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고구마는 냉장하면 당분이 전분되서 냉동해야되죠? 옥수수도 그런다는데..

씹히는 소리가 좋아요 만들어 봐야 야겠어요

파래김 구워서 요래 무치는군요. 한수 배워갑니다. ❤

처음 한정식당에서 궁채를 맛보고 오도독 오도독 씹히는 식감에 반하고 그 묘한 풍미에 반했던 바로 그 인기 반찬, 궁채장아찌를 No설탕 No식초, 저염으로 맛있게 만드는 법을 공유해 드릴게요. [궁채장아찌 만드는 법] ✅️재료 건 궁채 100g (불려서500~600g) 청양고추 4개 (간장소스) 물 3컵(600ml) 조각다시마 6장 양조간장 60ml 액젓 1컵(200ml) 황매실청 1컵(200ml) 📌단맛은 직접 올리고당으로 담근 황매실청으로 냈는데요 더 단게 좋으시면 올리고당을 추가하시구요, 새콤한 맛이 좋으시면 식초를 넣으세요.^^ ✅️만드는 법 1️⃣건궁채는 서너 번 씻어낸 뒤 1시간 정도 담가 불려줍니다. (너무 오래 담가 놓거나 박박 주물러 씻어내면 궁채 고유의 맛 성분이 빠져 버려 맛이가 없고 비타민C 등의 수용성 영양소의 손실이 크기 때문에 1시간 정도만 담가 너댓 번 헹궈줍니다) 2️⃣냄비에 궁채가 잠길 만큼 물을 붓고 소금 한술을 넣어 끓이다가 끓어오르면 불린 궁채를 넣고 30초 정도 살짝 데쳐줍니다. 3️⃣데친 궁채를 찬물 샤워 시킨 뒤 물기를 꼭 짜줍니다. 4️⃣짠 궁채를 6cm 길이로 썰어 보관통에 차곡차곡 눌러가며 담아줍니다. 5️⃣청양고추를 어슷썰어 넣어줍니다. 6️⃣냄비에 물3컵, 조각다시마 6장을 넣고 양조간장 60ml, 액젓1컵을 붓고 끓여줍니다. 7️⃣끓어오르면 잠시 후에 다시마를 건져내고 불을 끄고 60도로 식혀준 뒤 황매실청 1컵을 붓고 섞어 궁채에 부어주면 궁채장아찌 완성입니다. 🌿뚜껑을 닫고 상온에서 하루이틀 숙성시켜 냉장고에 넣어 두고 드시면 됩니다. 단맛 짠맛 신맛은 취향대로 가감하여 본인의 입맛에 맞게 맛있게 만들어 보세요. 🌿도움이 되셨다면 좋아요와 구독 꾹! 미리 감사드립니다🙏 좋아요와 구독은 저에게 큰 힘이 됩니다!❤

Always be with you! 폴킴의 '내가 널 지켜줄게!' 노래가 넘 좋아서 반복듣기 하고 있어요!

올리고당대신 꿀 넣어도 되나요?

[파래김무침 맛있게 만드는 법] 김은 요오드를 비롯하여 칼륨, 철분 등 미네랄과 비타민이 풍부하고 해조류 중 단백질 함량이 가장 높은 저칼로리 식품으로 마른 김 5장에 들어 있는 단백질은 달걀 한 알 속에 들어있는 단백질 함유량과 같다고 합니다. 제철 맞은 김 많이 드시고 건강과 다이어트 두 마리 토끼를 잡아보세요! ✅️재료 파래김 20장 양파채 30g 당근채 20g 맛간장 2T 액젓 2T 참기름 1,5T 올리고당 1T 다진마늘 1T 다진파 2T 통깨 1,5T ✅️만드는 법 1️⃣파래김을 넓은 접시에 담아 전자렌지에 넣어 앞뒤로 1분30초씩 3분간 구워줍니다. 2️⃣넉넉한 볼에 구운 김을 손으로 잘게 찢어 담아줍니다. 3️⃣양파와 당근은 얇게 채썰어줍니다. 4️⃣분량의 맛간장, 액젓, 올리고당, 참기름다진마늘, 다진파, 통깨를 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다. (영상에서는 다진파를 무칠 때 넣었는데 순서는 별 상관 없으니 편한대로 하세요) 5️⃣김에 채 썬 양파와 당근, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐서 완성합니다. 🌿김무침은 영양소도 풍부하지만 입에 쩍 붙는 맛으로 입맛을 살려주는 인기 반찬이지요. 다이어트를 하시거나 단백질 섭취가 부족하신 분들은 김무침만으로 하루 필요 단백질을 채워보세요. 시청해 주셔서 고맙습니다. 편안한 시간 되세요❤️

집에 김도 많은데 따라 해봐야겠어요 고맙습니다

맛 있어도 당류가 과다하니 건강엔 글쎄?

[프렌치토스트 맛있게 만드는 법] 브런치 또는 달달한 간식 생각날 때 휘리릭 만들기 쉬운 프렌치토스트! 설탕 대신 올리고당을 넣고 갈아 만든 생강청을 넣었더니 달콤 향긋한 풍미가 좋더라구요. 생강청 대신 유자청(유자차)를 넣어도 좋답니다! ✅️재료 식빵 2장 계란 2개 소금 한꼬집 간 생강청(건더기포함) 2큰술 우유 70ml 생크림(or 휘핑크림) 3큰술 ✅️만드는 법 1️⃣계란 2개를 풀어 소금 한 꼬집과 설탕 대신 갈아 만든 생강청을 넣고 우유, 휘핑크림을 넣어 섞어줍니다. (휘핑크림은 없으면 패스) 2️⃣팬에 버터 또는 올리브오일을 넣고 달군 뒤 3️⃣계란물에 적신 식빵을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성! 4️⃣접시에 담고 슈가파우더 or 시나몬파우더(계피가루)를 뿌려 냅니다! ❤맛있게 만들어 보세요!

엄청 맛있어 보이네요.🍀🍀

고맙습니다 잘배웠습니다

맛나보여요

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[어묵볶음 만드는 법] 세상 만들기 쉽고 맛내기 쉬운 요리가 어묵볶음입니다. 이유는 어묵 자체가 기름에 튀겨 나온 튀김이기 때문이에요. 고무신도 기름에 튀기면 맛있다고 하잖아요. 그럼에도 맛내기 어렵다거나 실패하셨다는 분들이 계시더라구요. 사실 저도 젊은시절에 실패를 많이 겪었던 터라 실패하시는 이유를 알 것 같아요. 물을 안 넣었기 때문일 거예요. 굳어 있는 어묵은 수분흡수를 많이 해야 부드럽고 탱글해지는데요, 물 없이 기름과 양념에 볶으면 식감도 안 좋고 중간에 탈 수도 있어요. 저도 20대 시절에 여러 번 태웠더랬죠. 뭐 양념은 다 대동소이한데 양념과 함께 물을 반드시 넣고 볶아 보세요. 다시육수를 넣으면 더 좋구요. 그리고 생선을 갈아 만든 것이니 생강청이나 생강술을 넣으면 좋고 양파와 함께 볶으면 서로 맛의 상승작용을 하여 더 맛있게 드실 수 있답니다. 어묵은 비교적 보관 기간이 길어서 떨어지지 않게 쟁여 놓으면 반찬 없을 때 어묵탕이나 어묵볶음을 휘리릭 만들 수 있어 좋더라구요. 그럼 영상과 더불어 아래 레시피 참고 하셔서 맛있게 만들어 보세요! [간장어묵볶음 만드는 법] ✅️재료 사각어묵 250g 양파 150g 대파 1대 청양고추 3개 홍고추 1개 따뜻한물 2/3컵 식용유 3큰술 양조간장 3큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 갈아 만든 생강청 1큰술 올리고당 2큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 ✅️만드는 법 1️⃣사각어묵은 길게 반 잘라 1,5 7cm폭으로 썰어줍니다. 2️⃣썬 어묵을 뜨거운 물로 샤워 시켜 튀긴 기름기를 빼줍니다. 3️⃣양파는 굵게 채 썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어줍니다. 4️⃣팬에 어묵을 담고 식용유 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강청 1큰술, 따뜻한 물 2/3컵을 붓고 중불에서 2분 정도 볶아줍니다. 5️⃣물기가 반쯤 잦아들면 양파를 넣ㅈ고 잠시 볶다가 청양고추와 홍고추를 넣어 잠시 볶아줍니다. 6️⃣마지막으로 여열로 익는 대파와 윤기를 내주는 올리고당과 참기름을 넣어 섞어 준 뒤 통깨를 뿌리고 마무리합니다. 🌿어묵은 수분 흡수를 많이 하는 튀김이라서 끓인 물로 샤워 시킨 후 양념과 함께 물 또는 육수를 2/3컵~한컵 정도를 붓고 볶아야 양념이 속까지 잘 배어들어 식감이 부드럽고 맛있답니다. 물을 넣지 않으면 태워 실패할 수 있으니 물을 넣는 것 잊지 마세요. 고맙습니다🙏 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다! 오늘도 행복하세요❤

몸에좋은 단호박을 이렇게 맛있게 해먹을수 있다니... 매일 쪄서 먹는거 질리기 시작해서 검색해보니 이런방법도 있네요

밥 한그릇 말아 먹고 싶네요~😊

굴국밥 처음 먹었을 때 눈이 땡그래졌음. 이런 맛있는 음식이 있나 싶어서 ㅎㅎㅎ 원래 흰 국물 음식 잘 안먹는데 굴국밥 만큼은 흰국물로 먹음

이 요리는 한번도 안해봤어요 역시 임금님 식탁에 올리는 귀한요리❤

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핸드블랜더 사용할 때 음식물이 안 튀게 하는 방법은 핸드 블랜더를 용기 바닥에 가볍게 밀착시켜 작동하면 튀지 않으니 참고하시길요😊

[타락죽 5분만에 끓이는 법] 임금님 수라상에 올랐던 궁중요리 타락죽을 5분이내에 세상 쉽게 끓여 보세요.😊 저는 평소에 잡곡밥을 먹기 때문에 미리 찹쌀과 멥쌀을 반반 섞어 밥을 지어 냉동해 놓고 필요할 때 뚝딱 끓여내는데요, 손님초대상에 식전 죽(스프)으로 내면 남녀노소 모두에게 인기가 좋더라구요. 그리고 이 찬밥은 김치 담글 때 찹쌀풀 쑬 때도 요긴해요👍 ✅️재료 찬밥 한 그릇(250g) 우유 2컵(400mg) 소금 두 꼬집 *휘핑크림 3큰술~ 취향대로 🍀휘핑크림은 선택인데요, 넣으면 고소함과 달콤한 풍미가 넘 좋아요. ✅️만드는 법 1️⃣찬밥 한 그릇을 전자렌지에 데워 냄비에 우유와 함께 넣고 약불에서 풀어줍니다. 2️⃣끓기 전에 블랜더로 밥알이 반쯤 으깨지도록 20초 정도 갈아줍니다. 3️⃣중약불에서 밑이 눌어붙지 않게 저어가며 끓이다가 끓어오르면 소금 간을 하고 휘핑크림을 넣어 한 소끔 끓여 완성합니다. 🌿보양식 죽을 자주 끓이거나 손님초대가 많은 댁, 그리고 죽을 좋아하시는 분들은 번거롭게 끓이지 마시고 세상 쉽게 이렇게 끓여 보세요❤ [타락죽 5분만에 끓이는 법] 임금님 수라상에 올랐던 궁중요리 타락죽을 5분이내에 세상 쉽게 끓여 보세요.😊 저는 평소에 잡곡밥을 먹기 때문에 미리 찹쌀과 멥쌀을 반반 섞어 밥을 지어 냉동해 놓고 필요할 때 뚝딱 끓여내는데요, 손님초대상에 식전 죽(스프)으로 내면 남녀노소 모두에게 인기가 좋더라구요. 그리고 이 찬밥은 김치 담글 때 찹쌀풀 쑬 때도 요긴해요👍 ✅️재료 찬밥 한 그릇(250g) 우유 2컵(400mg) 소금 두 꼬집 *휘핑크림 3큰술~ 취향대로 🍀휘핑크림은 선택인데요, 넣으면 고소함과 달콤한 풍미가 넘 좋아요. ✅️만드는 법 1️⃣찬밥 한 그릇을 전자렌지에 데워 냄비에 우유와 함께 넣고 약불에서 풀어줍니다. 2️⃣끓기 전에 블랜더로 밥알이 반쯤 으깨지도록 20초 정도 갈아줍니다. 3️⃣중약불에서 밑이 눌어붙지 않게 저어가며 끓이다가 끓어오르면 소금 간을 하고 휘핑크림을 넣어 한 소끔 끓여 완성합니다. 🌿보양식 죽을 자주 끓이거나 손님초대가 많은 댁, 그리고 죽을 좋아하시는 분들은 번거롭게 끓이지 마시고 세상 쉽게 이렇게 끓여 보세요❤ ☘️시청해 주셔서 감사합니다🙏 더 유익한 영상을 만들기 위해 노력할게요🙏

군더더기 없이 간단하게 알려주셔 좋습니다 👍

❤❤❤❤❤

만나보여요

[파래전 맛있게 만드는 법] ✅️재료 파래 2타래(2/3팩) 밀가루(또는 쌀가루) 1컵 소금 2꼬집 설탕 1큰술(생략 가능) 물 1/2컵 *밀가루대신 쌀가루로 만들면 더 쫀득하고 맛있어요! ✅️만드는 법 1️⃣파래를 굵은 체에 담아 체가 잠길 정도의 큰 대야에 물을 채운 뒤 파래를담은 체를 넣고 흔들어서 서너 번 씻어줍니다. 2️⃣파래의 물을 적당히 짠 뒤 가위로 잘라 엉킴을 방지합니다. 3️⃣볼에 파래를 담고 분량의 밀가루, 소금, 설탕 물을 붓고 되직하게 반죽을 해줍니다. (파래의 물을 꼭 짰으면 물을 더 넣고 약하게 짰으면 물 양을 줄여 넣으세요) 4️⃣팬에 식용유(2~3큰술)를 두르고 달구어 준 뒤 반죽을 크게 한술씩 떠올리고 얇게 펴준 뒤 밑이 노릇하게 중약불에서 익혀줍니다. 5️⃣밑이 노릇해지면 뒤집어서 잠시 익혀주다가 다시 밑이 노릇해지면 뒤집어서 준비한 그릇에 담아냅니다. 🌿파래전은 바다의 향긋함과 더불어 쫀득쫀득한 식감이 참 좋은데요, 설탕 한 술을 넣어 달달하게 부치면 그린의 색감부터 쫀득한 식감까지 쑥떡과 비슷한 느낌이 들어 떡 생각날 때 만들어 먹기 좋더라구요. 요즘 겨울 제철을 맞은 파래는 칼슘, 철분 등 무기질이 풍부하고 칼로리는 낮아서 부족하기 쉬운 영양소를 채우면서 다이어트식으로도 그만인데요, 가격 메리트까지 있으니 더 애정하게 되더라구요. 장 보러 가시면 파래 듬뿍 담아 오셔서 파래무침이랑 파래전 많이 해 드시고 건강저축 하시길요~^^

요즘 파래가 제철이죠 맛있는 패래전 잘배웠습니다

설탕이 빠졌네요

이 돼지고기 배추국은 제가 좋아하는 여러 국 중에서 다섯 손가락 안에 들 정도로 입맛을 돋우어 주는 맛있는 국이랍니다. 특히 감기 기운 있을 때 얼큰하게 밥 말아서 한 뚝배기 먹고 나면 오던 감기도 떨어지더라구요. 단백질과 채소를 많이 섭취할 수 있어 포만감이 오래 가고 장운동에도 도움이 되니 다이어트 요리로도 추천드려요. 얼갈이배추도 좋지만 달큰한 노란배추로 만들면 더 맛있게 드실 수 있으니까 배추가 있으시면 배추로 만들어 보시어요.^^ 을사년 새해가 밝았네요~ Happy new year!

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배추랑 돼지고기랑 맛있는 국물요리 잘배웠습니다 고맙습니다

요즘같은 겨울철에는 따끈하고 맛있는 국물요리만 있어도 밥 한공기 뚝딱하기 쉽죠. 오늘은 배추와 돼지고기만으로 쉽게 끓일 수 있는 얼큰시원한 돼지고기 배추국 맛있게 끓이는 법 소개해 드릴게요.

전분가루 넣어도 바삭해질까요???

깻잎이 몇장인지 알려주시면 감사하겠습니다

영상에서 쓴 굴은 몇 g일까요?

영상을 보면 어렵지 않은 것 같은데 막상 실행해 보려면 그리 쉽지는 않네요.^^ 🍀🍀

목소리가 젊은 사람이 할머니 흉내내는 느낌 이네요.

헐!!!!!!대박. 너무 먹고싶어요!!!!당장해먹어야지!!!!

저는 노랗게 변하질않네요 ㅠㅠ

굴국이 어려울 줄 알았는데 따라서 만들어 보니 쉽게 완성할 수 있었습니다! 혼자 자취하면서 굴이 생각날 때 쉽게 만들 수 있는 요리 같아요~ 굴국으로 저녁 맛있게 먹었습니다! 감사합니다!🙇🏻‍♀️💖

우와감사함니다 진짜로뱃쌀이빠지는건가요??

파래무침 잘배웠습니다 즐거운 성탄 행복하세요 ❤

파래 씻다가 여기저기 묻고 오죽 하면 파래 도둑질은 못 해먹는다 는 말도 있는데 씻는법 잘 배웠 네요 마리마더님 추운날씨 감기 조심 하세요 ❤😂🎉😊

[파래무침 맛있게 무치는 법] ✅️재료 파래 300g(1,2팩) 무채 200g (소금1/3작은술+올리고당1작은술에 20분 절임) 당근채 20g 다진마늘 1큰술 잘게 썬 대파 2큰술 액젓 (또는 집간장) 2큰술 식초 2큰술 통깨 1,5큰술 ✅️만드는 법 1️⃣큰 대야에 물을 채우고 파래를 굵은 체에 담아 넣고 흔들어서 서너 번 헹군 뒤 물기를 빼고 먹기좋게 가위로 여러 번 잘라 물기를 짜 줍니다. 이렇게 씻으면 손에 물 안 무치고 버려지는 것 없이 쉽게 손질할 수 있어요. 2️⃣무는 곱게 채 썰어 소금1/3작은술과 올리고당 1작은술로 20분 정도 절여줍니다. 3️⃣대파는 잘게 썰고 마늘은 칼등으로 다지고 당근은 곱게 채 썰어 줍니다. 4️⃣절여진 무채에 썬 파래와 당근채를 넣고 분량의 잘게 썬 대파와 다진마늘, 액젓, 식초, 통깨를 넣어줍니다. 5️⃣골고루 털어가며 조물조물 무쳐 완성합니다.

와우 살빼고 싶어요

와우 살빼고 싶어요

크리스마스 딸래미만들어주면 피자보다더잘먹을거같네요!^--^ 꼭 아몬드슬라이스 듬~뿍 올려보려구요😊❤ 블로그에서도 매번 넘잘배우고있어요마리님🥰🎄🎄

단탄지를 다 채우는 건강 다이어트식이네요~😊