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大家好，Puma Küche欢迎你！今天我们要做的是蛋黄酥，这是一款中国的传统点心。蛋黄酥不仅是美味，更承载着丰富的文化和情感。无论是中秋节，还是平日里休闲时光，蛋黄酥都是我们生活中美好的一部分。在视频里，我将和你分享蛋黄酥的制作过程，让你在家也能轻松体验这份美味。一起来感受美食与文化的完美融合吧！
こんにちは、Puma Kücheへようこそ！今日は中国の伝統的なおやつ、蛋黄酥（ダンファンス）を作りましょう。蛋黄酥は美味しさだけでなく、中国の豊かな文化と感情も詰まった逸品です。中秋節の家族が集まる時や、平日の休憩タイムにもぴったり。この動画では、蛋黄酥の作り方をシェアし、みなさんが自宅で手軽に楽しむためのコツをお伝えします。一緒に食と文化が交わる美味しい冒険を楽しみましょう！
香脆蛋黄酥制作(10个左右)
水油皮：
低筋面粉 240g
猪油或无盐黄油 70g
水 110ml
砂糖 25g
盐 2g
油酥心:
低筋面粉 180g
猪油 90g
馅：
豆沙馅 300g
咸蛋黄 10个
表面装饰：
蛋黄2颗
黑芝麻适量
Egg Yolk Pastry Recipe(Makes 10 pastries)
Water Dough:
All Purpose Flour 240g
Lard or Unsalted Butter 70g
Water 110ml
Granulated Sugar 25g
Oil Doug...