Видео

ОВСЯНЫЕ БАТОНЧИКИ ⠀ • 150 г овсянки • 50 г кунжута • 50 г дроблёных орехов 🌰 • 50 г изюма 🍇 • 4 нарезанных финика • 80 г жидкого мёда 🍯 ⠀ Овсянку обжарила на сухой сковороде. ⠀ Хорошо перемешала все ингредиенты. ⠀ Выложила массу на лист пергамента, накрыла вторым листом и прокатала скалкой. ⠀ Нарезала на кусочки и поставила в разогретую до 150 °С духовку на 15 минут. ⠀ 🤤🤤🤤

АЗИАТСКИЕ СЭНДВИЧИ ⠀ • хлеб для тостов 🍞 • яйца 🥚 • петрушка 🌿 • оливковое масло • сыр 🧀 • ветчина • морковь по-корейски 🥕 • огурец 🥒 • пекинская капуста 🥬 • майонез • соевый соус • соль, чёрный перец ⠀ Чередуйте ингредиенты по цвету, чтобы получился красивый срез сэндвича 🤤

Сейчас сезон апельсинов. Очень рекомендую попробовать АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПОНЧИКИ ⠀ • 200 г муки • 10 г свежих дрожжей или 2 ч.л. сухих • 1/2 ч.л. соли • апельсин 🍊 • 3 яйца 🥚 • стаканчик натурального йогурта • 1 ст.л. оливкового масла • масло для жарки • сахарная пудра ⠀ 1. Апельсин вместе с кожурой нарезала и измельчила в блендере. Добавила йогурт, яйца, соль, оливковое масло и дрожжи. Взбила. ⠀ 2. Добавила муку. Перемешала тесто лопаткой и дала настояться 30 минут. ⠀ 3. Ложкой выкладывала тесто в разогретое масло и обжаривала до золотистого цвета. Выкладывала на бумажное полотенце. ⠀ 4. Посыпала остывшие пончики сахарной пудрой

Самый простой способ приготовить наваристый вкусный суп ГУСТОЙ СУП ИЗ ФАСОЛИ С ПАРМЕЗАНОМ ⠀ • банка красной фасоли в собственном соку 🫘 • банка белой фасоли в собственном соку • 2 черешка сельдерея • морковь 🥕 • 2 зубчика чеснока 🧄 • 300 мл красного сухого вина 🍷 • банка консервированных помидоров в собственном соку 🍅 • базилик • тимьян • пучок петрушки 🌿 • 100 г сыра пармезан 🧀 • оливковое масло • соль, чёрный перец ⠀ 1. Морковь, сельдерей и чеснок нарезала небольшими кусочками. В большой кастрюле разогрела оливковое масло, положила овощи и готовила, помешивая, 8 минут. ⠀ 2. Добавила фасоль вместе с соком. Тушила на среднем огне 10 минут. Добавила размятые помидоры и 400 мл воды. Довела до кипения, приправила солью, перцем, сушёными травами и налила вино. Варила 20 минут. ⠀ 3. Пармезан натёрла на тёрке. Петрушку измельчила. Добавила в суп сыр и зелень, перемешала. Сняла с огня и разлила по тарелкам🤤

Тоже мне придумали семена фенхеля, и получится как лекарство от кашля, надо добавить семена укропа,

С уксусом ето уже не закваска а маринование

Поежде чем рецепт выставлять,изучите ..., на то и название "квашенная" что она кваситься,а не маринкется.

Это маринованая капуста, а не квашенная.

Это к квашенной никакого отношения не имеет Не бывает квашеннной капусты моментального приготовления

ТРАДИЦИОННЫЙ МОСКОВСКИЙ КАЛАЧ ⠀ • 5 г прессованных дрожжей • 300 мл воды комнатной температуры 💧 • 8 г соли • 450 г пшеничной муки высшего сорта + ещё 80 г ⠀ 1. Растворила дрожжи в половине воды, в оставшейся воде растворила соль. Налила оба раствора в муку и замесила тесто. Вымешивала около 5 минут. Тесто получается бугристым, неэластичным. ⠀ 2. Затянула миску пищевой плёнкой и оставила тесто для брожения в тёплом месте на 3 часа. Каждый час тесто надо обминать методом «растянуть и сложить». ⠀ 3. Затем убрала тесто в холодильник на 2 часа. ⠀ 4. Достала тесто из холодильника и разделила на 4 части. Прикрыла плёнкой и оставила на 15 минут. ⠀ 5. Из каждой части сформировала батончик, напоминающий по форме веретено. Соединила концы внахлест. Вставила пальцы в кольцо и резко ударила об стол, прокатала несколько раз, чтобы сформировать шов. ⠀ 6. Разложила калачи на противне, закрыла плёнкой и оставила для расстойки на 30 минут. ⠀ 7. Разогрела духовку до максимальной температуры. Заполнила стакан кубиками льда. ⠀ 8. Ножом сделала на «брюшке» каждого калача надрез. Обильно присыпала надрез мукой, закрыла «губу». ⠀ 9. Кинула на дно духовки кубики льда. Выпекала калачи 15 минут.

Это не квашеная .... Квашеная очень полезная в ней много прибиотиков .

Это не квашенная капуста, увы

К квашеной никакого отношения не имеет, скорее уж маринованная😂

КВАШЕНАЯ КАПУСТА быстрого приготовления ⠀ • большой кочан капусты • 2 моркови 🥕 • 1 ч.л. семян фенхеля (по желанию) • 120 мл яблочного или белого винного уксуса • 1 ст.л. сахара • 2 ст.л. соли ⠀ 1. Для рассола смешала соль, сахар и семена с 1 л кипящей воды, добавила яблочный уксус. Пусть остывает. ⠀ 2. Тонко нашинковала капусту, натёрла морковь. Смешала овощи и положила их в банку. ⠀ 3. Залила рассолом. Утрамбовала капусту. Рассол должен покрыть капусту. ⠀ 4. Закрыла банку и поставила в холодильник. ⠀ Через 24 часа капуста готова

МОРОЖЕНОЕ с грильяжем и вишней ⠀ Что нужно: ⠀ • 200 г замороженной вишни 🍒 • 50 г кешью • 65 г сахара • 500 мл сливок 33% • 175 г сахарной пудры ⠀ 1. Для грильяжа сахар растопила на медленном огне. Когда сахар превратился в светло-коричневый сироп, добавила орехи. Быстро перемешала. Грильяжную массу выложила на тарелку и остудила. Затем мелко нарубила. ⠀ 2. Сливки взбила с сахарной пудрой. Добавила в массу грильяж и вишни и осторожно перемешала. ⠀ 3. Выложила мороженое в форму и отправила в морозилку. ⠀ 🤤🤤🤤

БАНАНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ТВОРОГОМ ⠀ Что нужно: ⠀ • 400 г творога 9% • 2 ст.л. мёда • яйцо 🥚 • 2 ст.л. сливочного масла 🧈 • 3 банана 🍌 • сок половины лимона 🍋 ⠀ 1. Бананы разрезала вдоль пополам, положила в форму для запекания и сбрызнула лимонным соком. ⠀ 2. Смешала творог с яйцом, мёдом и растопленным сливочным маслом. ⠀ 3. Выложила получившуюся смесь на бананы. Поставила форму в разогретую до 220 °С духовку и запекала 15 минут.

САЛАТ В ХРУСТЯЩЕЙ КОРЗИНКЕ ⠀ • тонкий армянский лаваш 🫓 • авокадо 🥑 • моцарелла • салат 🥬 • помидоры 🍅 • яйца 🥚 ⠀ Заправка: • 35-40 г сыра дор блю • 100 мл сливок 20% • соевый соус по вкусу

ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ ⠀ Что нужно: ⠀ • 30 г сушёных грибов 🍄‍🟫 • зубчик чеснока 🧄 • морковь 🥕 • 2 картофелины 🥔 • 0,5 ст. перловки • 2 ст.л. сливочного масла 🧈 • 1 ст.л. растительного масла • лавровый лист • соль, перец ⠀ 1. Перловку промыла. Потом распаривала её под крышкой 30 минут. ⠀ 2. Вскипятила 2 ст. воды, залила ими грибы и оставила на 15 минут. Затем нарезала соломкой. ⠀ 3. В грибной настой положила распаренную перловку, добавила воды, довела до кипения и варила 20 минут. ⠀ 4. Картофель и морковь нарезала небольшими кубиками. Добавила в суп картофель, варила 10 минут. ⠀ 5. На сковороде разогрела сливочное и растительное масло, обжарила чеснок и морковь. Положила грибы и готовила ещё 5 минут. ⠀ 6. Добавила грибы в суп и варила всё вместе ещё 5 минут.

КУТАБЫ с творогом, зеленью и брынзой ⠀ Что нужно: ⠀ • 2 ст. муки • 1 ст.л. растительного масла • 0,5 ст. горячей воды💧 • 0,5 ч.л. соли • большой пучок зелени 🌿 • 200 г творога • 100 г брынзы • сливочное масло 🧈 ⠀ 1. Муку перемешала с солью, маслом и кипятком. Замесила тесто. ⠀ 2. Зелень измельчила, добавила творог и брынзу, перемешала. ⠀ 3. Тесто разделила на 8 частей. Каждую раскатала. На одну половину круга выложила по 2 ст.л. начинки. Накрыла другой половиной и защипнула. ⠀ 4. Положила кутабы на сухую разогретую сковороду и жарила с двух сторон. Готовые кутабы смазала сливочным маслом. ⠀ И можно подавать 🤤🤤🤤

НАТУРАЛЬНЫЕ ЖЕЛЕЙНЫЕ КОНФЕТЫ ⠀ Что нужно: ⠀ • пакетик агар-агара • 250 г любых фруктов или ягод (у меня замороженная клубника и апельсины) 🍓 🍊 • сахар по вкусу ⠀ Агар-агар смешайте с 130 мл воды и оставьте на 30 минут. ⠀ Фрукты измельчите в пюре, добавив сахар по вкусу. ⠀ Смесь с агар-агаром нагрейте на небольшом огне и кипятите 1 минуту до полного растворения. Добавьте ягодное пюре, перемешайте, проварите 2 минуты и разлейте по небольшим силиконовым формочкам для конфет.

⠀ 1️⃣ МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ С КАРРИ ⠀ • морковь 🥕 • лук 🧅 • сливочное масло 🧈 • порошок карри • лимон 🍋 • сметана • зелень 🌿 • соль, перец ⠀ 2️⃣ ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ ⠀ • консервированные помидоры в собственном соку 🍅 • лук 🧅 • морковь 🥕 • оливковое масло • натуральный йогурт • соль, перец ⠀ 3️⃣ СУП С КУКУРУЗОЙ, ПЕРЦЕМ И КАРТОФЕЛЕМ ⠀ • картофель 🥔 • морковь 🥕 • помидор 🍅 • чеснок 🧄 • сладкие перцы 🫑 • растительное масло • сливочное масло 🧈 • консервированная кукуруза 🌽 • перец чили 🌶️ • лавровый лист • зелень 🌿 • соль, перец ⠀ 4️⃣ СУП ИЗ ПЕЧЁНЫХ ОВОЩЕЙ ⠀ • тыква 🎃 • морковь 🥕 • картофель 🥔 • лук 🧅 • чеснок 🧄 • красный сладкий перец • ветчина • оливковое масло • соль, перец ⠀ 5️⃣ ГАСПАЧО ⠀ • консервированные помидоры в собственном соку 🍅 • сладкий перец 🫑 • лук 🧅 • острый перец 🌶️ • бальзамический уксус • петрушка 🌿 • оливковое масло • шарики моцареллы • соль, перец

КАРТОФЕЛЬ В ГОРШОЧКАХ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ ⠀ Что нужно: ⠀ • картофель 🥔 • куриное филе • шампиньоны 🍄‍🟫 • чеснок 🧄 • мука • растительное масло • тимьян • соль, перец ⠀ 1. Мясо нарежьте кубиками, посыпьте солью и перцем. Обваляйте в муке. Обжарьте до румяной корочки со всех сторон. ⠀ 2. Нарежьте картофель, грибы и чеснок. Сложите подготовленные продукты в горшочки. ⠀ 3. Влейте в каждый горшочек немного кипятка, посолите, поперчите, закройте крышкой и поставьте в разогретую до 160 °С духовку на 1 час. 🤤🤤🤤

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

🔥🔥🔥

Спасибо за рецепт

Самое то👍

СОУС-ДИП И ОВОЩНЫЕ ПАЛОЧКИ ⠀ Для соуса: ⠀ • 1 авокадо 🥑 • зубчик чеснока 🧄 • 1 ст.л. сока лимона 🍋 • 1 ст.л. оливкового масла • 1 ч.л. горчицы • соль

Давно искала рецепт такоц именно начинки. Спасибо.

Я жтот маковый рулет просто ободаю❤❤❤❤❤

МАКОВЫЙ РУЛЕТ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ ⠀ Что нужно: ⠀ • слоёное дрожжевое тесто • 200 г мака • 80 г сахара • 150 мл сливок 🥛 • 50 г сливочного масла 🧈 • 3 желтка • ванильный сахар ⠀ Для глазури: • 90 г тёмного шоколада 🍫 • 40 мл жирных сливок 🥛 ⠀ 1. Всыпьте мак в сито. Залейте кипятком, оставьте на 10 минут. Затем дайте стечь воде. ⠀ 2. Смешайте обсохший мак с сахаром и растолките. ⠀ 3. Добавьте ванильный сахар, сливки и нарезанное кусочками сливочное масло. Поставьте на небольшой огонь и варите, часто помешивая, примерно 35 минут. Вся жидкость должна выпариться. ⠀ 4. Немного остудите мак и смешайте его с желтками. ⠀ 5. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. Ровным слоем выложите на тесто маковую начинку. ⠀ 6. Сверните рулет. Положите его швом вниз на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 35 минут. Остудите на решётке. ⠀ 7. Разломайте шоколад на кусочки и растопите со сливками на водяной бане. Смажьте горячей глазурью рулет и дайте глазури застыть в прохладном месте 1 час. 🤤🤤🤤

Вау❤

СУШИ-СЭНДВИЧ ОНИГИРАЗУ ⠀ Что нужно: ⠀ • листы нори • круглозёрный рис 🍚 • рисовый уксус • соль • ветчина/отварная или запечённая курица 🍗 • ломтики сыра • листья салата 🥬 • майонез • 2 яйца 🥚 • 50 мл молока 🥛 • растительное масло ⠀ 1. Рис промойте, пока вода не станет прозрачной. Положите в кастрюлю, залейте водой на 1 см выше крупы. Посолите и дайте постоять 10 минут. ⠀ 2. Варите рис на медленном огне 5-7 минут, пока вода не впитается. Увеличьте огонь на 30 секунд, затем снимите с огня и оставьте под крышкой. Добавьте уксус и перемешайте. ⠀ 3. Взбейте в миске яйца с молоком, разогрейте масло в сковороде и приготовьте тонкий омлет. ⠀ 4. Соберите онигиразу. На середину листа нори положите рис, примните, смажьте майонезом. Сверху - кусочек омлета, сыр, ветчину, лист салата. Завершите ещё одним слоем риса. Заверните нори в виде конверта.

ПЕЛЬМЕНИ В ГОРШОЧКЕ С ГРИБАМИ ⠀ Что нужно: ⠀ • замороженные пельмени 🥟 • 300-400 г шампиньонов • 1 ст.л. муки • 200 г жирной сметаны • сливочное масло 🧈 • соль, перец • сушёный чеснок 🧄 • сушёный укроп ⠀ 1. Нарежьте шампиньоны ломтиками. Разогрейте сковороду с 2 ст.л. сливочного масла и обжарьте грибы на сильном огне 5 минут. ⠀ 2. Посыпьте грибы мукой и жарьте, перемешивая, 2 минуты. Влейте 200 мл воды и варите, помешивая, 5 минут. Добавьте сметану, доведите до кипения, посолите, поперчите, приправьте сухими специями. ⠀ 3. Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде 3 минуты, разложите по горшочкам, залейте грибным соусом. Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Подавайте горячими🤤 ⠀

КРОШКА-КАРТОШКА 🥔 ⠀ Что нужно: ⠀ • крупный картофель 🥔 • растительное масло • фольга • соль, перец • сливочное масло 🧈 • тёртый сыр 🧀 ⠀ Для салата из редьки: • зелёная редька • соль, перец • сметана ⠀ Для салата из крабовых палочек: • крабовые палочки • консервированная кукуруза 🌽 • соль, перец • тёртый сыр 🧀 • майонез ⠀ Картофель запекала 60 минут при 200 °С. ⠀

КУРИЦА С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ ⠀ Что нужно: ⠀ • куриные голени • лук 🧅 • стебли сельдерея • морковь 🥕 • помидоры 🍅 • картофель 🥔 • цукини • веточки тимьяна и розмарина • оливковое масло • бальзамический уксус • сливочное масло 🧈 • соль, перец ⠀ 1. Мясо натёрла оливковым маслом, солью и перцем. ⠀ 2. Выложила в форму для запекания нарезанные овощи: лук, морковь, сельдерей. Затем веточки трав. Сверху положила курицу. Запекала в духовке при 200°С 10 минут. ⠀ 3. Переложила овощи и мясо в кастрюлю, налила воды и бальзамический уксус. Довела до кипения, а затем тушила блюдо 1,5 часа на медленном огне. ⠀ 4. Для гарнира картофель и морковь приготовила на пару, затем вместе с помидорами и цукини обжарила в оливковом масле. ⠀ 5. Достала курицу из кастрюли. Овощи взбила блендером, добавила сливочное масло.

❤идея, мне всегда Казалось, что одной моркови мало. Что тыква еще нужна и т.д.

СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ С КАРРИ ⠀ Что нужно: ⠀ • морковь 🥕 • лук 🧅 • сливочное масло 🧈 • порошок карри • куриный бульон или вода • лимон 🍋 • сметана • соль • зелень 🌿 ⠀ 1. Морковь нарезала кружками, лук - полукольцами. ⠀ 2. В кастрюле разогрела масло. Постоянно помешивая, на медленном огне пассеровала лук. Затем добавила морковь, карри и бульон. ⠀ 3. Довела до кипения и готовила под крышкой, пока морковь не стала мягкой. ⠀ 4. Овощи взбила блендером до однородности. ⠀ 5. При подаче полила суп соком лимона, положила сметану, зелень и сухарики🤤

😍

КОНФЕТЫ СО СЛИВОЧНОЙ НАЧИНКОЙ ⠀ Что нужно: ⠀ • 150 г сгущённого молока • 150 г сахарной пудры • 150 г сухого молока или сливок • плитка тёмного шоколада 🍫 • 1 ст.л. растительного масла • кондитерская посыпка, кокосовая стружка, дроблёные орехи и т.п. ⠀ 1. В равных пропорциях взяла сахарную пудру, сухое молоко и сгущёнку. Перемешала в однородную густую массу. ⠀ 2. Массу положила в холодильник на 20 минут. ⠀ 3. Из охлаждённой массы скатала небольшие шарики. ⠀ 4. Растопила шоколад на водяной бане, добавила растительное масло, перемешала и оставила на 15 минут. ⠀ 5. Обмакнула шарики в шоколад, подержала их немного при комнатной температуре, затем обваляла в орешках, кунжуте и кокосовой стружке и положила в холодильник до полного застывания 😋

Вкусные. Знаю их 😊

ну так себе...

КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ В АДЖИКЕ С ОВОЩАМИ ⠀ Что нужно: ⠀ • курица • корень сельдерея • 2 большие моркови 🥕 • 5 картофелин 🥔 • 2 ст.л. аджики • растительное масло • соль ⠀ 1. Разогрела духовку до 180°С. Очистила все овощи и нарезала одинаковыми крупными кусками. Застелила противень бумагой для выпечки, положила овощи, полила маслом и посолила. ⠀ 2. Курицу натёрла аджикой со всех сторон. Уложила её на овощи грудкой вниз. ⠀ 3. Запекала курицу в духовке 40 минут. Перевернула курицу грудкой вверх и запекала ещё 40 минут. ⠀ Можно подавать🤤

Ой, хорошо

ПОМОЙКА !!

⠀ МАРОККАНСКИЙ СУП С НУТОМ ⠀ На 1 порцию: • 1/4 ст. кускуса • 1/2 ч.л. овощного бульонного концентрата • 1/8 ч.л. кумина • 2 ст.л. томатного соуса • 1/4 ч.л. аджики или хариссы • нарезанная петрушка 🌿 • 1/4 ст. тертой моркови 🥕 • 1/4 ст. нарезанных помидоров 🍅 • 1/2 ст. консервированного или отварного нута • 1 ст.л. натурального греческого йогурта • соль, перец ⠀ 1. Выложите продукты слоями в банку. Йогурт возьмите отдельно. ⠀ 2. Перед обедом заполните банку кипятком. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут. Затем приправьте по вкусу солью и перцем и ложкой йогурта. ⠀ Вы получите сытный и здоровый обед!

😂😂😂

Хорошая идея

Овсяные кексики «СНЕГОВИЧКИ» ⠀ Что нужно ⠀ для безе: • 4 яичных белка • 230 г сахарной пудры • 0,5 ч.л. лимонного сока ⠀ для кексов: • 4 ст.л. овсяных хлопьев • 2 ст.л. какао-порошка • 1 яйцо • 3 ст.л. молока • 3 ст.л. сахара • 1 ст.л. растительного масла • 1 ч.л. разрыхлителя ⠀ для украшения: • джем, варенье • шоколад • кокосовая стружка ⠀ 1. Белки взбила до густоты. Добавила лимонный сок и сахарную пудру. Взбила до твёрдых пиков. ⠀ 2. На противень, застеленный пергаментом, выложила шарики разного размера. Выпекала 1,5 часа при 100°С. ⠀ 3. Овсяные хлопья измельчила в муку. Добавила все остальные ингредиенты. Взбила венчиком до однородности. ⠀ 4. Заполнила тестом формочки на 2/3 объёма. Готовила 2 минуты в микроволновке на максимальной мощности. Остудила и смазала вареньем. ⠀ 5. Из безе собрала снеговиков, скрепляя части вареньем. Установила их на кексы, присыпала кокосовой стружкой. Глаза, рот и пуговки нарисовала растопленным шоколадом с помощью зубочистки😍

👍👍👍👍👍👍👍

ИМБИРНЫЙ ТОДДИ С ЛИМОНОМ ⠀ Что нужно: ⠀ • небольшой кусочек свежего имбиря 🫚 • 2 лимона 🍋 • 5 ст.л. мёда 🍯 • 800 мл воды 💧 ⠀ 1. Один лимон нарезала кружками, другой - пополам. Корень имбиря нарезала тонкими пластинками. ⠀ 2. В чайник выжала сок из половинок лимона и положила имбирь. Залила горячей водой, перемешала и дала настояться 20 минут. ⠀ 3. Добавила мёд, положила кружки лимона, перемешала и можно разливать 🤤