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【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스1/4컵, 오징어실채160g, 간마늘 1/2T, 식용유 2T, 참기름 1/2T, 깨 1/2T, 물엿 1T 【조리방법】 1. 팬에 식용유를 두른 후 마늘을 볶는다. 2. 마마소스 1/4컵을 넣고 물엿 1T를 넣고 볶는다. 3. 어느정도 소스가 졸여지기 시작할쯤 불을 끄고, 오징어 실채를 넣고 골고루 양념이 잘 무쳐질 수 있도록 잘 비벼준다. 4. 참기름과 깨를 넣고 잘 섞어준다. ※ 이 레스피는 기본 레스피이므로 기호에 따라 다른 양념 및 부재료를 첨가해서 드시면 더 좋아요!!

【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스 1/2컵, 대패삼겹살 150g, 숙주 200g, 생강채 10~12g, 청양고추 3개, 참기름 1t, 숙주200g, 식용유 1T, 후추 1/2t 【조리방법】 1. 팬에 불을 켜고 식용유를 두른 후 생강채를 볶아준다. 2. 생강이 잘 볶아지면 대패 삼겹살을 넣고 후추를 넣고 볶아준다. 3. 고기가 반쯤 익었을 때 마마소스 1/3컵을 넣고 조리듯 간이 베이도록 볶아준다. 4. 계속 센불로 볶아주다가 소스가 거이 살아질쯤 숙주를 넣고, 청양고추를 넣고 마마소스1/4컵정도 넣고 센불에 계속 볶아준다 【Tip】 소스양은 취향에 따라 조절!! 5. 숙주가 아삭거릴 만큼 익혀준 다음 참기름을 넣고 섞어주면 완성. ※ 이 레스피는 기본 레스피이므로 기호에 ...

【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스2컵, 고추 150g(청양고추, 꽈리고추, 풋고추 등), 식초(식초 농도에 따라 양조절) 【조리방법】 1. 마마소스 2컵, 식초 반컵정도 섞어준다 2. 1번에 고추를 담근다 3. 재료가 뜨지 않게 눌러서 보관 ※ 이 레스피는 기본 레스피이므로 기호에 따라 다른 양념 및 부재료를 첨가해서 드시면 더 좋아요!!

【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스 3컵, 깻잎 4묶음 【조리방법】 1.마마소스를 끓인다. 2. 끓으면 불을 끄고 미지근할때까지 식혀준다. 3. 소스가 어느정도 식으면 깻잎에 부어준다. 4. 재료가 뜨지않게 눌러서 보관한다. ※ 이 레스피는 기본 레스피이므로 기호에 따라 다른 양념 및 부재료를 첨가해서 드시면 더 좋아요!!

【조리방법】 - 갈비재우기 - 1. 핏물을 뺀 갈비를 준비한다 (30분~1시간 단위로 깨끗한 물로 갈아주며 핏물을 2~3시간정도 빼준다.) 2. 그릇에 마마소스 1컵, 일반간장 1T, 생강즙 1t, 마늘 3~5쪽, 후추 1t를 넣고 잘 섞어준 다음 밀폐용기에 핏물 뺀 갈비를 넣고 골고루 부어준다. 3. 뚜껑을 닫고 흔들어서 잘 섞어준 다음 반나절 정도씩 앞뒤로 놓아가며 양념이 잘 베이도록 하루동안 숙성 시켜준다. - 갈비찜 만들기 - 1. 냄비에 하루동안 숙성 시킨 갈비와 양념을 넣고 마마소스 1컵과 물 1컵을 넣고 끓여준다. 2. 갈비가 끓기 시작하면 무우 같이 딱딱한 재료를 넣고 약불로 은근히 끓여주면서 중간중간 뒤적뒤적여준다. 3. 갈비가 어느정도 익어가면 버섯, 청양고추, 대파등을 넣고 갈비에 ...

【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스, 양파90g (큰한주먹 정도), 청양고추2개, 날계란, 돈까스or꼬마돈까스 【조리방법】 1. 작은 팬이나 냄비에 양파채를 넣고 마마소스를 종이컵으로 반컵! 물한컵! (1 : 2) 2. 소스가 끓기 시작하면 준비해둔 돈까스와 청양고추를 올리고 그 위에 가볍게 풀어 둔 계란을 둘러준 후 뚜껑을 덮는다. 3. 불을 중불로 바꾼 후 계란이 약 70~80% 익었다 생각되면 완성

남녀노소 다 좋아하는 가츠동 이제 집에서도 이랏샤이마세를 느껴보세요!! 【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스, 시중에서 파는 냉동 돈까스(꼬마돈까스도 상관없어요) 양파, 날계란, 청양고추 (후라이팬은 다이소에서 파는 작은 후라이팬으로 했어요~^^) 【조리방법】 1. 팬에 양파채 한주먹과 마마소스 반컵을 넣고 끓여준다. 2. 양파에 소스가 잘 베도록 골고루 익혀준다. 3. 양파가 골고루 익으면 청양고추 4~5조각을 넣고 돈까스를 올리고 계란을 올려준 다음 뚜껑 덮고 약불!! ※ 계란은 풀어서 올려도 상관없어요!! 4. 계란이 70%로 익었다 생각되면 완성 【Tip】 완성 후 소스가 아직 많이 있다면 뚜껑을 열어서 살짝 조려주세요

남녀노소 다 좋아하는 가츠동 이제 집에서도 이랏샤이마세를 느껴보세요!! 【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스, 시중에서 파는 냉동 돈까스(꼬마 돈까스도 상관없어요) 양파, 날계란, 청양고추 (간간히 씹힐 때 입안을 개운하게 해주는 효과) 【조리방법】 1. 가츠동 나베에 양파채 한주먹과 마마소스 반컵을 넣고 끓여준다. 2. 양파에 소스가 잘 베도록 골고루 익혀준다. 3. 양파가 골고루 익으면 청양고추 4~5조각을 넣고 돈까스를 올린 후 계란을 올린 다음 뚜껑을 덮고 약불로 조리한다. ※ 계란은 풀어서 올려도 상관없어요!! 4. 계란이 70%로 익었다 생각되면 완성 【Tip】 완성 후 소스가 아직 많이 있다면 뚜껑을 열어서 살짝 조려주세요

마마삼겹살조림 술안주나 아이들 특별 반찬으로 【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스, 생강채 15g, 통마늘 4~5개, 청양고추 or 꽈리고추, 삼겹살 500g 【조리방법】 1. 냄비에 마마소스 1컵반 (냄비 사이즈에 따라 소스양 조절) 2. 불을 켜고 반으로 자른 통마늘, 생강채를 넣고 끓인다. 3. 끓기 시작하면 삼겹살과 청양고추 or 꽈리고추를 넣고 약불로 조려준다. 4. 중간중간 간이 잘 배일 수 있도록 뒤적뒤적 거려준다.

마마연어덮밥 【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 밑간한 생연어, 양파, 밥, 와사비, 마마찍먹소스 【조리방법】 1. 밥에 마마찍먹소스를 뿌려주고 생김가루를 밥에 올린다. 2. 밥 위에 밑간한 생연어를 먹기좋게 썰어 올려 놓는다. 3. 양파슬라이스를 밥위에 올려준다. Tip. 양파를 찬물에 10분정도 담갔다 쓰시면 아린맛이 없어져요. 4. 양파에도 마마찍먹소스를 뿌려주세요

마마불고기덮밥 【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스1/4컵, 마마소스에 잘 숙성시킨 불고기 or 우삼겹 or 차돌박이, 양파 【조리방법】 1. 작은 냄비에 마마소스1/4컵과 양파를 넣고 쇠고기를 익혀준다. 2. 끓기 시작하면 약불에서 익혀준다. 3. 쇠고기가 익으면 불을 꺼준다. 4. 밥 위에 양파와 쇠고기를 올린 후 마마소스 찍먹소스를 살짝 뿌리거나 냄비에 남은 양념을 뿌려준다. 5. 기호에 따라 날계란과 초생강을 토핑해주세요 【Tip】 밥위에 고기에 토치로 살짝 지져낸후, 시치미를 뿌려 먹으면 더 맛나요!!

마마삼겹살덮밥 아이들이 더 좋아하는 마마소스 삼겹살덮밥 【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스, 삼겹살, 마마양파볶음, 마마찍먹소스, 생강채, 밥, 【조리방법】 1 삼겹살을 노릇노릇 구워준다.. 【Tip】 통마늘과 대파랑 같이 구워주면 맛이 좋아져요!! 2. 어느 정도 익은 삼겹살을 잠시 팬에서 꺼낸 후 키친타올로 팬에 기름 제거 3. 깨끗해진 팬에 먹기 좋게 삼겹살을 자르고 마마소스 붙고 약불로 조려준다. 4. 밥 위에 마마찍먹소스를 뿌려주고 그 위에 마마양파볶음을 적당히 올려준다. 5. 잘 조려진 마마삼겹살을 그 위에 올린 후 생강채를 곁들여 먹는다.

마마소스와 환상조합 마마양파볶음 의외로 아이들이 매우 좋아한다는 레시피!! 양파를 싫어 하는 아이들도 마마소스 양파볶음으로 비벼주면 한 그릇 뚝딱!! 【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 양파채 약 550g, 마마소스 1/2컵 ~ 2/3컵 【조리방법】 1. 팬에 불을 켜고 양파와 마마소스를 넣고 볶아준다. 2. 중간중간 골고루 잘 볶아지도록 뒤섞어 주면 완성!! 【Tip】 뜨끈한 밥 위에 올려 먹으면 맛있어요. 아이들은 밥에 비벼 함께 먹는걸 좋아하더라구요 마마소스 양파볶음은 차가워도 따끈해도 맛있어요 냉장보관 해서 반찬으로 드셔도 좋아요 술 안주로도 나쁘지 않네요

마마삼겹살구이 아빠에겐 술안주, 아이들에겐 고기반찬! 【계량기준】 컵(종이컵), T(밥숟가락) 【준비재료】 마마소스, 삼겹살, 생강채 【조리방법】 1. 팬에 삼겹살을 굽는다. 【Tip】 대파나 통마늘 슬라이스를 같이 구워주면 삼겹살 맛이 더 좋아져요. 2. 삼겹살이 어느정도 구워지면 팬에 기름을 키친타올로 제거 해준 뒤 삼겹살을 먹기 좋게 썰어 놓는다. 3. 마마소스 1/2컵 정도 두른 후 약불로 서서히 조리며 익혀준다. 4. 소스가 어느 정도 배어들면 불을 끄고 접시에 담은 후 생강채를 곁드린다.

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