- Видео 383
- Просмотров 3 559 962
Behnam rostami
Швеция
Добавлен 24 май 2020
سلام به کانال آموزش آشپزی با بهنام رستمی خوش اومدین. در کانال آموزش آشپزی ما، شما به دنیایی از غذاها با تاریخچهای طولانی در جامعهها و فرهنگها قدم میگذارید.
از آشپزخانه ما، مرحله به مرحله، ترفندها و نکات مهمی را برای تهیه هر غذای سنتی یاد میگیرید تا بتوانید آنها را به راحتی و با حفظ اصالت آموزش ببینید.
علاوه بر آموزش غذاها، در کانال ما همچنین به بررسی مواد اولیه، روشهای پخت و پز میپردازیم.
با کانال ما، روحیهی ماجراجویی و اکتشاف را در آشپزی احساس کنید. دعوت میکنیم تا با ما در این سفر طعمها همراه شوید و همزمان با آموختن فنون آشپزی، فرهنگ و تاریخ را تجربه کنید.
ما در این کانال به شما آموزش میدهیم که چگونه از مواد اولیه محلی و تازه، غذاهایی خوشمزه و منحصر به فرد بپزید. از غذاهای سنتی روستایی گرفته تا ویژگیهای منحصر به فرد غذاهای شهری، همه چیز را در این کانال خواهید یافت.
آمادهاید تا با هم به ماجراجویی طعمها برویم؟ پس همین حالا به کانال ما بپیوندید و همراه ما باشید تا هنر آشپزی را بیاموزید.
به تمام سوالات شما در زمینه ی آشپزی توی کامنت ها پاسخ داده خواهد شد.
از آشپزخانه ما، مرحله به مرحله، ترفندها و نکات مهمی را برای تهیه هر غذای سنتی یاد میگیرید تا بتوانید آنها را به راحتی و با حفظ اصالت آموزش ببینید.
علاوه بر آموزش غذاها، در کانال ما همچنین به بررسی مواد اولیه، روشهای پخت و پز میپردازیم.
با کانال ما، روحیهی ماجراجویی و اکتشاف را در آشپزی احساس کنید. دعوت میکنیم تا با ما در این سفر طعمها همراه شوید و همزمان با آموختن فنون آشپزی، فرهنگ و تاریخ را تجربه کنید.
ما در این کانال به شما آموزش میدهیم که چگونه از مواد اولیه محلی و تازه، غذاهایی خوشمزه و منحصر به فرد بپزید. از غذاهای سنتی روستایی گرفته تا ویژگیهای منحصر به فرد غذاهای شهری، همه چیز را در این کانال خواهید یافت.
آمادهاید تا با هم به ماجراجویی طعمها برویم؟ پس همین حالا به کانال ما بپیوندید و همراه ما باشید تا هنر آشپزی را بیاموزید.
به تمام سوالات شما در زمینه ی آشپزی توی کامنت ها پاسخ داده خواهد شد.
آموزش آشپزی: راز دختر لوس گیلانی! غذای شمالی فراموش شده
آیا میدونستین یه غذای گیلانی داریم به اسم “دختر لوس”؟ 😄
میگن داستان از اونجایی شروع شده که یه دختر لوس و پر ادا، مهمون خونهی یه گیلانی میشه و از بس ناز داشته، قیافهش رو کج و کوله کرده که: «اَه چرا همهی غذاهای گیلانی تخممرغ دارن؟!» میزبان هم واسه اینکه دل این مهمون نقنقو رو به دست بیاره، میره تو آشپزخونه و یه غذای جدید بدون تخممرغ خلق میکنه! نتیجه؟ دختر لوس!
البته احتمالا همین دختر بعد از خوردن غذا هم غر زده که: «همه غذاهای شمالی یا سیر و بادمجون دارن یا رب انار!» 😜 ولی خب کی میتونه جلوی اینجور حرفها رو بگیره؟
“دختر لوس” یه غذای اصیل گیلانیه که به روشهای مختلفی درست میشه. مادربزرگای قدیمی گیلانی، مثل مادربزرگ من ممکنه با مرغ محلی و یه مدل آبدار و خورشتی درستش کنن، ولی من امروز و ای...
میگن داستان از اونجایی شروع شده که یه دختر لوس و پر ادا، مهمون خونهی یه گیلانی میشه و از بس ناز داشته، قیافهش رو کج و کوله کرده که: «اَه چرا همهی غذاهای گیلانی تخممرغ دارن؟!» میزبان هم واسه اینکه دل این مهمون نقنقو رو به دست بیاره، میره تو آشپزخونه و یه غذای جدید بدون تخممرغ خلق میکنه! نتیجه؟ دختر لوس!
البته احتمالا همین دختر بعد از خوردن غذا هم غر زده که: «همه غذاهای شمالی یا سیر و بادمجون دارن یا رب انار!» 😜 ولی خب کی میتونه جلوی اینجور حرفها رو بگیره؟
“دختر لوس” یه غذای اصیل گیلانیه که به روشهای مختلفی درست میشه. مادربزرگای قدیمی گیلانی، مثل مادربزرگ من ممکنه با مرغ محلی و یه مدل آبدار و خورشتی درستش کنن، ولی من امروز و ای...
Просмотров: 1 463
Видео
آموزش آشپزی : فسنجان فراموش شده گیلانی خورشت شش انداز
Просмотров 3,3 тыс.2 месяца назад
آیا میدانستید گیلان دارای انواع فسنجانهای متنوعی است که خیلیهاشون به فراموشی سپرده شدن؟ خورشت شش انداز، یکی از فسنجانهای گیاهی محبوب گیلانی است که با ترکیب گردو، بادمجان و رب انار ترش، طعمی منحصربهفرد به سفره شما میآورد. این خورشت خوشمزه بخشی از چالش «گیلانه و غذاهاش» است و طعم آن یادآور طبیعت بکر و سرسبز گیلان است. با تهیه خورشت شش انداز، به دنیای مزههای گیلانی قدم بگذارید و لذت ببرید! ...
رازهای ترکیب جادویی سبز شامی اصیل گیلان
Просмотров 2,6 тыс.2 месяца назад
سبز شامی گیلانی، یکی از اصیلترین و خوشمزهترین غذاهای شمالی ایران است که با طعم شگفتانگیز سبزیهای محلی و سس ترش آب انار دل همه را میبرد! این شامی با سبزیهای تازه چوچاق، وارنبو، گشنیز و جعفری ترکیب شده و با سیبزمینی و گوجه سرخکرده سرو میشود. اگر به غذاهای شمالی علاقه دارید، حتماً این شامی متفاوت و خوشمزه را امتحان کنید. برای تهیه سبز شامی خوشطعم، این ویدیو را تماشا کنید و دستور پخت کامل...
آموزش آشپزی : کولی غورابیج فسنجان ناشناخته گیلان
Просмотров 2,9 тыс.2 месяца назад
کولی غورابیج، یک غذای اصیل و خوشمزه از گیلان که با ترکیب فسنجون سیاه و طعم دلپذیر سبزیجات معطر و ماهی کولی سرخ شده، تجربهای متفاوت از غذاهای شمالی ایران را به شما ارائه میدهد. این غذا از گیلانیهای با اصالت به دست آمده و جزئیات خاصی در پخت آن دارد که شما را شگفتزده خواهد کرد! آیا تا حالا کولی غورابیج را امتحان کردهاید؟ اگر قرار بود مسابقهای بین کولی غورابیج شمالی و قلیه ماهی جنوبی برگزار ش...
آموزش آشپزی : تابیران غذای شمالی که حتی اسمش رو نشنیدین!
Просмотров 9 тыс.2 месяца назад
تابیران، دهمین غذای سنتی از چالش ۳۰ روزهی گیلانه، یک خورشت قدیمی و خوشمزه از شرق گیلان است. این غذای اصیل گیلانی در سه رنگ سبز، زرد، و سرخ تهیه میشود و هر کدام طعم و روش خاص خودشان را دارند. تابیران سبز به دلیل ترکیب سبزیهای محلی مثل چوچاق، خالواش و نعنا طعم بینظیری دارد. در این ویدیو طرز تهیه خورشت تابیران سبز برای ۴ نفر را آموزش میدهیم. سبزیهای تابیران شامل گشنیز، جعفری، چوچاق، خالواش، ...
آموزش غذای اصیل شمالی که کمتر از 30 دقیقه آماده میشه: گل در چمن!
Просмотров 8262 месяца назад
باقالا واویج، یا همان خشکاویج، یکی از غذاهای خوشمزه و سریع گیلانی است که به دلیل نداشتن آب زیاد، به این نام معروف شده است. این غذای سنتی کمتر از نیم ساعت آماده میشود و ترکیبی از باقالا، سیر، شوید خشک، کره و تخم مرغ است. از طعم لذیذ آن به همراه ماهی دودی و برنج کته گیلانی لذت ببرید. برای تهیه این غذا به مواد ساده و در دسترس نیاز دارید و طعم اصیل گیلان را تجربه خواهید کرد. مواد لازمش هم در دسترس...
چرا همه عاشقش میشن؟ راز خوشمزگی غوره مسمای گیلانی 😍
Просмотров 9763 месяца назад
طرز تهیه غوره مسما، غذای سنتی و خوشمزه گیلانی | آموزش آشپزی گیلان غوره مسما یکی از لذیذترین و سادهترین غذاهای گیلان است که طعمی ترش و دلپذیر دارد. اگر به دنبال یک غذای محلی سریع و خوشمزه هستید که برای مهمانیها یا یک وعدهی متفاوت مناسب باشد، این خورشت را امتحان کنید. برای بهتر شدن طعم مرغ، حتما قبل از سرخ کردن مرغ، ادویهها را به آن اضافه کنید و اگر زمان دارید، اجازه دهید مرغ دو تا سه ساعت مز...
آموزش غذای گیلانی شوید واویشکا | طرز تهیه و فوت و فن های مرغ مجلسی
Просмотров 1,3 тыс.3 месяца назад
شوید واویشکا یکی از غذاهای اصیل و کمتر شناختهشده گیلانی است که طعمی منحصر به فرد و لذیذ دارد. در این ویدیو، شما با طرز تهیه قدمبهقدم این غذای شمالی آشنا خواهید شد و رازهای خوشمزهتر شدن آن را خواهید آموخت. این غذا که با گوشت مرغ و شوید درست میشود، گزینهای عالی برای یک وعده غذایی سالم و متفاوت است. حتماً ویدیو را تماشا کنید تا به سادگی بتوانید یک تجربه اصیل از آشپزی گیلانی را در خانه داشته ...
آموزش کامل شیرین قاتوق غذای مجلسی گیلان با بهنام رستمی
Просмотров 1,5 тыс.4 месяца назад
آموزش کامل شیرین قاتوق غذای مجلسی گیلان با بهنام رستمی
پیله دبیج غذای اصیل و فراموش شده گیلان با بهنام رستمی
Просмотров 1,3 тыс.4 месяца назад
پیله دبیج غذای اصیل و فراموش شده گیلان با بهنام رستمی
آموزش سماق قاتوق غذای فراموش شده گیلانی با بهنام رستمی
Просмотров 1 тыс.4 месяца назад
آموزش سماق قاتوق غذای فراموش شده گیلانی با بهنام رستمی
خوشمزه ترین و آسان ترین مرغ گیلانی : مالاوابیج
Просмотров 9374 месяца назад
خوشمزه ترین و آسان ترین مرغ گیلانی : مالاوابیج
آموزش قیمه ماسوله، ننه قرمه گیلانی با بهنام رستمی
Просмотров 7864 месяца назад
آموزش قیمه ماسوله، ننه قرمه گیلانی با بهنام رستمی
بادمجان شکم پر گیلانی دیلدوکونی با بهنام رستمی
Просмотров 1,6 тыс.4 месяца назад
بادمجان شکم پر گیلانی دیلدوکونی با بهنام رستمی
راز خوشمزه ترین قلیه میگوی اصیل بوشهری با بهنام رستمی
Просмотров 8095 месяцев назад
راز خوشمزه ترین قلیه میگوی اصیل بوشهری با بهنام رستمی
آموزش مرغ بریون آتشین و سبزیجات با بهنام رستمی
Просмотров 3745 месяцев назад
آموزش مرغ بریون آتشین و سبزیجات با بهنام رستمی
خوشمزه ترین مرغ مجلسی با سس مخصوص گوردن رمزی
Просмотров 4135 месяцев назад
خوشمزه ترین مرغ مجلسی با سس مخصوص گوردن رمزی
رازهای آشپزی: نکات حرفهای برای پخت باقالی پلو با گردن مجلسی
Просмотров 8285 месяцев назад
رازهای آشپزی: نکات حرفهای برای پخت باقالی پلو با گردن مجلسی
آموزش کامل جوجه چینی سوخاری آسان خانگی با بهنام رستمی
Просмотров 6216 месяцев назад
آموزش کامل جوجه چینی سوخاری آسان خانگی با بهنام رستمی
آموزش خورشت مرغ مجلسی و نخودپلو با بهنام رستمی
Просмотров 6477 месяцев назад
آموزش خورشت مرغ مجلسی و نخودپلو با بهنام رستمی
آموزش خورشت گوجه سبز ، خورشت آلوچه شمالی با بهنام رستمی
Просмотров 6707 месяцев назад
آموزش خورشت گوجه سبز ، خورشت آلوچه شمالی با بهنام رستمی
آموزش کامل ته چین مجلسی و میگو پلو با بهنام رستمی
Просмотров 4227 месяцев назад
آموزش کامل ته چین مجلسی و میگو پلو با بهنام رستمی
آموزش خورشت ترش واش ، غذای شمالی با بهنام رستمی
Просмотров 8878 месяцев назад
آموزش خورشت ترش واش ، غذای شمالی با بهنام رستمی
آموزش کامل خورشت ریواس غذای بهاری با بهنام رستمی
Просмотров 8718 месяцев назад
آموزش کامل خورشت ریواس غذای بهاری با بهنام رستمی
آموزش خورشت کنگر غذای بهاری با بهنام رستمی
Просмотров 8788 месяцев назад
آموزش خورشت کنگر غذای بهاری با بهنام رستمی
آموزش هویج پلوی مجلسی با ته دیگ جدید و متفاوت
Просмотров 4968 месяцев назад
آموزش هویج پلوی مجلسی با ته دیگ جدید و متفاوت
طرز تهیه حشو و ماهی جنوب سرخ کرده با بهنام رستمی
Просмотров 9179 месяцев назад
طرز تهیه حشو و ماهی جنوب سرخ کرده با بهنام رستمی
آموزش ترش کباب اصیل گیلانی با بهنام رستمی
Просмотров 8179 месяцев назад
آموزش ترش کباب اصیل گیلانی با بهنام رستمی
غذای مخصوص عید فطر کبسه عربستان با بهنام رستمی
Просмотров 7749 месяцев назад
غذای مخصوص عید فطر کبسه عربستان با بهنام رستمی
آموزش تمام نکات سوپ شیر رستورانی با بهنام رستمی
Просмотров 3839 месяцев назад
آموزش تمام نکات سوپ شیر رستورانی با بهنام رستمی
عالی خیلی هم خوشمزه ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤دستتون درد نکنه ممنون از شما
درود دستتون درد نکنه عالی خوشمزه شده من خوب یاد گرفتم موفق وتندر ست باشید ❤❤❤❤❤❤❤❤
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
من با رسپی شما درست کردم ، بی نظیر شد ، از همیشه خوشمزه تر شد حقیقتا
به به😍
کشمش نباید باد کنه کمی تفت دادین بذارین زمین و هی تکرار بشه تا سرخ بشه شکر هم میریزیم شیرین بشه😊😊😊❤
عاشقشم محشر ررر بوی بهشت میده
کجایی بهنام جوون.چقد نیستی.رفتی به غیبت کبری
متشکر از آموزش خوبتون
من طبق این اموزش درست کردم بسیار عالی و خوشمزه شد ، اگر دیدید درست شکل نمی گیره بازم باید روغن بریزید 💗
به به چه کردی همرو دیوونه کردی❤😂
☘️☘️☘️☘️❤️❤️❤️
دمت گرم عزیز 👍🏻
اینجا غًًوره نداریم آقا جان. اصلا نمیدوننو غوره چیه
خدا قوت پرانرژی بدرخشی انشالله ❤🙏😊
❤❤
غذاهای شمالی نه تنها خوشمزه، بلکه سالم و مغذی نیز هستند. استفاده از سبزیجات تازه، برنج شمالی، ماهیهای دریای خزر و ادویههای معطر محلی، این غذاها را به یکی از سالمترین و مفیدترین غذاهای ایرانی تبدیل کرده است.😊😊
آفرین بهنام، آفرین بهنام ❤❤
عالی شده 🥂
سلام نمیشه توی تستر درست کرد 5:20
ممنون
ولاگ هاتون خیلی خوبه ،خداقوت ❤
ترکیب قلیه و ته دیگ عالی بود😋✌️
عالی❤❤❤
❤❤
مرسی که با ما به اشتراک گذاشتین. قشنگ و شیرین توضیح میدین. موفق باشید
خیلی عالیه و خوشمزست
ممنون
من عاشق این ظرفهای سنتی ایرانی هستم که باهاشون آشپزی میکنی❤
❤❤❤❤❤❤
انار رو باچی قاتی کرده بودید
بسیار عالی ❤❤❤❤
❤
🎉🎉🎉
فقط بوی زغفران میگیرد بوی رشته پلو نمیدهد
وقتی زغفران این قدر می ریزی وقتی پلو بوی زغفران میگیرد بوی رشته پلو نمیدهد. ته دیگ همه شده زغفران فقط بوی زغفران قالب میشود
چه عجب از زعفران استفاده نکردی تشکر بسیار عالی
چقدر لالی👏👏👏
برنج رو با چی تزئین کردی؟
مثل همیشه عالی❤
بنظرم خامه دوملاقه بود
بهنام خوشمزه کارت درسته تاواریش❤
استاد کسیست که از هرنو پنیری از هرکدوم انگشتاش هنر بیاد بیرون
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
متشکر از شما برادر ❤
عاااالی بود💜💜💜
این مرغ سوختس پوستشو ببین خواهشها بلد نیستید درست نکنید😢
ممنون ازتون❤😂
خیلی بد مزه خواهد بود
خود کدو حلوایی شیرینه. بعد شکر هم اضافه کنیم؟!