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보람농원 경지 요리
Южная Корея
Добавлен 22 дек 2018
어머니 요리 전수
시골 부뚜막에서 탄생한 요리를
현대와 연결 전통 지키기
시골 부뚜막에서 탄생한 요리를
현대와 연결 전통 지키기
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황석어탕 황석어찌개 홍석어지짐
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옛날 어머님은 황석어로 젖갈을 담그시기 큰거 몇마리 골라 찌개를 끓여 주셨어요 그때 그맛을 기억하며 끓여 저녁을 맛있게 먹었답니다
황석어젓갈만들기
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옛날 보리가 노랗게 익을때면 우리 어머님은 황석어젓 만들어서 김장에 넣었지요 그때 생각으로 황석어 젓갈 만들어 함께 공유해요
송화주 담기
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마당 소나무 분재에는 해마다 꽃과 새로운 잎이 나오는데 가지치기 겸 송화주를 담가 먹어요 닭과 함께 송화주 담갔어요 꼬끼오