- Видео 24
- Просмотров 14 272
Готовим с Мананой
Добавлен 21 фев 2024
Простые,вкусные рецепты .
Карамель -вкусная,домашняя
200 гр сахар-топим на среднем нагреве
200 гр сливки 33%-греет до 80 градусов
40 гр слив.масло 82,5 (1)
50 гр слив.масло 82,5 (2)
3 гр желатин +16 гр вода
Соль по вкусу.
Как сахар раствориться, влить горячие сливки, размешать и добавить слив.масло 1. Уварить 1,5-2 мин.
Снять с плиты и добавить слив.масло 2 ,соль-перемешать.
Дать остыть до 80 градусов, добавить желатин, перемешать, накрыть плёнкой в контакт. Убрать для стабилизации от4-8 часов.
Подходит для начинок (торты,пирожные),блины и просто ложкой)))сладкоежкам))).
Приятного аппетита!!!
200 гр сливки 33%-греет до 80 градусов
40 гр слив.масло 82,5 (1)
50 гр слив.масло 82,5 (2)
3 гр желатин +16 гр вода
Соль по вкусу.
Как сахар раствориться, влить горячие сливки, размешать и добавить слив.масло 1. Уварить 1,5-2 мин.
Снять с плиты и добавить слив.масло 2 ,соль-перемешать.
Дать остыть до 80 градусов, добавить желатин, перемешать, накрыть плёнкой в контакт. Убрать для стабилизации от4-8 часов.
Подходит для начинок (торты,пирожные),блины и просто ложкой)))сладкоежкам))).
Приятного аппетита!!!
Просмотров: 27
Видео
Крышечки Макарон!!! Получится у всех)))
Просмотров 90411 дней назад
Здравствуйте, дорогие друзья!!!))) 10 гр альбумин 40 гр!!! Вода 70 гр сахар 89 гр миндальная мука 40 гр сахарная пудра Спасибо большое за просмотр!!! Подписывайтесь на мой канал,мне будет очень приятно))),пишите комментарии. Делитесь рецептом!!!
Торт ,,Фисташка-малина " нежный фисташковый бисквит. Приготовление с нуля))
Просмотров 94329 дней назад
Здравствуйте, друзья!!!! Сегодня готовим всеми любимый 🎂 ,,Фисташка-малина" Фисташковый бисквит На видео я готовлю 1,5 порции 1 порция 120 гр сахар 3 шт. Яйцо С0 105 гр мука 50 гр Фисташковая паста 60 гр молока 40 гр раст.масло 6 гр разрыхлитель Тесто выпекаем при температуре 165-170 градусов, приблизительно 30 мин.,ориентир-сухая шпажка,в двух формах,это важно!!! Крем 400 гр слив.творожный сыр...
Лёгкий и быстрый десерт на скорую руку))) Трайфлы ,, Орео''
Просмотров 382Месяц назад
Здравствуйте, мои дорогие друзья))))!!! С наступающим новым годом!!! Всем Здоровья, Мира и Добра!!! Трайфлы Выход 12 стаканчиков Шифоновый шоколадный бисквит-рецепт на моём канале Печенье ,,Орео " -300 гр Крем ,,Пломбир " Заварной крем в горячий я добавила 200 гр слив.масло (рецепт в эклерах) 500 гр сливки 33-35 % Украсить по желанию))) Спасибо за просмотр. Очень буду благодарна за лайки и комм...
20 декабря 2024 г.
Просмотров 510Месяц назад
Имбирные пряники-2 часть.Айсинг.Заливка.
Просмотров 173Месяц назад
62-65 гр- белок 1/2ч.л.-лимон.сок 500-550 гр -сахарная пудра Краситель водорастворимый/гелевый Спасибо большое за просмотр))) Подписывайтесь на мой канал Делитесь рецептом. Всем мира и добра)))
Красный бархат!!! Нежный как Пух!!! Идеально ровный ,простой в приготовлении.
Просмотров 3,2 тыс.Месяц назад
6шт-яйца С1 180 гр- сахар 1/2пак -ванилин 90 гр -молоко 67 гр -раст.масло 170 гр -мука 12 гр -какао 9 гр -разрыхлитель 7 гр -краситель Выпекать при температуре 165 градусов 30-35 минут. Спасибо за просмотр, радуйте себя и своих близких выпечкой. Всем добра))) Подписывайтесь на мой канал, делитесь рецептом
Тесто ,,Катаифи " своими руками)))
Просмотров 556Месяц назад
Здравствуйте, дорогие друзья))) Приветствую вас на своём канале. 220 гр- вода 10 гр -сахар ,если тесто нужно для приготовления мясных,рыбных блюд, сахар пропускаем. 3 гр -соль 10-12 гр раст.масло 110 гр -мука 80 гр -кукурузный!!!!крахмал Жарить при температуре, чуть выше среднего. Спасибо большое за просмотр и поддержку. Всем мира и добра))) Делитесь рецептом, Подписывайтесь на мой канал.
Белково-заварной крем(БЗК)-пошаговый рецепт.
Просмотров 644Месяц назад
Здравствуйте, друзья))). Сегодня делаю крем -идеально для корзиночек, трубочек и т.д. Капкейки украшены этим кремом))). Сотейник 10 гр ванильный сахар 370 гр сахар 105 гр вода 1/2ч.л. лимонная кислота Дежа 150 гр белки Важно!!! 1. Сироп не мешать, делать как на видео 2 . Как Сироп будет 113-115 градусов, включите миксер на максимум, у меня 1300 мощность 3. Лимонку добавить 119-120 градусов 4.ка...
Новогодняя подготовка)).Имбирные пряники-легко!!!! 1-я часть.
Просмотров 1,4 тыс.2 месяца назад
250 гр мёд 250 гр слив.масло 400 гр сахар 800-850 гр мука 4 шт яйца С1 1 ч.л. сода без горки!!! По 1 ч.л. имбирь,корица,мускатный орех, гвоздика. Дорогие друзья!!!приветствую вас на своём канале. Пряники ароматные,нежные. Готовьте с любовью))) Буду благодарна за сердечки, уверена вам не жалко)))). Делитесь рецептом, Подписывайтесь на мой канал. Всем добра и здравия!!!!
Идеально ровный Шифоновый Бисквит
Просмотров 1,2 тыс.2 месяца назад
Здравствуйте, дорогие друзья!!! 335 гр яйца Щепотка соль 180 гр сахар 1/2пак Ванилин 90 гр молоко 66 гр раст.масло 27 гр какао порошок алкализованный 180 гр мука Выпекать при температуре 165-170 градусов 25-35 мин в режиме верх-низ. Друзья, спасибо за просмотр, ставьте лайки, Подписывайтесь на мой канал, делитесь фото в своём исполнении. 🥰
Эклеры закусочные Эклеры с заварным кремом. Подробный ,Пошаговый рецепт.
Просмотров 1,5 тыс.2 месяца назад
ТЕСТО 150 гр вода 140 гр слив.масло 150 гр мука 2гр/щепотка- соль для закусок/крем 1ст.л. сахар для эклеров с кремом Крем Заварной 5-6 яйца 300-400 гр сахар 100 гр кукурузный крахмал 700 гр молоко Ван.сахар/ванилин Крем закусочный Сыр слив.творожный 500 гр 100-150 сливки 33-35% Соль,перец по вкусу Наполнители по вкусу На видео свежий огурец, ветчина,зелень,чеснок, сыр твёрдый. Можно добавить кр...
Венский Штрудель Очень вкусный 😋!!! Яблоко-Корица.
Просмотров 1932 месяца назад
Друзья, здравствуйте! Рекомендую побаловать себя любимых)) Начинка 1 кг зелёные яблоки,твёрдые 1шт средний 🍋/Цедра и от 1/2 сок 50 гр сахар 2 ст.л. панир.сухари 40 гр миндаль обжаренный /соломкой!!! 75 гр изюм б/к 1 ч.л. корица молотая 50 гр слив.масло Тесто 300 гр мука 2 ст.л. раст масло 1 ст.л. сахарной пудры 100 гр тёплой воды 100 гр - раст.масло для укладывания теста Дорогие друзья-)),ставь...
Печенье ,,Савоярди"
Просмотров 1852 месяца назад
2 шт. яйца С0 70 гр сахар 10 гр ванильный сахар 55 гр мука 15 гр кукурузный крахмал Выпекать при температуре 170 градусов С 15-18 мин
Тарты Манго-маракуйя
Просмотров 2942 месяца назад
Тесто 290 гр мука 2гр соль 55 гр миндальная мука 105 гр сахарная пудра 148 гр слив.масло 70 гр яйца (меланж) Ганаш на белом шоколаде 240гр белый шоколад 120 гр сливки 33-35% 1-2 ст.л. пюре фруктовое/ягодное Компоте 450 гр пюре Манго-маракуйя 360 гр 🥭манго свежее-кубики 14 гр -пектин яблочный 120 гр сахар 3 гр лимонная кислота Шоколад или какао-масло для изоляции. Друзья)))порадуйте себя и своих...
+
@@catalinanovacov8852 😍
+
Сухой белок)))
Кто знает что или кто такой альбумин?
Ирина, на площадках продаётся, я там беру
Рада буду ,если получится)),если что ,пишите))
Спасибо аВам большое
Светлана,спасибо большое ❤
Шикарное видео👍Все идеально и доступно разложено по полочкам👍Спасибо большое
А какой диаметр форм?
18
18
Какой деаметр формы?
Красивый красный бисквит... но это не красный бархат, это аля Красный бархат. Думаю, вы знаете какая структура бисквита в оригинальном рецепте.
@@liai9635 да,конечно, но когда востребован не кексовый ,а он по классике,то это самый оптимальный вариант, нежный и вкусный))).
Шикарные ❤
Марина, спасибо за подробное объяснение.
Спасибо, на вид очень хороший.Надо попробовать как у Вас сделать .Покажите как собираете и как украсить!
Олечка, здравствуйте, с наступающим новым годом)))) или может у вас уже наступил))) Да я обязательно видео сниму))) Но самое вкусное сочетание-вишня,малина
Марина, сколько получается тартов из этого количества теста?
@@user-Tatianadoroshenko6 привет,Танюшка, 15 шт
Умничка, Маришка! Замечательный бисквит!❤❤❤
Сколько добавила дополнительно яйца, так и не показала. Камеру настроили плохо. Показывает низ, а верха нет.
Сима,24 буду делать эклеры,подробно видео отправлю и вес))
Симочка, на эту порцию ,как обещала))у меня ушло 167 гр яиц. Смотрите по консистенции, вязкости теста.Мука разная,сколько подержите на плите,это всё важно. С наступающим новым годом!!!
Тамара,только так смогла загрузить))
Вы справились на ура! Теперь осталось таргетинг на канале настроить и врываться в топы) ес че слышал про ютифай, может пригодится
@@Pakeyry спасибо большое))
А Лили сироп по стеночке?(Не видно было?
Сантиметра 3-4 от верха чаши,самое главное, чтобы на венчик не попало
Спасибо за ответ и за видео отдельно!@@МананаГотовит
Всё чётко,по полочкам объяснили,спасибо!
Спасибо, Томочка,мне приятно,что видео было полезно ❤
Тамара,не могу вам отправить видео как вливаю сироп((,здравствуйте)))
20 декабря 2024 г.
😏
Марина, спасибо! Жду продолжения +
Спасибо, очень интересно ❤❤❤
Скоро, подробный сниму)))
Спасибо, Марина! ❤ а где рецепт?
Очень долго прижимает😂😂😂
Пора уже научиться коротко и без текста!
За 3 минуты устали?))),всех благ вам😂
Оксаночка, да хлеб правда, прям Очень!!!и самое главное, в составе мед ,он чем больше лежит тем вкуснее))),правда не залеживается)))❤ Пеките с удовольствием)))
Спасибо большое! Надо испечь,думаю - это очень вкусно ❤
Сколько надо рассола т.е. на 1 литр воды сколько соли или сахара.если показываете рецепт то более подробнее. Пожалуйста😢
Наталья,я в рецепте написала на 1 л воды -30 гр соли/1ст.л ;5 гр сахара/1 ч.л. У меня 3,5 кг -морковь +капуста-вместе.Я сильно не трамбовала капусту и рассола варила на 4л воды. Если ,что не понятно, пишите))всех благ. Капуста отличная рекомендую!!!
Здравствуй,Татьяна, у меня стоит 40-50 минут. Всё зависит от температуры в помещении. ❤
Манана, приветик! А сколько тесто стоит на расстойке в форме? Захотелось испечь батоны!❤️
🥰
Печенье прелесть, с манкой еще не делала! Мананочка, спасибо! Действитель, очень бюджетно! Буду печь!❤💋
Татьяна 🥰
Марина, спасибо за чудесный рецепт! Обязательно попробую сделать пироги на нем❤❤❤❤
Спасибо,я уверена всё получится