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モミジガサは山菜らしい苦味と独特な香りがあります。茹でた後に水にさらすと、香りが抜けることがあるのでご注意ください。

大根と人参で作る紅白なますにユズを入れました。甘酢の分量（割合）は好みに合わせ調節してください。 #大根レシピ#柚子レシピ

オクラをシンプルにカラシ醤油で和えました。茹でたオクラをおか上げにして冷ますことで、水分がほどよく抜け、オクラの風味がより感じられます。 #おくらレシピ#副菜

コンソメスープの素で白菜とベーコンを煮ました。白菜がやわらかくなるまで、ゆっくり蒸し煮にします。汁ごと召し上がってください。 #白菜レシピ#ベーコンレシピ#副菜

柚子の香りがとても良い、大根の甘酢漬けの作り方です。 #大根レシピ#柚子レシピ#大根の漬物

煮きのこで三品作りました。きのこは、お好みの物をお使いください。 #きのこレシピ#副菜

ごまあえの素を使って、アボカドの胡麻和えを作りました。 ごまあえの素の作り方→ruclips.net/video/9nXyVsyAV4Q/видео.html #アボカドレシピ#胡麻和えレシピ#副菜

味噌、ねり胡麻、砂糖で作る簡単なごまあえの素と、ほうれん草の胡麻和えの作り方です。ごまあえの素があれば、手軽に副菜が一品作れます。 #胡麻和えレシピ#ほうれん草レシピ#副菜

桃ジャムの作り方です。果実、グラニュー糖、レモン汁でシンプルに作りました。砂糖控えめのため、２週間程度で食べ切ってください。 #ジャム#桃レシピ

出汁醤油であえて、お浸しを作りました。ツルムラサキは栄養価が高く、独特な香りとぬめりがあります。 #つるむらさきレシピ#副菜#お浸し

シンプルな漬物とピリ辛漬け（やみつききゅうり）を楽しめます。 きゅうりの漬物→ruclips.net/video/CaMx72dpI-k/видео.html #きゅうりレシピ#浅漬け

実山椒を入れて、牛肉のしぐれ煮を作りました。冷めると脂が固まることがあります。牛肉は脂身の少ない物を選んでください。 実山椒の下処理→ruclips.net/video/80YS0qbbzBA/видео.html ＃佃煮#山椒レシピ

実山椒を入れて、鶏肉のそぼろを作りました。実山椒はホールの花椒（ホアジャオ）で代用できます。 実山椒の下処理→ruclips.net/video/80YS0qbbzBA/видео.html #山椒レシピ#実山椒

下処理をした実山椒でちりめん山椒を作りました。

小芋で作る【じゃがいも味噌煮】

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