Nellcake
Nellcake
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Sfogliatine glassate financier recipe
안녕하세요 넬케이크의 넬입니다
요즘들어 새삼스레 꽂힌 누네띠네ㅎㅎㅎ
이탈리아 원조인 스폴리아티네 글라사테라는 정말 중독성있는 과자인데요..
오늘은 누네띠네라고 흔히 알려져있는 이 과자와 맛도 모양도 비슷한 휘낭시에를 만들어보려해요
은근 모양내기가 까다롭긴 하지만 베이킹 자체는 어렵지 않아요~~
겉은 바삭 속은 쫀득 달콤, 깊은 버터 풍미가 아주 매력적이랍니다
#homebaking #홈베이킹 #디저트 #베이킹 #휘낭시에
#휘낭시에만들기 #누네띠네#누네띠네만들기
Ingredients 12개 기준
160g unsalted butter 무염버터
120g egg white 계란흰자
90g sugar 설탕
20g honey 꿀
5g vanilla bean paste 바닐라빈 페이스트
90g almond flour 아몬드 가루
30g cake flour 박력분
2g baking powder 베이킹 파우더
Topping
70g sugar powder 분당
20g egg white 계란흰자
2g lemon juice 레몬즙
A little apricot jam 살구잼 약간
▶태운 버터는 50~60도까지 식힌 후 반죽에 섞어줍니다(중요)
▶200ºC 20분 예열하여 190ºC 15분간 구워주세요
▶토핑은 최대한 얇게 올려주세요
▶구워진 누네띠네 휘낭시에는 뜨거울 때 틀에서 분리해줍니다
▶오븐의 온도와 베이킹 시간은 각자의 오븐에 맞추어 조정이 필수입니다
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SUB) Strawberry Basque cheesecake made with simple ingredients/ Basque burnt cheesecake
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▽ 만드는 방법 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다~♡ 안녕하세요 넬케이크의 넬입니다. 오늘은 딸기 프로스팅 바스크 치즈케이크 영상을 올려보아요 바스크 치즈케이크는 스페인의 바스크 지방 La Vina 식당에서 만들기 시작했다고 하는데요, 고온에서 구워 스모키한 풍미가 특징인 케이크입니다 재료와 공정이 생각보다 간단해 깜짝 놀라실 거에요 저는 딸기 크림치즈 프로스팅에 생딸기를 얹어 조금 풍성하게 만들어보았어요^^ Ingredients 재료 (based on 15cm round frame/ 지름 15cm 높은 원형 1호틀 기준) 400g cream cheese 크림치즈 120g sugar 설탕 100 eggs 계란 130 heavy cream 생크림 80 plain yogurt...
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Комментарии

  • @loove0411
    @loove0411 26 дней назад

    혹시 무슨마시멜로 사용하셨는지 알려주실수있으실까요? 전 저런질감으로 안나와서뇨ㅠㅠㅠ

    • @넬케이크
      @넬케이크 26 дней назад

      다이소 등에서 시판되는 일반 마시멜로입니다 혹시 바베큐용 마시멜로가 아닌지 살펴보세용 바베큐용은 잘 녹지않아서 부적합하답니다~~

    • @loove0411
      @loove0411 26 дней назад

      @ 제가 넬케이크님과 다르게 똥손인가봐요...다이소에서 구매해서 만들었는데 내일 다시해봐야겠습니다 영상도 너무 감사드리고 친절하고 빠른 답변 너무너무 감사드립니다! 날씨가 갑자기 추워졌는데 감기조심하세요🥰🥰

    • @넬케이크
      @넬케이크 26 дней назад

      @loove0411 시청해주셔서 감사합니다 성공하시길 바랄게요~~!!! 화이팅

  • @amylee8171
    @amylee8171 Месяц назад

    안녕하세요! 만들어서 판매해볼까하는데 보관방법이 어떻게 될까요? ㅠㅜ

  • @guii00
    @guii00 Месяц назад

    오늘 미리 만들고 월요일에 친구들 나눠줘도 상관없을까용?

    • @넬케이크
      @넬케이크 Месяц назад

      냉동보관하셨다가 선물하시면 될것 같습니다

  • @guii00
    @guii00 Месяц назад

    몇인분정도 나오나용?

    • @넬케이크
      @넬케이크 Месяц назад

      두세조각씩 드실경우 3~4인이 드실 수 있을것 같습니다

  • @김-n5m
    @김-n5m 2 месяца назад

    코코아파우더 밀고 카카오 파우더 사용해도되나요 ?-?

    • @넬케이크
      @넬케이크 2 месяца назад

      네 고운 가루라면 사용하셔도 됩니다

  • @김예원-k6u
    @김예원-k6u 3 месяца назад

    혹시 전지분유 사용해도 괜찮나요?

    • @넬케이크
      @넬케이크 3 месяца назад

      넵 전지분유도 가능합니다

  • @빛-q2o
    @빛-q2o 3 месяца назад

    커피리큐르 생략해도 되나요??

    • @넬케이크
      @넬케이크 3 месяца назад

      생략하실 경우 커피 파우더를 조금 늘려주시면 됩니다~♡

  • @감자밍규
    @감자밍규 3 месяца назад

    탈지분유는 꼭 너어야하나요??

    • @넬케이크
      @넬케이크 3 месяца назад

      생략 가능합니다만, 넣으시면 더 맛있어용~♡

    • @감자밍규
      @감자밍규 3 месяца назад

      @@넬케이크 넹!!

  • @fggf4859
    @fggf4859 4 месяца назад

    건과일 어디서 구매하셧나요

    • @넬케이크
      @넬케이크 4 месяца назад

      온라인 베이킹 재료샵에서 구매하였어요~~

    • @fggf4859
      @fggf4859 4 месяца назад

      @@넬케이크 재료샵 알 수 잇을까요ㅜ

    • @넬케이크
      @넬케이크 4 месяца назад

      오래되어서 기억은 잘 안나고요ㅠ 네이버에서 건과일 혹은 건과일칩 검색해보시고 구매하시면 될듯합니다^^

  • @seyeonkim-w2e
    @seyeonkim-w2e 7 месяцев назад

    너무 예쁘네요. 바스크 치즈 케이크에 딸기라니 생각도 못했는데 꼭 만들어보고 싶네요^^ 영상감사합니다~

  • @귀여운소말리
    @귀여운소말리 8 месяцев назад

    케이크 디자인이 너무 예뻐요!

  • @채니챈
    @채니챈 10 месяцев назад

    커피는 맥심같이 달달한 커피가루 인가요? 아니면 블랙커피 가루인가요??

    • @넬케이크
      @넬케이크 10 месяцев назад

      블랙커피 가루입니다~♡

    • @채니챈
      @채니챈 10 месяцев назад

      감사합니다!!

  • @suk2722
    @suk2722 10 месяцев назад

    생크림 대신 우유 사용하면 안 될까요??

    • @넬케이크
      @넬케이크 10 месяцев назад

      되도록 생크림 사용하시길 추천드려요 재료는 맛에 의외로 큰 영향을 준답니다~♡

  • @핸들-z5x
    @핸들-z5x 11 месяцев назад

    만들어볼게요 좋은레시피 감사합니다😄

  • @YOLKE
    @YOLKE 11 месяцев назад

    ^^~마침 제가 어제 유튭 레시피 몇몇개를 찾아보고서 플로랑탱을 첨 만들어 봤었거든요❤오븐마다 베이크시간이 달라서인지 좀 빨리 갈색이 나와서 적절한 타이밍에 멈추는 것에 조금 애먹었더랬어요 그래도 먹을만하게 완성되어서 다행이다 싶었네요 많이 서툴지만 만들어볼때 마다 뿌듯하고 힐링이 되는 홈베이킹인 것 같아요~

  • @crystall0113
    @crystall0113 11 месяцев назад

    넬님~~영상 도장깨는중~^^ 내일 시도해볼까하는데 영상에 아몬드가루는 35g 그아래 레시피는 30g이라고 적혀있는데 어느게 맞는지?^^;; 벌써부터 기대되네용~^^ 무한감사드리며 전이만~~~~😊

    • @넬케이크
      @넬케이크 11 месяцев назад

      30그람이 맞습니다 ^^;;; 혼란을 드려 죄송해요~~~꾸벅

    • @crystall0113
      @crystall0113 11 месяцев назад

      @@넬케이크 옴마나~~죄송은요 무슨~~ 시도할수있게 공유해주시는데 너무 감사드리죠👍 소중한영상, 세심한 댓글까지^^ 넬님의 반가운영상 또 설레며 기다리고 있을께용~~~

  • @crystall0113
    @crystall0113 11 месяцев назад

    오~보자마자 딱 제스타일인것같아 바로 만들어봤는데 역시나 마음만 완벽😂 좋은레시피를 올려주셔서 맛은 너~무 좋은데 틀에서 빼낸다고 모서리 다 으스러지고 부서지고 모양은 완전 엉망이네요ㅜㅜㅋ 시간을 몇분더해서 익혀야할까요? 색상은 예쁘게 나왔는데 힝~~~ 혹시나해서 분명 버터까지발라줬구 20분정도 식히고 빼냈는데 뭐가 문제인걸까요... 이뿌게 모양 유지하는방법 조심스레 여쭤봐도될까요? 소중한레시피 공유해주셔서 감사드립니당~^^

    • @넬케이크
      @넬케이크 11 месяцев назад

      방문해주셔서 감사해요 틀에서 분리할 때 저는 스텐으로 된 일자 스페출러를 틀의 가장자리 부분에 넣어 쿠키를 하나하나 조심스레 꺼냈답니다 시간은 가지고 계신 오븐에 맞추어 가감하시면 될 것 같아요~^^

    • @crystall0113
      @crystall0113 11 месяцев назад

      저도 그렇게 했거든요ㅜㅜ😂 조심히 분리한다고 했는데 역시나 저는 똥손인가봐요ㅋㅋ 옆모서리 부분만 으스러져서 속상😢 답변주셔서 감사드립니당😊

    • @넬케이크
      @넬케이크 11 месяцев назад

      아 혹시 뜨거운상태에서 꺼내지 않으셨나요?

    • @crystall0113
      @crystall0113 11 месяцев назад

      @@넬케이크 20분정도 식힌뒤 꺼냈어요ㅜㅜ

  • @ejh1009
    @ejh1009 Год назад

    혹시 무스틀 몇호 일까요?? 생크림은 동물성 무가당 쓰면 설탕넣고 휘핑쳐야할까요?

    • @넬케이크
      @넬케이크 11 месяцев назад

      15센티 원형틀이고요~~ 생크림은 동물성 무가당 기준으로 계량하였습니다

  • @aru5169
    @aru5169 Год назад

    is this okay to keep in room temperature?

    • @넬케이크
      @넬케이크 Год назад

      I recommend that you store it in the freezer and then thaw it before eating.

  • @영원한앤-q3t
    @영원한앤-q3t Год назад

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад

    😊 나는 그것을 매우 좋아한다😊

  • @earlymorningknitting5244
    @earlymorningknitting5244 Год назад

    넬님 옆집살고싶네요 ㅎㅎ

  • @de_rolands
    @de_rolands Год назад

    Suka banget nougat, thank you buat nambah inspirasi snack saya

  • @minns1313
    @minns1313 Год назад

    Beautiful cake 🤩

  • @박종민-v6y
    @박종민-v6y Год назад

    푸딩 접시어디꺼인지 알수있을까요?

    • @넬케이크
      @넬케이크 Год назад

      안녕하세요 😄 접시는 선물받은거라 출처를 모르겠어요 ㅠ.ㅠ 관심가져 주셔서 감사합니다

  • @홍감영
    @홍감영 Год назад

    쉬운방법 감사해요~ 홈베이킹러입니당 😅 구독신청하고가욤~

    • @넬케이크
      @넬케이크 Год назад

      구독 감사합니다~♡ 더욱더 알찬 레시피로 찾아뵐게요

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад

    ❤ 레시피 감사합니다❤

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад

    😊 당신은 요리를 아주 잘합니다😊

  • @ShakiraCarroll-cf1tr
    @ShakiraCarroll-cf1tr Год назад

    Delicious!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @gangmingwon789
    @gangmingwon789 Год назад

    완성도 중요하지만 그 과정이 얼마나 중요한지 알 수 있었습니다. 돈주고 사먹어보고 싶은 생각이 들 정도입니다. 일도 하시고 편집도하시고 고 되실텐데 화이팅입니다 댓글은 처음이지만 항상 응원하고 있습니다.

    • @넬케이크
      @넬케이크 Год назад

      좋은 말씀 감사합니다 너무나 힘이 되네요... 앞으로도 더욱 열심히 하겠습니다~♡

  • @이효정-v7q
    @이효정-v7q Год назад

    진짜 맛있어 보이네요. 좋은 영상이 너무 많은데 구독자가 적어서 아쉬워요. ^^

  • @세나세나-g9f
    @세나세나-g9f Год назад

    마지막 제스쳐 욕심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @leapontes4943
    @leapontes4943 Год назад

    Fácil de fazer … Acho que vai ficar delicioso, é certeza que vou fazer e conto depois 🇧🇷

  • @zieorhak601
    @zieorhak601 Год назад

    헉 완전 따끈따끈한 영상이네요!! 이번엔 휘낭사에 만둘어볼까 했는데 어쩜이렇게 딱 ㅎㅎ

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад

    레시피 주셔서 감사합니다

  • @kapilpuri9135
    @kapilpuri9135 Год назад

    Could you pls share the information on shelf life for the yummy florentine pls 😊

    • @넬케이크
      @넬케이크 Год назад

      It is best to eat it as soon as possible, seal it and store it in the freezer for 2 weeks~♡

  • @irinabagretsova5384
    @irinabagretsova5384 Год назад

    [Рецепт конфет из мягкой нуги / Клубника, кофейный кокос, темный шоколад,Матча] 55 г несоленого сливочного масла Несоленое сливочное масло 165 г зефира (не для барбекю )зефир 50 г сухого обезжиренного молока Сухое обезжиренное молоко 15 г клубничной муки Клубничный порошок 15 г порошка матча Порошок матча 15 г растворимого кофейного порошка Растворимый кофейный порошок 15 г какао-порошка Какао-порошок 20 г темного шоколада Темный шоколад Сухофрукты (клубника, инжир, малина, черника) Сухофрукты Орехи (арахис, грецкий орех, каштан, кешью, миндаль, тыквенные семечки)Орехи Кокосовая длинная кокосовая начинка Кусочек шоколада Кусочек шоколада

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад

    이것은 매우 맛있습니다

  • @karmellaudetur4291
    @karmellaudetur4291 Год назад

    Nell, these are sooooo good and beautiful to look at as well thank you so much for sharing!!!!!🥰😍

  • @ДаниелМаринов-п5п

    Супер.

  • @Yeojacoffee
    @Yeojacoffee Год назад

    틀은 어떤건가요?

    • @넬케이크
      @넬케이크 Год назад

      오븐에서 사용할 수 있는 알루미늄 베이킹틀입니다 방산시장이나 인터넷 몰에서 구매하실 수 있어요~♡

  • @nayounge40
    @nayounge40 Год назад

    스콘도 너무 좋아하는데 맛있겠어요😋스토어에 판매계획 없으실까요?🥰

    • @넬케이크
      @넬케이크 Год назад

      방문해주셔서 감사합니다 스토어판매는 고려해볼게요~♡

  • @nayounge40
    @nayounge40 Год назад

    휘낭시에 너무 좋아해서 스토어주문했어요😋❤️

  • @nayounge40
    @nayounge40 Год назад

    너무 먹음직스러운 예쁜 케이크예요🩷😍

  • @이종혁-y3k
    @이종혁-y3k Год назад

    브금이 너무 큽니다

    • @넬케이크
      @넬케이크 Год назад

      죄송해요 다음부터 조금 더 신경써서 올리도록 할게요 방문해주셔서 감사합니다

    • @이종혁-y3k
      @이종혁-y3k Год назад

      @@넬케이크 죄송해할건 없습니다 자주보고 있어요 퀄리티에 비해 조회수가 안나오는게 이상하네요

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад

    나는 그것을 아주 많이 좋아

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад

    당신은 요리를 아주 잘 할 수 있어요, 당신의 요리법은 저를 배고프게 해요

  • @화이트모비딕
    @화이트모비딕 Год назад

    오 토끼틀은 대 사이즈인가요? 소랑 대 사이즈 두개던데. 토끼몰드 소짜가 있는데 영상보니 대 사이즈 같아서요

    • @넬케이크
      @넬케이크 Год назад

      제가 살때는 사이즈가 하나였어서 , 크기는 잘 모르겠어요.. ㅎㅎㅎ 아마 대 사이즈인것 같습니다 이것보다 더 크면 안될것 같거든요 😂

  • @jddwkim2847
    @jddwkim2847 Год назад

    안녕하세요. 잘 보았습니다. 혹시 사용하신 마들렌 몰드 어디서 구매하셨는지 알려주실 수 있으세요? 이번에 처음 시도해보려고 하는데 대부분이 길죽한 모양인데 영상 속 몰드는 작은 조가비 같아서 참 맘에들었어요~^^

    • @jddwkim2847
      @jddwkim2847 Год назад

      아!! 검색어로 마들렌 + 조가비 해서 찾았어요 !!! ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다. 꼭 시도해볼께요~^^

  • @bleu7568
    @bleu7568 Год назад

    잘 보고 있어요🍨🍦😛