التعامل مع اللحوم النيئة وأهميته في الحفاظ على الصحة
التعامل مع اللحوم النيئة بطريقة صحيحة هو أمر ضروري لتجنب الأمراض الناتجة عن التلوث الغذائي، حيث يمكن أن تحتوي اللحوم النيئة على البكتيريا الضارة مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا. إليك أهم الإرشادات للحفاظ على الصحة عند التعامل مع اللحوم النيئة:
1. التخزين السليم للحوم النيئة:
يجب حفظ اللحوم النيئة في الثلاجة على درجة حرارة أقل من 4 درجات مئوية أو في الفريزر على درجة حرارة -18 درجة مئوية.
ضع اللحوم النيئة في وعاء محكم الإغلاق أو غلاف بلاستيكي لتجنب تسرب السوائل إلى الأطعمة الأخرى.
قم بتخزين اللحوم النيئة في الرف السفلي من الثلاجة لمنع تقاطر السوائل على الأطعمة المطهية أو الجاهزة.
2. الفصل بين اللحوم النيئة والأطعمة الأخرى:
استخد...