보람농원 경지 요리
보람농원 경지 요리
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메실엑기스 담기
6월엔 메실엑기스를 담습니다
메실엑기스는 김장 고추장 횟감 무칠때
돼지 불고기 소불고기 등등 요리 하실때
넣으시면 깊은 맛과 감칠맛이 있답니다
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메실장아찌 담기
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메실장아찌 쉽고 빠르고 맛있게 담그는 법 공유 장아찌 드시고 건강하세요
마당에 콘크리트 포장 서방님이 직접 작업
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마당에 풀 벌레 뱀이 나와서 시멘트 포장 해요
거위가족
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거위가족 사계절 거위가족의 봄 여름 가을 겨울을 함께 공유합니다
제첩국
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봄에 먹는 제첩국은 보약입니다 제첩에 부추 애호박 풋고추 넣고 끓여보세요
치즈 고구마/cheese sweet potato
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영양 만점 고구마로 한끼 식사 해결
열무 김치(토마토 🍅🍅) 추석 김치
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열무 김치와 보리밥 비벼 먹고 익은 열무 김치는 국수와 먹어요
고구마 삶기(초스피드)
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전자렌지에서 12분이면 완성
황석어탕 황석어찌개 홍석어지짐
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옛날 어머님은 황석어로 젖갈을 담그시기 큰거 몇마리 골라 찌개를 끓여 주셨어요 그때 그맛을 기억하며 끓여 저녁을 맛있게 먹었답니다
황석어젓갈만들기
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옛날 보리가 노랗게 익을때면 우리 어머님은 황석어젓 만들어서 김장에 넣었지요 그때 생각으로 황석어 젓갈 만들어 함께 공유해요
송화주 담기
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마당 소나무 분재에는 해마다 꽃과 새로운 잎이 나오는데 가지치기 겸 송화주를 담가 먹어요 닭과 함께 송화주 담갔어요 꼬끼오
꽃게장만들기
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싱싱한 꽃게로 게장을 담가 먹어요
된장깍뚜기
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친정 언니 노하우 울집 신랑 된장 깍뚜기 엄청 좋아해요
배즙엑기스
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명절에 선물 받은 배 양념으로 활용하는방법
다진마늘 보관법
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마늘을 냉장고에 넣어 놓으면 썩어요 믹서에 갈아서 냉동해 놓고 먹으면 양념할때 편해요 얍게 얼려 놓아요
막걸리 만들기
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마늘쫑 장아찌
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취나물 장아찌
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전복회뜨는법
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삼치회 뜨는법
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파타고니아바이스
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행주만들기
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맥주시음기
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흑미 쑥 버무리
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간장 게장이 밥을 먹네
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차 시음기(카페와맥주 와인이야기) 과제물 시행
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한국식 정통 조선 간장(30년)
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영양만점 육포 만들기
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광어회 뜨는법,손질법
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제주 흑 돼지와 임실 복숭아꽃의 만남
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