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빵태욱 breadtaewook
Южная Корея
Добавлен 6 ноя 2020
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일본식 야채듬뿍 일본카레 (고기생략) 양파,감자,브로콜리,당근 배고파..
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3~4인분 당근230g 1 개 (작은사이즈) 감자 330g 4 개 양파300g 2~3개 브로콜린 150g 토마토소스100g 물1L 버터 or 오일 일본 고형카레 4개 큐브 -생략가능- 고춧가루 1T (매운맛을원하면) 치킨소스1T (감칠맛) *고기 추가시 야채와 따로 후라이팬에 소금을 뿌리고 미디엄으로 볶기 후에 야채와 고기를 같이 넣으면 됨
간단 1분 핵불닭 김치 순두부찌개
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사골곰탕 500g 대파, 양파 1/2 다진돼지고기 200g 순두부, 설탕 반스푼1/2T 다진마늘 1/2T 간장 1T 소금 청양고추 핵불닭소스 1T~2T 계란 후추 김치 200g 고추가루 1T~2T 팽이버섯
Home baking) Making Mont Blanc Toast - Deck Oven EN, JP, IN
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일본에 어느 몽블랑토스트를 보고만들고싶어졌습니다. 1. 레시피 밤페이스트 100g 무염버터30g 생크림20g 식빵 아몬드 메이플시럽 애플민트 처음에 메이플시럽을 뿌려 먹는것을 잊지말기 Song : danmoo - december Video link : ruclips.net/video/4UakQOV_k0A/видео.html
Home Baking) Basic Soboro Bread Making - Deck Oven
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기본 소보루빵 만들기 홈베이킹 8개 생산 *반죽재료 강력분 300g 버터 50g 우유 145g 드라이이스트 6g 설탕 40g 소금 6g 계란 1개 *데크오븐 : 대흥소프트밀 미니 데크오븐 1매1단 8개기준 온도 210/160 12분, 돌리고 3분 4개기준 온도 210/160 8분, 돌리고 3분 *소보루토핑물 재료 버터 50g 땅콩버터 30g 설탕 70g 물엿or꿀 10g 영상에 추가안됨, 추가할것 아몬드 10g 영상에 추가안됨, 추가할것 소금 1g 노른자1개 중력분 100g 베이킹파우더2g 콘밀10g 2차발효 진짜 빨리됨 짧게하고 바로 소송 *주의사항 1. 소보 토핑물을 만들때 중력분이 너무 많으면 밀가루맛 남. 2. 조금 더 달게해도 좋음, 설탕과 땅콩버터, 노른자 추가 3. 소보루토핑물을 너무 곱게...
Home baking) Tomato cheese sausage pastry recipe is bound to be delicious.
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레시피 1. 강력분 300g 2. 버터 40g 3. 우유 150g 4. 설탕 40g 5. 소금 5g 6. 드라이 이스트 5g 7. 충전용 버터 220g 8. 방울토마토 9. 소세지 10. 미니사각케이스 11. 실리콘종이 12. 슬라이스치즈 13. 케찹 14. 계란 1개 추가) 계란물, 제빵광택제,파슬리 오븐(스메그) 바람세기 3 180도 15~18분 * 소세지로 가운데 부분 꾸욱 눌러주기. (오븐에서 튀어나옴) * 반죽양 300g 보다 적은 양으로 추천 (영상에는 조금 양이 많음) * 소세지 칼집 * 시간이 없는 직장인이기 때문에 3일동안 만듬, 냉장에 넣기를 반복 * 페스츄리 반죽을 3폴딩접기만 해도 충분
Making sweet egg bread
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계란빵 6인분 계란빵 틀 인터넷에 싼가격에 구매 가능 *레시피 1) 직접 제조한 핫케이크가루 박력분 300g / 베이킹파우더 15g / 설탕 60g / 소금 3g / 바닐라 익스트랙 or 바닐라향 2ts 2) 계란빵 반죽 직접 제조한 핫케이크가루 200g / 설탕 30g / 소금 5g / 우유 150ml / 달걀 2 3) 마지막으로 달걀 6개 버터로 계란빵 틀 발라주기 중요 오븐 스메그(스팀기능x) 160도, 바람세기3, 15~18분 *주의사항 오븐마다 온도가 중요. 스메그나 우 녹스 같은우녹스같은 힘이 강한 오븐들은 160도부터 시작 물론 바람 세기는 3으로 설정, 만약 바람세기1이면 20분이상 조금 힘이 약한 오븐들은 180도로 10분 정도 해야 할 것 같습니다. 오븐에 스팀기 능이 있으면 저처럼 ...
크라상만들기, 2번실패하고 드디어 크루아상 완성 Making croissant. I failed twice クラッサン作り、2回失敗し
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크라상 6개 짜투리 레시피 큰뚱뚱이 크루아상 1)반죽 강력분 300g 계란1 우유150g 설탕40g 이스트6g 버터40g 소금5g 2)충전용 버터 버터 160g *2번 실패하고 알게 된 주의사항 1. 70% 정도로 손반죽을 해주고 1차 발효(2배 정도)를 해주세요. 이유는 하루 냉장 보관할 시 발효가 천천히 진행되기 때문. 하루 정도 냉장에 보관된 반죽은 모양을 만들 수 있을 정도의 찬 기운과 딱딱한 느낌. 2. 하루 정도 보관되어 얼려있던 버터를 밀대로 때리면서 부드럽게 만듦 (버터를 바닥에 놓고 치면 소리가 너무 큽니다... 손 위에 올리고) 3. 왼쪽, 오른쪽, 밑 2cm 공간을 남겨두고 버터를 올려줍니다. 윗부분은 버터를 1/2만큼 덮을 수 있는 만큼의 길이로 늘려줍니다. 4. 폴딩을 하고 한 ...
말차맛 메론빵 만들기 Making Matcha melon bread 抹茶味メロンパン作り
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말차파우더를 넣어 만든 메론빵입니다. 6개 반죽 강력분 or 중력분 200g 버터 30g 설탕 30g 이스트 4g 우유 90g 소금 3g 달걀1개 메론빵도포물 박력분 150g 버터 50g 설탕70g 달걀1개 베이킹파우더 0.5g 말차파우더 8g (조금 덜 넣어도 괜찮음) 오븐 180도 10분후 돌려서 2분 *2차 발효 후 오븐에 넣기 전 겉면이 마르게 10분 정도 실온에서 건조 메론빵안에 생크림 넣어 먹으면 더 맛있음 라운드형 스크래퍼로 격자무늬 만듬 (라운드가 더 쉬움)
오븐 커스타드 슈크림빵 만들기 Oven Custard cream bread recipe カスタードクリームパンレシピ 손반죽
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손반죽 커스타드 슈크림빵 만들기 8개 레시피 반죽 1. 강력분 or 중력분 200g 2. 설탕 30g 3. 소금 4g 4. 드라이이스트 4g 5. 달걀 1개 6. 우유 80g 7. 버터 30g 커스타드 크림 달걀 노른자 3개 우유 300g 설탕 60g 옥수수전분 20g 바닐라익스트랙 1스푼 계란물 달걀노른자 1 물 1차발효 1시간 2차발효30분 오븐 180도 10~12도
[Smeg Oven]스메그오븐 리뷰, 공회전 가격 아쉬운점 기능소개 소음 투명창
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Smeg 오븐 alpa43k 입니다. 투명창 공회전 가격 아쉬운점 주의사항 소음 기능소개 등을 리뷰했습니다.
Corona... I've been vaccinated against Jansen.
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친구들이 아프다며 엄살피우길래 그까짓 거 뭐 아프다고 했는데 하루 지나니깐 나도 죽는 줄 알았습니다. ㅠㅠ 약 꼭 준비해주세요..
Is this bread or chicken? I bought it and ate it.
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민트초코 아이스크림 4종류 먹방, 리뷰해볼게요 (파리바게트 베스킨라빈스)
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맘모스 만들기 : Korean Create Mammoth Recipe | マンモス作り | Bread Taewook
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큐브식빵 Cube Bread キューブ食パン 위즈웰 gl-42 오븐 사용
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Paris Baguette vlog.2 ㅣ 파리바게트 제조기사의 하루일과ㅣパリバゲット ペストリーシェフ
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📦 위즈웰 gl-42 첫사용법, 리뷰, 소음, 구성품, 주의사항
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Paris Baguette vlogs ᅵ Paris Baguette Manufacturing Co., Ltd.
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가정집에 설치하신 듯 한데 혹시 근래에는 차단기가 내려가시는 증상은 없으신가요? 이제품 3kw로 단독콘센트 사용하면 괜찮아야 하는데 설치된 20A누전차단기가 10분만 운전해도 떨어져 빵을 구을수가 없네요? 😀따로 전기 증설해야 하는가 문의함 드려 봅니다.
자세한 답변을 드리기가 어려울것같아요. 저는 6개월 내외로 사용한것같아서요.ㅠ
아직두 파바에서 근무하시나요??
아니요 ㅎㅎ
저틀은 무슨 틀이에요?
매장에서 가져온거라.. 네이버에 미니 사각틀을 검색하시면 비슷한게 나올거에요
@@breadtaewook1839 감사합니다^^
가정일반 전기로 사용하시는건가요? 차단기 내려갈것같아서 사용못하고있는데~ 가게에서 사용하던거 코드만뽑아서 가져왔는데 기사님 설치가필요한거예요? 저는 코드만 뽑아와서 코드꼽고 바로 사용가능한줄알았는데~
너무 옛날 가정집이 아닌 이상 저 스메그 컨백션오븐은 가정에서 사용가능해요. 대신 벽콘댄서에 직접 꽂아서 사용해주새요. 멀티콘덴서는× 참고로 저는 냉장고랑 같은 콘덴서 사용했어요 ㅎㅎ
안녕하세요 저도 alfa43k 쓰는데 혹시 도어씰 품번 알고 계시나요?
너무 맛있어보이고🤤☕커피하고 잘어울리겠네요👍
요 모델로 전자레인지 기능 있는줄 알고 구매했는데 아무리 찾아봐도 그런 기능은 없네요…. 혹시 예열없이 바로 조리되는 비슷한 기능 있는지 아실까요..?
ㅠㅠ 아뇨 이 모델에는 없어요ㅠㅠ
@@breadtaewook1839 그렇군요 ㅠㅠ 고맙습니다! :)
안녕하세요. 공회전 한번만 하면 되는건가요..? 아니면 냄새 안날때까지 반복해야되나요 ㅠ
냄새가 계속 난다면 다른분들도 3번정도까지 하더라구요
재료 & 전체 영상 : ruclips.net/channel/UCFqXm6R2r5n5GZo9t5chouA
풀버전은 자세한 레시피와 설명은ruclips.net/channel/UCFqXm6R2r5n5GZo9t5chouA 가시면 됩니다!맛있게 참고하시길 바랍니다!
재료 & 전체 영상 : ruclips.net/channel/UCFqXm6R2r5n5GZo9t5chouA
냉장이 아니라 냉동휴지 시키나요? 그리고 다만든 생지는 냉동보관했다가 써도 되나요??
반죽이 완성되기전 말씀하시는거면 폴딩, 컷팅같은 성형작업해야되서 냉동보다는 하루정도 넉넉하게 냉장휴지로 하는게 좋을것같아요, 다 만든 생지는 냉동보관 하셔도 되요, 다만 매장처럼 급속냉동고가 아니기 때문에 식감이나, 색깔, 크기의 퀄리티가 조금 떨어지겠죠, 밀봉 잘해주세요 제빵 전문가처럼 퀄리티를 엄청 중요시하지 않으신다면 냉동보관하시고, 사용하실때는 해동잘하시고 드시면 될것 같아요
@@breadtaewook1839 넵 감사합니다^^
2차발효도 하나요?
네, 2차 발효했어요~저때는 반죽양이 조금 많아서 조금만해도 충분할것같아요^^
너무 예쁘게 완성되었네요❤
봐주셔서 감사합니다~^^/
식빵틀은 싸이즈가 어떻게 되는건가요? 큐브도 틀 종류가 많네요
양면코팅 큐브식빵틀 (풀먼식빵 뚜껑포함 9.5x9.5cm) 이거에요!
저는 오늘 첫 교육 갔어요! 달인 같아서 부러워요 😊 저도 꼭 수료하고 기사님처럼 되고싶네요 😅
달인도 중요하지만, 다치지않게 조심 또 조심!!!
와...말차라니...너무 맛있어 보여요!! 혹시 발효기정보 좀 알 수 있을까요??^^;;
삼덕발효기 G-JH200 3단 이라고 네이버에 검색하면 나올거에요,
@@breadtaewook1839 감사합니다^^!!
진짜 안전이 최고죠👍
안녕하세요. 오븐랙 알루미늄이라고 하던데 오래 써도 괜찮나여? 나무하고 고민중이라...
알루미늄이라기보다, 스탠렉, 스테인리스 오븐렉이라고하네요, 10년써도 괜찮을거에요. 제빵쪽에서 일하고있는데 스테인리스 오븐렉 쓰고있거든요, 진짜 고장난 제품이 아닌이상 녹슬지 않을것같아요, 나무도 오래써도 괜찮아요, 혹시나 밀가루나 음식물이 나무에 뭍으면,청소하기 귀찮으니깐 깔끔하게 스테인리스로 했어요,ㅎㅎ (나무가 더 이쁘긴하죠^^)
@@breadtaewook1839 감사합니다 ㅎㅎ 저도 스텐랙이 조금 더 용이할 것 같기 해요
안녕하세요 저도 어제 구매했는데요 전 위즈웰42 입니다 혹시 작동시킬때 유리창에 김서림이 끼나요??? 전 공회전 시켰는데 유리창에 김서림이 끼네요 안쪽이라 닦이지도 않아요 혹시 이게 정상인가요??
저는 공회전에 김서림 없었어요. 다른분들도 얘기가 없었고, 몇번 더 오븐 돌려보고 계속 생기면 문의해보시는게 좋을것같아요
@@breadtaewook1839 네 일단 쿠팡에 문의해봤네요 감사합니다
썸네일이 한 폭의 정물화 같습니다. ㅎㅎ
감사합니다ㅎㅎ ><
Hi very nice your working lovely good wish you all the best India
이거 코드 전선길이하고 쟁반에 그릴망 얹어서 넣을 수 있는지 궁금합니다.
그릴망은 얹어서 넣을수있어요, 근데 코드는 안떨어져서 못넣으실텐데,,?
@@breadtaewook1839 코드 길이여;;; 코드를 안에다 넣을일이 없죠 ㅋㅋ 암튼 쟁반에 그릴망을 얹어서 한단에 넣을 수 있다는거죠? 혹시 뻑뻑하거나 잘 안들어간다거나 하진 않나요?
아, 죄송합니다.. 한단에 같이 놓기 어려울것같네요.
가정용발효기 추천해주실 수 있나요?
오븐에 사용되는 트레이 크기가 다르기때문에, 보통 많이쓰는 스메그 컨벡션오븐이나, 우녹스 컨벡션오븐에 사용되는 트레이 크기에 맞는 걸 추천하면, (삼덕발효기 신형 3단, 6단 JH200) 이 있습니다, 가격은 590000원, 중고로 싸게 구입하는것도 좋을것같아요, 저도 사용했던 제품인데, 쓸만했어요, 지금은 오븐이 바뀌어서 더 큰걸로 바꿨지만,, 다른것들도 많으니 참고정도로 해주세용^^
오븐이 돌아가는 중에 문을 열어도 되나요 ?? 빵 구우면서 내부 온도계랑 설정온도가 맞지 않으면 오븐 돌아가는 중에 온도다이얼을 돌려도 될까요 ?
오븐 돌아가는 중에 문 열어도됩니다. 작동중에 다이얼 돌려서 온도조절해도되구요. 다만 문 열때는 빨리 열고 닫아야 온도가 많이 떨어지지 않아요.
태욱님께서 쓰시는 오븐을 오늘 사서 공회전 시키고 있는데요 230도 20분으로 공회전 하는데 120도에서 타이머가 시작돼요 ㅜㅜ 예열이 설정온도까지 올라야 타이머가 시작되는 거 아닌가요 ?
@@겨울-u6b8j 원래라면 그게 맞아요. 저도 아마 10~20도 차이났던걸로 기억하는데 대부분 따로 온도계로 예열확인하고 시작버튼 누르더라구요. 이정도면 교환같은걸 안해줄것같은데,, 근데 예열온도가 큰 차이라면 연락해보심이 어떨지
그럼 제가 온도계로 따로 예열하면 사용하는데에 문제 없는거죠 ?
@@겨울-u6b8j다른문제가 있는지는 모르지만,, 온도계로 설정온도와 맞는지 확인해봐요 오차범위 5~10도?
어제 구매 했는데 공회전을 했거든요 근데 제가 원래쓰는 타이머로20분맞췄는데 오븐 타이머가 ㅠ 5분 늦게 울리더라고요 그리고 250도로 올라가요 교환해야하는거겠종
시간도 오븐온도도 너무차이나요, 특히 온도 230도로 맞춘거죠? 20도차이,, 교환요청하시는게 좋겠어요 최대한 빨리 연락해봐요!
올리브패스츄리도 만들어주세요 올리브스틱이요
한번 공부해볼게요~ 감사합니다~^^
혹시 오븐렉은 어디서 구매하셨는지 정보 알 수 있을까요?
스메그홈페이지에서 구매했습니다.
Recipe in english please... regards from Indonesia
It's not accurate, but I marked both English and Indonesian. Thank you.
안녕하세요! 영상 보고 만들어보고싶어졌는데요!! 혹시 드라이이스트 대신 베이킹파우더를 써도 괜찮나요??
아뇨 드라이이스트 써주세요. 마트에서 저렴하게 팔아요 !
아 네네 감사합니다!
파리바게트의 원조가 한국인가요? 프랑스인가요?ㅎㅎ
한국에서 만들었죠 이름이 파리라 프랑스에서 만든 기업 같지만
컨벡션기능 3단으로 조절하는건 13만원인가 추가 해야되는걸로 아는데 꼭 필요한건가요? 3단조절에 장점알려주시면감사하겠습니다 추가 해야될지 고민이라서요
흠; 저는 딱히 필요없다고 느껴지네요 자주안써요, (스팀이나 추가할걸) 전문가처럼 페스츄리를 뽑을거아니면 있으면 나쁠건없죠, 다만 저는 잘안쓰게되더라구요 조금더 쎈바람 약한바람이라 예민한 마카롱에는 조금차이가있을지도, (바람세기조절에따라 겉표면이 색이진하게, 연하게, 씹는느낌이 다를수도있겠어요) (없어도 잘 나오던데,,) 온도나 시간을 조절하면될듯 합니다만
닦고나서 마들렌을 구웠는데 마들렌 안에 검은색 점 같은게 보여요 왜 그럴까요ㅠㅠ
음.. 닦을때 수세미로 하신건 아닐거고, 혹시 행주로 닦으셨으면 처음부터 행주에 깨끗한 행주였는지, 마들렌틀, 오븐 천장부분 확인하시고, 한번더 테스트해보고 또 나오면 최대한 as에 여쭤보세요
2번째 공회전을 하면서 오븐 온도계를 넣었는데 끝나기 1-2분 전이 되어서야 230를 찍는데 이게 맞을까요…?
체감상 온도가 너무 안올라가는것 같다면,, as에 전화 한번 해보시는게 좋을것같아요.
These came out looking delicious! What is the white liquid you spread after baking?
This liquid is a fruit coating liquid.
@@breadtaewook1839 ooh nice!
님도 전원에 불 안들어오네요 ㅋㅋㅋㅋ 저도 그럼 ㅋㅋㅋ 바꾸기 귀찮아서 걍 써야게씀
안녕하세요 오븐이 240도정도로 예열완료되는데 몇분정도 걸리나요?^^
스메그가 없어서 테스트는 못하지만 제 기억으로 4분이내였던것같아요
나중에 창업까지 생각하는데 파바는 냉동 생지가 오는 거라면 위에 토핑만 하고 굽기만 하나요 대략 적으로라도 궁금해요 일하는 시간이나 급여는 얼마 정도 인가요? 칼퇴하시나요?
대부분 토핑하고 굽고, 시간은 9시간정도 거의 칼퇴합니다, 크리스마스같은날 빼고
제조기사 점심 먹을 시간도 없이 바쁜가요? 근무환경이 궁금해요
물량이 3등급이상(300개이상?)부터는 바빠요. 당일빵 생산, 다음날빵 준비, 청소, 주문, 대충 점심전 일과, 적응하기까지 2달정도이후에는 아마? 다들 잘 챙겨먹을거에요 빠르면 12시나 1시에 다들먹어요
베라 민초 초코파이 먹고 민초맛이 별로 안 나서 다른 거 안 먹어봤어요ㅠㅠ 베라는 한정판 트리플 민초가 최고인듯여~^^
맞아요 초코파이는 초코맛이 더 강한느낌?
180도로 설정을 했으면 180도로 예열이 되고 나서 타이머가 시작 되는거 아닌가요..? 180도로 예열도 안됬는데 (약50도쯤어었던거 같아요) 1~2분 지나더니 바로 타이머가 작동 되더라구요.. 그리고 예열다 됬 다는 소리도 안들리고.. 불량 인가요..?
원래 기능에는 예열되고 타이머가 울리는게 맞아요. 한번 전화해보세요. 다들 정확하지 않아서 온도계 넣고 예열된 온도를 확인하고 사용하더라구요
혹시..전원버튼은..코드뽑는건가요???
오븐타입 조절기 옆에 Start, cancel 버튼이 있어요!
@@breadtaewook1839 이버튼은 취소나 시작 두가지만 작동되는것같아서요..전원이꺼지거나 켜지진않던데..제가잘못사용하는걸까요?
아,, 말씀하신데로 코드 뽑기로 전원을 조절하는거에요.
맛나겠네요
맛있죠 감사합니다~!
Love your content. Keep going!
thank you~!
혼자 저 많은 빵을 다 만드신건가요?
70~80퍼는 제가 만들죠, 저는 조금 적은편이에요ㅎ;
제빵사가 매장당 한분인가요 주말도 2명은 아닌가요?
@@smile-gx6rk 매장마다 달라요 한명 두명, 평일 주말 똑같구요
다른 영상보면 기사님이 설치해주신다고 하는데 이 모델은 그냥 박스뜯고 공회전시켜주고 바로 사용가능한가여?
이것도 설치까지 해줘요, 공회전은 설명서대로 하면된다고 하는데, 부탁하면 해주실걸요? 공회전 끝나면 바로 사용해도 되죠
안녕하세요! 저도 같은 오븐을 구매해서 영상 보는 와중에 선반도 좋아보여서 구매하려는데요~ 혹시 아직까지 튼튼하게 잘 사용중이신가요?? 내구성이 궁금하여 댓글드려요!
가격이 비싼 제품은 아니니깐 조금 두께가 얇고 흔들의자처럼 좌우로 힘주면 흔들흔들 합니다. 엄청 딴딴한 느낌은아닙니다. 그래도 현재 오븐(꼭대기)+ 전자레인지(2층) +(1층) 3층모두 쓰고있어요 또,,음 오븐이 가로로 1cm정도 삐져나와있구요 오븐 열고 닫고 사용하는데 미친듯이 흔들면서 하지만 않으면 쓸만합니다 가성비 좋죠,
타업체인 뚜레xx 기사 경력도 인정되나요? 복지나 급여 때문에 파바로 옮기고 싶은 생각이 있어서요.
음.. 정확히는 모르겠네요. 되는것 같던데; 직접 물어보심이 좋을듯합니다
혹시 상하열선 하단열선 이런거 어떻게 사용하는지 알려 주실 수 있나요??
오른쪽 조작버튼3개중에 맨 밑에 조작 보시면 그림들이 있어요. (ㅡ)이렇게 윗칸 나타낸그림? 이 천장부분 열선에서만 열이 나오고, ( __) 는 아랫부분 열만 작동 작동법은 이렇게.. 잘 쓰진 않았지만요
안녕하세요, 제빵기사 고민중인데 저도 궁금한게 있어서 댓글드려요. 혹시 나이가 어떻게 되시나요? 남자 제빵기사중에 40~50대를 보신 적 있나요? 저 또한 안정성이 중요해서 길게 다니고 싶어서요.
40대는 좀있고 50대는 아무래도 🤔 몇분 있긴해요. 많진않죠 대부분 그 나이쯤 되면 진급하거나 가게차리거나 매장이 잘맞으면 나이는 상관없져 체력이 버티냐에따라 알바 많이 해보신분들이 좀더 적응하기 편할수도,,