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Eugenia Berenguel
Добавлен 4 окт 2017
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CÓMO NO HACER CERÁMICA || UNA TARDE CON PAPÁ || MAMÁ VIENE A ARREGLARLO ||
Просмотров 1007 лет назад
Hoy os traigo un vídeo diferente, es un antitutorial, jaja, porque fue imposible que mi padre y yo pudiéramos hacer algo de cerámica que enseñaros ( según él era cosa del torno ). Pero bueno, lo importante es el ratico de risas que echamos juntos, y luego mi madre vino a solucionarlo y logró hacer ella un cacharrito. ¡¡Feliz año a todos!! Espero que hayáis podido pasar algún día en familia y co...
MASA FRITA DE ALMERÍA // FACILÍSIMA, VEGANA,VEGETARIANA, RÁPIDA, BARATA Y RIQUÍSIMA
Просмотров 2447 лет назад
HOLA A TODOS Y A TODAS :D Como ya os dije, estoy intentando hacer los vídeos un poquito más personales, y hoy, os traigo la receta súper famosa de la MASA FRITA de Almería. Os prometo y reprometo, que está que te mueres de buena, y que es hiper mega fácil de hacer, además de barata y súper rápida, para una receta exprés de desayuno, merienda o para snacks. Además, es mucho más saludable que cua...
Receta navideña almeriense fácil: ACELGUILLAS ESPARRAGÁS CON AYUDA DE MI MADRE || Apta para veganos
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Hola a todos y a todas , y feliz navidad :D Hoy, os traigo un guiso súper fácil y nutritivo, ya que su base son verduras y legumbres, y a pesar de que en mi caso no lleva carne, por lo que es vegetariano/vegano, suele llevar costilla o magro. Es típico en Almería, y ha ido variando con el tiempo, ya que ahora lleva más ingredientes, pero en épocas de crisis los productos escaseaban. Puede ser u...
Cómo secar pimientos // Método tradicional
Просмотров 44 тыс.7 лет назад
En este vídeo os enseño a secar pimientos al sol. En este caso , se trata de guindillas picantes, pero cualquier tipo de pimiento se puede secar por el mismo procedimiento siempre que esté rojo, adaptando el hilo al tamaño de los pimientos. Es importante colocarlos en un sitio soleado pero no con un sol muy fuerte, porque si no se ponen blancos del sol. Además, es importante también dejarlos se...
Cómo hacer una honda // Trenzar esparto
Просмотров 12 тыс.7 лет назад
En este vídeo, os enseño cómo hacer una honda, un útil que usaban los pastores para controlar al rebaño. Tiene tres partes, un ojal, una bifurcación en medio para colocar una piedra, y el extremo final, más fino y acabado en nudo. La bifurcación del medio marca la mitad de la distancia de la honda, pero debe ser más largo el lado que no lleva el ojal del dedo. ( Viendo el vídeo lo entenderéis m...
Cómo hacer gurullos
Просмотров 29 тыс.7 лет назад
En este vídeo os enseño cómo hacer la masa de gurullos para elaborar este exquisito plato típico de Níjar.
Cómo hacer una talega de gurullos
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En este vídeo os enseño cómo hacer una talega para guardar los gurullos, un riquísimo plato típico de Níjar antiguamente considerado un manjar.
Cómo hacer gachas // Receta Almeriense
Просмотров 11 тыс.7 лет назад
En este vídeo, os enseño a hacer gachas desde cero, un plato muy típico Almeriense y riquísimo, que ha alimentado a muchísimos antepasados nuestros, ya que es económico y sacia. Esta receta, está hecha conforme a los ingredientes que tenemos al alcance en la actualidad, por lo que es más elaborada. Antes, en la mayoría de ocasiones no podían permitirse echarle ni la mitad de ingredientes. Por o...
Cómo secar tomates
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En este vídeo os enseño cómo secar tomates al sol, algo que nuestras abuelas hacían frecuentemente para que se conservaran y tuvieran para todo el año, ya que antes no existían los frigoríficos. Es un método súper sencillo, y que nos puede servir además para aprovechar aquellos tomates que estén muy maduros. Están riquísimos y le dan un sabor espectacular a cualquier guiso.
Muy bien gracias
Me ha encantado la forma de sacar las alubias del bote. Has hecho puré. Existen métodos mucho más eficaces.
ta faltao meterlas al microondas ... endios que gachas
Te he descubierto por casualidad. Y me ha encantado como lo explicas todo. Veo que hace mucho que no subes nada. Ojalá pongas más cosas de nuestra tierra. Recetas, como hacer cestos de esparto, costumbres...
Que ricas las gachas. Y que bien explicas. Saludos desde Albox
Me encanta como explicas y lo sencilla que eres. Es necesario que aprendamos estas cosas de nuestra tierra
Hola, ¿Dónde encuentro la harina amarilla?
Muy bien explicado
Me encanta eres la mejor explicando me gustaría saver si sobra masa se puede meter en el frigorífico un día
Buenos días Eugenia ayyyyyy Almería mía 😊
Porque se secan los pimientos rojos y no se secan los pimientos verdes?
Deberías haber seguido haciendo vídeos. Me he reído con tu acento xDD PD: Yo hablo igual que tu.
Buenísimo de verdad! Me suscribo y voy a ver que mas tienes por el canal jeje
Pregunto donde venden la harina amarilla
Que que es la harina amarilla
Hola, que es la harina amarilla? Muchas gracias
harina de maiz o harina de garbanzo, se hace con las dos
@@nocdoryan muchas gracias
En el vídeo dice que es harina de trigo amarilla. Mi padre cuenta como su madre los hacía cuando él era niño (en la zona de Almería, de donde son originarios los gurullos) y siempre ha sido con harina de trigo.
Harina de semula fina
Muy buen método, lo pondré en práctica
Así las hacía mi abuela. ¡Qué ilusión encontrar tu receta! A ver si me animo y las hago yo algún día :-) ¡Gracias!
Se pueden desidratar en horno o microondas?
Hoy 25 de mayo de 2020 comimos gurullos ..por el cumple de mi marido y está bolsita la tendré en cuenta muchas gracias ..
Súper dificil
Al pedo haces eso, lo dejas en la planta y se secan igual
Una curiosidad... ¿Porqué lo de vegano? Jajaja entonces cuando hablemos de churros habrá que añadir lo de veganos? Jajaja lo que son las modas y un poquito las tonterías Perdona pero es que la cosa tiene guasa
Se les puede poner un poco de azúcar espolvoreadas ¿no? Aquí la golosa ..😜
Hola muy buenas. 2 preguntas de novato. Los chiles o guindillas pican más secos o frescos? Y por que se secan para hacer aceite picante? Gracias
Muy buenas. La honda del vídeo está bien hecha. Es de tres ramales, que es la honda más básica de trenzar. En cuánto al comentario de que si es la honda balear o no, yo soy historiador y efectivamente como dice Raúl Lopera, no se sabe cómo era la honda balear auténtica. La única fuente que tenemos son historiadores romanos, que la describen que estaba hecha de juncos trenzados, siendo uno en concreto, el llamado melacranis, de color negro y típico de las Islas Baleares con el que más se fabricaban, pero no sabemos cómo estaban hechas. Efectivamente en cada parte tanto de España como del mundo, existe un tipo específico y peculiar de honda. Yo soy de Toledo, y la honda castellana, la típica honda vaquera de las sierras de Castilla, no estaba hecha ni de pita, ni de esparto, sino de cuero, con la bolsa entera, siendo la honda de tres partes, es decir dos correas y cosida la bolsa o bien una sola tira de cuero bastante grueso, entre 3,5 y 5 mm. de espesor. La rabisa, según las fuentes, estaba hecha de seda, aunque también se hacía o de pita o de cáñamo. Esa era el tipo de honda típica de los vaqueros castellanos, pero en las zonas donde la ganadería no era abundante, (ya lo dice el dicho, Ancha es Castilla), se hacía o de esparto o de pita trenzada, teniendo la bolsa dividida en dos. Saludos!
Los 3 cabos creo que son mas que nada para no liarse mucho y no tener muchos puntos debiles
is it a Balearic sling ?
Really, it is a Andalucía sling, but, today these sling is the most popular in Balearic Islands.
that s really cool traditional folk skill, is it still commonly used in Spain ?
No. It's from Almería (Andalucía)
el esparto se tiene que meter en agua el dia de antes?
No. El esparto tiene que estar en agua entre 23 y 30 días.
Claro, como dice Oscar, hay que curarlo y luego machacarlo para poder trenzarlo de este modo
Hola, muy bien explicado. ¿de dónde es quien hace la honda??
islas Baleares
No, es de Almería
Es preciosa
Loles Milan gracias :)
me encanta, explicación muy sencilla sin complicaciones y muy clara
Olena Tsvyetkova gracias :)