■概要
1年を締めくくる年越しそば。今年はしぐれ煮を使った甘辛く食べ応えのあるおそばをご紹介します👩‍🍳
豚肉に加え、長ねぎや生姜など疲労回復の効果が高い食材を加え、ロカシリカでさらに効果がアップ！
柚子の皮がふわっと香り、大根おろしでさっぱり食べられるので、飲み会続きの年末にぜひ食べて欲しいひと品です。
豚肉を使っているので、お財布にも優しく、がっつり食べたい男性にもおすすめです♪
今年は、いつもと違うそばで年を越しませんか？
■材料（2人前）
そば　200g
豚こま切れ肉　100g
しょうが　　　2片
A料理酒　　　 大さじ2
Aみりん　　　 小さじ2
Aはちみつ　　 小さじ2
Aしょうゆ　　 小さじ2
Aロカシリカ　 大さじ2.5
めんつゆ（2倍濃縮）200㎖
水　　　　　　　　 200㎖
長ねぎ　　　　1/2本
大根　　　　　50g
柚子の皮　　　適量
　
■作り方
①長ねぎは4㎝でカットし、グリルで焼き目がつくまで焼く
②しょうが、柚子の皮は千切りにする
③小鍋にAのたれを入れ、中火で沸騰させる
④②に豚こま肉を入れ、落とし蓋をして煮汁が飛ぶまで煮る
⑤別の鍋にめんつゆと水を入れてそばつゆを作る
⑥ゆでた麺を皿に盛り、しぐれ煮とグリルした長ねぎ、大根おろし、柚子の皮をトッピングする
⑦④をかけて出来上がり
■ポイント
・はちみつは1歳未満のお子様には与えないようにしてください。砂糖で代用してもおいしく作れます。
・めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
■栄養価計算（1人分）
熱量　　　　605kcal
炭水化物　　76.4g
たんぱく質　20....