Sounds and Pods Hamburg | Podcast & Audio
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Stevan Paul: Food-Versteher und Festtags-Zelebrierer
Über Festtagsbräuche, Food-Trends und neue (Koch)Bücher
Tausendsassa Stevan Paul ist Gastro-Insider, Food-Blogger mit richtig Reichweite, also Influencer, Kochbuchautor und Belletristik schreibt er auch, geht dann natürlich ums Essen. Neueste Titel, beide just veröffentlicht: Green Street mit vegetarisch-veganen Streetfood zum zu Hause Nachkochen und die höchst amüsanten Kurzgeschichten rund um Die Kichererbsen der Señora Dolores. Da fragt Podcast-Host Boris Rogosch ihn natürlich: und was machst Du zu Weihnachten? Gans oder Pause? Ein Rückblick auf das Gastro-Jahr 2024 und ein Ausblick auf das kommende!
Moderation & Produktion: Boris Rogosch
Links zu dieser Episode:
www.stevanpaul.de/
Die Kich...
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Warmes Licht & kühles Bier
Просмотров 62 часа назад
Eine Fahrradtour durch Berlins Brau- und Industriegeschichte Es geht in die Hauptstadt, nach Elektropolis! Tourguide Sascha Möllering (berlinonbike.de/alle-touren/highlights-radtour-berlin-im-ueberblick/?gad_source=1&gclid=Cj0KCQiAo5u6BhDJARIsAAVoDWvYqCl7vrHLzil4XUZnl_np45w03XCKY3fkt3QnaoScbJ0-Gp8NkWsaAo_dEALw_wcB) von Berlin on bike erradelt mit Regine und Stefan die Bier- und Industriekulturh...
Patrick Rüther. Blitzfragerunde #interview für "Der Hamburger"
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Patrick Rüther ist Unternehmer (tellerrand Consulting, ÜberQuell, ...) und kreativer Gastronom. Das Video entstand im Rahmen eines Interviews für das Magazin "Der Hamburger". Mehr über ihn liest Du in der Ausgabe 04/24. Interview: Regine Marxen #freelanceeditor #podcast #hamburg
HHopcast @brauereilemkeberlin3119
Просмотров 21День назад
Impressionen aus unserem aktuellen Podcast mit Oliver Lemke von Lemke Berlin. HHopcast findest Du überall, wo es Podcasts gibt.
Oliver Lemke & sein Desert Island-Bier
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Welches Bier würdest Du mitnehmen auf die einsame Insel? Oliver Lemke, Lemke Berlin, entscheidet sich schnell. Den ganzen Podcast zu diesem Teaser-Video findest Du überall, wo es Podcasts gibt.
Tulga Beyerle: Gestaltung verändert die Welt
Просмотров 3714 дней назад
Design kann die Welt besser machen. Im Museum für Kunst & Gewerbe zeigt Tulga Beyerle, wie. Moin Moin, Hamburg! In dieser Folge von „Der Hamburger Inside“ trefft ihr auf eine Frau, die Design als Lebenselixier betrachtet und ein Museum als Ort der Gesellschaftsgestaltung versteht: Tulga Beyerle, Direktorin des Museums für Kunst und Gewerbe Hamburg (MK&G). Tulga Beyerle spricht über ihre Leidens...
Die Gestalter: Hans von Bülow und Felix Dechert
Просмотров 714 дней назад
Wie schafft man es, ein Bürogebäude so zu gestalten, dass es nachhaltig, flexibel und lebendig bleibt - und gleichzeitig den Anforderungen einer wachsenden Community gerecht wird? Hans von Bülow, Common Agency (commonagency.eu/) , und Felix Dechert, Felix Dechert Architekten (felixdechert.de/) , gehören zum Architekten- und Planungsteam hinter dem Neues Amt Altona (www.neuesamt.org/) . In diese...
Matthias Gfrörer: Rockt die Küche auf Gut Wulksfelde
Просмотров 38Месяц назад
Bio-Spitzenküche am Stadtrand Geht gleich lustig los, wenn Matthias Gfrörer von seinen Anfängen in der Spitzenküche in Berlin plaudert: „echtes Gastronauten-Dasein“, nach Schicht alle ab in den „Tunnel“… Etwas ruhiger lässt er es inzwischen angehen, auch für die Brigade der Gutsküche auf dem Gut Wulksfelde in Duvenstedt. 480 (!) Menschen arbeiten dort für gute Bio-Lebensmittel: in der Bäckerei,...
25 Jahre Lemke Berlin
Просмотров 62Месяц назад
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Swantje Tessmann & Tobias Rempe: 10 Jahre Resonanzraum
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Ein Jahrzehnt Klassik im Clubgewand Es gibt keine formelle Kleiderordnung und die Bar befindet sich mitten im Raum. Die Gäste können sich während der Vorstellung frei bewegen und Getränke holen. Der Resonanzraum (www.resonanzraum.club/) im grünen Bunker auf St. Pauli folgt nicht den gelernten Konventionen klassischer Konzertsäle. Hier trifft Popkultur auf Klassik, werden Genregrenzen überschrit...
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Kochen mit offener Flamme in der Hafencity Brian Bojsen bringt „Wild Scandinavian Cooking“ in die Hafencity. Im Restaurant auf einem schick renovierten Hausboot präsentiert der Abenteurer und TV-Koch, ursprünglich aus Dänemark, seine naturbezogene Küche am liebsten über offener Flamme. Hier hören Sie, was ihn auf seinen vielen Reisen durch die Welt geprägt hat. Dass Geschmack und Emotionen ihm ...
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The next Generation. Quo vadis Craftbeer? The Next Generation Die Craftbeer-Szene in Hamburg hat sich in den letzten zehn Jahren stark entwickelt. In dieser Folge sprechen wir mit neuen Playern in der Bierwelt, die ihre eigenen Akzente setzen. Dabei diskutieren wir über die Herausforderungen, denen sich die Brauer:innen in der heutigen Zeit stellen müssen, und fragen nach ihren Zukunftsvisionen...
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Комментарии

  • @hazukifukudaofficial
    @hazukifukudaofficial 10 дней назад

    Danke für das tolle Interview

  • @utehutten5347
    @utehutten5347 23 дня назад

    ....ich löse meine Wohnung auf und ziehe in den Norden zur Akademie...😅

  • @sesamithe9093
    @sesamithe9093 Месяц назад

    Super! Setz mich bitte auf die Warteliste zum Vorsingen (bin 68 1/2) - ich schau inzwischen mal in der "Academy" vorbei....

  • @michaeltasche2251
    @michaeltasche2251 Месяц назад

    Sehr interessanter Podcast, nervt leider ein bisschen das Ulrike kaum mal in Ruhe aussprechen kann ,ihr immer dazwischen geredet wird

  • @lysannnobst9110
    @lysannnobst9110 Месяц назад

    Songs, die eine Geschichte erzählen - gefällt mir richtig gut. Das fehlt heute oft in der Musikindustrie….👏🫶🎵🎤💃🏻🎶

  • @rolfarnold5205
    @rolfarnold5205 2 месяца назад

    Wo bekomme ich dieses Buch?

    • @soundsandpods
      @soundsandpods Месяц назад

      tinaoelker.com/shop Schau dort mal hinein

  • @meinholundermann
    @meinholundermann 3 месяца назад

    bernd ist der beste!

  • @Sonnenblume59
    @Sonnenblume59 5 месяцев назад

    Wow, was für ein bereicherndes Interview! Großen Dank!

  • @Zendo500
    @Zendo500 5 месяцев назад

    Ich höre Ihnen immer wieder gerne zu und würde mich über eine neue Doku im TV freuen. Wenn ich das nächste mal in Hamburg bin, komm ich mal am „ Treppencafé“ vorbei. Grüße unbekannterweise aus dem Ruhrpott!🙏🏻

  • @Bierliebhaberei
    @Bierliebhaberei 3 года назад

    Der Podcast war super inspirierend. Hat mir echt gut gefallen. 🍻