전복솥밥 레시피!
재료 : 손질전복10미(500g), 당근1/3, 표고버섯 2개 , 쌀, 참기름, 쯔유, 쪽파 , 버터 , 아보카도
1. 다시마와 쌀은 씻어서 물에 불려둔다
2. 당근과 표고버섯, 쪽파는 크기에 맞게 썰어서 준비해준다
3. 전복 내장은 잘게 다져주고 전복 네알은 길게 썰어준다
4. 냄비에 참기름 두수푼, 내장, 당근. 쌀을 넣고 볶아 준다
5. 다시마 육수를 붓고 중불로 15분 끓인후 뚜껑을 닫고 약불에 20분 더 끓인다
6. 전복 여섯 알은 버터구이해준다
7. 뚜껑을 열고 쪽파 전복버터구이, 아보카도를 플레이팅해준다
소스는 쪽파 , 쯔유, 간장을 넣어 만들고 비벼서 맛있게 먹는다~!
진짜...아보카도랑 같이 먹으면 완전 맛있어여 !!!!!! 아보카도 꼭 넣으세욤