keiko-san channel
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[Vlog] How to spend the New Year holidays in Japan. A simple and stylish tiered meal.
何かと忙しい年末年始には、簡単で、お祝いの雰囲気があるお料理がいいですよね。
そんなときにぴったりな、お重盛り。
シンプルな食材たちが、華やかに輝きます。
気持ちを込めて盛りつけたお重を、大切な人たちと囲んで。味わって。
何よりも特別で、贅沢な時間です。
2024年の夏から始めたRUclips。
右も左も分からないところから、マイペースに少しずつ。
いつも動画をご覧いただき、ありがとうございます✨
新しい年が、みなさまにとって素敵な1年となりますように。
2025年もkeiko-san channelを、よろしくお願いします🎍
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00:00 Introduction
00:17 我が家のお重
00:34 サラダのお重
03:02 お肉と野菜のお重
06:13 ごはんとデザートのお重 
10:34 いただきます。
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keiko-sanの「今夜、何食べる?」
🌿簡単でモッチモチ!だんご汁編
 ruclips.net/video/5-s2gRoW6L0/видео.html
🌿ホクホク里芋でほっこり味のアレンジ3品編
 ruclips.net/video/nPxkr26VCl4/видео...
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Видео

Christmas at home is easy and fun! A gorgeous wreath salad. Pescatore. Apple and pineapple dessert.
Просмотров 2,4 тыс.14 дней назад
街中のキラキラしたクリスマスも魅力的だけれど、 おうちでゆっくり、優しい時間を過ごすのも素敵ですよね。 今夜は、そんなあたたかい時間にぴったりの リースサラダとペスカトーレです。 サラダとフルーツ、生ハムとナッツで作るリースサラダは、 フレッシュな香りが最高で、テーブルの上を華やかにしてくれます。 そして、簡単なのが嬉しいポイント。 デザートは、りんごとパインをオーブンで焼いて、 アイスクリームと一緒に。 シュガーパウダーで粉雪を降らせたら、 なんだか遠くから鈴の音が聞こえてきそうです。 今年のクリスマスが、皆さんにとっても、 優しくて、あたたかい時間となりますように。 いつも動画をご覧いただき、ありがとうございます✨ 00:00 Introduction 00:17 リースサラダ 01:32 ペスカトーレ 05:23 いただきます。 07:05 りんごとパインのオーブンデザート  ...
[Vlog] Easy and chewy! Nutritious and filling dango soup. Served with homemade pickled vegetables.
Просмотров 484Месяц назад
寒い季節は、美味しいお料理でポッカポカになりたい。 今夜は、簡単でモッチモチな手作りだんごが美味しい「だんご汁」です。 だんごは、小麦粉で作った生地を手でこねて。 柔らかくて丸ーい生地のボールは、触っているだけで癒されます。 本場・大分県のだんごは、生地を少しのばして作るのだとか。 お野菜やお肉もたっぷり食べられる、だんご汁。 栄養も美味しくいただけるのが嬉しいですよね。 今夜は自家製のぬか漬けも一緒に。 気がつけば毎回、「どこに何を漬けたっけ?」とぬか床の中を探っていて、 まるで宝さがしのようです。 いつも動画をご覧いただき、ありがとうございます✨ 00:00 Introduction 00:18 だんごの生地作り 01:37 だんご汁にはお野菜もたっぷりと。 03:31 お出汁 03:45 具材に火を通します  04:23 自家製ぬか漬け 05:26 だんごは本場流でお鍋に。 0...
[Vlog] Warm and cozy with steamy taro! Three quick and easy dishes. Fried potato, potato salad etc.
Просмотров 2,3 тыс.Месяц назад
簡単なのに美味しくて、気持ちもほっこり。 今夜は、里芋の簡単アレンジレシピ3品をお届けします。 里芋って皮をむくのが大変... というイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。 そんな方にもぜひ、今回の動画をご覧いただきたいです。 里芋の皮がスルッとむける感覚、癖になります。 寒い夜に、 里芋料理でホクホク温まるのはいかがでしょう。 いつも動画をご覧いただき、ありがとうございます✨ 動画の中では、お塩の代わりに自家製・塩麹を使っています。 ▼自家製・塩麹の作り方はこちら  ruclips.net/video/47FZKhzMyAo/видео.html 00:00 Introduction 00:25 里芋の唐揚げ(下準備) 02:33 里芋のポテトサラダ 04:01 里芋の味噌和え 06:02 里芋の唐揚げ  08:08 いただきます。 keiko-sanの「今夜、何食べる...
[Vlog] Perfect for a holiday lunch at home! Easy sausage pie and nutritious pumpkin soup.
Просмотров 337Месяц назад
こんにちは。 動画をご覧いただき、ありがとうございます。 穏やかな木漏れ日が心地よい、お休みの日のお昼。 ソーセージパイとかぼちゃスープを作りました。 ソーセージパイは、1cm幅に切ったパイシートをソーセージにくるくる巻いて、 200℃のオーブンで20分焼き上げます。 このくるくる巻くのが楽しくて、楽しくて。 かぼちゃスープには、よく炒めた玉ねぎも丸ごと1個入れて、 お野菜のうま味と栄養がギュッと詰まった一品に。 今回はコンソメの代わりに、自家製の玉ねぎ麹を使いました。 ▼自家製・塩麹&玉ねぎ麹の作り方はこちら  ruclips.net/video/47FZKhzMyAo/видео.html 休日のおうちランチ、癒しの時間です。 00:00 Introduction 00:08 ソーセージパイを作ります。 02:44 一緒に、かぼちゃたっぷりスープはいかがでしょう。 05:59 ソ...
You'll want to eat it again! Peperoncino with plenty of parsley. Salad with mustard dressing.
Просмотров 633Месяц назад
こんにちは。 動画をご覧いただき、ありがとうございます。 11月に入り、冷え込みを感じるようになりました。 木の葉が色づくのを、今か今かと待ちわびています。 今夜は、パセリがたっぷりのペペロンチーノ。 パセリとイタリアンパセリを使いました。 もう一品は、卵やじゃがいも、ベーコンを蒸して作ったサラダ。 手作りマスタードドレッシングで美味しくいただきました。 シンプルで優しい味に満たされ、 何度でも食べたくなるお料理です。 ▼自家製・塩麹&玉ねぎ麹の作り方はこちら  ruclips.net/video/47FZKhzMyAo/видео.html 00:00 Introduction 00:15 秋は木の葉が花となる2番目の春。 00:51 パセリたっぷりペペロンチーノ(準備) 02:33 マスタードドレッシングサラダ 05:31 パセリたっぷりペペロンチーノ 07:05 いただきます。...
Just marinate and bake! Juicy spare ribs. Onions, potatoes, and garlic are also good baked whole!
Просмотров 9792 месяца назад
こんにちは。 動画をご覧いただき、ありがとうございます。 "涼しさ"が"肌寒さ"に変わってきた、今日この頃。 北海道から新鮮な玉ねぎとじゃがいもが届きました。 さっそく、スペアリブと一緒に、 玉ねぎとじゃがいも、にんにくたちを丸ごといただきます。 もう一品は、生玉ねぎサラダ。 ご近所の方から頂いた、ザクロを添えて。 ザクロの実は、ピンクにキラキラ輝いていて、 まるで宝石のようでした。 美味しいお料理は、 気持ちからぬくぬくと、あたたかくしてくれますね。 ▼スペアリブを漬けた自家製・塩麹の作り方はこちら  ruclips.net/video/47FZKhzMyAo/видео.html ▼ヘルシオウォーターオーブンを使った動画はこちら  🌿栗と野菜の簡単グリル   ruclips.net/video/IDQD95kNvK8/видео.html  🌿かぼす胡椒に相性抜群の手羽先グリル ...
[Vlog] Surprisingly easy! I tried making homemade kabosu seasoning. | Kabosu pepper, ponzu sauce
Просмотров 8742 месяца назад
こんにちは。 動画をご覧いただき、ありがとうございます。 今夜は、旬のかぼすを使って、 かぼす胡椒、かぼすポン酢を作ってみました。 かぼす胡椒の材料は3つだけ! 青唐辛子、塩、そして、かぼすの皮だけで作れてしまいます。 かぼすポン酢も、かぼすの果汁とお醤油たちを混ぜるだけ。 この2つのかぼす調味料で、皮から果汁まで、かぼすを丸ごと楽しめます。 この日のキッチンは、 かぼすの爽やかな香りに包まれて、身も心も、空間も、浄化されるようでした。 青唐辛子を扱うときだけは、大きく息を吸い込まないようにご注意ください。 (私もふとした瞬間に、青唐辛子の刺激でむせてしまいました。) 何のお料理にでも合うかぼす胡椒とかぼすポン酢、 しばらくの間、我が家の食卓で大活躍してくれそうな予感です。 ▼手羽先に漬けていた自家製・塩麹の作り方はこちら🥄  ruclips.net/video/47FZKhzMyA...
[Vlog] The world's best breakfast at bills and a special night at Hikage Chaya. | Kamakura
Просмотров 5502 месяца назад
こんにちは。 動画をご覧いただき、ありがとうございます。 今回は、早起きして七里ヶ浜へお出かけしてきました。 久しぶりに食べたbillsのリコッタパンケーキはフワフワで、 気持ちまで柔らかくフワフワになるようでした。 夕食は葉山 日影茶屋へ。 私の大好きなお店のひとつで、大切な日に訪れたくなる場所です。 この日もお料理の優しいお味に、そして素敵なお庭に、心から癒されました。 bills 七里ヶ浜 billsjapan.com/jp/七里ヶ浜 葉山 日影茶屋 hikage.chaya.co.jp/ ※いずれのお店も許可をいただいて撮影しています。 🌿以前の鎌倉Vlog動画はこちら(GARDEN HOUSE、KIBIYAベーカリー、蕎麦「月と松」)  ruclips.net/video/D6gQqMw3p04/видео.html 00:00 Introduction 00:20 bil...
[Vlog] Great for beautiful skin and anti-aging! 4 dishes made with seasonal persimmons.
Просмотров 5542 месяца назад
こんにちは。 動画をご覧いただき、ありがとうございます。 今夜は、日本の秋に欠かせない柿をいただきました。 オレンジ色に輝く柿を売り場でも見かける季節になりましたね。 最近では、日本だけでなく、世界各国で「kaki」と呼ばれるほど人気とか。 柿にはビタミンCや老化を防ぐ抗酸化作用を持つ栄養素も豊富で、 美肌、アンチエイジングが期待できるのが嬉しいポイント。 おつまみからデザートまで、 柿の簡単アレンジメニューを4品お届けします。 今回の動画でも、味付けに自家製の塩麹と醤油麹を使っています。 作り方は、ぜひ前の動画をご覧ください。 ▼超簡単!万能な発酵調味料の作り方はこちら🥄  ruclips.net/video/47FZKhzMyAo/видео.html 00:00 Introduction 00:25 日本の秋に欠かせない、柿 01:04 デザートの下準備(柿とマスカルポーネチー...
[Vlog] Just cut the vegetables! Easy grilling in the Healsio oven. A night to enjoy a little autumn.
Просмотров 1,4 тыс.3 месяца назад
こんにちは。 動画をご覧いただき、ありがとうございます。 今夜は、美味しい栗とお野菜、鶏肉のグリルをいただきました。 なかなか慣れない、栗の皮むき。 ひと手間かけることで皮むきが上手くいくというコツを聞き、試してみました。 動画の中でも悪戦苦闘していますが、 どうぞ温かい目でご覧いただけると嬉しいです。 超簡単な我が家のグリルは、 食材を切って網の上に並べたら、お料理終了。 あとはヘルシオウォーターオーブンが 美味しく、栄養たっぷりにしてくれます。 ヘルシオさん、料理の強い味方です。 お料理が簡単な分、美味しさに彩りを添えたくて、 野菜の飾り切りにも挑戦してみました。 花蓮根、イチョウのさつまいも、紅葉のにんじん。 試行錯誤の連続でした。笑 こちらも、どうかあたたかい目で見守ってください。 (お野菜の切れ端は、翌朝の朝食で美味しくいただきました。) 動画では、グリル用に簡単なソースを...
[Vlog] Easy! 4 recipes using figs, which are full of benefits for women. Along with homemade Koji.
Просмотров 7663 месяца назад
こんにちは。 動画をご覧いただき、ありがとうございます。 イチジクが美味しい季節ですね。 ジューシーで瑞々しいイチジクは、栄養もたっぷり。 貧血予防、肌トラブルの改善、ホルモンバランスを整えるなど、 女性には嬉しい効果もいっぱいです。 今回は、自家製の発酵調味料(塩麹/醤油麹/玉ねぎ麹)を使って アレンジメニュー4品をお届けします。 ▼超簡単!万能な発酵調味料の作り方はこちら🥄  ruclips.net/video/47FZKhzMyAo/видео.html 塩麹がお手元にない方は、塩と胡椒で、 醤油麹がない方は、お醤油でもお味が整います。 00:00 Introduction 00:29 栄養たっぷりのイチジク 00:59 イチジクを味わうフレッシュサラダ(玉ねぎ麹) 02:34 豚肉とイチジク、ピーマン炒め(塩麹、醤油麹) 07:06 今夜も彩り豊かな食卓になりました 07:5...
[Vlog] I had some delicious food in Kamakura today. | Breakfast at GARDEN HOUSE, KIBIYA Bakery, soba
Просмотров 5053 месяца назад
こんにちは。 動画をご覧いただき、ありがとうございます。 夏の終わりが寂しいけれど、秋が待ち遠しいある日。 鎌倉へ行ってきました。 緑に囲まれたテラス席で、爽やかなモーニング。 映画の中に出てきそうな雰囲気のパン屋さん。 築百年の日本家屋で、お庭を見ながらいただくお蕎麦。 食べて、歩いて、また食べて。 美味しさがたくさん詰まった1日でした。 GARDEN HOUSE KAMAKURA ghghgh.jp/blogs/shoplist/gardenhouse-kamakura KIBIYAベーカリー kibiyabakery.com/ 月と松 whaves.co.jp/tsukitomatsu/ ※いずれのお店も許可をいただいて撮影しています。 🌿keiko-sanのぶらり散歩【銀座編】  ruclips.net/video/dcVkL2Dj_yM/видео.html 🌿keiko-...
Super easy! Fermented seasonings are so versatile. How to make the koji seasoning.
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こんにちは。動画をご覧いただき、ありがとうございます。 最近お気に入りの「麹調味料」。 うま味たっぷりで、お料理のコクを増してくれる万能発酵調味料です。 発酵パワーで身体の免疫力を高めてくれたり、 腸内環境を整えてくれる優れもの。 自分の手で作ることで、自分の体や腸に合うものが出来上がる。 手作りの醍醐味だなと感じます。 今回は、初めてでも簡単に作れる麹調味料を3つお届けします。 00:00 Introduction 00:23 保存瓶の準備 00:48 保存瓶を煮沸消毒 02:17 塩麹 04:17 醤油麹 05:54 玉ねぎ麹 09:19 常温で発酵 近年の「腸活」ブーム。 凝ったことにはなかなか手が出せなくても、 自家製麹調味料は簡単&シンプルに作れるから続けられています。 少しでもご参考になれば嬉しいです。 □keiko-sanの「今夜、何食べる?」 🌿疲れ気味の体に優しいパ...
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こんにちは。動画をご覧いただき、ありがとうございます。 そろそろ終わりを迎える、梨の季節。 今日は梨1個で簡単にできるアレンジメニュー4品をお届けします。 00:00 Introduction 00:19 本日のメニューとTシャツ 01:38 まずは、梨のコンポートの仕込みから。 04:20 梨と搾菜、茗荷のおつまみ 06:31 生ハムと梨のサラダ 08:33 梨の豚肉巻きと大根おろし 12:45 今夜も豪華な食卓になりました。 13:47 デザートタイム(梨のコンポート) 15:50 ごちそうさまでした。 連日の暑さから、夏は長いと思っていたのに、 果物の旬はあっという間に過ぎてしまいますね。 季節が移ろうのは、案外早いものです。 梨の季節はまた、1年後。 そう思うと、少し寂しい気持ちになったり。 ...こんな夜は涙見せずに、また逢えると言って欲しい〜♪* (*keiko-sanは...
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Комментарии

  • @まこちゃん-f8p
    @まこちゃん-f8p 11 дней назад

    素敵なクリスマスです

    • @keiko-sanchannel
      @keiko-sanchannel 11 дней назад

      あたたかいコメントありがとうございます✨

  • @franciscawrites8972
    @franciscawrites8972 Месяц назад

    Very nicely done!

  • @franciscawrites8972
    @franciscawrites8972 Месяц назад

    Nicely presented....(.yes, the "chef" you mentioned and the frying garlic technique)

  • @mamakoara2216
    @mamakoara2216 2 месяца назад

    美味しそうですね! 食べてるシーンも見たかったです😊

    • @keiko-sanchannel
      @keiko-sanchannel 2 месяца назад

      コメントありがとうございます✨励みになります😊

  • @franciscawrites8972
    @franciscawrites8972 3 месяца назад

    Very interesting, Thanks!

    • @keiko-sanchannel
      @keiko-sanchannel 3 месяца назад

      Your comments are really motivating. Thank you!

  • @franciscawrites8972
    @franciscawrites8972 3 месяца назад

    Really nice presentation - I've never tried fresh figs....now, I'm curious!

    • @keiko-sanchannel
      @keiko-sanchannel 3 месяца назад

      Thank you for your warm comments! Fresh figs are very delicious, so I would be happy if you could try them.