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BB's Outdoorkitchen
Добавлен 30 дек 2012
Smoking, Cooking, BBQ / Räuchern, Kochen, Grillen
Texanischer Feuertopf - Speck und Bohnen geht immer...
Texanischer Feuertopf
160 gr. Geräucherter Bauchspeck
400 gr Frühstücksfleisch
2 mittelgroße Zwiebeln
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
2 Cayenne 1 Habanero Chilischoten
1 Dose Mais
2 Dosen Kidney Bohnen
2 Kartoffeln
1 Tasse TK Erbsen
500 ml Passierte Tomaten
1 EL Tomatenmark
1, 5 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
3 TL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Majoran
1 TL Mediterrane Kräuter (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano )
1 TL Kakao (echter)
etwas Öl
Zwiebeln und Paprika klein schneiden. Speck und Frühstücksfleisch in kleine längliche Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen dann den Speck und das Frühstücksfleisch hinzufügen und mit anbraten. Dann die Paprika und Chili dazugeben und mit andü...
160 gr. Geräucherter Bauchspeck
400 gr Frühstücksfleisch
2 mittelgroße Zwiebeln
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
2 Cayenne 1 Habanero Chilischoten
1 Dose Mais
2 Dosen Kidney Bohnen
2 Kartoffeln
1 Tasse TK Erbsen
500 ml Passierte Tomaten
1 EL Tomatenmark
1, 5 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
3 TL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Majoran
1 TL Mediterrane Kräuter (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano )
1 TL Kakao (echter)
etwas Öl
Zwiebeln und Paprika klein schneiden. Speck und Frühstücksfleisch in kleine längliche Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen dann den Speck und das Frühstücksfleisch hinzufügen und mit anbraten. Dann die Paprika und Chili dazugeben und mit andü...
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Werde ich auf jeden Fall ausprobieren 😋
Sehr nice ☺️ super Video 🫡 Ist das eine Platte aus Gusseisen oder Edelstahl? ☺️
Ich finde die Idee super, habe aber noch nicht ganz verstanden wozu die Abstandshalter gedacht sind. Kann das bitte nochmal erläutern.
Die Platte soll nicht direkt auf dem Fass liegen, damit die Luft vernünftig zirkulieren kann.
Sehr cool
我也学习的做了，天呐，真的好吃啊🎉
Das ist meine liebste Art, Kartoffeln zu essen🎉😂❤
Sehr lecker, schon abgespeichert
Schöne Umsetzung. Wurde der Lack auch im Fass verteilt? Schaue mir momentan verschiedene Ideen an.
Nein im Fass würde nicht lackiert, das ist aber auch überflüssig das es von innen nicht feucht wird. Innen ist es außerdem durch den Ruß geschützt.
👍
Ein Räuchergang 8-12std?
Ich habe 3 Räuchergänge mit einem Sparbrand gemacht. Ein Räuchergänge dauert ca. 8 Stunden. Kann aber auch mal kürzer oder länger dauern.
Sieht sehr lecker aus, ich liebe Gerichte aus dem Nahen Osten und aus Nordafrika.
Ich auch 😊
Kann mir vorstellen, dass der Borschtsch sehr lecker ist - gute Zutaten, gute Vorbereitung, gutes Rezept. Aber schwer nachzumachen - ohne Nachweise, ohne Erklärung, ohne Kommentar. Schade. Danke für die Mühe.😊😊
Das komplette ausführliche Rezept mit Mengenangaben, Zutaten und Zubereitung steht in der Videobeschreibung.
@@BBs_Outdoorkitchen Wo habe ich hingeschaut Bitte um Verzeihung.
lecker ❤❤❤❤
Danke für deinen netten Kommentar
Danke für das Rezept. Wie lange hält es sich im Kühlschrank?
Wegen der Sahne würde ich es innerhalb einer Woche verzehren. Wie lange es tatsächlich haltbar ist, kann ich nicht sagen.
Əllərinizə əməyinizə sağlıq çox gözəl hazırladız nuş olsun yeyənlərə 🎉👍👍👍🎁🌹👌🤌🤌🤌🤌👌👌🌹🌹🎁🎁👍👍👍
Thank you for your commentary
Əllərinizə əməyinizə sağlıq çox gözəl hazırladız nuş olsun
Thank you 😁
Hätte gerne mal gesehen wie zart das Fleisch geworden ist. Und ja....Musik passt nicht so. Macht aber das Rezept nicht schlechter
Das Fleisch war schön zart und saftig. Man muss nur aufpassen das man die Flüssigkeit nicht alles verkochen lässt. Wäre bei mir fast schief gegangen, hatte zwischendurch TV geschaut. 😁
İlkin bəyənmə məndən 🎉❤
Thank you
Salam axşamınız xeyir xoş gördük əllərinizə əməyinizə sağlıq
Thank you, i wish you all the best for 2024 🧨🎉
Çox gözəl hazırladız nuş olsun yeyənlərə 🎉❤👍🌲🎁🌹
Thank you very much 😁
İlkin bəyənmə məndən nuş olsun 👍👍👍👍👍🤌🤌🤌🤌🎁🎁🎁👍👈
Thank you 😁
Əllərinizə əməyinizə sağlıq çox gözəl görünür
Thanks a lot 😊
Nuş olsun çox gözəl hazırladız əllərinizə əməyinizə sağlıq
Thank you very much !
Nice and ✅🔔
Thanks
Yummy 😋 good sharing 🤤❤❤❤😊😊
Thank you for the comments
Die kenn ich auch. Da kann ich mich dran überfressen.
Ja die schmeckt wirklich sehr gut
"Danke" für das tolle Rezept Wird schnellstmöglich nachgekocht... weiter so Gruß Klaus aus PB
Vielen Dank für deinen netten Kommentar 😄
Super
Danke. Thank you. 😁
Hallo, hab den Fisch nach deinem Rezept gemacht. Heute wollte ich einen essen. Der Fisch war nur schwer zu zerlegen, er ist ja praktisch roh. Ich habe die Hauptgräte kaum rausbekommen und das Fleisch nicht von der Haut weg. Was ich so ergattern konnte hat gut geschmeckt. Was hab ich falsch gemacht? Gib mir mal ein paar Tips zum Verzehr,
Hallo, das ist richtig. Der Fisch ist ja auch noch roh. Er ist lediglich geräuchert und Luftgetrocknet. Es ist normal das gerade die Oberfläche etwas zäher ist. Die Gräten lassen sich eigentlich relativ gut rausnehmen. Wenn man will kann man den Fisch auch vor dem Verzehr noch bei 90 Grad für 20 Minuten in den Ofen garen lassen. Dann wird er um einiges weicher. Ist dann aber eher wie ein heiß geräucherter Fisch und das besondere des Kalträucherns geht verloren. Das ist aber reine Geschmacksache was man lieber hat.
@@BBs_Outdoorkitchen sollte man ihn so filetieren wie einen rohen Fisch ?
Ich ziehe einfach immer mit der Hand die Gräten raus. Sie können den Fisch aber tatsächlich auch schon vor dem Räuchern filetieren, dann lässt er sich noch einfacher essen. @@frank-rainerwolter9021
@@BBs_Outdoorkitchen ? Deutsch bitte
鹿肉汉堡，想想都好吃，不过我感觉洋葱还是过一下油，炸酥脆了更好呢😊
Hallo, danke für deinen Kommentar. Bin ganz deiner Meinung, Beefburger mit Röstzwiebeln, Bakon und Cheddar schmeckt mir tatsächlich auch besser.
Endlich ein gutes Rezept zum kalt räuchern, ohne dummes Geschwafel. Kurz und bündig. Ich hole jetzt gleich mal ein paar Makrelen aus dem Gefrierschrank.
Danke für deinen netten Kommentar 😁
Super
Danke für deinen Kommentar
Es war ein vergnügen🎂 dein Rezept nach zu Kochen 🍲🥒 war so simpel einfach 🍕🍖und außergewöhnlich lecken 🥗🙏Danke
Super das es dir geschmeckt hat. Danke für deinen netten Kommentar
Es war ein vergnügen🎂 dein Rezept nach zu Kochen 🍲🥒 war so simpel einfach 🍕🍖und außergewöhnlich lecken 🥗🙏Danke
Freut mich sehr das es dir geschmeckt hat.
这道菜体现出浓油赤酱的特点，红红亮亮的的色泽看上去就很有食欲👍👍
Danke für den netten Kommentar
最爱的面食之一，沉浸在橄榄油中的金黄的面面，洒满番茄和橄榄，再铺上一层迷人的海虾丁，真是让人垂涎欲滴啊❤
Danke für den netten Kommentar
炸丸子如何不柴，这个视频给了新思路，在肉糜里加入一些泡过水的面包或者馒头，出锅外酥里嫩不但好吃口感也好。尤其推荐的是蘸料，头一次知道土豆居然可以当蘸料😂再加入柠檬和橄榄油，味道真的特别还美味👍
Danke für den netten Kommentar
Əllərinizə əməyinizə sağlıq olsun çox gözəl hazırladız nuş olsun 🎉🎉
👍
这个酱拌面条是真的好吃，浓浓的松子味，爱好干果的朋友一定要试试，真的强力推荐👍
Vielen Dank für deinen netten Kommentar
炎炎夏日，一到清凉的沙拉解暑还美味，谢谢楼主送来这么爽口的夏日沙拉🎉
Vielen Dank für deinen netten Kommentar
Do you serve this warm, on a room temperature or cold?
I serve it warm. It tastes realy great.
@@BBs_Outdoorkitchen Thanks for the fast reply. I made it today, great summer dish, the unconscious imam LOL. I just backed the eggplant in the oven instead of frying it. By the way music in this video was very interesting. I tried to find it, but even Shazam did not recognize it. Do you know the name of the song? Greetings from Serbia.
@@yudzin88 the Name of the music is just turkisch background music, i found it FREE to copy on RUclips
Обожавам това ястие много е вкусно ❤❤❤❤❤ благодаря ви
Actually you can also eat it lukewarm or cold. All those dishes with a lot of onion and olive oil are meant to eat cold.
炎炎夏日，冲上一杯，清凉一夏😂
Danke für deinen netten Kommentar
l am from Ethiopia I love Israel and i like these food
Thank you for your comment
Wahrlich, dieses wohl nordafrikanische Rezept ist wirklich der Hammer;)
Danke für deinen netten Kommentar 😊
Ee und die schnelle Antwort und ich habe die Rechnung für die schnelle Antwort und verbleibe mit freundlichen Grüßen Michael und Trinken ist gesorgt und die Rechnung für die schnelle Antwort und verbleibe mit freundlichen Grüßen Michael und ich habe die
芦笋还可以这样吃啊😊，我要试一试，相信楼主的好厨艺😂
Danke für deinen netten Kommentar
😋😋
😁
Der Hammer, Danke👌🎈
Freut mich, wenn das Rezept gefallen hat. Danke für den Kommentar. 😁
这个做法很像我们的红烧牛尾，不过我们没用番茄酱，用的是话梅，这样牛肉会炖煮的更软烂和更快速些，下次我也试试这个做法，一定很美味😊
Danke für deinen netten Kommentar
nicht Schlecht Herr Specht.........Musik am Anfang zu laut.........Daumen hoch..........
Vielen Dank für den netten Kommentar
Wenn du das Ganze statt 2,5 mind. 3,5 Std köcheln lässt, kannst du dir das anschließende Andicken sparen! Durch das Kollagen im Ochsenschwanz wird sie von ganz allein schön sämig.
Danke für den Tipp. Werde es mal so ausprobieren. 😊