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Bonita fusión 😊

Con el tinkuy Tendrían que haber grabado en potosí y mostrar más la Cultura Potosina. Pero está bien xd. Al principio pensé que era la casa de la moneda

LOS ANTICUCHOS SON DE ORIGEN LIMA PERU 100%🇵🇪 NO de bolivia 👎 🇵🇪🍢ORIGEN DE LOS ANTICUCHOS 🇵🇪 ( Criolla de La Costa LIMA PERU ) Libros Archivos Resgistrados de la Biblioteca Nacional de Lima (Perú) el término proviene del quechua antikuchu (anti: Andes y kuchu: ‘corte’) o anti-uchu (uchu: ‘potaje, mezcla’). Los Anticuchos se pueden rastrear en textos españoles del siglo XVI, cuando los conquistadores españoles llegaron al Perú. En esa época al anticucho se le agregaron ingredientes europeos, como la carne de res (que remplazaría a la de llama u otros utilizados en la época del imperio Inca) y el ajo. Al respecto,menciona que de acuerdo a la tradición, los anticuchos se preparaban originalmente con carne de llama y que al llegar los españoles los ensartaron con palitos a modo de brochetas. Los Españoles trajeron también esclavos negros, que se establecieron en Lima y en la COSTA DEL SUR CHICO de La Ciudad de Los Reyes del Virreinato del Perú. En aquellos tiempos los Españoles desechaban todo tipo de vísceras y se las daban como alimento a los esclavos. A ellos se debe la receta actual que nació con la necesidad de tener un plato atractivo, de buen aspecto y mejor sabor; específicamente se usaba el corazón de la res. En el Perú, se mantiene la tradición, el nombre y esos ingredientes. El tradicionalista Peruano Ricardo Palma describe los pregones limeños en sus Tradiciones Peruanas publicadas en 1860, mencionando la venta de anticuchos a las 3 de la tarde. En el Perú se consumen los anticuchos de acuerdo con la ya tradicional receta del siglo XVI a base de corazón de res. Preparados con carne de pescado, pollo, mariscos y de otras carnes que se le llaman Anticuchos Preparados similares han sustituido el tradicional corazón de res (de contextura firme una vez macerada y sazonada), utilizando el corazón o pechuga de pollo, el pescado, el cuy, los mariscos (como el camarón) y otros tipos de carnes. En el pasado, también se preparaba en el Perú otro plato similar con carne de ballena, (de color, contextura y sabor parecido al de corazón de res). Estos platos típicos de la Costa Peruana Anticuchos también se prepara en todas las regiones de Peru . Es una tradición precolombina que se acentúa a inicios del virreinato se inició en Las Costas LIMA Peru. Libros Archivos Resgistrados de la Biblioteca Nacional de Lima (Perú)💯🇵🇪

Con. Todo. El. Respeto. Cantar. Es. Una. Cosa. Pero. Le. Falta. Interpretacion. Y. Ciertos. Canbios. Q. Le. Han. Hecho. A la. Musicalizacion. Es mi. Opinion. Gracias.