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쌀겨어디서구입할수있나요

저 항아리를 어디다 두면 되나요 일년동안 숙성시키려면 제일좋은 장소가 어딘지요

나 오늘 단무지 담갔음. 2024년 10월30일. 한 달 후에 꺼내서 먹어볼 예정입니다. 그리고 그늘에 두고 내년까지 먹을 건데요. 잘 돼야 될텐데 에휴! 색소는 치자를 넣었고 사카린은 물에 타서 약간 달달하게 했어요. 참고로 난 예쁘고 아름다운 조신~한 여자가 아닙니다. 수염도 안깎고 세수도 잘 안하는 칠순이 낼 모레인 남자입니다.(누가 물어봤어?)

도시락 반찬 단골 메뉴ㅡ다꽝이 그리워서 올해는 쌀겨로 담아 보렵니다. 영상 감사합니다

완전 옛날방식이네요

이렇게 답답하니 댓글이 없나보내요 인내심 한계 조리법도 안 나와있고~~

쌀겨 단무지~!!! 진짜 단백한 맛!!! 쌀겨의 발효된 깔끔하고 정갈한맛!!! 애쓰셨습니다 😂❤

요리 할때는 반지 팔찌 빼놓고 하시지요 보기 별로않좋네요.

감자 함께 따이지요

정통막걸리는 아닌것 같네요.. 쌀 누룩 물으로만 깊은 술맛을 낼수 있다던데.. 이스트랑 소주는 인위적인 막걸리 같아요...

무우는씻어서말려야죠 15일정도 햇빛에말려야된데요

숙성 얼마나시키는지 정도는..

대박!❤❤❤❤구독함😊😊😊😊

옛날식 단무지 담그는 방법이 비슷하긴 한데, 정확하게 비율과 자세한것이 없네요.

치자넣어도 좋아요

소금의 양을모르니 장담글때 하는방법으로 소금물을 만들어놓고 버무리면 어떨까 하네요 사카린도 얼마나 넣어야할지 양을모르니 소금물만들때 같이 넣어서 간을 맞추는것이 어떨지요 저도 겨단무지 먹고싶어서 만들까하는데. 예전에 담가먹었던 기억이 가물가물하네요 여기에 고추씨도 조금넣으면 맛있어요

그것도 비법인가요 누구나 다 아는건데

그곳이 어느고장일까요

한손으로 하려니 참 힘들겠네요

자연산 치자 넣어 쓰면 좋음뻔 했어요 색소는 그렀네요

까만 금팡이는 버려주세요

일하시는 모습이 되게 어설퍼보여요 ㆍ된장 색깔은 이뻐요

귀한영상 잘 봤어요. 감사합니다. 명절때 어머님이 해주셨는데 ...

무를 씻어 말리나요~? 소금 비율은 어떻게 되는지요~?

영상 감사합니다. 장독에 담는 영상은 별로없네요 요즘은 다들 비닐과 플라스틱을 이용하시네요 염분이 독해서 괜찮을지 보면서도 걱정되네요.

콩나물 키우는 영상 많이 봤는데 이렇게 늦게 발육하는건 처음 봤네요 집안의 공기가 추웠나봐요

단무지 레시피 부탁혀요

간장을 보자기로 걸려야지 그냥 먹으면 탁할텐 데요

시커먼 곰팡이 걷어내야지 먹는다고 하니 기가 막히네. 어쩜 좋아.

머리는 때고 하는걸 추천

어릴적 아버지가 담가주시던 그단무지 담는 방법이네요 귀한영상 감사히보며 먹고싶어지네요

된장 빚깔이 참 좋네요 집에서 띄운 메주인가요?

이렇게 담궜는데 무우가 까만색이 되었습니다. 왜 그렇지요 색소 대신 치자를 많이 찧어서 넣었습니다. 쌀겨도 짙은 초록색으로 변했어요

파리 한마리가 기어 가던디 구더리 상관 없나요?

소주는 금물입니다 소주넣서 먹으면 머리엄청 아파요

좀 씨부리 가며 설명해주지 ㅎ 말이 엄노

혹시..보리떡용가루는 된장가르기에 섞으믄 안되는건가요~??궁굼합니더. 저는 장담군지1주일됐는데요.만약 섞어도 된다면 4~50일후 가르기때 섞어보게요.

정월장 담그는 이유가 추울때 서서히 발효되어야 하고 장가르기 할때 파리 생기기 전에 해야 하기때문일텐데 장가르기가 늦은것 같네요 파리가 날아 다니는게 위험해 보여요 알이라도 들어갈까봐 걱정스럽네요 영상 많이 봤는데 박영란 명인님 영상이 가장좋더군요 많은 도움 될거에요 정갈함과 설명 굿입니다

된장 만드실 때 가장 기본이 파리조심입니다. 영상 첨부터 파리가,ㅠㅠ

40일 이상만되면 건지면되죠

말도 일도 넘 둘하게 하시네요

안녕하세요 영상 잘 보았습니다 대바구니 아담한게 눈길이 가네요 어디서 구입하셨나요 ?

전통적인 방법 명주실로역어서하시네요 잘배우고 갑니다

🤪

👍

콩 을 몇키로에. 고추씨 몇그람인지 키로을 알려주면 좋을것 같아요

좋은영상 감사합니다 올해나이 62살 작은아이 입덧때 그렇게 친정엄마가 해주신 닥꽝이 먹고싶었어요 전통방식 단무지 맛나겠어요

이게 진짜 단무지이지요~~ 맛있겠네요.

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영상잘보았어요 감사해요 무우 몇개또는 몇키로에 사카린 얼만큼 색소 얼만큼 소금 몇키로 또는박아지로얼마 하면 담그기좋겠네요 답글부탁요 단무지무우 싱 었어요~~^^