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달콤키친 Dalcom Kitchen
Южная Корея
Добавлен 3 июл 2012
안녕하세요^^
건강한 재료로 아이와 함께 요리하는 홈 쿠킹 채널입니다.
모든게 서툴지만 쉽고 편안하게 보며 함께 즐길 수 있는 채널이었으면 합니다.
많은 시청 부탁드려요 :) 구독과 좋아요는 사랑입니다^^
Hello^^
This is a cooking channel that cooks with healthy ingredients.
Although everything is clumsy, I hope this channel is easy and comfortable to watch and enjoy together.
Please watch it a lot :) Subscribe and thumb ups are love.
건강한 재료로 아이와 함께 요리하는 홈 쿠킹 채널입니다.
모든게 서툴지만 쉽고 편안하게 보며 함께 즐길 수 있는 채널이었으면 합니다.
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This is a cooking channel that cooks with healthy ingredients.
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hand made milk bread (no egg)촉촉밀크롤/ 미니 우유식빵
우유로만 만든 촉촉한 밀크롤 입니다 (no egg)
작은식빵버전으로 만들어 아이들에게도 한입에 쏙쏙 뜯어먹기 좋아요
촉촉하고 폭신해서 끝없이 먹게되는 순수한 맛이랍니다
* 재료 (ingredients)
강력분 bread flour 250g
우유 milk 185g
무염버터 salt free butter 40g
설탕 sugar 40g
소금 salt 5g
드라이 이스트 dry yeast 5g
18cm square pan
*레시피
1. 20분전 버터와 우유를 실온에 둔다
2. 강력분 에 소금 설탕을 넣은후, 드라이 이스트를 녹인 우유를 붓고 반죽
3. 15분 휴지-버터를 넣고 반죽-1시간 발효- 둥글게 성형-20분발효- 말아접은 후 틀에담기-1시간발효
4. 우유또는 계란물 덧발라 180 오븐에 12~15분 굽기
5. 버터 발라주기
시청해 주셔서 감사합니다
구독과 좋아요 부탁드립니다
작은식빵버전으로 만들어 아이들에게도 한입에 쏙쏙 뜯어먹기 좋아요
촉촉하고 폭신해서 끝없이 먹게되는 순수한 맛이랍니다
* 재료 (ingredients)
강력분 bread flour 250g
우유 milk 185g
무염버터 salt free butter 40g
설탕 sugar 40g
소금 salt 5g
드라이 이스트 dry yeast 5g
18cm square pan
*레시피
1. 20분전 버터와 우유를 실온에 둔다
2. 강력분 에 소금 설탕을 넣은후, 드라이 이스트를 녹인 우유를 붓고 반죽
3. 15분 휴지-버터를 넣고 반죽-1시간 발효- 둥글게 성형-20분발효- 말아접은 후 틀에담기-1시간발효
4. 우유또는 계란물 덧발라 180 오븐에 12~15분 굽기
5. 버터 발라주기
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(손반죽 hand made) 팥*당 안부러운 달콤촉촉 슈크림 단팥빵 (How to make custard cream and red bean bread)
Просмотров 2424 года назад
시그니처 단팥빵에 달콤촉촉한 커스터드 크림을 더한 단팥빵이에요 묵직한 커스터드에 생크림을 적당량 섞어 디플로마트 크림으로 채웠어요 한입 베어 물면 달콤촉촉한 크림과 단팥이 어우러진 맛이 자꾸자꾸 먹고싶어지네요 생크림의 비율은 조절해서 원하시는 기호에 맞추시면 됩니다 (생크림의 비율을 높일수록 크림이 묽어진답니다) 냉장고에 시원하게 두었다 아이스커피와 함께 먹음 사르르 녹는맛이네요 ^^ (팥을 싫어하시는 분들도 맛있게 드실 수 있답니다) 반죽을 최소화 하는 과정으로 집에서도 손쉽게 만들어보세요 * 재료 (ingredients)-8개 분량 (8 pieces)- 우유,버터,달걀은 20분전 실온에 두신 후 사용하세요 강력분 300g (bread flour) 우유 140g (milk) 무염버터 43g (salt...
(손반죽) 구름맛 폭신 우유식빵 How to make soft and fluffy bread
Просмотров 1534 года назад
빵집 안부러운 손반죽 폭신폭신 우유식빵 힘든 손반죽을 되도록 최소화해서 만들었어요 간단한 재료로 쉽게 만들어 보세요 *재료 (ingredients) 강력분 (bread flour) 240g 물 (water) 65g 우유 (milk) 80g 설탕 (sugar) 25g 인스턴트 드라이 이스트 (dry yeast) 3g 소금 (salt) 3g 무염버터 (salt-free butter) 38g * 레시피 (recipe)-180°C 25-28분 (오븐사양마다 다를 수 있어요) 1. 실온에 둔 물에 이스트를 넣고 섞어 놓으세요 2. 밀가루에 소금 설탕 을 거품기로 저은후 위의 이스트 섞은 물을 넣고 함께 반죽해주세요 3. 가볍게 반죽후 15분정도 랩핑해 두세요 4. 반죽에 버터를 넣고 10 분정도 손으로 치대주세...
거기에 슈크림까지 손으로
대단합니다. 손으로 버터까지 반죽하다니.
감사해요 찾아주셔서 아침을빵으로 촉촉히 적셔보네요 넘 영상 좋네요 3종해요~♥