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Chef Dhi Ferrari
Добавлен 8 янв 2016
Dhi Ferrari nasceu paulista, cresceu paranaense, se formou carioca e se especializou gaúcho.
Dizem que aos dois anos, farinha, óleo e ovo eram seus brinquedos favoritos.
Sempre em contato com a cozinha, com suas Avós Vanda e Cecília, decidiu aos 18 seguir na Gastronomia.
Se formou pela Alain Ducasse Formation + Estácio e especializou-se em Italiana na Italian Culinary Institute for Foreigners.
Aos 21, abriu a Escola Gourmet onde dá aulas até hoje formando doceiros tão apaixonados quanto ele.
Com 25, foi um dos vencedores do programa Que Seja Doce do Gnt e abriu a Loja de Doces!
Aos 28, pirou de vez, largou tudo e agora ta pelo mundo aprendendo novas receitas...
Dizem que aos dois anos, farinha, óleo e ovo eram seus brinquedos favoritos.
Sempre em contato com a cozinha, com suas Avós Vanda e Cecília, decidiu aos 18 seguir na Gastronomia.
Se formou pela Alain Ducasse Formation + Estácio e especializou-se em Italiana na Italian Culinary Institute for Foreigners.
Aos 21, abriu a Escola Gourmet onde dá aulas até hoje formando doceiros tão apaixonados quanto ele.
Com 25, foi um dos vencedores do programa Que Seja Doce do Gnt e abriu a Loja de Doces!
Aos 28, pirou de vez, largou tudo e agora ta pelo mundo aprendendo novas receitas...
Buche de Noel
Não esquece de dar um like no vídeo e seguir o canal! 😉
___________________________________________
Segue lá: @dhiferrari
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Buche de Noel 🎅
Ingredientes:
Rocambole
100g de farinha de trigo
100g de açúcar refinado
5 ovos
Praline de amêndoas
80g de açúcar refinado
80g de amêndoas tostadas
Receitas da ganache e dos cogumelos de suspiro no meu Instagram 😉😉
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Segue lá: @dhiferrari
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Buche de Noel 🎅
Ingredientes:
Rocambole
100g de farinha de trigo
100g de açúcar refinado
5 ovos
Praline de amêndoas
80g de açúcar refinado
80g de amêndoas tostadas
Receitas da ganache e dos cogumelos de suspiro no meu Instagram 😉😉
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SONHO & DONUTS | Dhi Ferrari
Просмотров 2,2 тыс.5 лет назад
Não esquece de dar um like no vídeo e seguir o canal! 😉 Segue lá: @dhiferrari Sonho & Donuts Ingredientes: 700g de farinha de trigo 10g de sal 80g de açúcar refinado 70g de manteiga 3 ovos 60g fermento fresco ou 20g fermento seco 200g de água morna 30g de leite em pó Baunilha a gosto Ahhh e não esquece... Mande sua sugestão pro próximo vídeo!
BEM CASADO | Dhi Ferrari
Просмотров 64 тыс.5 лет назад
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PÃO DE MEL | Dhi Ferrari
Просмотров 1,6 тыс.5 лет назад
Não esquece de dar um like no vídeo e seguir o canal! 😉 Segue lá: @dhiferrari Pão de mel Ingredientes: 1 xícara de mel 1/2 xícara açúcar mascavo 1/2 xícara açúcar refinado 2 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% Especiarias em pó a gosto (canela, cravo, gengibre, cardamomo, anis) 3 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 xícara de leite 1 colher de sobremesa de bicarb...
ROCAMBOLE | Dhi Ferrari
Просмотров 8455 лет назад
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PÃO TRANÇA | Dhi Ferrari
Просмотров 9275 лет назад
Não esquece de dar um like no vídeo e seguir o canal! 😉 Segue lá: @dhiferrari Pão Trança Ingredientes: 500g farinha de trigo 10g fermento seco ou 30g fermento fresco 10g sal 40g açúcar 40g manteiga em temperatura ambiente 200g água 1 ovo Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e sove até atingir elasticidade e uma massa homogênea. Descanse a massa por 15 minutos. Divida a massa em 2 e ab...
TORTA MOUSSE | Dhi Ferrari
Просмотров 4,1 тыс.5 лет назад
Não esquece de dar um like no vídeo e seguir o canal! ;) Segue lá: @dhiferrari Torta Mousse Pão de Ló: 3 ovos 105g açúcar refinado 105g farinha de trigo 10g cacau em pó Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Peneire a farinha e o cacau e misture delicadamente. Leve para assar em uma assadeira de 25cm por aproximadamente 15 minutos a 180 graus. Corte com o aro de 20cm e reserve até esfr...
TRUFA, NINHO & NUTELLA | Dhi Ferrari
Просмотров 1,1 тыс.6 лет назад
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Bolo Trufado | Dhi Ferrari
Просмотров 1,6 тыс.7 лет назад
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CHEESECAKE DE OREO | Dhi Ferrari
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BOLO RIGO | Dhi Ferrari
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PALHA ITALIANA DE LIMÃO | Dhi Ferrari
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MINI NAKED DE BROWNIE | Dhi Ferrari
Просмотров 11 тыс.8 лет назад
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BROWNIE DE CHOCOLATE BRANCO | Dhi Ferrari
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ARABESCOS DE CHOCOLATE | Dhi Ferrari
Просмотров 154 тыс.8 лет назад
ARABESCOS DE CHOCOLATE | Dhi Ferrari
Poderia dizer se fica bom com açúcar gelado?
Você é incrível,vou fazer amanhã.
❤ Oi pessoal ... Alguém fez em forminhas Individuais? Deu certo? Obrigada
🎉🎉🎉
A receita é ótima e fico triste pois vc sumiu e não publica mais nada. Volta !
Vou fazer ❤❤
Olá boa tarde! Faz tempo que procurava uma receita de bem casado, essa me agradou bastante, estou aqui agora a fazer 200 para o casamento da minha filha... gostaria de agradecer imensamente por essa maravilha ❤que Deus te abençoe 🙏
Irei testar essa receita, realmente não é trabalhosa comparando as que já assisti no RUclips. Muito obrigada por compartilhar. Deus te abençoe 🙏🏼🥰
Olá chef tudo bem vc tem essa receita em gramas pro favor só péssima em colher eu tenho vários tamanhos 😂😂😂
Se ve muy buena y fácil!!! Me podría dar en gramos la harina y la azúcar por favor ???? Se lo agradezco muchisimo
Dhi vc é maravilhoso. Volta a gravar vídeos
O chocolate é nobre ou pode ser fracionado?
vc é benção!!!Muito obrigada ❤
Pode fazer pingado?
Olá graças a Deus que te encontrei 🙌🏼 a melhor receita que já fiz ❤ muito obrigado por compartilhar essa receita viu
Eu cortei primeiro depois joguei a calda e assim que secou fui recheando e embalando
Amei seu testemunho Deus te abençoe essa receita é maravilhosa eu fiz e ficou divina vc é💯💖muito obrigada
Deus abençoe ❤❤🙌🙌🙌
Oi Chef.. posso substituir o leite em pó, por outro... e o fermento é o de bolo?
Fermento seco, fermento para bolo não serve para pao
Onde pegar a receita?
Parabéns fiz essa receita ficou perfeita aí coloquei nozes no doce de leite
Quanto tempo pra fazer antes do evento
Qual a validade desse bem casado e geladeira?
Eu posso usar O reheio de chocolate Você é muito Simpático
Adorei sua receita
Esta quinta receita eu vou comer rapidinho, posso não, mas não resisto. Vou fazer esta semana
Bom dia ! Por quanto tempo posso manter congelado o bem casado?
Fez cozinha francesa e nao colocou as medidas em gramas? Como isso?
Essa receita está ótima para fazer como estou pensando. Sou a mãe do noivo, então vamos fazer juntos . Cada um com uma função uma semana antes do casamento envolvendo o noivo, a noiva eu e minha filha. Uma linha de produção com muitas risadas. ❤
Gente que homem fofo😊 e que receita maravilhosa❤ Essa é pra comer rezando Deus abençoe a vida desse rapaz sempre Eu fiz essa receita e é só sucesso 🫶
Amei sua receita e vc é muito legal beijos, obrigado
Gratidão...vc é um amor ❤️
Obrigada pela receita Dhi!❤
Preciso da.receita
@@sylvileasantos4442 a receita está na descrição Onde está escrito *mais* clica em cima e aparece a receita
Coisa nas lindaaa!.parabéns vc é nota mil
Perfeição! Ameiii vc é top dos tops! Sucesso sempre!
Depois de pesquisar bastante, foi a receita que mais me agradou. Fiz para um casamento aqui nos Estados Unidos, e foi sucesso total❤. Ótima receita, parabéns!
Pode molhar a massa com calda de laranja e depois por essa calda cobertura? Dá certo? A calda adere?
Eu fiz ficou muito gostoso, ms achei que a textura ficou um pouco diferente, vou fazer novamente. Minha forma é menor que a sua acho que errei pq não coloquei toda massa e um lado ficou mais fino que o outro.
Olá boa tarde Assisti o vídeo 3 vezes e não vi você colocar o emulsificante que vc fala no vídeo.
Mas não tem emulsificante 🤔
Não fica cheiro de ovo sem peneirar
Não fica cheiro de ovo sem peneirar
O que deixa cheiro é ovo velho
Qual a quantidade de margarina,
Olá, essa quantidade da calda é somente para 1 receita de Massa? Quero fazer sua receita, mas fiquei na duvida! Agradeço a atenção!
Já fiz essa receita diversas vezes e eu amo... Meu marido sempre fica no meu pé querendo comer e virou meu xodó esse Bem Casado❤
Vendi muitos e muitos bem casados com essa receita. Deliciosos demais. Parabéns pela receita.
Maravilhoso ,🙌 como congelar? Si embrulhado no celofane?
Cadê a receita não estou achando?😅
O forno tem que estar pre aquecido?
Tinha visto um canal fazendo sua receita e te dando os créditos, achei sua receita perfeita, vou testar hoje
Receita sensacional com margarina macia prática e sem erro. Os outros postam receita complicada parecendo bolacha cheiro de ovo etc. Você e ótimo Deus abençoe