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안녕하세요 기름때가 심한 솥을 그라인더로 갈은 후 길들이기를 하는데 닦아도 계속 꺼뭇하게 묻어나와요 묻어나오는데 여기에 음식을 해도 되너요?

장비 구매할수있는 링크없을까요?

감사드립니다

대도식당 무쇠불판 영상도 좀 ㅠㅠ

숟가락으로 긁것더니 검은 탄 재 가루가 나오는데 이건 긁어내야 하나요 아님 계속 부드러운쑤세미로 닦고 기름 발라 사용 해야되나요?

화로대 사용후 바닥에 그을림은 제거 어떻게 해야할가요 끈적한 검정색 그을림이요 ㅓ

저는 무쇠 솥뚜껑 40cn 그리들을 사용하고 있습니다 길들이기는 휴대용버너(부르스타)에 올려서 가열해 구워주시면 되세요. 3분정도면 달궈지며 무쇠가 팽창 되며 기름 (식용유 또는 들기름)이 흡수되면서 흰연기를 내며 타들어가는데요, 처음엔 갈색, 점차 검붉게 변하다 까맣게 시즈닝막이 생깁니다. 까맣게 되지 않은곳을 가스불이 잘 닿도록 위치를 옮겨가며 돌려가며 가열받게 하면 까맣게 변합니다. 테두리쪽은 가스불이 잘 닿지 않기 때문에 토치로 구워 주시면 되시구요. 기름 바르고 가열해주고를 2회 반복해주시면 됩니다 사용 후 세척 보관은 들기름을 발라놉니다. 누런 큰 봉투에 넣어 환기 잘 되는곳에 보관 해놉니다.

그럼 고기 1번 먹고 세척해서 보관할라면 세척후 불로지지고 기름 바르고 작업을 매번 30분 이상 소요된단건가요 ㄷㄷ 귀찮아서 어케 해먹어...

오래된 들기름이 있습니다. 이걸로 시즈닝 해도 될까요?

붕어빵 틀에도 적용가능한 방법일까요??

영상 너무 잘봤습니다. 영업용으로 솥뚜껑을 매일 두어번씩은 사용을 하게된다는 가정하에, 세척은 그날 영업이 끝나면 모아놓고 저영상과같은 작업을 매일 해줘야 하는걸까요?

업소용회전식 주물 국솥인데요 비닐을 보관이힘들여

구매후 첫시작이 시즈닝하고 고기류 먹는게 좋은건가요? 바로 볶음 요리같은거해도되나요?

시즈닝은 사용 전에 하는건가요? 사용 후 보관 전에 하는건가요?

1. 길들이기를 할 여건이 안되면 사용 후 뜨거운물로 세척 그리고 뜨겁게 한번 달궈주고 식혀서 보관하면 될까요? 2. 그리고 추후 사용 시 가볍게 물로 세척 후 식용유 바르고 돼지비계로 개력 코팅 후 바로사용하면 될까요?

기름을 태우네 그을음 엄청 묻었을 듯

이건 구이가 아니고 튀김인데요 .가마솥은 튀ㅣ김전용 으로보이네요

안녕하십니까 뚜껑이 솥과 잘맞지 않은데 산소로 열을가하면 뚜껑이 펴지고 솥과 맞을까 아님 솥고 뚜껑이 잘 맞도록 하는방법좀 알려 주십시요

오호,, 원리에 입각해서 제대로 배워갑니다

잘

안녕하세요 대형 가마솥을 사용하고 있습니다. 시즈닝을 잘 할줄몰라 자주해 주고 있습니다. 매일 사용하는데 솥가장자리가 녹슨것처럼 보이지만 만져보면 녹이 묻어나진 않고 기름코팅이 되어있습니다. 가마솥 벽면이 점점 황색으로 녹슨거처럼 변하는데 기름코팅을 다 긁어내고 안에 녹까지 벗겨내고 재코팅을 해야하나요 그냥 써도 무방한가요?? (그리고 시즈닝해도 쇠맛이 난다면 이유가 무엇인지 궁금합니다.)

감사합니다 잘 봤습니다 주물그리들은 약한불에서 서서히 익혀 먹어야 하는거군요

검은 코팅이 기름이 탄 자국인데.. 그럼 조리과정에서 코팅이 벗겨지면서 먹을수도 있겠네요??

장작불에 사용한 후 시커먼 그을음은 어찌 관리해야 하죠?

역시 근본 무쇠주물이네요 기타 캠핑용 얇은 그리들과는 차원이 틀립니다 ㅋㅋㅋ 좋은정보 감사합니다

가마솥을 씻을때마다 까만가루가 묻어나는데요 왜그런가요?

혹시 매번사용할때마다 양파볶고해야하나요???

가마솥에 김치찌개를 끓이면 김치의 산성분이 가마솥의 코팅을 벗겨내어 쇠맛이 납니다. 이경우 어떻게 시즈닝을 해야 쇠맛을 없앨수 있나요?

김치를 저렇게 튀기는건 처음보네요. 보기만해도 니글거려요;;

제기준엔 수분끼 빼고 기름칠해야 잘먹어요 토치로 솥을 전체 가열하고 기름칠하고 또 가열하고 기름칠하고 3~4번 반복하시면 됩니다 꼬옥 토치로 솥 전체 구워주세요

그 길들이기는 고기를 구워먹는 면에만 하면 되는건가요? 장작 때워서 구워먹을 건데 불이 닿는면은 그을음이 있어서 길들이기가 안될거 같은데...

솥뚜껑삼겹살 장사하는 자영업자입니다. 현재 사용후 세척 한 뒤 가열해서 물기날린후 기름칠해서 보관하고 있는데요 ..이게 다시 재사용시에 검정색(까맣게 탄 알갱이들?) 같은게 고기에 한번씩 묻어 나옵니다. 혹시 문제점이 무엇일까요? 다른세척방법이나 이럴경우 해결방안이 있나요?ㅠㅠ제발 답변부탁드려요

공ㅈㅏㅇ연락처좀주세요

솥뚜껑 밑에 받치는 삼발이 구입할수 있나요?

형님!!! 그리들 샀는데 길들이기과정에서 계속 기름이타서 눌러붙고 긁어내면 갈색? 응어리처럼됩니다... 응어리그냥두고 그위에다시 기름칠해서 구울까요??

안녕하세요 이번에 돼지구이집을 오픈준비중에 있는데 무쇠주물불판으로 영업을 할 예정입니다. 불판 관리에 대해서 몇가지 궁금한게 있어 댓글 남깁니다! 1. 고기를 다 먹은 후 후식볶음밥을 하러하는데 고기와 채소,김치 등을 굽고 난 후 탄 부분을 주걱으로 긁어내고 바로 볶음밥 볶아도 불판이 안상하나요?? 2. 한번 길들인 불판은 얼마나 사용이 가능한가요?? 어떤 주기마다 길들이기를 해주어야하나요?? 3. 볶음밥 등 양념이 있는 요리를 자주 할텐데 그래도 평소에 세제를 사용하지 않고 뜨거운물로만 하는게 낫나요??

솥뚜껑그리들 메밀전굽는용 가격궁금합니다

화로대에 그리들을 쓰면 뒷면이 완전 검게 그을리는데 이거는 관리를 어찌해야하나요... 불닿는면은 세척안하고 안쪽만 세척하고 그상태로 랩에 싸서 보관해도 되나요? 아니면 세척을 해야하나요? 걱정이네요 ㅠㅠ

탄자국은 못없애나요?

솥뚜껑불판 구매해서 한번 사용했는데요 길들이기 된 제품이라해서 간단하게 세척후에 사용했습니다 처음 사용시 기름을 안바르고 고기랑 김치를 구웠더니 눌러붙더라구요 사용후에 바로 세척을 못해서 눌러붙은거 불리려고 물을 받아놨었어요ㅜ 녹이 슬었길래 철수세미로 박박 문질렀더니 기스 같은게 엄청 생기고 녹이 안벗겨진건지 쇠가 벗겨진건지 약간 갈색으로 변했어요 무쇠팬 시즈닝 영상 이거저거 찾아보고 세제로 세척한 다음에 불에 구우면서 기름칠 하고.. 식으면 또 구우면서 기름칠하고.. 세번정도 반복했는데 여전히 갈색이에요 이거 버려야할까요?ㅡㅜ 그리고 가운데가 움푹 들어가서 그런지 가운데만 타는거같아요.. 어떻게 해야할까요?ㅠ

고기 굽기 어려워요 캠토리 그리들 스토브로 굽는데 불 조절을 못한건지 고기 올리면 바로 눌러붙어요 불이 약한건지 잘 안익고ᆢ너무 일찍 올린건지ᆢ

어느 동영상 보니 참기름으로 길들이기 하던데 참기름으로 해도 상관없나요?

좋은영상 감사합니다 조선그리들 쓰고있는데 장난아닙니다 ㅎㅎ 일반 얄팍한 그리글과는 완전다른

에혀~ 도치를대면 안되옵니다 가스불에올려놓고 약불로 응근히 달아오르게한다음 기름은 먹여주면됩니다 들기름이나 돼지기름도 좋습니다

조선그리들이 감성에는 좋지만 다소 귀찮을거같아요ㅠ

질문드립니다.~ 토치로 지지면 지진 자리가 탄거같은 느낌이 나는데요(지진자리면 윤기가 사라지고 탄거같아요) 노하우좀 알려주세요..ㅠㅠ

어제 택배 잘 받았습니다 일반 그리들 사용하다 넘어왔어요 보고만 잇어도 뿌듯. 이번주말 크리스피삼겹살 도전입니다 !!

버너 구입처 알고싶습니다

무쇠 주물소뚜껑 은 인터넷 으로삿느데 버너를더사고픈데요 버너만파나요

보관 할 때 기름 칠 하고 기름을 다 안날려서 그런진 모르겠지만 비닐에 보관 하면 나중에 다시 열었을 때 솥뚜껑이랑 비닐이 붙어서 비닐의 얇은 비닐막이 솥뚜껑에 붙더라고요. 그래서 기름칠은 안하고 물기만 완벽히 제거 하고 신문지나 그냥 보관 하는게 좋겠다는 생각 입니다.