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민스_ Min's
Южная Корея
Добавлен 15 дек 2021
[Sub] 딸기 생크림 찹쌀떡 만들기 🍓(No 전자레인지) / Strawberry Cream Mochi Recipe / イチゴクリーム大福レシピ
▶️ 재료
120g Sticky rice powder 찹쌀가루
30g Potato starch 감자 전분
50g Sugar 설탕
15g Oil 식용유
190g Milk 우유
Strawberry 딸기
Cream 크림 (300g Cream 생크림 + 30g Sugar 설탕)
120g Sticky rice powder 찹쌀가루
30g Potato starch 감자 전분
50g Sugar 설탕
15g Oil 식용유
190g Milk 우유
Strawberry 딸기
Cream 크림 (300g Cream 생크림 + 30g Sugar 설탕)
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[Sub] 진한 딸기 생크림 케이크 만들기 🍓 / Strawberry Cake Recipe / イチゴケーキレシピ
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오늘은 딸기 케이크를 만들어 봤어요 🍰 동물성 생크림을 사용해서 진하고 고소한 우유맛을 느낄 수 있어 좋았어요 ㅎㅎ 만약 ! 생크림이 없다면 식물성 휘핑크림을 사용하셔도 돼요 휘핑크림으로 하게 되면 아이싱이 훨씬 잘 될거에요 그치만 몸에 별로 좋지 않고 맛도 좀 떨어지죠 ㅜㅡㅜ 그래서 저는 동물성 생크림을 사용하시는 걸 추천해요 ! 크리스마스에 가족과 함께 먹을 케이크를 만들어 보는 건 어떠신가요 ~? 재밌게 시청하셨다면 구독과 좋아요 눌러주세요 ! ▶️ 재료 Sponge Cake 제누와즈 3 Eggs 달걀 90g Sugar 설탕 ( 흰자 50g 노른자 40g ) 25g Butter 버터 30g Milk 우유 90g Cake flour 박력분 Vanilla extract 바닐라 익스트랙 3g (선택) ...
반죽 펼칠 때 겉에 가루는 찹쌀가루인가요 전분인가요?
전분입니다 ! 저는 감자전분 사용했어요 🙂
건식 찹쌀가루인가요? 습식인가요?
건식 찹쌀기루 입니다 시중에서 자주 보이는 찹쌀가루에요 !
혹시 이거 찜기에 넣고 익힌 후에 치대도 될까용? 양은 얼마정도 나오나요?
면보 위에 넣고 찌는 거 말고 용기에 넣고 찌는 건 가능해요 ! 떡 반죽은 한주먹 반 정도 ? 분량 나오고 모찌 만드시면 8개 나옵니다-!
만들고 혹시 냉동 보관 가능한가요? 해동후 먹어도 되나요?
네 가능합니다 !
전분을 넣는이유가 어떤걸까요? 깔끔하게 잘되어서 너무좋아요
전분을 넣게 되면 더 쫄깃쫄깃해져요 ! 그리고 더 찰지게 뭉치구요 ㅎㅎ 깔끔하게 만드셨다니 기분이 좋네요 🤗
혹시 익히고 나서 손으로 치댈때 핸드믹서 사용 가능 한가요? 아님 볼에 넣어서 치대도 되나요?
볼에 넣고 치대면 반죽이 볼에 다 붙어서 힘드실 거에요 ㅠㅠ 저렇게 손으로 해주시는게 좋습니다~!😊
와… 조리 과정에서 찹쌀떡이 막 너무 늘러 붙지 않아서 너무 좋아여. 너무 좋은 레시피 감사합니다
만족하셨다니 다행이에요 😉😉
Looks so yummy 🤤😍
Thank youu 😊