- Видео 15
- Просмотров 114 033
COFFEE CALLING
Таиланд
Добавлен 24 апр 2020
Thailand Coffee Fest 2024 : Final Day
เก็บตก : บรรยากาศวันสุดท้าย
Thailand Coffee Fest 2024
11-14 / 07 / 2024
IMPACT เมืองทองธานี
- การแข่งขัน Thailand Es Yen Championship 2024 รอบ 4 คนสุดท้าย
- กิจกรรมชิมกาแฟฟรี ! ที่บูธ SCATH
เมล็ดที่ชนะการประกวด
“สุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย 2024”
ชงให้ชิม+แนะนำเทคนิคดีๆ ในการดริปกาแฟ
โดย พี่ปิ ดริปคิง
- พาไปชมบูธและกิจกรรมที่น่าสนใจ
เชิดชูกาแฟไทยตั้งใจดี
เจอกันใหม่ปีหน้า TCF 2025 ครับ
Thailand Coffee Fest 2024
11-14 / 07 / 2024
IMPACT เมืองทองธานี
- การแข่งขัน Thailand Es Yen Championship 2024 รอบ 4 คนสุดท้าย
- กิจกรรมชิมกาแฟฟรี ! ที่บูธ SCATH
เมล็ดที่ชนะการประกวด
“สุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย 2024”
ชงให้ชิม+แนะนำเทคนิคดีๆ ในการดริปกาแฟ
โดย พี่ปิ ดริปคิง
- พาไปชมบูธและกิจกรรมที่น่าสนใจ
เชิดชูกาแฟไทยตั้งใจดี
เจอกันใหม่ปีหน้า TCF 2025 ครับ
Просмотров: 86
Видео
Thailand Es Yen Championship 2024 : Final Round : Day 1
Просмотров 713 месяца назад
Thailand Es Yen Championship 2024 ( Final Round : Day 1 ) รวมผู้แข่งขันจากทั่วประเทศ ตัวแทนที่ชนะการคัดตัว จากการแข่งขันรอบภูมิภาค ภาคละ 9 คน รวม 36 คน !! สูตรของใคร จะอร่อย เข้มข้น โดนใจ และคว้าเข็มขัดแชมป์กลับไปในปีนี้ ส่งกำลังใจเชียร์ เกาะติดขอบสนามได้ ในงาน Thailand Coffee Fest 2024 IMPACT , เมืองทองธานี วันที่ 12 และ 14 / 07 / 2024 นี้ครับ
COFF & HOPP : Amazing Northern Lifestyle : TCF2024
Просмотров 663 месяца назад
ชี้เป้าเมล็ดกาแฟดีงาม สินค้าที่ระลึก และ จองทริปที่พักบนดอย ในโซน Amazing Northern Lifestyle ( ที่บูธ “สหาย Friends Trade“ และ ที่บูธ “เกษตรกรต้นแบบ” ครับ ) 🥰 Thailand Coffee Fest 2024 11-14 / 07 / 2024 , IMPACT เมืองทองธานี #เชิดชูกาแฟไทยตั้งใจดี
Thailand Coffee Fest 2024
Просмотров 4493 месяца назад
เก็บบรรยากาศงาน Thailand Coffee Fest 2024 มาฝากเพื่อนๆ ครับ 🥰 11-14 / 07 / 2014 ที่ IMPACT เมืองทองธานี แวะมาเที่ยวกันได้ครับ ✨
COFFEE CONNECT X SCHOOL COFFEE (EP.1/2)
Просмотров 977 месяцев назад
COFFEE CONNECT X SCHOOL COFFEE ตลอดระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา กาแฟได้นำพามิตรสหายที่เก่งๆ และน่ารัก หลายๆ ท่านๆ มาให้เราได้รู้จักกัน และ 1 ในนั้น ก็คือ อ.บิ๊ก SCHOOL COFFEE EP แรก ของรายการ CC เราโชคดีมากๆ ที่ได้มีโอกาสพูดคุย กับ อ.บิ๊ก อดีตวิศวกรการบิน ที่ผันตัวเองเข้าสู่โลกของกาแฟ ถึงเรื่องราว ตั้งแต่ ต้นน้ำ - ปลายน้ำ เรื่องราวที่กลั่นมาจากประสบการณ์ตรง ทึ่จะทำให้เราได้เห็นว่า “ทุกคน” ไม่ว่าจะเป...
COFFEE CONNECT X SCHOOL COFFEE (EP.2/2)
Просмотров 627 месяцев назад
COFFEE CONNECT X SCHOOL COFFEE ตลอดระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา กาแฟได้นำพามิตรสหายที่เก่งๆ และน่ารัก หลายๆ ท่านๆ มาให้เราได้รู้จักกัน และ 1 ในนั้น ก็คือ อ.บิ๊ก SCHOOL COFFEE EP แรก ของรายการ CC เราโชคดีมากๆ ที่ได้มีโอกาสพูดคุย กับ อ.บิ๊ก อดีตวิศวกรการบิน ที่ผันตัวเองเข้าสู่โลกของกาแฟ ถึงเรื่องราว ตั้งแต่ ต้นน้ำ - ปลายน้ำ เรื่องราวที่กลั่นมาจากประสบการณ์ตรง ทึ่จะทำให้เราได้เห็นว่า “ทุกคน” ไม่ว่าจะเป...
Thailand ES YEN 2024
Просмотров 6837 месяцев назад
พูดคุย ที่มา กติกา การแข่ง ES YEN กับ อ.บิ๊ก กรรมการสมาคมกาแฟพิเศษไทย SCATH
DRIP BAG COFFEE : เทคนิคชงกาแฟดริปแบ็ก : Brewing Guide
Просмотров 3272 года назад
คลิปนี้ coffee calling จะมาแชร์เทคนิค ที่เราใช้ในการชงกาแฟดริปแบ็ก DRIP BAG COFFEE เพื่อเป็นแนวทางในการชงกาแฟให้ได้รสชาติคงที่สม่ำเสมอ รวมถึงเป็น GUIDE LINE ให้เพื่อนๆ สามารถนำไปปรับการลงน้ำในแต่ละครั้ง เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว หวาน และความเข้มข้น เป็นรสชาติในแบบที่เพื่อนๆ ชอบได้ ( acidity , sweetness , strength , body , brewing ratio , water temperature )
AeroPress GO : Review : ให้การชงกาแฟเป็นเรื่องสนุก
Просмотров 3,2 тыс.4 года назад
EP-07 : AeroPress GO : ให้การชงกาแฟเป็นเรื่องสนุก เราจะมารีวิวอุปกรณ์ชงกาแฟรุ่นใหม่ล่าสุด จากค่าย AeroPress - เปิดกระปุก ดูอุุปกรณ์ที่มาพร้อมกันใน SET - กระบวนการชงกาแฟด้วย AeroPress GO - ข้อสังเกตและปัญหาที่พบจากการใช้งาน ขอให้เพื่อนๆ ทุกคนสนุก และมีความสุขกับกาแฟแก้วโปรดนะครับ ฝากเพื่อนๆ กด "ติดตาม" และ "กดกระดิ่ง" ด้วยนะครับ จะได้ไม่พลาด EP ต่อๆ ไปของเราครับ :D
Delter Coffee Press : Unboxing & Review : แกะกล่อง รีวิว ชง ชิมกาแฟ by coffee calling
Просмотров 9 тыс.4 года назад
EP-06 : Delter Coffee Press วันนี้เราจะมาแกะกล่องและรีวิวอุปกรณ์ในการทำกาแฟ ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ( พึ่งเปิดตัวเมื่อกลางปี 2019 ) แถมยังได้รางวัล Good Design Award 2019 ในการประกวดงานออกแบบระดับนานาชาติ ที่ประเทศออสเตรเลียอีกด้วย - เราจะมาทำความรู้จัก - ทดลองชงและชิม - สรุปความประทับใจและข้อสังเกต ที่เรามีต่ออุปกรณ์ตัวนี้ เพื่อนๆ ที่อยากแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ หรือมีคำถาม สามารถฝากข้อค...
HOW TO STEAM MILK : การสตีมนม+อุณหภูมิ+โฟมนมสำหรับลาเต้อาร์ท Temperature for Caffe Latte & Latte Art
Просмотров 9 тыс.4 года назад
EP-05 : Coffee Calling จะพาเพื่อนๆ มาดูเบื้องหลังการทำงานของบาริสต้า ในการชงกาแฟร้อน Caffe Latte เมนูโปรดของเพื่อนๆ หลายๆ คน - ขั้นตอนและเทคนิคการสตีมนม - สตีมยังไงให้นมเนียนนุ่ม และหวานโดยธรรมชาติ - อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อคุณภาพของโฟมนมที่ดี ขอให้ทุกคนมีความสุขกับกาแฟแก้วโปรดนะครับ ฝากเพื่อนๆ กด "ติดตาม" และ "กดกระดิ่ง" ด้วยนะครับ จะได้ไม่พลาด EP ต่อๆ ไปของเราครับ :D
AEROPRESS Review : รีวิว สูตร+เทคนิค และเคล็ดลับในการชงกาแฟ ด้วย Upright Method by Coffee Calling
Просмотров 3,4 тыс.4 года назад
EP-04 การชง AeroPress แบบ Upright Method เราจะมาปรับสูตรการชง และตัวแปรต่างๆ ( อ้างอิงสูตรจาก Alan Adler ผู้ประดิษฐ์คิดค้น AeroPress ) ให้ได้กาแฟแบบที่รสชาติเข้มๆ ดีดๆ โดนๆ สูตรที่แตกต่างกันจากทั้ง 2 EP คงจะพอเป็นไอเดียให้เพื่อนๆ นำอุปกรณ์นี้ไปปรับใช้งาน เพื่อจะได้เครื่องดื่มที่ถูกปากถูกใจแต่ละคนนะครับ ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับรสชาติกาแฟ - เมล็ดกาแฟ และ ระดับการคั่ว (Roast Level) - ระดับบดหยาบ ที่...
AEROPRESS Review : รีวิว สูตร+เทคนิค และเคล็ดลับในการชงกาแฟ ด้วย Inverted Method: by Coffee Calling
Просмотров 16 тыс.4 года назад
EP นี้ เราจะมาแนะนำให้เพื่อนๆ ได้รู้จัก กับอุปกรณ์ชงกาแฟที่ออกแบบมาได้อย่างน่าทึ่ง ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ขนาดกระทัดรัด น้ำหนักเบา สะดวกที่จะพกพาไปกับเราในทุกสถานที่ เหมาะสำหรับใช้งานทั้งในระดับ Home use จนถึง Cafe' นั่นก็คือ " AeroPress " จ้าา - เราจะมาแนะนำให้รู้จักกับอุปกรณ์ - สูตรและวิธีการชงในรูปแบบ Inverted Method - ปัจจัยต่างๆ ที่มีผลต่อรสชาติ เพื่อที่เพื่อนๆ จะได้นำไปปรับให้เหมาะสมก...
ชงกาแฟเย็น Americano + Caffe Latte จาก STARESSO เครื่องชงเอสเพรสโซ่ขนาดพกพา
Просмотров 31 тыс.4 года назад
EP นี้ Coffee Calling ยังคงอยู่กับเครื่องชงเอสเเพรสโซ่ขนาดพกพา Staresso Mirage SP-300 วันนี้เราจะทดลองนำช็อตเอสเพรสโซ่ที่ได้จากการสกัด มาผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ เป็นเมนูกาแฟเย็น Americano และ Caffe Latte พร้อมสอดแทรกเทคนิค และทฤษฎีในการชงกาแฟ คอกาแฟดำและกาแฟนมติดตามรายละเอียด ในคลิปของเราได้เลยครับ Coffee Calling จะรวบรวมประสบการณ์ และการทดลองต่าง มาทยอยนำเสนอให้เพื่อนๆ เรื่อยๆ เพื่อนๆ ที่สนใจเร...
รีวิว STARESSO MIRAGE SP-300 ทดลองชง ชิมกาแฟ จากเครื่องชงเอสเพรสโซ่ขนาดพกพา
Просмотров 41 тыс.4 года назад
STARESSO MIRAGE SP-300 : Unbox & Review รีวิวเครื่องชงกาแฟ เอสเพรสโซ่ ขนาดพกพา คลิปแกะกล่อง ทดลองชง ชิมรสชาติ และ ผลลัพธ์จากการทดลองปรับแรงดัน( pressure valve ) สรุป : จุดเด่น / ปัญหา และ ภาพรวมการใช้งาน
ถ้าไม่ชอบดื่มเข้ม มือใหม่ ใช้ตัวไหนดีคะ ระหว่าง aeropress กับ delter
ที่ ออสเตรเลีย เค้าไม่ผลิต นมข้นหวาน ใช่ไหมครับพี่😊
What is the degree of grinding coffee this tool? And what kind are those that do not have high acidity?
I use the same grind size for espresso machine. If you do not like high acidity, I would like to recommend Medium Dark Roast - Dark Roast coffee bean. 😊
ใช้กับน้ำเย็นได้มั้ยคะ ทำแบบดริฟเย็น
อุณหภูมิน้ำที่เย็น จะสกัดกาแฟออกมาได้น้อย ต้องใช้เวลาแช่สกัดนานๆครับ จะเหมาะกับอุปกรณ์กลุ่ม Cold Brew , French Press หรือใช้ AeroPress ( ชงแบบ Inverted Method ) มากกว่าครับ แช่ผงกาแฟ กับ น้ำเย็น ในอุปกรณ์ชง ใส่ไว้ในตู้เย็น ราวๆ 16-24 ชั่วโมง จะได้การสกัดกาแฟแบบเย็น Cold Brew ที่เหมาะกว่าอุปกรณ์ Delter ครับ 😊
สอบถามค่า ถ้าเราต้องชงกาแฟ 2 แก้วแบบชงเอสเปรสโซ่ 2 แก้ว(ผงกาแฟ20กรัม) เราก็ต้องทำทีละแก้วแบบนี้ถูกไหมคะ อารมณ์แบบใส่ก้านชงทีละครั้งใช่ไหมคะ มือใหม่มากค่ะ เลยซื้อตัวนี้มาลอง น่าจะชงไวกว่าถุงกรอง
ผมขออนุญาตเปรียบเทียบ เหมือนการชงชานะครับ ว่าชา 1 ถุง จะเหมาะสมพอดี กับรสชาติที่ดีของชา 1 เสิร์ฟ ถ้าเรานำชาถุงเดิมมาชงเพิ่ม แก้วที่ 2 ก็จะเป็น หางชาครับ ถ้าเราชง Delter ครั้งเดียว ใส่ผงกาแฟลงไปครั้งเดียว แต่เพิ่มปริมาณน้ำร้อนที่ใส่ลงไป น้ำกาแฟที่ได้ช่วงท้ายๆ ก็จะเป็นหางกาแฟครับ ความเข้มข้น และ อร่อย เปรียบเทียบได้เป็นสัดส่วน (Ratio) Input : Output ปริมาณผงกาแฟ : ปริมาณน้ำกาแฟ เช่น 1:10 ผงกาแฟ 20 กรัม น้ำกาแฟ 200 ml หรือ 1:15 , 1:20 ซึ่งผู้ดื่มอาจจะชอบ ความเข้ม และ รสชาติ ต่างกันได้ Ratio จึงเป็นแนวทาง แต่ไม่ใช่สูตรสำเร็จใดๆ ครับ 😊
@@COFFEECALLING ขอบคุณมากๆนะคะ อธิบายได้ดีมากๆเลยค่ะ 🙏🏻 ตอนนี้เราใช้ใส่น้ำแล้วกดน้ำออกมาตามที่ต้องการเลยค่ะ ลาเต้ก็เอาน้ำที่ 60 แบบนี้เลยค่ะ
ชอบช่องนี้มากๆครับ เพราะค่อนข้างอธิบายในเชิงวิทยาศาสตร์มากๆครับ มีการทดลองต่างๆ ขอบคุณที่ทำ clip ดีๆมาครับ
ขอบคุณมากๆ เลยครับ สำหรับกำลังใจที่ส่งมาให้ทีมงานทุกคนครับ 🙏🏼❤️🥰
ขอบคุณมากครับ อธิบายชัดเจน มีการที่ทดลองหลากหลายดีครับ
ขอบคุณเช่นกันครับ 😊
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำมากๆเลยครับ🙏🏾
ขอบคุณที่ให้ความสนใจคลิปของเราเช่นกันครับ 🙏🏼
หายไปนานเลยครับ
หายไปคลอดลูกมาครับ 🤣
@@COFFEECALLING เอิ่มเออ ภรรยาพี่ป่าวครับไม่หน้าใช่พี่นะ
บดกาแฟละเอียดประมาณไหนครับ
ปกติผมมักจะใช้เบอร์บดที่ละเอียดกว่าระดับที่ใช้ดริปเล็กน้อยครับ
เอามากินพวกคั่วอ่อน เหมาะไหมครับ จะได้เอา Flair ไว้กดแค่คั่วกลาง คั่วเข้ม
ปกติผมใช้ Delter ชงกาแฟคั่วอ่อนตลอดเลยครับ
@@COFFEECALLING อยากได้กว่าเดิมอีกครับ แต่ของหมด 😂
สตาร์เลสโซ ทำเครื้องบดกาเเฟมือถือใหมคั
ใช้บดมือได้ครับ แต่บดละเอียด ก็จะเมื่อยมือหน่อยนะครับ
อยากรู้ความแตกต่างทางด่วนรสชาติกับ aero press ค่ะ
Delter ให้รสสัมผัสที่คลีนกว่า ให้ aftertaste ยาวดีครับ อุปกรณ์ออกแบบมาสวยใส AeroPress ชิ้นส่วน simple กว่า ล้างง่ายกว่า วัสดุมีความยืดหยุ่นกว่า ไม่ต้องกังวลเรื่องตกหล่น เล่นพลิกแพลงได้หลากหลายกว่า สนุกดีครับ
@@COFFEECALLING ขอบคุณมากค่ะ ช่วยได้เยอะเลยค่ะ
รุ่น 2 หรือ 3 อันไหนดีครับผม
โดยส่วนตัวผมชอบรุ่น SP300 ด้วยขนาดของ Filter Basket ที่ใหญ่กว่า SP300 รุ่นปัจจุบัน เป็น Gen 2 นะครับ ส่วน SP200 รุ่นปัจจุบัน เป็น Gen 3 ครับ ซื้อรุ่นที่อัพเดทกว่า อายุของวัสดุผลิตน่าจะดีกว่านะครับ
@@COFFEECALLING ขอบคุณครับ ผมสั่ง sp300 g3 เรียบร้อยครับ😄👍
ติดตามนะครับ
ขอบคุณมากๆ เลยครับ 🙏🏼❤️😊
แทมป์แน่นมากแค่ไหนคะ
ในคลิปนี้ ผมไม่ได้แทมป์แน่นสักเท่าไหร่นะครับ แค่กดให้ผงกาแฟเป็นระเบียบขึ้นเท่านั้นเองครับ 😊
@@COFFEECALLING ขอบคุณค่า
ทำไมถึงต้องใช้กระดาษ2แผ่นครับพี่
จำนวน layer ของกระดาษกรอง ผมเองก็ไม่มีสูตรสำเร็จตายตัวนะครับ (แต่ส่วนใหญ่จะใช้ 2 ชั้น) Layer ที่เพิ่มขึ้น จะช่วยกรองมากขึ้น ซึ่งอาจจะกรอง น้อยไป / พอดี / มากไป ( ทั้งในแง่ของความ คลีน ส่วนที่เป็น oil ) อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบในผลลัพธ์ ของแต่ละคนด้วยครับ 😊
ชอบมากเลยค่ะดูเพลินมาก ทำอีกนะคะ สนับสนุนค่า ☺️
ขอบคุณมากๆ เลยครับ 🙏🏼❤️ จะหาเวลาอัดคลิปมาลงเพิ่มนะครับ 😅
ขอทราบรายละเอียดและแหล่งที่ซื้อเครื่องชงได้มั้ยค่ะ สวยมากค่ะ
เครื่องชง Sanremo Cafe Racer ครับ 😊 Espressoman เป็นตัวแทนในประเทศไทยครับ
อยากให้ทำAeropressสูตรกาแฟใส่นมจังเลยครับ อยากเห็นคุณเป็นคนอธิบาย :)
ขอบคุณมากครับ 🙏🏼❤️ ผมจะหาจังหวะเวลาถ่ายคลิปมาลงเพิ่มนะครับ
1:2 กับ 1:3 เติมน้ำในกระบอก กี่ ml ครับ
ปริมาณน้ำในกระบอกแนะนำให้เติมเกินๆ ไว้นะครับ (เหมือนเครื่องชงกาแฟที่มีน้ำใน boiler) แล้วค่อยมาวัดปริมาณกาแฟที่ปั้มออกมา ตาม ratio ที่ต้องการครับ ถ้าต้องการคำนวณปริมาณน้ำ ให้สูญเสียน้ำน้อย ก็เอา output คำนวณได้ครับ ยกตัวอย่าง output 60 ml หรือ 40 ml + (น้ำคูณ 2 ของผงกาแฟ) เช่น ผงกาแฟ 20 น้ำที่จะค้างในผงกาแฟ ก็จะประมาณ 40 ml รวมแล้ว 60+40 / 40+40 = 100 / 80 ml ครับ 😊
ผมยังไม่ค่อยเข้าใจในการคำนวณ ratio ของกาแฟครับ 100/80 ยังไงหรอครับ รบกวนขอความรู้ให้ผมหน่อยครับ 🙏🏻😍
How many water?
(Input) I pour 120-150 ml. of water to the chamber. (Output) Then I pump the coffee out 60 ml. Leave the less of water in the chamber. 😊
How many water for 2 cups espresso?
(Input) I pour 120-150 ml. of water to the chamber. (Output) Then I pump the coffee out 60 ml. Leave the less of water in the chamber. 😊
ถ้าอยากได้กาแฟที่ได้รสชาติกับกลิ่นครบตาม taste note ควรใช้เเบบการทดลองไหนดีคะ (ไม่เติมความหวาน)
แนะนำให้ทดลองทั้ง 2 แบบเลยครับ ทั้ง ratio 1:2 และ ratio 1:3 เพราะกาแฟแต่ละตัว มีรายละเอียด ให้ดึง shot ได้สั้น / ยาว ต่างกันไป บางตัวยิ่งดึงยาวๆ ยิ่งได้ส่วนที่ดีมาเพิ่มขึ้น บางตัวถ้าดึงยาวไป จะได้รสที่ไม่ดีออกมา ในช่วงท้ายๆ พอมาผสมกันแล้วเสียดายรสชาติดีๆ ส่วนแรกครับ 😊
ใช้กาแฟละเอียดประมาณไหนค่ะ
ผมใช้ความละเอียดระดับเดียวกับที่ชงด้วย espresso machine เลยครับ
ขนาดผงกาแฟประมาณไหนครับ
ผมใช้ระดับที่ละเอียดกว่าเบอร์บดที่ดริป V60 เล็กน้อยครับ ผมจะทดลองชง ชิม แล้ว ก็ปรับตัวแปร ไปตามเมล็ดครับ (ปรับเบอร์บด/อุณหภูมิน้ำ) ครับ 😊
สงสัยนะครับ ทำ double shot ที่ 60ml กับ ground coffee แค่ 18g นี่ มันออกไปทาง Lungo แล้วมั้ยอะครับ
ถ้านับตาม ratio แล้ว shot ที่สกัด ก็จะเกิน 1:3 ไปอีก นับเป็น Lungo ได้ครับ 😊
กาแฟกี่กรัมครับ
ที่ชงในคลิป ผมใช้ 20 กรัมครับ 😊
สั่งได้ทางไหนครับ
Staresso Thailand เลยครับ 😊
สั่งซื้อได้จากไหนครับ
Staresso Thailand เลยครับ 😊
สอบถามครับพี่ ถ้าผมจะเอามาชงเป็นกาแฟเย็นพวกคาปูชิโน่ ลาเต้ มันจะได้รสชาดและกลิ่นเหมือนเครื่องชงกาแฟปกติไหมครับ
จากการทดลอง Shot ที่ได้มีคุณภาพที่ดีพอสมควรเลยครับ ถ้าเราใช้เมล็ดกาแฟดีๆ ก็ทำลาเต้ คาปู ออกมาได้อร่อยนะครับ 😊
สูตรนี้ หากใช้เมล็ดคั่วกลาง โดยใช้ C2 ในการบด ควรปรับกี่คลิก ครับผม
ผมต้องขอโทษด้วยนะครับ ที่เทียบเบอร์บดให้ไม่ถูกครับ ระดับบดหยาบที่ใช้ จะหยาบกว่าระดับ espresso แต่ละเอียดกว่า drip ทั่วไปครับ
@@COFFEECALLING ขอบคุณค้าบบบ
สวัสดีครับ เห็นแล้วอยากลองเลยครับ รบกวนถามหน่อยครับ เทียบกับ staresso sp-200 อันใหนใช้ง่ายกว่ากันครับ ?
SP-200 ขนาดกระทัดรัดกว่า แต่ SP-300 ใส่ผงกาแฟได้มากกว่า การใช้งาน ง่าย ไม่ต่างกัน ด้วย ratio ที่ผมชอบในการสกัด SP-300 ตอบโจทย์ผมมากกว่าครับ 😊
จะลองทำนะพี่ เพิ่งจัดมาเลย
ดื่มให้อร่อยนะครับ 😋
น่ารักค่ะ
ขอบคุณครับ 😊
กำลังสนใจ gabi เปลื่ยนใจมาตัวนี้น่าจะเล่นได้เยอะกว่า
Gabi ก็เป็น dripper ตัวนึงที่ดีมากๆ นะครับ ผมเองก็มีอยู่ 1 อัน ชอบมากครับ 😊
กระบวนการของมันคือการที่น้ำไหลผ่านกาแฟ ซึ่งมันดูคล้ายกับดริป(หรืออาจจะไม่ใช่) อยากสอบถามว่ามันคล้ายๆดริปไหมครับ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค้าบ
ผมมองว่า Delter เป็น dripper ตัวนึงนะครับ ใช้หลักการไหลผ่าน ( filtration ) เหมือน dripper อย่าง V60 เลยครับ เพียงแต่มีรายละเอียดที่เฉพาะตัวที่ต่างกัน ปกติเราจะ drip กาแฟโดยลงน้ำด้วยกาต้มน้ำ ลักษณะของน้ำที่กระทบกับผิวและผงกาแฟ ก็จะเกิดการสกัดไปตามจุดที่เราลงน้ำจากกา ซึ่งจะกระทบในแต่ละช่วงเวลาเพียงจุดเดียว แล้วก็วนไปตามทิศทางการลงน้ำครับ ส่วน Delter จะมีซีลยาง เจาะช่องลักษณะเหมือนฝักบัว การลงน้ำ จะลงพร้อมกันหลายจุด แบบปูพรมไปตามรูของ shower ผิวและผงกาแฟ ก็จะเกิดการสกัดไปพร้อมกันๆ ในคราวเดียวอย่างทั่วถึงครับ แถมที่เพิ่มเติมเข้ามาจาก dripper แบบอื่นๆ (ซึ่งอาศัยแรงโน้มถ่วงโลกให้น้ำไหลลงด้านล่าง) คือแรงดันจากการกดของเรา ส่วนนี้ก็จะเพิ่มการสกัดให้มากขึ้นไปอีกระดับนึง ด้วยครับ 😊
ใช้สำหรับชงขายได้มั้ยครับ แนว Slow bar
จากการทดลองใช้งาน ช็อตกาแฟที่สกัดได้ มีคุณภาพดีใช้ได้เลยครับ ถ้าใช้ดื่มเอง ผมคิดว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจครับ แต่ถ้าจะนำมาใช้เปิดร้าน ในส่วนของการสกัดที่ต้องใช้การปั้มก้านอัด ผมเป็นห่วงเรื่องความสะดวกรวดเร็ว ในการทำความสะอาดอุปกรณ์เพื่อทำช็อตต่อเนื่อง และห่วงเรื่องของสปริง ในแง่อายุการใช้งาน และการ control ความคงที่ สม่ำเสมอ ของการปั้มและการสกัดช็อตอยู่นะครับ 😊
ร้าน bus coffee ที่สุพรรณใช้ตัวนี้อยู่ครับ. ถ้าขายดีต้องการความรวดเร็วก็มีสักสองชุดน่าจะเอาอยู่ครับ
@@motojojo3608 ผมก็อยู่สุพรรณครับ สงสัยต้องได้แวะเข้าไปชิมบ้างแล้วครับ
เครื่องชงกาแฟตามบ้านสามารถตีฟองนมเพื่อทำลาเต้อาร์ต ได้เท่าเครื่องใหญ่ไม๊คะ
คำถามนี้จริงๆ แล้วมีประเด็นให้ตอบกันได้ยาวๆ เลยครับ 😅 ไว้มีโอกาสผมจะทำคลิปตอบคำถามนี้ version เต็มๆ นะครับ ส่วนในวันนี้ขอตอบสั้นๆ แบบครอบคลุมไปก่อนนะครับ ว่าเครื่องที่ออกแบบและผลิตมาเพื่อการใช้งาน commercial มีประสิทธิภาพที่เอื้อต่อการสตีมนม ”ให้ดีได้ง่ายกว่า” เครื่อง home used (ขนาดเล็ก) ครับ 😊
รีวิวเครื่องชงหน่อยครับ สวยและดูใช้งานง่ายดีครับไม่ค่อยเห็นที่ไทยเลยครับ
ได้ครับ 😊 ขอสรุปประสบการณ์จากการใช้งาน แล้วจะหาเวลาถ่ายคลิปสรุปให้ฟังนะครับ
ได้ความรู้มากเลยครับ ขอบคุณครับ รบกวนสอบถามเป็นความรู้ครับ การน็อคเพื่อให้ช็อตที่สกัดออกมาได้อุณหภูมิเย็นนั้น สามารถทำยังไงได้บ้างครับ?
ขอบคุณมากครับ 🥰 ปกติผมจะใส่ช็อตลงแก้วสแตนเลส แล้วแช่แก้วลงในถาด ที่ใส่น้ำแข็ง+น้ำ ไว้ จะลดอุณหภูมิช็อตได้เร็วดีครับ 😊
@@COFFEECALLING ขอบคุณที่ช่วยแนะนำนะครับ
ใช้กับ PUCKPUCKได้ไหมครับ
ผมยังไม่เคยลองใช้งานด้วยตัวเองนะครับ แต่จากที่ได้สอบถามจากเพื่อนฝูง และสอบถามไปทาง PUCK PUCK ให้ข้อมูลมาว่า “ใช้งานร่วมกันได้ครับ” 😄
รสชาติจะต่างกับแบบดริปไหมครับ รู้สึกเหมือนดริปเปอร์แบบมี 3 รู ที่ไม่ใช่แบบ V60
อุปกรณ์แต่ละแบบก็มี character ที่ส่งผลต่อการสกัดต่างๆ กันไปครับ ดริปเปอร์หลายๆ ประเภท Flow Rate ตามแรงโน้มถ่วงโลก “ระดับบดหยาบ” ของผงกาแฟ กับรูปทรง+ขนาดของรู มีผลต่อการแช่ / การไหลผ่าน ส่งผลต่อ “เวลา” ที่ใช้และ “ผลลัพธ์ที่ได้จากการสกัด” จุดเด่นของ AeroPress คือเราสามารถใช้แรงกด เพื่อดันน้ำผ่านผงกาแฟ ให้จบกระบวนการสกัดตามเวลาที่เราวางแผนไว้ เราสามารถเร่งเวลาให้สั้นลงได้ ทั้งๆ ที่ใช้ผงกาแฟที่บดมาละเอียดระดับ espresso หรือจะแช่กาแฟกับน้ำไว้ได้นาน เท่าที่เราต้องการครับ (inverted method) เป็นอุปกรณ์ที่เล่นกับ “ตัวแปร” ได้สนุกมากๆ ตัวนึงเลยครับ 🥰
เป็นกำลังใจในการทำคลิปครับ อธิบายได้ดีได้เข้ามากเลยครับ ชอบที่ตรงที่หาข้อมูลมาดีมากครับ ตัดสินใจซื้อก็คลิปนี้แหละครับ
ขอบคุณมากครับ 🙏🏼🥰
ลายสวยคมมากครับ
ขอบคุณครับ 😊
ขนาดหกใส่โต๊ะครีมายังสวย5555
🥰
เครื่องชงกาแฟยี่ห้ออะไรคะ สวยดีค่ะ
Sanremo Cafe Racer ครับ 😊
ตัวบอดี้ใส่น้ำเป็นโลหะไหมครับ ผมเคยใช้ตัวเวอร์ชั่นแรกของเขากระบอกเป็น abs พลาสติกโพล้ะ ระเบิดคามือไป บริษัทส่งตัวสำรองมาให้ก็ระเบิดอีก เพราะบดละเอียดไปแล้วฝืนอัดครับ
ตัวในคลิปนี้เป็นพลาสติกเหมือนกันครับ 😊
ถ้าเทียบกับรุ่น Hp200 ตัวไหนได้คุณภาพที่ดีกว่ากันครับ
SP-200 ขนาดของ basket จะเล็กกว่า เป็นข้อจำกัดต่อผงกาแฟที่เราจะใส่ลงไปได้ และ Ratio การสกัด ที่เราต้องการครับ 😄
@@COFFEECALLING ขอบคุณครับผม
ใช้เครื่องทำกาแฟของอะไรครับ สวย มินิมอลมากๆ
Sanremo Cafe Racer ครับ 😄