andere Ruhrpottphrasen auszulassen 😂. Freut mich wenn dir das Video gefällt, Prost 🥂 und Skål
Ich bin gerade für ca 3-4 Wochen auf Gran Canaria und meine Mädels werden in der Zeit nur das Wichtigste machen. Platz in den TKs hat es einiges und daher werden die einfrieren was geht und ich kann es dann später weiter bevorraten, denn der Platz wird ja dann wieder für Fleisch benötigt.
@@joerglasch8255 schönen Urlaub noch
@@BesserHabenalsBrauchen Dankeschön. Ist nur kein Urlaub, genieße es aber dennoch hier zu sein. Was jetzt so genial ist, daß es Avocado Zeit ist. Der Geschmack ist ja so wunderbar. Wer noch nie eine richtige Avocado gegessen hat, wird sich wundern.
Das hier wird ausprobiert
Ja, unbedingt 😊
Prima Beitrag! Daumen hoch und Abo!❤
Ganz lieben Dank 😘
Ich bin ein kleines bisschen neidisch 😉😉😉😂.
Verstehe ich 😂
Wow 👍
Jaaaaa 🎉
Sag Reis einkochen soll wohl nicht gehen wegen der Stärke .Würden aufgehen und oder schlecht werden.Was sagst du dazu?Wenn es vorgekocht wird.
Doch geht. Bissfest kochen, sehr gut abspülen und trocknen lassen. Dann 120 Minuten. Vorgehensweise wie bei Nudeln.
@@BesserHabenalsBrauchen wenn ich ein Kohleintopf koche mit Reis soll das wohl schlecht werden oder Gläser aufgehen.
@@Rotbackenpfeiffdruessling nein geht nicht auf, Kohlrouladen und gefüllte paprika koche ich auch mit Reis in der hack Masse ein. Nur wenn du Reis in viel Flüssigkeit hast bleibt nach 2 Stunden wie bei Nudeln nicht viel davon übrig. Gären tut es nicht
Das ist ein tolles Rezept! Pastinaken sind wirklich eine unterschätzte Zutat und so lecker. Vielen Dank fürs Teilen! Ich habe abonniert und ein Like dagelassen! 😊🥕
Lieben Dank 😘 das freut mich sehr 😊
Pastinaken kennen viele überhaupt nicht mehr. Ein absolut wichtiges Herbst und Winter Gemüse bei uns, welches so vielseitig einsetzbar ist.
Au. Ich weiß gar nicht, warum es so gar nicht mehr oft angebaut wird. Aber findet man ja auch nur selten im Supermarkt. Was der Bauer nicht kennt... - vielleicht 🤷
Another amazing recipe, many congratulatios Claudia, you are the best!👌👍🥰❤
Thank you so much 😘