初心者向けレシピ👨‍🍳中華料理人のまかない飯
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『揚げ春雨』パリパリに揚げるコツ！たった1分で分かります！！
いつもご視聴ありがとうございます。今回は『パリパリ春雨揚げ』です。サラダのトッピングや、あんかけ、炒め物などを乗せたり色々アレンジできます。コツは少しずつ揚げる、高温で揚げる！とても簡単なので、よかったらぜひお試しください🧑‍🍳
材料
緑豆春雨　適量
作り方
1. 乾燥の春雨をハサミで食べやすい大きさに切ります。
2.油の温度を180度以上にして、少量ずつ揚げます。
3.油をしっかり切ったら完成です。
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#春雨　#緑豆春雨　#揚げ春雨
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『中華風の春雨炒め』冷蔵庫に余ってる食材で簡単に作れちゃいます！！2:13『中華風の春雨炒め』冷蔵庫に余ってる食材で簡単に作れちゃいます！！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『春雨の中華風ピリ辛炒め』です。豆板醤が入ることでピリッと辛く、食欲をそそります。よかったらぜひお試しください🧑‍🍳 材料 緑豆春雨　　30g 白菜　　　　100g ニラ　　　　30g 調味料 生姜　　　小さじ1 にんにく　小さじ1 豆板醤　　小さじ1 醤油　　　大さじ1 砂糖　　　大さじ1 オイスターソース　大さじ1 中華スープ　100CC 作り方 1. 乾燥の春雨を沸騰したお湯で1分湯掻いて戻し、水気を切ります。 2.ニラと白菜は一口大に切ります。 3.フライパンに少し油を入れ、弱火で、豆板醤、にんにく、生姜を炒めて香りを出します。 4.白菜を入れ中火で炒め、残りの調味料と春雨を入れて炒め、スープがなくなるまで炒め煮にします。 5.ニラを入れてスープが煮詰まれば完成です。 ⭐︎Twitter makanai_mesi...
『春雨サラダ』中華風で無限に食べれるヘルシーサラダの作り方！！1:59『春雨サラダ』中華風で無限に食べれるヘルシーサラダの作り方！！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『春雨サラダ』です。中華風でごま油香る味付けになっています。お好みで豆板醤や、からしなど入れて味変してもいいかもしれませんね！とってもヘルシーですのでよかったらぜひお試しください🧑‍🍳 材料 緑豆春雨　　100g きゅうり　　70g シーチキン　50g ハム　　　　3枚 調味料 醤油　　　大さじ3 酢　　　　大さじ3 ごま油　　大さじ4 砂糖　　　大さじ1 いりごま　適量 作り方 1. 乾燥の春雨を沸騰したお湯で1分湯掻いて戻し、氷水につけて冷やします。冷えたら水気を切ります。 2.ハムときゅうりを食べやすい大きさに切ります。 3.ボウルに調味料のいりごま以外を合わせよく混ぜます。 4.よく水気を切った春雨に2と3とシーチキンを入れ、いりごまを加えて完成です。 ⭐︎Twitter makanai_mesi?s=11 ⭐︎...
『砂ずりの唐揚げ』やみつきなること間違いなし！とにかく旨い！！2:02『砂ずりの唐揚げ』やみつきなること間違いなし！とにかく旨い！！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『砂肝の唐揚げ』です。正直簡単なのにめっちゃ美味しい！お酒が進む、最強の酒のアテです。つい飲み過ぎには注意してくださいね笑是非お試しください👨‍🍳 材料 砂肝　150g 下味 塩　　　少々 胡椒　　少々 日本酒　大さじ1 調味料 青さ粉　　適量 作り方 1. 砂ずりに黄色い脂肪がついていたら取り除きます。切り目を入れながらカットしていきます。 2.ボウルに入れ下味を入れます。 3.片栗粉をつけ、揚げていきます。 4.火が通ったら、油をしっかり切り、青さ粉をかけて完成です。 ⭐︎Twitter makanai_mesi?s=11 ⭐︎Instagram makanai_mesi?igshid=j3ofn99ka3ve ⭐︎TikTok vt.tiktok.com/ZSKoaVhD/ #砂ずり　#...
『砂肝ブラックペッパー炒め』色々試した結果、結局これが1番美味しいです。2:47『砂肝ブラックペッパー炒め』色々試した結果、結局これが1番美味しいです。
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『砂肝のブラックペッパー炒め』です。お酒が進むメニューです。つい飲み過ぎには注意してください！！笑。簡単ですので是非お試しくださいね👨‍🍳 材料 砂肝　　150g 玉ねぎ　50g 砂肝　下味 塩　　　少々 日本酒　大さじ1 調味料 にんにく　少々 胡椒　　　少々 黒胡椒　　少々 ポッカレモン　気持ち多め 作り方 1.玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。砂肝は切り目を入れます。 2.砂肝に下味を入れてよく混ぜます。 3.フライパンに油をひいて、砂肝を炒め、ある程度火が通れば、玉ねぎ、にんにくを炒め調味料を入れて味を整えます。 ⭐︎Twitter makanai_mesi?s=11 ⭐︎Instagram makanai_mesi?igshid=j3ofn99ka3ve ⭐︎TikTok vt.t...
『にんじんスープ』子供も食べれる！すりおろした人参で栄養満点！1:25『にんじんスープ』子供も食べれる！すりおろした人参で栄養満点！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『すりおろし人参スープ』です。栄養満点で朝からでも夜食にでもヘルシーでお召し上がって頂けると思います。カレー粉など入れたりしてアレンジしても良いと思います。是非お試しくださいね👨‍🍳 材料 人参　80g 調味料 水　200cc 塩　　　1g 砂糖　　1g 胡椒　　少々 中華スープの素　1g 作り方 1.ピーラーで皮を剥きます。人参のヘタを落とし、すりおろしていきます。 2.小鍋に少し油をひいて、人参を軽く炒めて、調味料を入れて味を整えます。 ⭐︎Twitter makanai_mesi?s=11 ⭐︎Instagram makanai_mesi?igshid=j3ofn99ka3ve ⭐︎TikTok vt.tiktok.com/ZSKoaVhD/ #人参スープ　#人参レシピ　#にんじん　#野...
『卵豆腐カニカマあんかけ』ぷるんぷるん卵豆腐の最強の食べ方！！2:34『卵豆腐カニカマあんかけ』ぷるんぷるん卵豆腐の最強の食べ方！！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『揚げ卵豆腐のカニカマあんかけ』です。卵豆腐をそのまま食べてももちろん美味しいですが、中華風にアレンジしました！びっくりするくらい美味しいので是非お試しくださいね👨‍🍳 材料 卵豆腐　　1個70g かにかま　2本20g 調味料 水 120cc 中華スープの素　1g 醤油　　　　　　1g ごま油　　　　　少々 水溶き片栗粉　　小さじ1 作り方 1.カニカマを手で軽く裂きます。 2.卵豆腐を油で揚げます。少し油が跳ねるので注意します。こんがり揚がれば取り出します。 3.小鍋に調味料とカニカマを入れます。水溶き片栗粉は火を止めて入れるとダマになりにくいです。最後に香りでごま油を入れて、軽く沸かしたら完成です。 ⭐︎Twitter makanai_mesi?s=11 ⭐︎Instagram makan...
『ほうれん草の中華炒め』お弁当にもよし！副菜にもよし！子供でも食べれる！2:42『ほうれん草の中華炒め』お弁当にもよし！副菜にもよし！子供でも食べれる！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『ほうれん草とソーセージの中華炒め』です。中華料理は難しいイメージがありますが、今回は調味料入れて炒めるだけで簡単です！よかったら是非お試しくださいね👨‍🍳 材料 ほうれん草　　100g 卵　　　　　　1個 ソーセージ　　3本 調味料 オイスターソース　大さじ1/2 醤油　　　　　　　大さじ1/2 塩コショウ　少々 ごま油　　　少々 作り方 1.ほうれん草を食べやすい大きさに切り、水洗いします。ソーセージも食べやすい大きさに切ります。 2.卵をボウルに割って溶きほぐします。 3.フライパンに油をひいて、卵を入れ、８割くらい火が通ればボウルに取り出します。 4.ソーセージとほうれん草を炒め、調味料を入れて、味を整えます。たまごを戻し入れて、ごま油を入れたら完成です。 ⭐︎Twitter makanai_mesi?s=11 ...
『海鮮ミックスあんかけラーメン』家庭でこの味食べれたら大満足！！3:31『海鮮ミックスあんかけラーメン』家庭でこの味食べれたら大満足！！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『海鮮ミックスとほうれん草のあんかけ麺』です。優しいとろみをつけたスープと麺が絡み合うのがなんとも言えない美味しさです。よかったら是非お試しくださいね👨‍🍳 材料 1人前 麺　　　　　　130g ほうれん草　　80g 海鮮ミックス　80g （えび、いか、あさり） 調味料 水 300cc 塩　　　　小さじ1/2 砂糖　　　小さじ1/2 オイスターソース　小さじ1 中華スープの素　　小さじ１ 水溶き片栗粉　　　大さじ２ 作り方 1.ほうれん草を食べやすい大きさにカットして水洗いします。 2.鍋に海鮮ミックスを軽く炒めて、そこにほうれん草も入れさらに炒めます。 3.調味料を入れて味を整えます。水溶き片栗粉でとろみをつけます。 4.もう一つの鍋にお湯を沸かし、麺を茹でます。茹で上がったら湯切りをしてラーメン鉢に盛り付け、上から熱々のスープをかけたら完成...
『カレーラーメン』カレー粉を使った町中華風の簡単で美味しい作り方！！3:16『カレーラーメン』カレー粉を使った町中華風の簡単で美味しい作り方！！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回はカレー粉でサクッと作る『カレーラーメン』です。町中華にたまにカレーラーメンてありますよね？！それをイメージして作ってみました！よかったら是非お試しくださいね👨‍🍳 材料 1人前 うすあげ　　1枚 玉ねぎ　　　半個 牛豚ミンチ　50g 麺　　　　　130g ゆで卵　　　1個 調味料 水 350cc 酒　　　　大さじ1 みりん　　大さじ1 醤油　　　大さじ2 カレー粉　大さじ1.5 かつお節　2g 田舎味噌　小さじ1 作り方 1.玉ねぎをみじん切りにします。うすあげも細かく切ります。 2.フライパンに油をひいて玉ねぎをきつね色になるまで炒め、牛豚ミンチも入れ炒めます。火が通ったら、うすあげも軽く炒め、調味料を入れて味を整えます。 3.煮詰めすぎるとスープがなくなるので注意します。 4.小鍋のお湯を沸騰させ麺を入れて茹でます。 5.茹で上がったら、麺...
『野菜たっぷりラーメン』家庭でスーパーの食材でまじで旨いラーメンの作り方！！4:52『野菜たっぷりラーメン』家庭でスーパーの食材でまじで旨いラーメンの作り方！！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回はおうちでサクッと作る『野菜たっぷり塩ラーメン』です。めっちゃ簡単なのに激うまです。野菜もたっぷり摂れてヘルシーですよ？！是非お試しください👨‍🍳 材料 2人前 白菜　　　200g キャベツ　200g えのき　　50g にんにく　2欠片 麺　　　　260g 調味料 水 650cc 中華スープの素　大さじ1 塩　　　小さじ1 砂糖　　小さじ1 胡椒　　少々 ごま油　少々 作り方 1.白菜とエノキはカットしたら水にさらし汚れを落とします。キャベツも白菜と同じくらい一口大に切ります。にんにくはスライスします。 2.白菜とエノキは水気を切ります。フライパンに油を少々ひいて、材料全てを炒めます。 胡椒を適量かけて下味をつけます。 3.小鍋に650ccの水を沸かしごま油以外の調味料を入れ、沸騰させます。沸いたら麺を入れます。 麺を入れると温度が下がるため、も...
『おつまみ餃子』ベーコンとチーズ大葉で相性抜群！簡単おつまみの作り方！2:31『おつまみ餃子』ベーコンとチーズ大葉で相性抜群！簡単おつまみの作り方！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回はおうちでサクッと作る『おつまみ餃子』です。子供でも食べれるしお酒のつまみにもなります。是非お試しください👨‍🍳 材料 調味料 餃子の皮　4枚 ベーコン　2枚 大葉　　　2枚 スライスチーズ　1枚 ポン酢　　適量 作り方 1.食材を全て４等分になる様に切ります。 2.餃子の皮で食材を包む。皮に水を少しつけて皮同士をひっつけます。 3.両面弱火〜中火で焼き色つくまで焼きます。 4.焼けたらお皿に盛り付け、ポン酢などお好みでお召し上がりください。 ⭐︎Twitter makanai_mesi?s=11 ⭐︎Instagram makanai_mesi?igshid=j3ofn99ka3ve ⭐︎TikTok vt.tiktok.com/ZSKoaVhD/ #餃子　#おつまみ　#居酒屋メニュー　#ベー...
『かぶとホタテ貝柱の健康スープ』家庭で簡単に高級スープができます！！1:48『かぶとホタテ貝柱の健康スープ』家庭で簡単に高級スープができます！！
『かぶとホタテ貝柱の健康スープ』家庭で簡単に高級スープができます！！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『かぶのあっさりスープ』です。干貝柱を少し入れることで旨みが増し、家庭で簡単に高級スープが出来ます！是非お試しください👨‍🍳 材料 調味料 かぶ　　　1/4 干貝柱　　5g 中華スープ250g 塩　　　　少々 砂糖　　　少々 胡椒　　　少々 酒　　　　少々 ねぎ油　　少々 作り方 1.かぶの皮を剥き、細切りにします。 2.干貝柱は乾燥のものを水につけて30分蒸してほぐしたものを使用しています。缶詰のホタテ貝柱の水煮でも大丈夫です。 3.小鍋に材料と調味料全て入れ、沸いたら完成です。 ⭐︎Twitter makanai_mesi?s=11 ⭐︎Instagram makanai_mesi?igshid=j3ofn99ka3ve ⭐︎TikTok vt.tiktok.com/ZSKoaVhD/ #...
『かぶのカクテキ』切って混ぜるだけ！まじで旨い！！2:08『かぶのカクテキ』切って混ぜるだけ！まじで旨い！！
『かぶのカクテキ』切って混ぜるだけ！まじで旨い！！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『かぶのカクテキ』です。シャキッとした歯応えで、にんにく風味のピリッとした旨辛がクセになります。ご飯のお供にもなるし、お酒のつまみにも！是非お試しください👨‍🍳 材料 調味料 かぶ　　　120g にんにく　一欠片 塩　　　　1g 砂糖　　　2g 粉唐辛子　2g （韓国産） 作り方 1.かぶの皮を剥き、1㎝〜1.5㎝くらいの大きさで角切りします。 2.切れたら袋に入れ、塩を入れてよく揉み、15分置いておきます。15分たったら、かぶから出た水気を捨てます。（かぶを絞ったりして水気を出さないこと。自然に出たものだけを捨てます） 3.袋に、砂糖、粉唐辛子、すりおろしたにんにくを入れ、よく揉み込みます。 4.1時間ほどで完成です。 ⭐︎Twitter makanai_mesi?s=11 ⭐︎Instagram instagram....
『かぶの浅漬け』すぐに食べれる！ゆず風味の浅漬けの作り方！！2:08『かぶの浅漬け』すぐに食べれる！ゆず風味の浅漬けの作り方！！
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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『かぶの浅漬けです』ゆず風味で爽やかな香りがたまらないです。15分ほどで簡単に作れるのでぜひお試しください👨‍🍳 材料 調味料 かぶ　　100g（半分） ゆず　　5g 塩　　　2g 作り方 1.かぶを洗います。 2.かぶの皮をピーラーで剥いていきます。今回は漬ける時間が15分なので、薄めに切ります。ゆずは細切りにします。 3.ボウルに切ったかぶだけ入れて、塩を入れよく揉みます。ラップをして15分冷蔵庫におきます。 4.取り出したら水気をよく絞り、ゆずを和えて完成です。 ⭐︎Twitter makanai_mesi?s=11 ⭐︎Instagram makanai_mesi?igshid=j3ofn99ka3ve ⭐︎TikTok vt.tiktok.com/ZSKoaVhD/ #カ #カブラ　...
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『カブのバター醤油焼き』結局かぶは焼くのが1番旨い！3:32『カブのバター醤油焼き』結局かぶは焼くのが1番旨い！
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