Kıymalı Beyaz Lahana Dolması (en çok beğenilen anne tarifim)
Malzemeler
*Orta boy beyaz lahana
Harç için
* 400 Gr kıyma
*3.5 su bardağı pirinç
*3 büyük boy soğan+ 1 adet küçük boy soğan
*3 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 " " pul biber
2 ç.k. karabiber
1 ç.k. toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı Reyhan
yarım demet maydanoz
1 su bardağı su
yarım su bardağından biraz fazla siviyagi
tencereye yerleştirdiğimiz dolmaları pişmeye almadan önce üzeri için tereyağı parçaları , salça parçaları ve az bişe tuz serpistiryoruz. daha sonra dolmaların üstünü az bişe geçecek şekilde sıcak su ekleyip kısık ateşte 1 veya 1,5 saat pişmeye bırakıyoruz. tencerenin içine dolmaların kabarıp dağılmaması için bir ağ...