Львівський професійний коледж моделювання і ресторанної справи є правонаступником Міжрегіонального центру професійно-технічної освіти художнього моделювання та дизайну відповідно до наказу Міністерства освіти і науки від 29 січня 2024 року № 103.

Коледж готує кваліфікованих, конкурентоспроможних робітників і фахових молодших бакалаврів із відповідним рівнем професійних знань, умінь і навичок відповідно до державних вимог. Здійснює перепідготовку та підвищення кваліфікації робітників та незайнятого населення. Постійно удосконалює якість підготовки кадрів з урахуванням вимог сучасного виробництва, науки, техніки, культури і перспектив їх розвитку.