【63. 切り干し大根】
〜冷凍保存して困った日の一品に！〜
電子レンジで簡単！
👨‍👨‍👦4人分⏳25分
🧊冷凍ok！ 🍱お弁当ok！
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《材料》
・にんじん（1本）
・油揚げ（2枚）
・切り干し大根（40g）
《調味料》
・水（100g）
・しょうゆ（大さじ1）
・料理酒（大さじ1）
・みりん（大さじ1）
・ラカンカor砂糖（大さじ1）
《作り方》
①にんじん（1本）を縦半分に切り、薄切りにする。
②油揚げ（2枚）を一口大に切る。
③切り干し大根（40g）を粗めに切る。
④具材を耐熱タッパーに移す。
⑤味付けをする（〜⑩）。水（100g）を入れる。
⑥しょうゆ（大さじ1）を入れる。
⑦料理酒（大さじ1）を入れる。
⑧みりん（大さじ1）を入れる。
⑨ほんだし（小さじ1/2）を入れる。
⑩ラカンカor砂糖（大さじ1）を入れる。
⑪よく混ぜる。
⑫ラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱する。
⑬全体を混ぜ、再度3分加熱する。
⑭全体を混ぜ、再度3分加熱する。
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