Видео

😁

👍

Ciao grazie!

Ciao! Grazie mille! Gentilissima 🙂

Assolutamente! 😁 Ma se si attenessero alle promesse come io ho fatto con questa ricetta, cioè cambiando veramente poco, saremmo tutti più felici 😄

Ciao! Idem!! Ricetta perfetta per chi non apprezza l'uovo crudo e per chi ha timore della salmonella! Seguimi per nuove idee! 🤩👍

Ciao! Grazie per i complimenti! Questa ricetta è perfetta per chi non apprezza l'uovo crudo e per chi ha timore della salmonella! Seguimi per nuove idee!

Ciao! Si è vero! Comunque questa ricetta è perfetta per chi non apprezza l'uovo crudo (ne sono in tanti) e per chi ha timore della salmonella!

😋😋mangiata lo scorso anno, ....per me è di gran lunga più buona della ricetta originale, ma ovviamente è questione di gusti; grazie del video🙏👋

Ciao! Grazie per i complimenti! Un piatto così eccezionale, tra i miei preferiti, non può essere rovinato da un eventuale residuo di sabbia delle vongole! Continua a seguirmi, ci saranno tantissime ricette settimanali!

Ciao! Proverò sui prossimi short se riesco, comunque nel video ricetta completo, che trovi sul canale, c'è tutto anche nel video. In ogni caso trovi sempre tutto in descrizione!

😋

Confermo! 😋

Ciao! Grazie! Si è vero, la parte esterna del guanciale e di qualsiasi salume la tolgo perché è a contatto con tutto, dalla produzione fino al punto vendita!... comprese le zampette delle mosche 😅. Purtroppo per igiene va persa una parte saporita. Comunque questa ricetta è perfetta per chi non apprezza l'uovo crudo (ne sono in tanti) e per chi ha timore della salmonella!

Ciao! Grazie per i complimenti! In realtà la panna non è un ingrediente che solimante abbino al pesce, ma con questa panna aromatizzata al limone penso che andrebbe bene, perché il limone si sposa benissimo... l'importante è non eccedere, dato che il pesce è molto più delicato rispetto ad una pancetta affumicata! Alla prossima ricetta!!

Grazie!

Ciao! È un piccolo tocco che dà cremosità al piatto ed esalta il sapore grazie al cipollotto! Provala!

Ciao! Grazie! Comunque il giorno in cui l'ho mangiata mi sono deliziato come non mai!

Ciao! Per chi apprezza le alici, questa ricetta burrosa rende il piatto estremamente godurioso! Il limone sembra un piccolo dettaglio, ma in realtà te lo rinfresca tantissimo... provala!

Ciao! In realtà non riscontro questo problema... il condimento lo tolgo in fase di lunga risottatura che permette di ottenere una cremina grazie all'amido della pasta, la quale funge da collante. Alla fine c'è comunque un altro minuto abbondante in cui salto la pasta con tutto il condimento e, grazie all'abbondante amido generato, il sugo ha tutto il tempo di legarsi con la pasta. Con lunghe risottature preferisco togliere buona parte del condimento perché, a mio modesto parere, si "lava" e perde sapore... con risottature più brevi, in effetti, non applico questa procedura e la tua osservazione è giusta!

Ciao! E' un grande piacere trovare persone che apprezzano e che condividono lo stesso modo di cucinare! Ottima idea il vino rosso, lo proverò! Solitamente anche a casa mia l'avanzo non esiste! 😋😋 Resta connessa condividerò tante altre ricette goduriose!

Ciao! Grazie per l'iscrizione! Provala... sapori semplici, trattati nel modo giusto, fanno un ottimo piatto!

Ciao! Grazie! Sì, è un'osservazione e un'alternativa sicuramente corretta... diciamo che per accavallare i tempi di cottura e non aspettare che il fumetto finisca con i suoi tempi, faccio cuocere la pasta a parte mentre il fumetto continua a bollire. Inoltre, spesso cerco di far stringere il fumetto e la quantità di acqua potrebbe non essere sufficiente per la pasta, quindi sarei costretto ad aggiungerne altra che andrebbe a diluire il fumetto. Comunque proverò a testare questa alternativa!

@@ChefSenzaCappello stasera honfatto la cremina con il prezzemolo veramente ottima. Grazie👋👏

Perfetto! Mi fa piacere! Piccoli dettagli che migliorano e rendono differenti i soliti piatti 😉

Ciao! Gli spaghetti vanno bene sempre!! Anche in bianco! 😋 Comunque i dettagli fanno la differenza e con qualche minuto di preparazione in più si può ottenere un piatto diverso e più gustoso!

😂😂 ...magari facessero dei piatti così all'asilo! Potrebbe anche essere una formula per tornare bambini... per scoprilo, provala! 😀

​@@ChefSenzaCappello👍👍👍👍👍

あまりにも私のもの！

Ciao! Perfetto! Mi fa piacere che ti sia piaciuta!

Ciao! Grazie per l'iscrizione e per i complimenti! Solitamente i fumetti li lascio andare non meno di 30 min. a partire da inizio ebollizione. In generale, più tempo equivale ad un sapore più intenso... dipende un po' dal tempo che si ha a disposizione, quindi io vado dai 30 min. a 60 min. massimo... 45 min. direi che sono perfetti! Per quanto riguarda l'acqua fredda, è una scelta voluta, perché il target delle mie ricette è orientato a semplificare e velocizzare, cercando, nel limite del possibile, di ottenere comunque dei buoni risultati!

Ciao! Ti ringrazio! Hai proprio ragione... infatti cerco di condividere il mio modo di cucinare piatti semplici alla porta di tutti, da fare nelle nostre case senza troppe difficoltà, ma che possano essere gustosi e fatti con cura e con tutte le attenzioni necessarie! Continua a seguirmi! 😉👨‍🍳

Ottima!

Ottima e anche colorata tendente al verde del basilico!