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Embajada
Добавлен 21 сен 2021
Tomas Treschanski: "Lo difícil en un restaurant es que tenga personalidad" | De boca en boca EP09
De Boca en Boca es un podcast de Paloma (a.k.a @estilodepiba) pensado para quienes aman hablar (y aprender) de gastronomía como ella. En cada episodio recibe a un invitado de lujo para conversar, compartir historias y anécdotas de este rubro tan intenso y emocionante.
Sumate a esta mesa y disfrutá de una charla sobre su historia, cómo llegó la panadería a la historia familiar, el surgimiento de Artiaga, cómo fue crecer en este oficio y cuál es su visión sobre el rubro del que los argentinos sentimos tanto orgullo.
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Una producción de EMBAJADA - embajada.la
Idea original: Paloma Cladera - estilodepiba
DF + Realización: Martin De Iuliis - martindeiuliis
D...
Sumate a esta mesa y disfrutá de una charla sobre su historia, cómo llegó la panadería a la historia familiar, el surgimiento de Artiaga, cómo fue crecer en este oficio y cuál es su visión sobre el rubro del que los argentinos sentimos tanto orgullo.
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Una producción de EMBAJADA - embajada.la
Idea original: Paloma Cladera - estilodepiba
DF + Realización: Martin De Iuliis - martindeiuliis
D...
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Juan Manuel Alfonso: "Nuestra panadería es muy similar a la italiana" | De boca en boca EP08
Просмотров 7709 месяцев назад
De Boca en Boca es un podcast de Paloma (a.k.a @estilodepiba) pensado para quienes aman hablar (y aprender) de gastronomía como ella. En cada episodio recibe a un invitado de lujo para conversar, compartir historias y anécdotas de este rubro tan intenso y emocionante. En este episodio Paloma recibe a Juan Manuel Alfonso Rodríguez, tercera generación de pasteleros y panaderos y junto a su famili...
Agustina Roman: "Hay cafeterías donde el café no es el núcleo, es complemento" |De boca en boca EP07
Просмотров 95610 месяцев назад
De Boca en Boca es un podcast de Paloma (a.k.a @estilodepiba) pensado para quienes aman hablar (y aprender) de gastronomía como ella. En cada episodio recibe a un invitado de lujo para conversar, compartir historias y anécdotas de este rubro tan intenso y emocionante. En este episodio Paloma recibe a Agustina Román, barista, tostadora, dueña de dos cafeterías, Q Grader y por lejos una de las pe...
Rodolfo Reich: “Mucho de lo que pasa en redes no es ético” | De boca en boca EP06
Просмотров 1,1 тыс.11 месяцев назад
De Boca en Boca es un podcast de Paloma (a.k.a @estilodepiba) pensado para quienes aman hablar (y aprender) de gastronomía como ella. En cada episodio recibe a un invitado de lujo para conversar, compartir historias y anécdotas de este rubro tan intenso y emocionante. - Una producción de EMBAJADA - / embajada.la Idea original: Paloma Cladera - / estilodepiba DF Realización: Martin De Iuliis - /...
Mecha Roman: “Armé algo fuera de lo clásico en heladería” | De boca en boca EP05
Просмотров 93611 месяцев назад
De Boca en Boca es un podcast de Paloma (a.k.a @estilodepiba) pensado para quienes aman hablar (y aprender) de gastronomía como ella. En cada episodio recibe a un invitado de lujo para conversar, compartir historias y anécdotas de este rubro tan intenso y emocionante. En este episodio Paloma recibe a Mecha Román, diseñadora, cocinera y la dueña y heladera de Obrador Florida, un local que rompió...
Julio Baez: "Trato siempre de mantener los pies sobre la tierra" | De boca en boca EP04
Просмотров 1,6 тыс.Год назад
De Boca en Boca es un podcast de Paloma (a.k.a @estilodepiba) pensado para quienes aman hablar (y aprender) de gastronomía como ella. En cada episodio recibe a un invitado de lujo para conversar, compartir historias y anécdotas de este rubro tan intenso y emocionante. En este episodio Paloma recibe a Julio Báez, mente y alma detrás de Julia y de Franca, sus dos restaurantes, y uno de los cocine...
Julieta Oriolo: "Alquile un auto, de Napoles a Calabria y fue todo emoción" | De boca en boca EP03
Просмотров 1,6 тыс.Год назад
De Boca en Boca es un podcast de Paloma (a.k.a @estilodepiba) pensado para quienes aman hablar (y aprender) de gastronomía como ella. En cada episodio recibe a un invitado de lujo para conversar, compartir historias y anécdotas de este rubro tan intenso y emocionante. En este episodio Paloma recibe a Julieta Oriolo, cocinera de años de trayectoria, gran impulsora de la gastronomía italiana en A...
Mariano Ramon: "Gran Dabbang es lo que me gusta. No lo tengo por el negocio" | De boca en boca EP02
Просмотров 2 тыс.Год назад
De Boca en Boca es un podcast de Paloma (a.k.a @estilodepiba) pensado para quienes aman hablar (y aprender) de gastronomía como ella. En cada episodio recibe a un invitado de lujo para conversar, compartir historias y anécdotas de este rubro tan intenso y emocionante. En este episodio, Paloma recibe a Mariano Ramón, cocinero desde sus 18 y la mente creadora detrás de Gran Dabbang, el restaurant...
Agustina De Alba: "Hola Vino nace de esa crisis de mis 27" | De boca en boca EP01
Просмотров 1,4 тыс.Год назад
De Boca en Boca es un podcast de Paloma (a.k.a @estilodepiba) pensado para quienes aman hablar (y aprender) de gastronomía como ella. En cada episodio recibe a un invitado de lujo para conversar, compartir historias y anécdotas de este rubro tan intenso y emocionante. En este episodio, Paloma recibe a Agustina de Alba. Sommelier, creadora de Hola Vino (el show y el libro), Hola Feria y Hola Cat...
Juli sos lo más!!!! Hace un plató de degustación, un plato para compartir❤
Muy bueno chicos! Gran charla!
Cuánta pasión, por lo que haces, que hermoso! Sos genial! 😍
Encontrar este contenido me hizo mejor el día. Es una joya!!
Hermoso escuchar la charla. Ojalá llegue a más gente
Gran temporada! Gracias por este contenido tan hermoso! Viva la gastronomía Argentina 🇦🇷❤
Espectacular!!! 👏👏👏👏
Que grande Julio por dios. Mucha admiración por su laburo
Una entrevista magica!!!
Algun dia tengo que ir a comer ahi
Super interesante entrevista!!!! Me encanta escuchar a Rodo
Espectacular, que placer escucharlo hablar! Y lo último que menciona, el ERROR.... que importantes y sabias sus palabras
Un groso!!!
Siento que por momentos sus maneras de transmitir su pensamiento y apreciación sobre un tema, es demasiado absolutista. Sin embargo considero que esta bueno que existan estos espacios de intercambio y que exista gente así
muy bueno el formato. Estaría bueno que cuando hablen de otras personas digan el nombre y el apellido o referencien de quien están hablando porque sino la charla queda entre ustedes. Saludos y a seguir!!!!!!!!!!
Espectacular. Realmente, me encantó la entrevista y como la entrevistada nos hizo un "baño de inmersión" en el mundo del café. Bravo!!!
Hermoso ❤️🔥🥹
Por favor, si hablara para afuera sería mucho más enriquecedor la charla. PD.: voy a ir a probar los helados
es importante tomarse tiempo para escuchar y entender a Rodo.. la verdad con discrepancias, pero no tiene desperdicio..
Rodo… gracias por ponerle palabras a lo q todos pensamos
Me encanto!!! 👏👏👏👏
Una charla muy amena!
mecha te recomiendo un curso de modulación de voz. y a los del podcast que la próxima le pidan al entrevistado que se acerque al mic. por lo demás , bien!
Me encantó la charla, me costó el volúmen de susurro 😮
Súper interesante la entrevista ! Cuánto amor y ciencia atrás de Obrador ❤
Te haces que tenes una papa en la boca 50 minutos haciendo chasquidos cona boca ! Dios mio así esta la Argentina ! Mecha
Charla super interesante, se me pasó volando escuchandola a Mecha. Que bueno que existan propuestas tan geniunas 💙
Hurra!!!! Espectacular!
Hermosa charla ❤️🔥
Cuanta info de la alimentacion italiana
Soy muy fan de estas entrevistas gracias ❤
Hermosa entrevista . Debería tener 1 millón de vistas ! Muy nutritivo escucharlos❤️
Excelentes entrevistas! Se nota mucho tu admiración y tu amor por la gastronomía! Eso hace todo muy cálido y orgánico
Ay, como amo tus entrevistas y entrevistados, espero que sigan!!!
🔥🔥❤️❤️
❤❤❤❤
Que linda entrevista!! Amamos a Julieta 🤩
Hermosa charla, todo 🫶❤️🔥
Hermosa charla. Argentina debe crear un método de rotulado para facilitarle la vida al consumidor, algo similar a la tabla de intensidades que diseñó Agustina, hace años vengo reclamando eso...pero como solo soy un mero consumidor y amante del vino no hago eco. Recibo devoluciones como: "si, hay mucho por hacer"; y veo que no todos los vinos usan el logo de vino Argentino bebida nacional, como algunos sin el análisis de libre circulación del INV, en fin... seguro que hay mucho por hacer. El problema con el mal etiquetado, o etiquetado pobre hace que personas que elijan un vino por marca y o etiqueta y luego no les gusta (similar al ej que dio Agus)... y que no tengan a alguien que los inviten / animen a probar otra cosa... terminen en bebidas como la cerveza (bebida que tiene un alto impacto publicitario en relación a lo poco a nada que tiene el vino). Veo esto como gran desafío: mejor rotulado y publicidad (La COVIAR debe hacer proyectos para que de forma directa el vino tenga publicidad y la misma impacte positivamente a medianos y chicos productores, amo la fiiesta de los 24 de nov... pero con eso solo no alcanza). Saludos y muchas gracias.
Re interesante lo que planteas! Creo que si bien se está haciendo un trabajo por incluir a nuevos consumidores (en general por parte los comunicadores, somms y enólogos más jóvenes), no hay una bajada de las grandes bodegas sobre este tema, y creo que estaría buenísimo sacar al vino del lugar de producto exclusivo para devolverle lo popular, sin que eso signifique consumir vinos malos.
Siempre estaré agradecido a Trocca y sus 5 MUST DE PALERMO OFF hace como 8 años, pero más le agradezco a Mariano que más allá de su criterio y creatividad, me ha hecho quedar como un duque con más de una cita
Me encantó! Un placer escucharte entrevistar: dejas que el entrevistado se luzca y termine mostrándose tal cual es. 👏👏👏👏
Diosa! Dulce, tierna y muy inteligente!
Tan fresco y relajado. Un reportaje que le suma a ambas...
Espectacular!! Lindísima entrevista, muy bien hecha entre el entrevistador y el entrevistado 👏👏👏👏