- Видео 178
- Просмотров 63 996
Sördoktor
Венгрия
Добавлен 20 ноя 2021
Minden ami sör: sörtörténelem, sörkóstolás, sörfőzés, sörfőzdeelemzés...
Mindezt Dr. Pelles Márton közgazdász, gazdaságtörténész, sörfőző tolmácsolásában.
Kövess a facebookon is: profile.php?id=100083108003091
Mindezt Dr. Pelles Márton közgazdász, gazdaságtörténész, sörfőző tolmácsolásában.
Kövess a facebookon is: profile.php?id=100083108003091
Видео
Uborkaszezon (whisky-s cola kóstolás)
Просмотров 1383 месяца назад
Uborkaszezon (whisky-s cola kóstolás)
A Nagy Pilsner Urquell teszt: az Eredeti és a Modern
Просмотров 7294 месяца назад
A Nagy Pilsner Urquell teszt: az Eredeti és a Modern
Házisörfőzés és versenytapasztalatok 2024
Просмотров 4874 месяца назад
A nevezett söreim: Tacitus Kilgore / American lager / Szeged 36p 2. hely, Bp. 40p 3. hely Old Shatterhand / Pre-Prohibition Porter / Szeged 34p, Bp. 34p Fokhagymás-Tejfölös Lángos / Mixed Style Beer (koriander és komló mentes fokhagymás Gose) / Szeged 25p, Bp. 36p Grow-Jees-Kee-Uh / Piwo Grodziskie / Bp. 32p, Zágráb 40p 1. hely Fiume Steamship Company / London Brown Ale / Bp. 29p, Zágráb 38p 2....
Szent András Mangós RAW IPA + Zeal Angol IPA
Просмотров 2014 месяца назад
Szent András Mangós RAW IPA Zeal Angol IPA
Sörfőző, sörténész, sörgazdász
Просмотров 3605 месяцев назад
Az eredeti előadás elhangzott 2024 márciusában a Ciszterencián.
Zeal - Elmúlt dél (West Coast IPA) 30/50
Просмотров 2145 месяцев назад
Zeal - Elmúlt dél (West Coast IPA) 30/50
Szent András újdonságok 2024 március
Просмотров 2787 месяцев назад
Szent András újdonságok 2024 március
Elfelejtett felvételek sorozat: Mad Biscuit Behemoth + BA (ugyanaz) + Toscano 1492
Просмотров 1987 месяцев назад
Elfelejtett felvételek sorozat: Mad Biscuit Behemoth BA (ugyanaz) Toscano 1492
Szent András újdonságok 2024 február
Просмотров 2648 месяцев назад
Szent András újdonságok 2024 február
Elfelejtett felvételek sorozat: Pannonhalmi újrakóstolás 2023 nyár
Просмотров 2238 месяцев назад
Elfelejtett felvételek sorozat: Pannonhalmi újrakóstolás 2023 nyár
Kobrunn Sorg Pale Ale, az ország első ciroksöre - kóstolás
Просмотров 2078 месяцев назад
Kobrunn Sorg Pale Ale, az ország első ciroksöre - kóstolás
Mátyus Tamás és a Unity Brewing - beszélgetés
Просмотров 1,1 тыс.9 месяцев назад
Mátyus Tamás és a Unity Brewing - beszélgetés
Menedzseri összefonódások és hálózatok az 1864-1948 közötti 100 legsűrűbben jegyzett tőzsdei cégnél
Просмотров 1709 месяцев назад
Menedzseri összefonódások és hálózatok az 1864-1948 közötti 100 legsűrűbben jegyzett tőzsdei cégnél
Etyeki újdonságok 2023 második feléből
Просмотров 3139 месяцев назад
Etyeki újdonságok 2023 második feléből
Sörfőzdeelemzés 26.: Az Első Magyar Részvényserfőzde Rt. 1867-1933
Просмотров 15310 месяцев назад
Sörfőzdeelemzés 26.: Az Első Magyar Részvényserfőzde Rt. 1867-1933
Gluténmentes Házy RAW NEIPA kóstolása
Просмотров 28410 месяцев назад
Gluténmentes Házy RAW NEIPA kóstolása
Esthajnal '14; Esthajnal '18; Esthajnal '19 és Esthajnal "22
Просмотров 24610 месяцев назад
Esthajnal '14; Esthajnal '18; Esthajnal '19 és Esthajnal "22
Sörfőzdeelemzés 19.: Szent András 3. rész - Prémium szortiment
Просмотров 26511 месяцев назад
Sörfőzdeelemzés 19.: Szent András 3. rész - Prémium szortiment
Szia! Köszi a tesztet! Én csak most keveredtem ide, de annyi kiegészítést tennék a videóban elhangzottakhoz, hogy az élesztőt, mint alapanyagot, nem kötelező feltüntetni a címkén/dobozon. Legalább is az Unióban, s így hazánkban sem. Az élesztő ugyanis segédanyagnak számít. Világos, hogy részt vesz az erjeszthető cukrok alkohollá és szén-dioxiddá alakulásában, de a kész termékben, különös tekintettel a nagyüzemi lagerek esetén használt kovaföldes szűrési technológiának köszönhetően, már nincsen jelen. Ezért nincs feltüntetve sem. Ennek ellenére, ha a gyártó szeretné, feltüntetheti, de nem kötelező. Jó kérdés, hogy a szűretlen sörök esetén mi a helyzet, hiszen azok esetében, még ha pasztőrözés után inaktívan is, de jelen van a sörélesztő. Ennyire nem vagyok benne az élelmiszerjogban. (Sőt, igazából semennyire sem. :D) A két új Dreher termék közül nekem egyik sem ízlik egyébként, maradok a Goldnál, már ha ilyesmit akarok inni. Minden jót! Üdv.: Tamás
Üdv! Még amikor a főzdében dolgoztam mind a kettő sör (Meggy és a Grape ale is) az én munkám volt, ezért elég releváns infókat tudok róluk mondani. Az egyik a balling kérdés volt, úgy lehet hogy a meggy 3,6-on áll meg, erjedés után került hozzá a gyümölcs is és a cukorszirup is, ami hígít rajta, ergó ugyanakkora mennyiségű kész sörben kevesebb az alkohol, de a kiinduló balling marad, se a gyümölcs se a cukor nem erjed, plusz alkoholt nem ad. Amúgy kb. 35% a meggytartalma, ez azért nem volt így konkrétan ráírva mert főzetenként változott, az elsőben kb. 40% volt, de ott nagyon sokan mondták a zavaró fémes ízt, ami a meggyből jött, aztán ez le lett csökkentve. A grape ale pedig 1,4 ballingra erjedt a gyümölccsel együtt így lett magasabb az alkohol. Érdemes figyelembe venni, hogy ez a sör, amit lehet kapni a boltokban tavaly szeptemberben lett főzve és október közepén már kész is volt, itt még erőteljesen a szőlős karakter dominált benne, azóta ez szépen boros jelleget vett fel, aminek köze sincs az eredeti elképzeléshez. Megjelenéskor már nem dolgoztam ott, címke is ezután készült, tőlem függetlenül sikerült ilyen hülyeségeket ráírni. Pale ale és bécsi maláta van benne, magnum és hallertau blanc komlóval, élesztőre már nem elékszem, de szerintem s04. A szőlőlé a forralás utolsó 20 percében került bele, frissen, aznap szüretelve és préselve, tehát együtt erjedtek.
Nagyon köszi! :)
Engem az is meglepett, hogy a Meggy és a Grape is 12 Ballingról indul, a meggy 4,2% alkohol, a szőlő 5,6%. Ilyenkor a meggy/szőlő cukra beleszámít? Ezek vajon beleerjedtek?
attól függ pasztőrözik vagy sem. Ha igen akkor a cukor marad, ha nem, akkor erjed. :)
Igazából több kérdés ez. 1. Mi okozza, hogy ugyanarról a Ballingról ennyire különböző alkohol lesz? (Nekem a 12 Balling mellé az 5,6% sok, főleg, ha még 25%-nyi szöllőlével hígítják is.) 2. Beleerjed-e a gyümölcs? 3. Ha beleerjed, beleszámít-e a cukortartalma a Ballingba? Amúgy most, hogy a videó végére értem, látom, hogy pont ugyanazolk a kérdések merültek fel benned, csak nem rögtön az elején az alkohol/Balling miatt.
1) sörélesztő 2) szerintem igen 3) szerintem igen :)
2:00 a Meggy Ale-re rá sem írták, hány százalék a meggy, csak a folyó szövegbem, hogy magas.
Dextróz=glükóz
köszi, akkor gondolom a dextrinnel keverem :)
Az alkoholmentes nálam kimaradt, de kóstoltam a másik kettőt. Low Ale: értem a szándékot mire akartak kilyukadni ezzel a termékkel, de nálam nem jött be. (Nem jött 🐑beee) Valamiért olyan mellékíze és illata is volt, mint az akácvirágnak. Nem igazán tudtam hova tenni, talán a dextróztól. High Ale: ... Ale-vezhezetlen. A pörkölt malátás ízt még hozza, de telibe veri a belekényszerízett dextróz szirupossága.
Kár pedig vannak nagyon jó söreik is, bár nyilván nem ebben az árkategóriában. Ezek szerint ez a márka is egy a nagyközönségnek gyártott sorozat. Mondjuk, nekem nem is ígér sokat a doboz alapján se. Még nem volt hozzá szerencsém. Viszont amint észrevettem nem nagyon fogy a háttérben a zsákból a maláta! 😁
főztem sört :)
Ráfutottam a High Ale-re egy hete. Borzalmasan édes volt nekem. Mindent leuralt a szirupos cukrosság. Nagyon kiegyensúlyozatlan sör. Meg se tudtam inni... Kb 1 deci után öntöttem is ki. Soha többet...
nálam is a vécében végezte
A dextróz a sima szőlőcukor, a glükóz lánykori neve, pont az a monoszacharid, amit legelőször kezd bontani a sörélesztő, tekintve hogy glükofil. Sőt, rá tud állni úgy, hogy ha pár százalék fölött van a sörlében, már kockázatos, hogy leáll az erjedés, mert nagy arányban kiül az élesztő, túlságosan átrendezi magát sejtszinten a könnyű melóra. Ha a sörben van, akkor vagy dobozban szénsavasítás, vagy full lemészárolt vagy kivont élesztő mellett egy értelmetlen túlköltekezés a sima kristálycukros édesítéshez képest. Karbonizációhoz lenne értelme, kevesebb mellékízt termel, mint a kristálycukor (amikor az élesztő invertálja, akkor azért röpül belőle az acetaldehid), de mégse lenne, mert ezt még ember nem érezte meg sörön ilyen mennyiségeknél. Szóval marad az ízesítés, és esetleg tényleg keverték a szavakat, dextrinnel lehet testet adni, az tényleg erjeszthetetlen cukor, nem igazán édes, inkább a korty és test fokozására lehet jó, ha több.
ColdIPA megnevezés hülyeség, ez nem ALE ez egy Lager....
a balti porter sem ale ennyi erővel hanem lager, mégis porter a neve :)
Kiadnák a 100 esztendős recept alapján a köbit, aztán kiderülne mekkora fosokat iszunk ma, modern instrukciók alapján... Biztosan 100 éve is ittak ottromba szarokat, de azért betörni az akkori piacra, 100 éve se lehetett volna egy szar sörféleséggel, ahhoz becsületes munka kellett, hogy legyen...
Szia! Kíváncsiságból megnéztem a Winkler videóját is, hogy mit mondott ezekről a sörökről. Óriási a kontraszt a két videó között. Mondjuk van is kb 3 év a két vidi között, Robihoz még pillepalackos kiszerelésben jutottak a sörök. Befolyásolhatja az ízt ennyire a pillepalack vagy szimplán 3 év alatt sikerült a gyártónak ennyit fejleszteni a termékeken? Esetleg csak a Robi volt nagyon lehúzós? Az alapsört én is kóstoltam, még szintén pillepalackból, mondjuk már legalább 5 éve, annyira nem voltam elájulva tőle, egy ilyen középkategóriás terméknek éreztem mind megjelenésében (a petpalack nagyon alsópolcos, gagyi érzetet kelt és a címkék grafikai tervei sem valami jók szerintem), mind ízben.
Szia, értelemszerűen ebben a kérdésben hitelesen állástfoglalni nem tudok. Egy apróságot tudok csak megvilágítani, minden nagyképűség nélkül. Amikor 2018-ban elkezdtem sört főzni Winkler videójából lestem el az alapokat a sörfőzésről. Ma nekem van sörfőző végzettségem és nemzetközi sörbíra (BJCP Certified) minősítésem, míg ő ugyanazon a szinten van, mint 6 éve. Vannak emberek, akik fejlesztik magukat és a tudásukat és vannak akik showműsorokat gyártanak, hogy pénzt keressenek vele... :)
Dr úr ez nem sör 😊
de nem is bor :)
A dobozon nagybetűkkel olvasható egy felirat miszerint: “csak a csomagolás más”
igen azóta én is rájöttem, de sikerült a boltban két nagyon máskor dobozoltat venni és ekkora különbség volt. Azaz van egy tökéletes vaktesztem arról, hogyan öregedik a PU :)
Meghát bármennyire törekedjenek, bárkik, hogy ilyenebb, vagy olyanabb legyen, minden főzet között lesz , ha mást nem mérhető különbség, ami öregedést követően sokkal határozottabb lesz. Nem vagyok szaki, de éppen ezért, ilyen teszttel engem megvettél 🙂
már csak a zene miatt megérte megnézni.
Ittam németben olyan berlinerweisse-t ami sós volt.
az nem berliner weisse hanem gose :)
Szia Marci ! Jó a csatornád . "Műkedvelő" vagyok igaz Cidert tavaly kezdtem készíteni először. Alapvetően gyümölcsborokkal kísérletezem . Meggyből , szamócából , szilvából szoktam . Ez utóbbi valahogy jobban ízlik. Nem ittam gyári angol Cidert semmiet még csak spanyol kommersz Sidrát ,de az elég kénes és mondhatni kutyafinggal dúsított volt . 😅 Attól már az első próbálkozásom is jobb lett . Gyenge szeszfok , gyümölcsös illat , picit savanyú a végény enyhe fanyarság . 4 féle almából.Nem bubiztam ,de az mindenképp dob rajta . Jó nyári ital ! Azon voltam elhülve hogy az angol gazdáknak mennyi féle almája van .....ez egy dolog , de hogy milyen csúnyák . (A fajták.😊) Plusz ez a csersavimádat még a szamócába is tesznek . Üdv.Csaba U.i Hol találom azt a leírást amit az elején említesz ? 1.10-körül.
bjcp.org Itthon is van sokféle alma, azt hiszem mostanában jelent meg egy nagy almáskönyv a magyar fajtákról :)
Gyümölcsbor
Nem is tudtam, hogy az alkoholizmust lehet ilyen egyetemi szinten folytatni!
természetesen ment a feliratkozás!
Lehet, hogy megijedtek Dreheréknél attól, hogy jobb lesz, mint a mostani - finoman fogalmazva is nagyon rossz - söreik... Amúgy a hopline-on esetleg közzé tehetnéd a recepteket, hátha lenne valaki (pl én), aki lefőzné a klónt.
Vagy BFen kereshetővé tennéd 😅 Én is lefőzném
@@csabarevfalvi6276 tervben van, de még futok néhány kört hátha lesz kisüzem, aki kihozza :)
elég paré a dreher, pedig sok embert érdekelhet. nem kérdezted meg a drehertől, hogy akkor miért szerepel a dreher dobozukon, hogy 1854?? :D ha már olyan modernek.. amúgy a pilsnerre áttérve, ritkán ittam. viszont mikor bementem a múzeumukba prágában és ott adtak a belépőhöz 2 korsó sört megtetszett. itthon azóta 2x vettem (1x dobozosat, 1x üvegeset)és mindkettőnek pocsolya íze volt. mint mikor elrontottam a neipám.
nekem se nagyon jön be a PU. Bár pár hónapja mintha más lenne a recept, már nem olyan rossz. A Drehernél több irányból is megfuttattam, mindig az jött vissza, hogy ilyen ősrégi sörökkel ők nem foglalkoznak
elég álságos a dreher miközben nagybetűkkel hirdetik a dobozon az 1854ös dátumot. lehet egy jogászt meg kellene kérdezni, hogy mennyire lehetne ezeket lefőzetni más főzdével kollabban. mármint biztos lelehet, csak az a kérdés, hogy mi lenne a dobozra írva és a design. vagy közösségi finanszírozású kampányt indítani, hogy hátha össze tudnánk dobni egy főzésre valót.
@@egyedi_leiro_nev ezek valid tervek. Amit én tudok, hogy a receptek az egykori Kőbányai Polgári Serfőzde és Szent István Tápszerművek Rt. receptjei 1924-ből. Ezt a céget az államosításkor darálták be a Kőbányai Sörgyár Nemzeti Vállalatba, amely napjainkban az Asahi tulajdonában levő Dreher
👏🏻
A mangós Szent András nagyon bejött nekem is. A chilis söröket nem szeretem annak ellenére, hogy a chilit viszont igen, de ebben a sörben nagyon jó volt az arány.
Szia! Régóta nézem a videóidat és nagyon szupernek tartom a munkásságod! Nem vagyok sörfőző, inkább lelkes/tudatos fogyasztó, nagyon jó így hallgatni a részletes elemzéseket! Hajrá Sördoktor! Hajrá Doktor Úr! :)
köszönöm :) 2018-ig én sem voltam sörfőző aztán véletlenül elkezdtem :) sosem késő elkezdeni :)
fokhagymás-tejfölös lángos! tartom amit mondtam, az illata brutál fokhagyma, de kóstolva nagyon jó lett! amennyiben újrafőződ úgy igényelnék belőle ;)
Azt hittem, ma a Salvus víz lesz terítéken 😂
🤣
Azt a portert 7.55-nél nagyon kivettem volna a monitorból 🙂
Szia Marci! Ezúton is gratulálok az érmeidhez! Lesz adás a verseny söreidről?
tervezek igen :) köszi
A Brew your mind sörfőzdéről várható elemzés? :)
ha hozzájutok valahol dobozban több sörükhöz egyszerre, lehet. :)
Malátázatlan árpa az új kukorica. Olcsósít, de az íznek nem tesz jót.
Ez egy vizezett romlott energiaitalra emlékeztező szemét,semmiképp sem sör....
de, igenis sör. Ez az a sör, ami ellen a sörforradalom indult :)
De jó volt meghallgatni a történetedet! További sok sikert kívánunk és várjuk a fejleményeket! :) 🍻
Sika sikert céljaidhoz! Neked menni fog! 👏
Szervusz! Mennyire mondható megbízhatónak a Clarity Ferm cucc? Azért kérdezem, mert a kissebbik fiam születése óta cöliákiás és nála azonnal kijön ha már egy kevés glutén van a kajába/piába. A Mangrove Jack Gluténmentes kivonatából csináltam eddig neki söröket, az működik (speckó ELISA tesztet csinál a Mangrove és az megbízható) csak nem sok variálásra ad lehetőséget ez az egy sörfajta....ezért érdel ez a Clarity Ferm...
Az üzemek akik ezt használják (Mad és Monyo) minden tartályt palackozás előtt bevizsgálnak, de ők is clarity fermet használnak. Úgyhogy jószívvel csak azt tudom mondani, hogy inkább laboroztasd be te is de főzz nagyobb mennyiséget. Amúgy nyilván sörfajtája is válogatja, pl bajor búza lehet hogy gluténosabb marad, mint egy cseh pilz
Köszi!
Milyen élesztőt ajánlasz WC Ipához ami nem us05/BRY97?
YF-111 - Pacification (American style ale)
Én egy korábbi főzetet ittam, az tök jól ízlett, gyógyfüves, karamellás íz, 7,5/10.
Javaslataidat remélem a Dreher az 5.0-ba beépíti. Vagy főzzék nagy tételben a Kőbánya X-et az jó volt.
Lágert vétek 0.33-ba rakni. Na jó nyári melegben nincs nincs esélye megmelegedni.
Simán veri a hazai nagyüzemi, egyszerű lagereket. Hoplagerre emlékeztet, leginkább persze a Dreher Hidegkomlósra. A kis kiszerelés meg szerintem azt a célt szolgálja, hogy így nagyobb haszonnal tudják értékesíteni.
👍🏻
Kikörözöd belőle a szénsavat apa, egy-két suhi közvetlen szimat előtt ki kell adjon mindent, a pezsdülés mellé a falra futó sört is szagolnánk, a több hab ebben nem segít.
Leírhatatlanul okádék ez a valami. Sörnek nem nevezném,mert sértés még az argusnak is! Büntetés. 🤢🤮
Szia! Második rész várható esetleg valamikor? :)
tervben van, csak sűrű a félév az egyetemen... :)
@ Szuper! Köszönöm!
Ennél a sörnél nem a beltartalmat kell megfizetni hanem a dobozt.és a rajta lévő festéket ami kékre vált. Én nem tudom ,de egy ízetlen ,"szagtalan" halványsárga sörnek nevezett szóda. Túlárazott amerikai xar. Azért hozták el nekünk mert itt minden "csoda " eladható. Rápörögtem ,de csalódtam.A doboz viszi el a hátán. Ezt a licencbe gyártó is tudja. Akár amerikában. Van egy roncs autó egy kis településen és köré építik a nem létező történelmet. Ami mint tudjuk amerikában igen csak semmittelen. Akár ez a sörszóda.
Ezzel részben egyetértek. Ugyanakkor ne essünk a körtét almával hasonlítgatás csapdájába. A kategóriájában jó sör, de ha engem kérdez bárki, többet én sem fogom inni :D
Mit értsek ro ipa alatt? Román stílus?
RAW IPA Nyers IPA nincs komlóforralás, a fehérjéket nem csapják ki a sörből, emiatt sokkal ködösebb, krémesebb. mivel pedig nincs komló forralás, nem keserű
@Köszönöm.
Tetszik a formátum, nagyon módszeresnek, megalapozott hatást kelt hogy látható a bírálólapot is. Főleg mert a laikus számára kóstolás, ízjegyek felsorolása inkább heurisztikusnak tűnik. Két dolog: 1. A tömegtermék meddig mehet a "nem megosztó" jegyekben? Van kimondható határ a "vízízű" sör és a "jól eladható tömegtermék" között? 2. A bírálólap bal szélén a hibák voltak felsorolva? A Telex pár hónapja készített egy videót a natúr borok világáról, ahol az egyik téma az volt, hogy amit a NÉBIH, vagy más hatóság kóstolás alapján borhibaként kategorizál, azt a bortermelő, (és talán a fogyasztó) sajátos ízprofilnak mondja. El lehet kerülni a teljes relativizálódást? Megjelenik ez a sörök világában?
nagyon jóük a felvetések. Hátulról kezdem. a söröknél is van kvázi "natúrsör", ők a farmhouse ale-k vagy pl lambicok. Nekik egy tág határ van az ízekre, amin belül mozoghat és sok minden ami bor esetében hiba, itt elvárt és jó dolog. A bírálat egy dolog, az eladhatóság egy másik. A cég azt nézi mindig mire van igény, a szakma azt, mi tökéletes :)
Különleges összekóstolás! Nagyon örülök, hogy a folyékony örömök mellett egy más világ is megjelent!
Én is megkostoltam, szerintem más hordóból is jutott nekem a színében kicsit más, szagra hasonlókat éreztem mint te, ízre nekem szörnyen egy olcsó kukoricás sörre emlékeztet nagyon idegen az édesítószer és a malátázatlan árpa keveréke nekem. +Mikor megvettem nem értettem miért kell mindegyik hegynek kéknek lenni, valószínű fagyóhidegen iható lenne számomra is.
a BJCP leírásra ha ránézel az is ezt erősíti, nem gond a stílisnál sem a DMS sem a kukoricás íz és kifejezetten hdegen kell inni a stílusleírás szerint is, nyilván ezért :)
Szia, a kelenföldi víz profilját honnan tudod? Köszi
valahol a neten megtaláltam
Jó lesz ez a formátum, egy kis rutin még és renben lesz!
így macerás vágni. Próbáltam teams-szel is felvenni, de ott minősíthetetlenül szar a képminőség, egy rendes streaming szoftvert meg nem bír el a a lassan 10-15 éves laptopom... :D
Az aromáknak szerintem sincs keresnivalója a sörben - ahogy a laktóznak se. Én jellemzően azt is kiérzem, a (sokszor egyébként sem kellemes) édeskéssége mellett gyakran van valami "dögszag" mellékíze, amit ha az ember egyszer kiérez, utána már nehéz nem észrevenni. Szerintem amúgy dobáljanak bele mindenfélét a sörökbe, akár két kézzel, csukott szemmel, de lehetőleg csak olyat, amit a föld ad. Állati és vegyigyár-eredetű dolgok ellen be kellene vezetni valami "rájnhájcgebótot"! :)
Teljesen egyetértek, viszont a Milk Stout-ok mellett már sok olyan dupla, tipla NEIPÁkat kóstoltam mostanában (USA,SWE,NOR), amikben van egy kis laktóz és mindegyiktől leégett a maradék hajam. Én is főztem már laktózzal, de csak keveset használtam és az is kellemes sör lett. Dehát ugye ízléstől függ.