ГУРМАНСКИЕ КОДЫ-GOURMET CODES
ГУРМАНСКИЕ КОДЫ-GOURMET CODES
  • Видео 75
  • Просмотров 332 694
Секреты СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛИ. Соленая Карамель: Легкий Рецепт для Начинающих" #РецептКарамели
Солёная карамель - это восхитительный десерт, который сочетает в себе, казалось бы, несочетаемые вкусы: сладость жжёного сахара и солоноватые нотки морской соли. Этот парадокс создаёт неповторимый вкусовой опыт, который одновременно удивляет и вызывает привыкание.
Представьте себе густую, тягучую массу янтарного цвета. Она медленно стекает с ложки, образуя блестящие нити. Её текстура может варьироваться от жидкого соуса до густой, почти ириски, в зависимости от способа приготовления.
Вкус солёной карамели - это сложная симфония ощущений. Сначала вы чувствуете насыщенную сладость карамели, с оттенками жжёного сахара и сливочного масла. Затем на языке появляются лёгкие кристаллики морской сол...
Просмотров: 84

Видео

Креп Сюзетт - САМЫЕ ЛУЧШИЕ Классические французские блины для романтического вечера #Рецепты
Просмотров 1,1 тыс.7 часов назад
Креп Сюзетт: Классический французский десерт Добро пожаловать на мой вкусный канал! Сегодня мы приготовим изысканный и элегантный десерт - креп Сюзетт. Этот классический французский десерт сочетает в себе тонкие блинчики, пропитанные цитрусовым соусом с нотками ликера конечно же цитрусового В этом видео вы узнаете:#Рецепты #КулинарныеИдеи #КрепСюзетт Как приготовить идеальные тонкие блинчики. С...
Вкуснейший медовик по бабушкиному рецепту!! #медовикрецепт #медовикторт #медовик
Просмотров 2,6 тыс.19 часов назад
Добро пожаловать на мой канал! Сегодня мы приготовим невероятно вкусный и ароматный медовик с черносливом и грецкими орехами, дополненный нежным сметано-сливочным кремом. Этот торт станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех любителей сладкого. В этом видео вы узнаете: Как приготовить медовые коржи, которые тают во рту. Секреты приготовления сметанно-сливочного крема, который прида...
Самый НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ . ЧИЗКЕЙК С МАНДАРИНОВЫМ КУРДОМ! #чизкейк #чизкейкрецепт
Просмотров 2,1 тыс.День назад
🎄 Самый новогодний десерт: Чизкейк с мандариновым курдом 🎄 Добро пожаловать на наш канал! Сегодня мы приготовим самый праздничный и ароматный десерт - чизкейк с мандариновым курдом. Этот десерт идеально подходит для новогоднего стола, ведь мандарины ассоциируются с праздником и создают неповторимую атмосферу. В этом видео вы узнаете: Как приготовить нежный чизкейк с хрустящей основой. Секреты п...
СЕКРЕТНЫЕ КАДРЫ! ШЕФ НА ПРИКОЛЕ !Секретные видео,которые я вам не показывал. Как это было на съемках
Просмотров 41814 дней назад
Добро пожаловать за кулисы моего кулинарного шоу! В этом видео я собрал самые смешные и неудачные моменты со съемок. Вы увидите, как я пытаюсь приготовить идеальные десерты и стейки, но иногда что-то идет не так. От падений ингредиентов до забавных оговорок - все это и многое другое ждет вас в этом видео. Присоединяйтесь к нам и посмейтесь вместе с нами! Не забудьте поставить лайк и подписаться...
Самый вкусный заварной крем и пирожное шу .ВЫ ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! #Заварной крем #Молочныйкрем
Просмотров 2,1 тыс.14 дней назад
#Custard #ChouxPastry #DessertLovers Dive into the world of indulgence with our latest video, "The Most Delicious Custard and Choux Pastry"! Join us as we reveal the secret to creating these heavenly treats that will elevate your dessert game. From the creamy, dreamy custard to the light, airy choux pastry, you’ll discover step-by-step techniques that ensure success every time. Perfect for impr...
- Homemade Khachapuri: Easy Dough Recipe for Delicious Georgian Bread Хачапури и Универсальное тесто
Просмотров 70921 день назад
#Khachapuri #GeorgianCuisine #HomemadeBread #EasyRecipes #DoughRecipe #ComfortFood #Foodie #CookingAtHome #BakingLove #DeliciousFood #Khachapuri #GeorgianCuisine #HomemadeBread Join me in this delightful culinary journey as I share my easy dough recipe for making homemade Khachapuri, the iconic Georgian cheese bread! In this video, you'll learn step-by-step how to create the perfect dough, alon...
Хинкали - пирожное Картошка. Эксперт по хинкали с картошкой . #хинкали #Картошка #Сладкие хинкали
Просмотров 26621 день назад
Хинкали - пирожное Картошка Хинкали - пирожное Картошка. Эксперт по хинкали с картошкой . #хинкали #Картошка #Сладкие хинкали
Шу с кракелином . Хрустящие и нежнейшие одновременно ! #ШУ, #Шу с кракелином,
Просмотров 3,2 тыс.21 день назад
Пирожное Шу берет свое начало во Франции, и его история уходит в XVI век. Изобретение этого изысканного десерта приписывают итальянскому кондитеру Пантерелли, который работал при дворе Екатерины Медичи. Позднее рецепт был усовершенствован французским кондитером Жаном Ависом. Он выпекал в духовке небольшие шарики из сдобного теста, называя их choux, что в переводе означает капуста. Вообще, счита...
Те самые хрупкие КОРЖИ для наполеона #Коржи для наполеона #еда #рецепты #наполеон #пошаговыйрецепт
Просмотров 38 тыс.21 день назад
Самые хрупкие #КОРЖИ для наполеона.. Самые хрустящие , #Коржи для наполеона #коржидлянаполеона #наполеон 00:28 Рецепт : Мука пшеничная - 0,393 гр Масло сливочное 82% - 0,113 Маргарин - 0,113 гр Яйцо куриное 2 шт Вода ледяная - 0,045 Уксус 9% - 0,008 гр Соль - 0,004 гр А вот технологию приготовления смотри в моем видео, не перематывай а то пропустишь важные нюансы . #Коржи #Хрустящие коржи #Реце...
Самый нежный итальянский многослойный десерт ТИРАМИСУ. Italian multi-layer dessert TIRAMISU
Просмотров 2,8 тыс.Месяц назад
Самый нежный итальянский многослойный десерт ТИРАМИСУ От Итальянского «вознеси меня» от гл. tira - тяни, mi - меня, su - вверх) Десерт который не давал мне покоя в юности . Всегда желанный ,популярный ,вездесущий , всеми любимый.!! Вот и он Встречайте ..... The most delicate Italian multi-layer dessert TIRAMISU From Italian "lift me up" from ch. tira - pull, mi - me, su - up) A dessert that hau...
Самый вкусный заварной крем и наполеон.ВЫ ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! #Заварной крем#крем#Молочный крем
Просмотров 204 тыс.Месяц назад
Самый вкусный заварной крем и наполеон. ВЫ ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! #Заврной крем #крем #Молочный крем Привет! Всем не терпеливым и неумеющим смотреть и слушать до конца пошаговые рецепты ,Вот вам рецепт со всеми ингредиентами : Молоко - 1,125 Сахар - 0,225 Желтки -0,160 (7-8 шт) Мука пшеничная - 0,113 Масло сливочное - 0,200 Сгущённое молоко - 0,110 Ванильный сахар 0,010 Технологию приготовлен...
Как приготовить Грисини?Смотри в этом видеоTraditional Italian breadsticks#Grissini#Italian Grisini
Просмотров 3 тыс.Месяц назад
Традиционные итальянские хлебные палочки, обычно размером чуть больше карандаша. Длинные тонкие и хрустящие гриссини из теста на сливочном или подсолнечном масле, а иногда на яйцах и даже солоде появились на свет в XIV веке в окрестностях Турина и получили распространение по всей Италии. #Грисини #Итальянские палочки #Хлебные палочки #Italian breadsticks Traditional Italian breadsticks, usually...
Восточные десерты: рецепт и тайны приготовления теста катаифи #Катаифи #теста катаифи #Рецепт катифи
Просмотров 14 тыс.Месяц назад
Восточные десерты: рецепт и тайны приготовления теста катаифи #Катаифи #теста катаифи #Рецепт катифи
Что делать если кончился майонез?Сделать майонез!Как?Смотри у меня рецепт!#shortsvideo #shortsvideo
Просмотров 1,2 тыс.Месяц назад
Что делать если кончился майонез?Сделать майонез!Как?Смотри у меня рецепт!#shortsvideo #shortsvideo
11 октября 2024 г.
Просмотров 1352 месяца назад
11 октября 2024 г.
Картошка с луком и Вообще ,такую ты еще не пробовал.
Просмотров 9262 месяца назад
Картошка с луком и Вообще ,такую ты еще не пробовал.
Розыгрыш лотереи, очень удачненько!
Просмотров 414 месяца назад
Розыгрыш лотереи, очень удачненько!
Тирамису нежный десерт который не оставит вас равнодушным к себ!
Просмотров 224Год назад
Тирамису нежный десерт который не оставит вас равнодушным к себ!
Круассан моя слабость!!
Просмотров 287Год назад
Круассан моя слабость!!
Micro Greens from Seed of Light!!! Микрагрин от Семя света!!!
Просмотров 45Год назад
Micro Greens from Seed of Light!!! Микрагрин от Семя света!!!
Carp from the pool. Fishing in the pool is successful.Карп с басика.Рыбалка в басике удачная .
Просмотров 1,5 тыс.Год назад
Carp from the pool. Fishing in the pool is successful.Карп с басика.Рыбалка в басике удачная .
#Персики #гриль с #прошутто ,это очень вкусно,легко и сытно одновременно . То что надо летом в +35С
Просмотров 354Год назад
#Персики #гриль с #прошутто ,это очень вкусно,легко и сытно одновременно . То что надо летом в 35С
#Распаковка!!! #Воскресшие #Сковородки !!
Просмотров 118Год назад
#Распаковка!!! #Воскресшие #Сковородки !!
Распаковка на. подарок от подписчиков, стабилизатор для смартфона . Спасибо подписчикам за подарок!!
Просмотров 57Год назад
Распаковка на. подарок от подписчиков, стабилизатор для смартфона . Спасибо подписчикам за подарок!!
Осетр пати ,теперь только живой осетр . Рыбалка в зале , как и обещал!Live fish, fishing in the hall
Просмотров 179Год назад
Осетр пати ,теперь только живой осетр . Рыбалка в зале , как и обещал!Live fish, fishing in the hall
The ducks have arrived!! Уточки прилетели!
Просмотров 75Год назад
The ducks have arrived!! Уточки прилетели!
Такой нежный бефстроганов вы еще не пробовали!! Бефстроганов с САН Санычем .#shorts #short
Просмотров 175Год назад
Такой нежный бефстроганов вы еще не пробовали!! Бефстроганов с САН Санычем .#shorts #short
Рыба в зале!! Рыбалка в аквариуме для гостей ....Очень скоро!!!!!!!!!!
Просмотров 76Год назад
Рыба в зале!! Рыбалка в аквариуме для гостей ....Очень скоро!!!!!!!!!!
Lamb baked with vegetables on ketsi. Ketsi - Authentic Georgian earthenware for cooking hot dishes
Просмотров 175Год назад
Lamb baked with vegetables on ketsi. Ketsi - Authentic Georgian earthenware for cooking hot dishes

Комментарии

  • @НатальяУльбиева
    @НатальяУльбиева 49 минут назад

    Не по этой цене на яйца в крем 8 желтков,рехнулся дядя

  • @fixedstar3932
    @fixedstar3932 Час назад

    Крем, как искусство!!!

  • @ОксанаВысоцкая-я2ю
    @ОксанаВысоцкая-я2ю 7 часов назад

    Обаятельнейший кондитер😂🎉❤ПОДПИСКА ОДНОЗНАЧНО😊

  • @ИринаСабирова-ы8т
    @ИринаСабирова-ы8т 19 часов назад

    Отличный вкусный крем, огромное спасибо за рецепт и точную граммовку.

  • @olexandramarkovska1087
    @olexandramarkovska1087 21 час назад

    ❤❤❤

  • @ТатьянаМилосердная

    А у меня не получилось 😢

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR 22 часа назад

      Я для вас обязательно запишу новое видео где будет указана вся пограммовка и метод приготовления в реальном времени .

  • @Инна-ц6у
    @Инна-ц6у 23 часа назад

    В остывший обычный заварной крем сливочное масло добавляют после того как его выбивают со сгущенкой. А сам крем прекрасно всегда делали по рецепту в книге о вкусной и здоровой пище

  • @ТатьянаМилосердная

    Спасибо большое за рецепт!! Всё понятно и доступно,обязательно приготовлю!)

  • @АлександраБалакина-п8с

    Сколько можно хранить крем в холодильнике, чтоб позже сделать торт?

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR День назад

      В холодильнике при температуре +2-6°С - до 5 дней. В морозилке при -18°С - до 60 дней. Если крем хранится при комнатной температуре - +15-20°С, то срок его годности значительно сокращается - до 6-12 часов. При более высокой температуре процессы порчи ускоряются.

  • @galinaneubauer29
    @galinaneubauer29 День назад

    Из-за этого музыкального шума- ваши видео невозможно смотреть- зачем насиловать зрителя этой бездарной « музыкой????

  • @galinaneubauer29
    @galinaneubauer29 День назад

    А зачем « взбивать» мозги этой» так называемой музыкой ????????

  • @КлавдияАлексеева-ы5и

    Вода, соль, яйца и маргарин. Это всё замешивпем, полежит немного тесто. Раскатываем очень тонко и отличные пузыри будут на коржах. И больше ничего. И отличный торт. Всем нравится. Всю жизнь так делаем.

  • @КлавдияАлексеева-ы5и

    Я все делаю так, только все наоборот. Я яичную массу выливаю в кипящее молоко. А потом все остальное также делаю, как и он.

  • @lalikaberashvili2244
    @lalikaberashvili2244 День назад

    ძალიან სასაცილო გრამებია 🤭

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR День назад

      მიხარია რომ გაგამხიარულეთ

  • @ТатьянаИвченко-ы5к

    Сотейник большой и молока там не литр а больше

  • @Мура-ш1в
    @Мура-ш1в 2 дня назад

    Подписалась Жаль,что поздно попала на ваш канал..Россию блокируют😢

  • @ЛарисаМусийченко

    Любимый торт моего мужа

  • @tecnospark1013
    @tecnospark1013 2 дня назад

    Самый единственный сгущенка и сливочное масло

  • @ЗинаидаФомина-т9ч

    Ох, уж эти граммульки

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Как же всё это вкуууусно.У Вас руки золотые ,дорогой шеф.Крепкого Вам здоровья ❤❤❤

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    В Азербайджане на свадьбах подают шашлых из осетрины,но я не люблю блюда из рыбы😢

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Всегда хотела научиться приготовить вкусную утку.Работала в одной семье няней, повар готовил утку.Ммммм,объедение .Научиться легко,было бы желание.

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Ну,не люблю я рыбу.Но такую,возможно ,поела бы😊

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Прилетели😂

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Учиться никогда не поздно.Верим в Саню,всё получится😂

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    😂Детство......вот бы вернуться хотя бы на день в прошлое😊

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Смотрю который раз.Умница❤❤❤

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Милая девочка❤какой прекрасный голос.Солнышко моё,не знаю ,кто ты,только увидела тебя и поняла:ты талантлива во всём. Пусть в твоей жизни будет Много-много светлых,солнечных,радостных дней❤❤❤Пусть тебя всегда окружают добрые,надёжные люди 🥰🙌Удачи всегда и во всём ❤❤❤🌹🌹🌹🙏

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Посылка супер👍

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Гия❤❤❤

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Трошки....балакать..как же гарно и звучно.Тбилиси....Как только приезжаем в любимый Азербайджан,сразу же едем в прекрасную Грузию❤❤❤ вкусно поесть и непременно послушать джаз в какм-нибудь ресторане. А вечером любим бывать на площади Свободы,где можно послушать выступление молодых уличных музыкантов❤❤❤Какая молодёжь в Грузии---во👍❤️❤️❤️ГРУЗИЯ❤❤❤УКРАИНА❤❤❤

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    Обожаю овощи,мясо на гриле.Это самая правильная и полезная еда. У меня аж 2 сковороды-гриль.С вкуснейшими овощами и супервкусным мясом Азербайджана получается мммммммм---как вкууусноооо👍Спасибо ,дорогой Человек за Ваши шедевры❤❤❤

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

    У нас в любом ресторане подают подобное блюдо в спец.саджах(посуда такая),блюдо называется садж.Мммм,вкуснятина.Мне тоже подарили такую посуду,когда бываю в Азербайджане удивляю гостей саджем.Сил Вашим рукам,дорогой Шеф❤

  • @Radmila16.d57
    @Radmila16.d57 2 дня назад

    Ну и граммовка!😂😂😂

  • @ВалентинаПритула-г3э

    Дякую

  • @lidiastruzynski6524
    @lidiastruzynski6524 3 дня назад

    👍👍👍🙏❤️👋

  • @AygunMamedova-j7z
    @AygunMamedova-j7z 3 дня назад

    Вот уеду на Родину,в прекрасный Азербайджан,буду готовить вкусняшки по Вашим рецептам❤❤❤А пока не могу,совсем не времени😊Няня двоих замечательнейших мальчиков😅❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR 3 дня назад

      Ай спасибо за ваш отзыв !! Поделитесь потом что у вас получится , что приготовили !!🫶🫶🎂🎂🔥🔥

    • @AygunMamedova-j7z
      @AygunMamedova-j7z 2 дня назад

      @@GIGUMIR непременно🙌

  • @annaal-busairi3916
    @annaal-busairi3916 3 дня назад

    А я в почти остывший крем ложу мягкое сливочное масло и без згущенки но попробую со сгущенкой, спасибо очень вкусно вас смотреть.

  • @zoiasakhnevichi1872
    @zoiasakhnevichi1872 4 дня назад

    Лепешки какие то,они должны вздуваться, только тогда он будут тонюсенькие и нежные,это не Наполеон а не понятно что

  • @ВалентинаЯковлева-д8ч

    Благодарю, понравился рецепт❤

  • @NatashaBelousowa
    @NatashaBelousowa 4 дня назад

    Существуют тысячи прекрасных рецептов... И они практически все переписываются друг у друга. Зачем зацикливаться и тратить свое время, подгоняя граммы и милиграммы...

  • @NatashaBelousowa
    @NatashaBelousowa 4 дня назад

    Существуют тысячи прекрасных рецептов... И они практически все переписываются друг у друга. Зачем зацикливаться и тратить свое время, подгоняя граммы и милиграммы...

  • @ni59n30
    @ni59n30 4 дня назад

    Щепотка лимонной кислоты и соли 1/2 ч л обязательно! За уши не оттянуть будет.

  • @kolyadkorosaliya6840
    @kolyadkorosaliya6840 5 дней назад

    Разреза нет,вот это не комильфо,хотелось бы послушать хруст

  • @Нана-с8н
    @Нана-с8н 5 дней назад

    Он ювелир или кондитер😅😅😅

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR 5 дней назад

      Только такие ювелиры как я готовят очень вкусно 🫶🫶🎂🎂🔥🔥

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR 5 дней назад

      Вах Ра халхи Харт.??

  • @ninanatadze8749
    @ninanatadze8749 5 дней назад

    ❤❤❤❤❤super

  • @ЛюбовьЛицман-п3д
    @ЛюбовьЛицман-п3д 5 дней назад

    Ви і на вигляд дуже гарний, справжній повар. Я теж такі коржі роблю, хоча не дотримуюсь міліграмів. Головне, що мій зять і всі рідні у захваті від мого Наполеона.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR 5 дней назад

      Дякую!!🫶🫶🥰🥰 Це дуже добре , вашої родини дуже пощастило!! Миру вам и вашім рідним !!!🫶🫶🎂🎂🎂 І багато вкусняшек ))🎂🎂

  • @ВалентинаСтолярова-т5н

    У нас рецепту Наполеона 80лет, а это уже подобие. Спросите у Харатьяна рецепт у нас с его рецептом 1 в 1

  • @ИринаКарпенко-с4ц
    @ИринаКарпенко-с4ц 6 дней назад

    Я просмотрела 2 раза, видео. Где и когда добавлена, сгущенка? Может я, пропустила? Подскажите, кто смотрел!!!

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR 6 дней назад

      5:20-5:25 минута

  • @RG-tt7uf
    @RG-tt7uf 6 дней назад

    Исправьте, пожалуйста, в рецепте 0,113 гр на 113 гр или 0,113 кг (килограмм) и так далее по списку, а то полная ерунда получается.