Видео

@@Miss-Girl merci😊 version fille je lui mettrais un petit noeud rose sur la tête, une petite jupe rose à volants et une grosse sucette ronde à la place du cookie🤔 et toi tu la ferais comment en fille? Niveau temps ce n'est pas très long à faire, ce n'est pas beaucoup plus dure quand c'est petit, mais un peu plus long, ce qui n'est pas évident c'est quand tu as la tremblotte 🤣 c'est un coup à prendre, mais quand je n'en faisais pas ça me paraissait insurmontable, mais à force de faire le résultat s'améliore.😉 tu aurais vu mes 1eres créations fimo😂 les tronches que ça avaient🙈

Je dirais que j'ai dû prendre entre 5 et 10 minutes pour modeler le cadeau. Il est très facile à faire.

​@@ofyzcakeetcreation622déjà débout... bien le bonjour à toi en direct 😊! Ah oui c'est aussi rapide pour toi, 😮... on voit que tu maîtrises bien ta pâte chamallows !'

Bien le bonjour à toi aussi, moins en direct, vu que j'ai répondu à tes autres commentaires en premier😁

​@@ofyzcakeetcreation622😊😊😊

Elle était contente de son cadeau, merci 😊 Et pour la qualité visuelle ? Pour toi aussi c'est flou presque toute la vidéo ?

​@@ofyzcakeetcreation622j'imagines ce fût un plaisir partagé dans les deux sens... 😊😊!' Concernant la qualité de l'image je t'ai laissé mon retour sous une autre vidéo... 😊!

Merci😊

@@ofyzcakeetcreation622 Inspirée... MERCI à TOI 😀!"

Pour tout te dire ce n'était pas pour moi. Je ne l'ai jamais goûté dans un gâteau mais ce que j'ai pû avoir des bords du saladier c'était le goût du bueno en général, il ne faut plus du tout de morceaux de biscuit, j'ai dû broyer au moins 5 minutes à chaque fois. Je te remercie pour ton retour, j'ai été voir pour modifier, mais c'est déjà écrit dans le descriptif que c'est une ganache de fourrage et dans la vidéo ça dit que c'est une ganache de garniture. Mais je vais rajouter montée dans le titre😉 merci.

​@@ofyzcakeetcreation622Merciiii pour ton retour, je suis ravie de savoir que dans ta ganache montée bueno, les morceaux de biscuits y sont bien broyé... tu es équipée d'un bon mixeur plongeant 😊! Je te posais la question, car dans le passé, j'avais fais un fourrage avec une simple chantilly-mascarpone, recouverte de "tourbillon" de Pâte à tartiner bianco... et pour une touche de gourmandise en plus, le tout recouvert de bcp de morceaux de biscuits bueno! Pour ma part, j'appréciais moins la texture des biscuits ramolli dans ma crème! Je garde donc ta recette, bien en tête 😊😊😊, encore Merciiii !'

@Miss-Girl j'ai déjà mangé un gâteau qui était garni de ganache au Nutella avec des morceaux de kinder bueno et je suis comme toi, le côté gaufrette ne m'a pas plu en bouche.

​@@ofyzcakeetcreation622Haha nous sommes donc pareil 😊,... cependant il y en a d'autre qui adore ça... il en faut pour tous les goût 🫠!'

@Miss-Girl oui c'est sûr, on me l'a réclamé 2 fois de suite, c'est qu'ils ont aimé.

@@Miss-Girl merci😊 Alors le gâteau date de la mi-août donc les dimensions exactes je ne peux pas les donner, mais je dirais qu'il fait 13 cm de diamètre sur 15 cm de hauteur 🤔. La quantité de crème au beurre est la même que dans ma recette de crème au beurre, mais pour te dire la quantité exacte je ne pourrais pas te dire. Ça fait la quantité pour les boudins et le recouvrement d'un gâteau de 13x15.

​@@ofyzcakeetcreation622Merci😊!Je reprends le récapitulatif de tes lngrédients sous ta vidéo CBMS: 130gr de blanc d'oeuf -150gr de sucre- 250 gr de beurre pommade. Avec cette quantité tu peux donc recouvrir un gâteau d'environ 13¤ sur 15 de hauteur + les boudins de protections ?? Tu es juste ou tu as du surplus ?? Je ne l'ai faite qu'une seule fois la CBMS... pas facile de s'y retrouver pour avoir la bonne quantité sans en manquer 😅!'

​@@Miss-Girlnormalement tu as assez de crème au beurre, je sais que je ne double les quantités que quand je dois remplir le gâteau en garniture et en recouvrement.

​@@ofyzcakeetcreation622Merci pour ta réponse, mon moule est un peu plus gros que le tient, il est de 14¤ ... je me demandais donc si ça me suffirait, d'où ma question si tu avais du surplus de CBMS avec ces proportions 😊!'

@Miss-Girl je pense que oui🤔

Bonjour la recette que j'utilise pour la couverture est une crème au beurre meringuée suisse, voici la recette. ruclips.net/video/CKHN-j90DkE/видео.htmlfeature=shared

@@Miss-Girl 🤣🤣merci pour ton jeu de mot du soir et pour ton compliment😊 Pour les modelages je dirais que j'ai mis un après-midi, perso je ne les aimes pas du tout, il n'y en a pas une qui soit réussi à mes yeux, mais bon c'est le côté perfectionniste qui doit refaire des siennes🙈 Pour le gâteau cest juste de la pâte à Sucre blanche que j'ai posé sur le gâteau et j'ai appliqué du colorant noir avec de l'alcool blanc avec un pinceau large.😉

​@@ofyzcakeetcreation622Avec plaisir pour le petit jeu de mots du soir 😊! Ah bon tu n'es pas satisfaite de tes têtes de mort😮... en effet ton côté perfectionniste doit faire des siennes... pour ma part, elles sont superbes! C'est donc le colorant avec alcool qui donne ce brillant sur ton gâteau... ça donne un plus! Mnt j'imagines qu'il faut éviter de le toucher avec les doitgs au risque que ça décolore et abîme ta couverture? Pour ma part quand il me faut de la pâte à sucre Noir, je l'achète tel quel ou bien je la colore en la malaxant avec le colorant gel, mais après j'en ai plein les doigts et le noir n'est pas aussi intense😅!

@@Miss-Girl je la colore en général mais il faut mettre une sacrée quantité de colorant et j'ai souvent des restes. Du coup cette façon m'aide à gagner du temps, du colorant et de la pâte à sucre, mais effectivement tu en as pleins les mains si tu touches mais je le peinds que quand je les déjà disposé sur mon cake board.

​​@@ofyzcakeetcreation622Ah oui tu l'as dit... déja moi qui travail peux la pâte à sucre... je dois déjà y mettre pas mal de produit pour avoir un noir digne de ce nom 😅! On en parles quand tu en as sous les ongles 😂... !'

@Miss-Girl 🤣 ça c'est une vraie cata, tu as beau frotter avec une brosse. Rien à faire, tu parais pour une crado pendant au moins 3 jours 🙈😅

Merci beaucoup pour votre retour. C'est sûr que niveau patience il faut une sacrée dose, mais avant j'avais aussi dû mal à me servir de moules en silicone pour faire des moulages baroques et à force on prend le coup de main, mais c'était plus rapide avec les moules, qu'avec les tapis de dentelle j'avoue 😅🙈

Merci☺

🤣 pour ne pas faire 1h, peut-être la réaliser en plusieurs petites quantités ou bien les concasser avant de le mettre en mixeur, ça peut sûrement te faire gagner du temps. Ou encore, demander au père Noël de t'offrir un mixeur😆🎅🎁

​​@@ofyzcakeetcreation622Merciiii bcp pour tes idées 💡... la première fois c'était déjà une petite quantité et de petits Morceaux mais de pistaches😅! La meilleure solution Reste la demande au père Noël, je vais peaufiner ma lettre de ce pas, 😂C'est quoi déja l'adresse?? rue des Étoiles, au Ciel... hein 🎅 🤶 !'

@Miss-Girl hoooo je penche pour Père Noël Rue du pôle Nord LAPONIE, ça devrait fonctionner, mais as-tu été assez sache!? Telle est la question🤣

​@@ofyzcakeetcreation622😂😂 elle devrait fonctionner aussi... j'ai envie de rajouter toutes les adresses mêne au père Noël! Sage!!! Comme tous les enfants le dirais: évidemment 😅!'

Je vous en prie.

@@Miss-Girl je t'en prie, oui c'était dans un carton doré que j'ai coupé ma forme. J'espère que ça lui a plus🤞

​@@ofyzcakeetcreation622C'est plutôt sympas comme astuce, merci pour ta confirmation 😊😊😊!'

@@Miss-Girl je t'en prie😊

Je vous en prie 😊

Je vous en prie ☺

Merci beaucoup 😊

Merci beaucoup, heureuse que vous ayez trouvé cela utile😊

@@Miss-Girl merci☺

@@Miss-Girl merci beaucoup 😊

​@@ofyzcakeetcreation622Comme tu le sais... j'suis fan de ton travail 😊!

@@Miss-Girl merci☺

​@@ofyzcakeetcreation622Si tu veux bien, je voulais encore te demander quelques conseils pour mon prochain gâteau Factice! 《3gâteaux à déguster le même mois, me semble tjr bcp trop!》 J'aimerais donc récupérer mon gâteau factice Féminin🦩! J'y ai déja retiré la décoration en pâte à sucre de couleur rosée sur celui ci! Il est mnt blanc et le bas rose clair (En pâte à sucre)! Selon toi, Puis-je le peinturer avec du colorant alimentaire noir pour avoir une nouvelle base pour le "gâteau" masculin festif de mon Mr ??? N'ayant jamais vraiment trop fais de peinture sur pâte à sucre (hors mis mes drips doré et argenté) je me demandais comment procéder! Dois-je utiliser le colorant en gel noir seul ou de préférence dilué dans de l'alcool blanc, quel est la différence avec ou sans alcool?? Faut-il plusieurs couches de couleur noir?? Combien de temps dois-je m'y prendre à l'avance ?? La couleur noir sèche t-elle rapidement ou pas?? Les éléments de décorations aussi en pâte à sucre sont à mettre après le Recouvrement noir??? J'aimerais donc quand même avoir un gâteau factice pour mon Mr. Et faire évidemment son petit dessert à côté du genre: popcake/magnum cake/muffin à voir quelques choses de plus léger avant de passer à mon mon Cake Book! Merci pour tes précieux conseils🙏!'

@@Miss-Girl bon bah du coup j'ai la réponse, mais 2 réponses à mes questions sur le gâteau de ton mr et le gâteau fictif😅 ça aura été vite🤣🤣🤣 Tu peux repeindre sur le rose sans soucis, du moment que celui-ci est sec. Je te conseille de diluer ton colorant avec de l'alcool blanc, c'est mieux avec l'alcool que l'eau car l'alcool s'évapore plus rapidement et fait sécher ton colorant plus facilement. Pour être tranquille, fait le assez tôt, 2 à 3 jours avant de poser tes décos. Après je ne sais pas ce que tu veux mettre comme déco, mais tu peux les poser directement dessus si c'est de la pâte à Sucre qu'il faut coller. Pour le nombre de couche, je dirais que ça depends du rendu que tu obtiens, si c'est pas assez opaque dès la 1ère couche, laisse sécher et refais un passage. Normalement pas besoin d'aller au-delà de 2 couches.

J'ai fait les perles à la mains car je n'ai pas trouvé près de chez moi et honnêtement, gustativement les perles en sucre je ne trouve pas ça terrible. Mais en les faisant moi-même, c'est vrai qu'il faut prévoir du temps en plus mais ça m'a pris moins de temps que pour le gâteau de Dany le tigre qui sort la semaine prochaine, où il y a des confettis de plusieurs couleurs. Merci pour ton retour😊

​@@ofyzcakeetcreation622C'est vrai que les grosses perles de sucre ne sont pas intéressantes gustativement parlant et en plus ont un coût. Je me souviens j'avais galèré des semaines à trouver des perles noir quand j'ai fais mon gâteau matelassé... ton idée m'aurait bien aidée, je l'a garde en tête, Merci 😊'

@Miss-Girl je t'en prie, le système D, ça sauve les meubles des fois😅

​@@ofyzcakeetcreation622Tu m'étonnes que le système D peut sauver les meubles... mais le soucis faut les avoir en tête en tant voulu ces idées de génie 😂 ça c'est moins facile😅... je compte sur tes vidéos pour éclairé ma lanterne!'

Ok ça marche, je continuerai de partager mes astuces de rappia 💸😅🤣

Merci

Franchement elle n'est pas dure à réaliser, il faut bien attendre qu'elle soit sèche pour la retirer du papier et le retirer délicatement, mais sinon, ce n'est pas compliqué à faire😉

​@@ofyzcakeetcreation622C'est vrai quand je te vois faire dans ta vidéo ça semble réalisable... la couronne que j'avais faite pour mon gâteau princesse, c'était une couronne traditionnelle, qui ressemble à celle-ci 👑 un longue bande découpée en triangle sur le haut et des perles à chaque extrémité😊! J'aurai bien aimé voir ta vidéo avant, pour réalisé une couronne plus sophistiquée 😅!'

Et tes perles ont tenues ? Ça a dû être périlleux de les faire tenir.

​@@ofyzcakeetcreation622"Perles" plus précisément petits ronds en pâte à sucre, ça tombait un peu au départ puis sa à fini par tenir😊'

Ha chouette, c'est super quand ça fait enfin ce qu'on veut😊

@Miss-Girl je t'en prie😁 la prochaine vidéo recette sera le beurre de cacahuète puis une ganache garniture au kinder bueno. Tu en as déjà fait?

​@@ofyzcakeetcreation622J'ai déjà fais une garniture au Kinder Bueno, mais dans mes souvenirs avec du mascarpone, pas en ganache... Par contre je n'ai pas encore testé celle que tu proposes ici avec kinder Maxi 😊!'

​@@ofyzcakeetcreation622Je peux te demander d'avantage de renseignement... cette ganache kinder maxi est une garniture dite fragile ou pas??? Peut-on l'utiliser sous pâte à sucre en dehors du frigo??? (j'ai un ancien frigo, qui je pense n'est pas ventilé, mais à chaleur statique qui ferai sointer/fondre la pâte à sucre, c'est une des raisons pour laquelle je n'ose pas souvent utiliser la pâte à sucre en recouvrement)! (je sais qu'il y a 2team: la team qui mets ses gâteaux en pâte à sucre en dehors du frigo sans garniture fragile & la team MAIS No possible/wanted si tu fais ça). Elle me donne envie! j'aimerais l'utiliser pour mon gâteau book cake d'Halloween. A voir si c'est compatible selon toi avec ma situation. Merci pour tes conseils😊'

Je réponds à ton commentaire demain, je suis actuellement en train de monter un gâteau avec une ganache montée, et j'attends de voir le résultat demain pour te donner mon avis. Pendant les vacances il faisait vraiment chaud et quand mes gâteaux suintaient c'était surtout à cause du choc froid du frigo (qui n'est pas non plus ventilé chez moi) et la chaleur de la cuisine. Mais c'était des ganaches montées à l'intérieur, maintenant que les températures redescendent, je te dirais demain, si la pâte à Sucre à transpiré ou non. Mais une crème est dites sensible, du moment où tu lui incorpore de la crème froide, car n'ayant pas chauffée, des bactéries ont la possibilité de s'y développer, d'où le nom de sensible.

​@@ofyzcakeetcreation622Ah tu es actuellement en préparation d'un gâteau 😊 bonne création à toi! Pour ma part c'est ta ganache classic kinder maxi que je voudrais utiliser comme fourrage et peux être en recouvrement aussi, donc sous pâte à sucre, mais en version Non montée, sans ajout de crème froide. Que me conseilles-tu... je peux laisser le gâteau en dehors du frigo, en sachant qu'il n'y a pas le chauffage à la maison Ou toi tu es contre l'idée... De qu'elle team es-tu stp?? Je suis d'accord avec toi qu'un ajout de crème froide est dite préparation sensible qui doit rester absolument au frigo. Mais j'ai aussi souvent vu dire qu'une crème classic sans ajout de crème froide si on la fouette, on y incorpe de l'air, et elle deviendrait sensible et doit alors aussi rester au frigo... je suis donc un peu perdue. C'est l'une des raisons qui fait que je n'utilise cassi jamais de recouvrement en pâte à sucre, car je ne sais pas si je peux laisser le 🎂 en dehors du frigo (statique) avec ganache non montée!!! Qu'en penses-tu? Merci'

Bonjour. Vous mettez déjà une couche, puis vous laissez sécher (soit à l'air libre pendant une nuit, soit vous la passez au four) puis vous mettez une autre couche et vous recommencez votre temps de séchage.

Bonjour. Je ne sais pas car près de chez moi, il n'y en a pas en vente, mais peut-être dans un magasin spécialisé en pâtisserie. Pour ma part, n'en trouvant nulle part, (même mes boulangers ne voulaient pas m'en vendre) j'ai dû faire ma propre pâte à pistache. Voici le lien de la recette, si vous n'arrivez pas à en trouver: ruclips.net/video/EKMLEvm0ZYY/видео.htmlfeature=shared Bonne journée.

Je n'ai pas de secret.😄 je pose simplement le décor en premier puis j'installe le reste de la pâte à Sucre, effectivement je ne passe pas la spatule sur motif mais je chasse l'air du tour pour qu'il n'y ai pas de bulle. Ensuite je coupe le surplus en-haut, et pour finir je peins le tour et le dessus. Tu peux voir comment je fais pour chasser l'air dans la vidéo de stitch avec son chewing-gum 😉 Ça ne change ni la couleur, ni le motif, pour ne pas avoir de déchirure il suffit de ne pas trop appuyer avec ton outil.

​@@ofyzcakeetcreation622Merci pour tes explications, je note ça dans un petit coin de ma tête 😊'

@Miss-Girl je t'en prie😊

@@Miss-Girl comme je devais mettre la morale du jour sur le tableau, je trouvais ça plus sympa de mettre ça plutôt que "on ne bavarde pas en classe", mais sur le fond je suis bien d'accord avec toi 😅🤣 Je ne sais pas du tout si elles l'attendent ça ne fait que la 3ème année que j'en offre, avant de donnais des tablettes de toblerone et une année j'avais fait une broche hibou en fimo, car la maîtresse avait fait ce même hibou en trico pour les enfants, (d'ailleurs la vidéo est sur ma chaîne, dans ma playlist fimo)

​@@ofyzcakeetcreation622Je préfère largement la citation gourmande que tu as choisie😊! Elle colle parfaitement avec ta création, avec ton gâteau écolier! C'est le dernière gâteau que tu vas offrir aux maîtresses?? Quand elle n'y auront plus "droit" je suis certaine que tu leur manqueras avec tes cadeaux/gâteaux 🍰🎁!'

@@Miss-Girl 🤣🤣 oui c'est ça on va créer le manque🤣🤣 Comme mon fils rentre au collège l'année prochaine, je vais essayer de me surpasser cette année mais pour l'instant je n'ai aucune idée, mais bon j'ai quand même 10 mois pour y réfléchir 😅

​@@ofyzcakeetcreation622c'est certain 😅! Ah oui ton fils sera donc aussi chez les grands l'année prochaine! Je suis certaine que tu vas trouver une super idée 💡🍰🎁 en ces 10mois de réflexion 😊!'

Punaise je viens seulement de voir ton message et par hasard en plus! Il faudrait vraiment que RUclips revoit ses notifications 😡 Du coup je peux déjà te dire que j'ai l'idée pour mon gâteau de fin d'année. En faisant la réunion de rentrée, j'ai vu l'organisation de la maîtresse, elle parle a fait tout un programme sur le tour du monde et le voyage, avec le thème aviation, je pense partir sur ce thème.

Oui on sent beaucoup mieux le Nutella, si tu dois faire une ganache au Nutella par plutôt sur celle-ci 😁

​@@ofyzcakeetcreation622ok c'est gentil merci pour ton retour ! Pour ma part j'avais testé la version chantilly mascarpone Nutella!

Et alors comment tu as trouvé ça comment avec de la Chantilly mascarpone ?

​@@ofyzcakeetcreation622De ce que je me rappelle, ma crème-mascarpone avait un bon goût de Nutella! Pour ma part, je pense qu'il 'est plus facile d'arômatiser une chantilly... la saveur ajoutée à la crème se fait plus vite ressentir. Comme lorsque que j'ai fais ma ganache infusée à la gousse de vanille, le chocolat blanc avait dominer en goût, et la saveur vanille avait pratiquement disparue😅! C'est aussi une raison pour laquelle j'utilise souvent la chantilly-mascarpone! Je la maîtrise mieux que la ganache. Mais le hic, elle est inutilisable sous pâte à sucre, qui la ferai fondre! Alors parfois un dilemme s'impose à moi 😅'

Il est vrai que la Chantilly rajoute un meilleur goût et un côté aérien. Mais comme il ne convient pas sous pâte à Sucre, il est vrai que c'est un dilemme 😄

Hâte de savoir si tout s'est passé comme tu le voulais avec ta pièce montée sur 3 étages 😊😊😊!'

Merci pour tes vœux et merci pour ton compliment.

Oui j'ai réussi le gâteau océan, je l'ai monté sur place, j'ai travailler du mercredi au vendredi, j'en ai fait plusieurs vidéos: - recette avec la ganache au bueno - une explicative pour montrer mon organisation Et 3 autres qui sortiront à partir de juillet. Car si je les programmais à la suite de mes autres vidéos elles seraient sorties en janvier, car j'ai des programmations jusqu'au 20 décembre pour le moment, et ce n'est pas vraiment un gâteau hivernal...😅 Il y aura donc ces 3 vidéos : - coquillages et étoiles de mer - fleur hawaïenne - cake design océanique.

​@@ofyzcakeetcreation622Avec plaisir 😊😊😊

​@@ofyzcakeetcreation622 Je n'en doutais pas... je savais que tu réussirais ta pièce montée océanique haut la main 🐬🐠🪸🐠🦑🦐🦞! Ca a dû être 3 journées intensives de boulot! Par contre, Je n'ai pas bien compris, la sortie de tes vidéos sur ce thème, ne sortiront donc pas avant juillet 2025, c'est bien ça???? MOI qui me tâtais de les visionner prochainement!'

Bonjour, vous avez les quantités au début de la vidéo, c'est pour un gâteau de 13 cm de diamètre sur 10 cm de hauteur environ.

Merci

Merci. Entre chaque ajout il faut entre 2 à 5 minutes à peine. Mais avant de couper les ballons il vaut mieux attendrev1 nuit pour être sure6que ce soit bien sec. Tu en as déjà fait? Ou déjà vu?

​@@ofyzcakeetcreation622Donc entre 2 à 5minutes de temps de repos entre chaque couche! la prise est super rapide, c'est noté merci 😊! J'ai déjà vu des passer des photos de gâteaux avec cet effet "bulle de gomme", cependant je pensais que c'était une bulle en sucre soufflé 😅!

@Miss-Girl oui c'est rapide, tu peux aussi en faire en blanc nacré, ça se marie très bien avec un gâteau océan par exemple

​@@ofyzcakeetcreation622Merciii pour ton retour 😊! Justement le gâteau sirène fait partie de ma liste d'attente, ce serai 1bonne idée avec des bulles nacrées comme les tiennes😊 Sous l'océan lalala 🎵🧜‍♀️🦀🐠🎵!

Merci, je vais avoir la chanson en tête maintenant 😅 Ça ferait un super rendu avec un gâteau sirène 👌🏼

Mon diamètre est de 13 cm pour 5 étages, mais je trouve que le chocolat cache trop le goût du Nutella, j'ai donc réessayer avec plus de Nutella et en replaçant le chocolat noir par du praliné, la vidéo sortira dans 3 semaines.

​@@ofyzcakeetcreation622Ah super merci pour tes réponses 😊! Le chocolat noir prend alors aussi le dessus sur le goût Nutella ! Je pensais que c'était surtout le chocolat blanc qui masquait les associations 😮! Hâte de découvrir ta ganache pralinée Nutella 😊!'

@Miss-Girl je t'en prie.