Видео

Zo ontzettend lekker 😋😋

Hoeveel graden heb je hem ongeveer voor het roken?

Dank je voor de tip om de lappen eerst met mosterd in te smeren en dan te bloemen, die kende ik nog niet!

fles vodka overheen pleuren

fles vodka overheen pleuren

Komende zaterdag

Lekker

Mijn sukadelap heeft een taaie rand met vet. Het vet lijkt me een goed idee, maar hoe maak ik het taaie stuk mals? Ik heb hem even aangebakken in een hete pan en dan meerdere uren in de slowcooker gedaan, maar het taaie deel bleef net zo taai. De vetreep in het midden was prima.

Ik heb zonet dit receptje gevolgd en de eend was heerlijk. Dit wordt een blijver in ons assortiment.

Ik heb een roedel Labradors die allemaal bijna rijp zijn. Maar ik vind weinig inspiratie op dit kanaal. Houden jullie wel echt van vlees? In ieder geval mocht iemand over een maandje malse lablapjes willen of staart voor een lekkere herfstsoep je kan bestellen bij elwoodsorganicdogmeat waar ik veeboer voor ben!

Hoeveel gram varkensvlees gebruik je hier?

Waarom doe je niks met het merg wat in het bot zit?

Dit kan niet anders dan heel erg lekker zijn. Deze ga ik binnenkort maken.

Heel fijne video! Je stem doet me trouwens denken aan die van Gijs Scholten van Aschat. En dat is een compliment!

Je vergeet echt een paar stappen om het nog beter te maken….injecteren, sprayen, slagers papier, de stall (die uren kan duren) man man man……

De lap was iets te dun, waardoor die ondanks de 52 graden kern alsnog te ver is doorgebakken. Ik vind deze man er trouwens veel meer uitzien als een Gerrie dan een Marcel.

Waarom is het iconisch? het is gewoon aan alledaags stuk vlees, doe normaal.

Ik sta erin de gene die die kip aan het eten was 0:37 😂was echt zo lekker😂

Ik zie het wel gebeuren, meat lovers festival. Mijn lat is iig hoger gelegd. 🥩

Het was fantastisch!

Looks great.

Ziet er lekker uit en eenvoudig maar waar koop ik de gezouten Citroen en welke olijfolie gebruik je bij de bereiding

Someone needs to put the guy into prison, wtf with marinating tomahawk with anchovies!?!?

Kan ik deze staand bereiden op een kamodo bbq van dia 28 cm ?

waarom sluit de je kamado nu wel bij het afgrillen op 250 graden en bij je filmpje over de reverse sear van de ribeye doe je dat juist niet omdat je zegt dat hij anders doorgaard. Ik vind je filmpjes wel heel erg leerzaam. Ik heb altijd moeite met de hoeveelheid kruiden die op het vlees moeten en wanneer.

Super uitgelegd en het is zeker een heel erg lekker stuk vlees.

Uitsnijden? Welke slager doet dat nog. Doodzonde.

Ben wel benieuwd naar het recept van de bijgerechten. Ziet er voortreffelijk uit.

Ik ken je van de gebakken aardappeltjes video in folie die erg lekker zijn. Hou van de no-nonsens manier van presenteren. Gevat en to the point en daardoor grappig en informatief tegelijk. Veel prettiger om naar te kijken en luisteren dan die BBQ uitslovers. Wel jammer dat je niet even en bereidingstijd vermeld.

Ik miste alleen de temperatuursetting van de oven om de duxelle verder te dogen. Wij waren zeer tevreden over het eindresultaat, dankzij deze heldere instructie.

Waarom heet het ossenhaas..komt niet specifiek uit een os..

Terwijl de jus aan het inkoken is……. Je bedoeld de drank!!!!! 🥲🥲

Met wat voor papier heb je m ingepakt? Lijkt wel bakpapier

Rijk gevoerd met granen, das een obese koe met diabetisch denk ik. Is dat wijs?

gemaakt voor het kerstdiner. Met behulp van de duidelijke video. Goed gelukt. Was erg lekker. ik had aan de slager gevraagd om een stuk wat overal een dik was maar er kwam toch een ongelijk stuk mee. Niet gemakkelijk om het dan goed te krijgen.. Heb het zelfde recept nu gebruikt voor een varkenshaas. prima en ook erg lekker.

Perfect duidelijk uitgelegd

Ik vind het een geweldig idee voordat een doorsnee huisvrouw en ga het zeker proberen 😊

Kan veel strakker!!

Het water loopt me in de mond. Dankjewel

Super leuke filmpjes, maar dit is toch een aantal graden te ver? Ik zou zeggen haal het vlees er bij 44/45 af. Dan afgrillen tot 50-52. Toch?

Waarom niet op de bbq.

56 kern dan verpest je dit mooie stuk vlees😂

Mijn vrouw is blij als halve Uruguayaanse 🇺🇾 maar wat trots dat jullie vlees gebruiken uit haar moederland en niet alleen maar vlees uit andere Zuid Amerikaanse landen dank jullie wel

Thanks goede video !

Komt er ook weer eens content waarin Marcel bereidingen uitlegt, je mee neemt met het recept en tips geeft, erg leerzaam en leuk!

Bedankt en ga het nu precies zo maken! Het was fantastisch bedankt voor de tip!

Morgen maar maken. Bedankt voor de video en inspiratie.

Lekker 😋😋

Vreemde beredenering, heb je ooit brisket gemaakt? Je gaat ook niet heel de fat cap van zo'n brisket weg trimmen, een brisket is een en al bark, ook aan de bovenkant waar het vet zit.

Erg mooie video