#들깨 #들깨효능 #오메가 3들깨와 참깨는 우리나라 사람이라면 모르는 사람이 없을 겁니다
들깨잎 같은 경우는 쌈 채소로 활용되었고 열매는 옛날부터 기름을 짜서 사용했으며,
요즘은 열매를 건강식으로 껍질을 벗겨 건강차로도 활용하며 음식에 넣어먹기도 합니다.
우리가 옛날부터 우리 가정에서 양념으로 주로 사용되어온 들기름은 오메가 3 계열 지방산인 ‘리놀렌산’이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압, 알레르기성 질환 등을 일으키는 에이코사노이드 합성을 억제합니다
들깨를 매일 이렇게 먹으면 혈압을 조절을 도와주어 뇌동맥 막힘에 따른 뇌 손상을 방지하는 효능이 있습니다
들깨속의 오메가 3는 뇌의 해마 활성화를 높여주어 기억력 향상을 해주며, 특히 들기름에 풍부하게 함유되어 있는 불포화 지방산인 오메가 3 가 핏속의 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다
혈관의 산화를 늦추려면 육류에 포함되어 있는 포화지방산과 반대인 불포화 지방산이 풍부한 들기름과 함께 식이섬유가 풍부한 통곡물, 콩류, 채소 등을 적절하게 섭취해 주면 혈관 건강에 도움이 됩니다.
특유의 향긋한 향을 가진 들깨는 동의보감에서도 예로부터 다루어질 만큼 건강에 좋다고 잘 알려져 있는데요
들깨를 동의보감에서는 뼈속의 골수를 보호하고, 혈액을 정화해 주며, 기침을 멈추고 가래를 제거해 준다고 하였습니다.
들깨의 오메가 3는 한국인에게 가장 필요한 영양소중 하나로 알파 리놀렌산이 가장 ...