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YUZU COOKING 柚八美食
Добавлен 21 мар 2020
【關東煮】天气转凉 终于找到理由吃暖huhu的關東煮 鲜掉眉毛的超简单高湯 年糕福袋的做法统统告诉你们
朋友们好久不见~ 前一阵子在打疫苗 烧的晕头转向的 好久都没有更新视频了
之前一直没有想好该拍什么
直到前几天起床发现 穿着短袖短裤的睡衣好冷!
日本便利店也陆陆续续摆上卖關東煮的小锅了
我就知道终于到了吃關東煮的时候了哈哈哈
这次做的高湯特别简单 真的越简单越好吃!
糖一定要放 最后还可以提提鲜 有昆布的朋友一开始换成昆布就可以
我嫌麻烦换成了昆布高湯包
可以一次多做一些 浸泡一晚 第二天是最好吃的时候~
✎ 材料 / Ingredients
白萝卜 大根 Ternip
各类鱼饼 焼きちくわ Chikuwa
油豆皮 厚揚げ Atsuage
年糕 もち Rice cake
香菇 きのこ Mushrooms
鸡腿 鳥もも Drumsticks
魔芋 こんにゃく Konjak
水煮蛋 茹で卵 Boiled egg
腐竹 ゆば Bean curd
昆布 昆布 Khumbu
柴鱼片 鰹節 Katsuobushi
盐 糖 塩 砂糖 Salt sugar
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之前一直没有想好该拍什么
直到前几天起床发现 穿着短袖短裤的睡衣好冷!
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我就知道终于到了吃關東煮的时候了哈哈哈
这次做的高湯特别简单 真的越简单越好吃!
糖一定要放 最后还可以提提鲜 有昆布的朋友一开始换成昆布就可以
我嫌麻烦换成了昆布高湯包
可以一次多做一些 浸泡一晚 第二天是最好吃的时候~
✎ 材料 / Ingredients
白萝卜 大根 Ternip
各类鱼饼 焼きちくわ Chikuwa
油豆皮 厚揚げ Atsuage
年糕 もち Rice cake
香菇 きのこ Mushrooms
鸡腿 鳥もも Drumsticks
魔芋 こんにゃく Konjak
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昆布 昆布 Khumbu
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【水晶蝦餃】一口满满的爆汁蝦仁!搭配藕丁脆脆的口感 超级好吃的配方!經典廣式茶點
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超级推荐的配方!真的好好吃 配料简单 包水饺 包烧卖都可 就是虾饺有点难包 因为皮没什么张力 需要小心翼翼的包 不要太使劲 实在不会包 就像水饺一样 两边粘在一起就可以啦 沾上辣椒酱 真的好好吃!一定要放肥肉!分量比较少 不切很大的话是吃不出来的 虾仁也要分成两部分 一部分做成虾泥 一部分切大块一点 这样吃起来的时候 不缺口感 ✎ 材料 / Ingredients (8个) 内馅 虾仁 Shrimp えび 250g 肥肉 Fat meat 豚脂 25g 胡萝卜 Carrot にんじん 12g 藕 Lotus root レンコン 25g 生粉 Cornstarch 片栗粉 5g 食盐 Salt 塩 3g 鸡精Chicken essence 味の素 3g 砂 Sugar 砂 8g 胡椒粉 Pepper コショウ 1g 猪油 Lard ラード 7g 香油Sesame oil ごま油 7g ...
【冰皮奶黄月饼】爆款芝士流心月饼配方来啦 冰冰糯糯 免烤箱 内附奶黄馅 抹茶馅 中秋可送给亲朋好友哦
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冰皮月饼配上蛋黄芝士流心馅 Q弹冰糯 一口爆浆~ 马上就要中秋节啦 赶快安排上 因为配方里加上了椰奶 会多出一份椰香 不喜欢的朋友可以全部换成牛奶哦 看似配料很多 实际上步骤都很简单 只要保持夹心一直在冷冻的状态 就没什么别的大问题 在吃的时候需要放室温软化一会儿 这样就吃到流心啦 *视频里的抹茶味 就是把每一步都加入适量抹茶粉就可以啦 夹心的话最好在放咸蛋黄前就分出来 想尝试的小伙伴有问题可以随时来问我哦 有问必答~ ✎ 材料 / Ingredients (9个) 50g模型 可做9个 流心馅A 砂 Sugar 砂 5g 椰浆Coconut milk ココナッツミルク 35g 奶粉 Powdered Milk 粉ミルク 10g 咸蛋黄 Salted egg yolk 塩漬け卵 2个 芝士cheddar cheese チーズ 2片 奶黄馅B 椰浆 Coconut milk ココナッツ...
【鲜肉酥皮月饼】中期佳品 秋天的第一枚月饼 皮薄肉多汁 手一碰就掉渣渣
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眼看快要9月份了 中秋要到了 要抓紧开始准备做月饼啦 到时候可以包装的美美的 送给小伙伴们 这个鲜肉月饼真的是 我太爱吃这个了 酥酥的外皮 鲜嫩多汁的肉馅 我一个人可以吃很多!以前吃月饼的时候 总会一开始吃着开心 因为太大太甜了吃不了几个 但自从学会做这个以后 我只想说 我可以! ✎ 材料 / Ingredients (18个) 肉馅; 猪肉末 500g 盐 8g 生抽 16g 蚝油 8g 白胡椒粉 适量 36g 生姜汁 25g 料酒 8g 水油面: 中筋面粉 220g 猪油 30g 植物油 30g 热水 110g 油酥: 低筋粉 120g 猪油 60g 🎈Song : 샛별 - Strawberry Flavor 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【伯爵红茶司康】松软湿润 酥脆外表 经典的英式下午茶只需翻拌几下就可以轻松完成
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真的是零难度又好吃的经典作 刚烤出来的时候配上一杯热伯爵茶 真的很满足 浓郁的伯爵茶香配上黄油的香味 里面松软湿润 外面酥脆可口 再加上中间的奥利奥碎 丰富的口感一次就能享受到 建议烘焙小白可以先从这款点心开始做起哦~ 真的只需要拌一拌 切一切 烤一烤就可以完成 \(^o^)/ ✎ 材料 / Ingredients 低筋面粉 210g 细砂 50g 盐 一撮 泡打粉 8g 伯爵红茶 1包 无盐黄油 55g 牛奶 85ml 鸡蛋 半颗 奥利奥碎 适量 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【椰蓉泡泡面包】免手揉 就可以做出松松软软的小面包 加上满满的椰蓉馅 一口一个超级完美
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今天做的是超好吃的椰蓉小面包 一口一个 根本停不下来 一定要加上满满的椰蓉酱哈哈哈 对于家里没有揉面机或者没有力气的小伙伴超级友好 全程用铲子不停对折 按压就可以 烤出来之后也是绵密的网状断面哦 也不需要像别的面包一样称重分块 随便分就可以 卖相好可爱的 大家也可以自己DIY 比如底部抹上蜂蜜 油和芝麻 就可以变成脆底蜂蜜小面包啦(≧∇≦) ✎ 材料 / Ingredients 200g 高筋面粉 170g 牛奶 15g 糖 3g 酵母 2g 盐 10g 融化黄油 椰蓉酱: 40g 黄油 半个 鸡蛋 20g 砂糖 25g 椰蓉 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【葛粉团子】逮住夏天的尾巴 做一款冰冰凉凉的Q弹小团子
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这是一款内馅用白豆沙做出来的和果子 外皮冰冰凉凉 内馅细腻绵软 大部分的和果子都会超级甜 但今天做的这款点心 对内馅 外皮的砂糖量没有什么刻意的要求 完全可以按自己的喜好加 内馅也可以随便换 只要是固体能揉成团子就可以 是一个自由度很高的点心 期待大家能创新出各种味道的葛粉团子~ ✎ 材料 / Ingredients 葛粉 45g 砂 40g 水 300ml 白豆沙 120g 抹茶粉 适量 草莓粉 适量 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【冰皮银耳莲子饼】莲子的粉糯 银耳的爽口 补脾开胃益气清肠 少糖少油 无需烤箱就能完成的小糕点
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放在冰箱冷藏一夜后食用 会超级惊喜哦!软糯的外皮 冰冰的内馅 真的超好吃 也很感慨现在这样不加添加剂的老式糕点 越来越少了 喜欢的朋友一定要在家做一次试试看 只有莲子的清香 银耳的口感和薄薄的外皮 无论是刚做出来趁热吃 还是冷藏过后吃 都各有各的风味(≧∇≦) ✎ 材料 / Ingredients 莲子 200g 银耳 2朵 葡萄糖浆(麦芽糖)100g 砂 适量 黄油 30g (视频中为2倍量,只做12个的话 内馅配料减半) 中筋面粉 100g 砂 7g 酵母 1g 温水 50g 玉米油 25g 可做12个 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【洗碗海绵蛋糕】闺蜜说:“这个蛋糕可可爱爱,看起来很好吃” .......
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原本并没有想法做这款蛋糕的,但闺蜜说这个蛋糕可可爱爱 一看封面就吸引她了,那我就试试吧.... 长得真的很像百洁布 完全可以做来整蛊朋友 味道呢 就是普普通通的黄油磅蛋糕啦, 浓浓的黄油香味 很好吃! 讨厌蛋腥味的朋友 可以多加一些香草精和柠檬汁~ ✎ 材料 / Ingredients 黄油 120g 砂 90g 低筋面粉 150g 牛奶 50g 泡打粉 6g 香草精 适量 柠檬汁 适量 绿色色素 适量 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【手打乌冬】炎热的夏天就需要一碗冰爽爽超弹牙的手工乌冬面 手打ちうどん
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日本雨季过后 这几天气温突然升高 突然想来一碗冰爽爽的乌冬面 在家做的话只需三种材料 就能做出好吃又筋道的手工乌冬面了 搭配上鲜美的鲣鱼汤底和酸橘汁 这个夏天不要太清爽啊 )^o^( 面一定要记得用冰水好好的冲洗一遍 这样才会吃起来清爽顺滑 擀面的时候 因为面团比较硬 男生就用重物使劲压压就可以 女生不嫌弃的话可以多裹上几层塑料袋 用脚来踩 ✎ 材料 / Ingredients 中筋面粉 500g 冷水 200g 盐 20g 日式高汤面汁 200ml 橙醋 100ml 酸橘 2个 白萝卜 1/3个 葱花 适量 鲣鱼碎 适量 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【蜂蜜黄油炸鸡柳】教你炸出超酥脆的外衣,裹面衣的万能配方,无论炸什么都会很好吃!
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韩国炸鸡店必备菜单,因为疫情不能到处乱跑,只能在家里复刻啦 这次告诉大家一个裹面衣的万能配方,有了它就可以挑战各种炸物 赶快试试吧~ ✎ 材料 / Ingredients 鸡胸肉 1块 大蒜 2瓣 盐 适量 黑胡椒 适量 面粉 40g(100ml量勺 1勺) 淀粉 40g (同上) 黄油 50g 蜂蜜 15ml 酱油 15ml 🎈Song : 샛별 - Let‘s play more together 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【煲仔飯】自家製的卤肉,好吃的腊肠,半熟的蛋黄再浇上鲜浓的酱汁,一锅完美的煲仔饭就完成啦
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因为又想吃鲁肉饭又想吃煲仔饭,就被我混在一起啦 意外的很好吃!半熟的鸡蛋一定不能少 是这碗煲仔饭的灵魂 赶紧试试看吧~ ✎ 材料 / Ingredients 腊肠 2根 蘑菇 3个 鸡蛋 1个 生姜 适量 大米 适量 青菜 适量 卤肉: 猪肉 500g 生抽 15ml 料酒 15ml 老抽 15ml 蚝油 25ml 适量 白胡椒粉 适量 酱汁: 生抽 15ml 蚝油 15ml 香油 15ml 白砂 1勺 清水 15ml 🎈Song : 샛별 - Bucket List 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【绿豆饼】清甜不油腻 夏天就要在家做 无需油煎 无需烤箱 清凉解暑皮薄馅多的绿豆饼
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绿豆饼的做法有很多,今天给大家介绍的是一款少糖少油的绿豆饼 不需要油煎 不需要烤箱 配上一杯凉爽爽的茶 和夏天不能再配啦~ ✎ 材料 / Ingredients (可做12个) 100g 低筋面粉 2g 泡打粉 7g 白糖 50g 温水 30g 玉米油 300g 绿豆 120g 砂糖 25g 黄油 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【香菇鸡腿咖喱】不加一滴水的超浓郁的鸡腿咖喱 日式料理的定番
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超简单易学 日本太太最爱做的料理之一 可以搭配各种配菜 简直不要太下饭~ ✎ 材料 / Ingredients 鸡腿肉 1枚 咖喱粉 1勺 盐,黑胡椒 适量 洋葱 半颗 大蒜 3瓣 姜 适量 番茄酱汁 适量 (不是甜的那种番茄酱哦,可以用新鲜番茄代替) 牛奶 半杯 蜂蜜 1勺 黄油 20g 咖喱粉 1勺 🎈Song : 샛별 - Little bunny 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【清新柠檬挞】超夏天的清新柠檬挞来喽 附赠超简单挞皮做法 糖渍柠檬片的做法 很适合新手哦
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今天这一款做法超级简单! 挞皮无需重石,冷藏,塑形 特别适合新手 酸甜中伴有柠檬的清香,层次丰富,甜而不腻 奶油白巧克力酱 超丝滑香浓 搭配上酸酸的柠檬 会让整个柠檬挞 甜而不腻 不喜欢甜的小伙伴可以适当减少白巧克力的量哦 我比较喜欢酸 最后有在柠檬挞上挤上新鲜的柠檬汁 超爽口 你也可以试一试:) ✎ 材料 / Ingredients 奶油白巧克力酱: 白巧克力 100g 鲜奶油 200g 挞底: 黄油 75g 砂 20g 盐 少许 低筋面粉 70g 糖渍柠檬: 柠檬 1个 砂 85g 水 150g 🎈Song : 샛별 - Sunny side up 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: ruclips.net/channel/UCD_sdRrENc_TJpCIq0Op4vw
【复刻嫩牛五方】#02 在日留学生在家复刻KFC嫩牛五方,简直不要太好吃 | 开箱博朗手持式搅拌机~
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【千层毛巾卷】 免烤箱!抹茶蜜豆味,巧克力奥利奥味和奶油芝士味 总有一款是你喜欢的~
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