이번 튀김 요리포인트는 사쿠라라고 하는 것입니다. 튀김 표면에 튀김옷이 풍성하게 입혀지는 걸 말하는건데요. 이렇게 하면 튀김이 좀더 바삭해지고 식감이 좋아 진다고 합니다.
실제로 먹어보니깐 바삭바삭한 것과 솜사탕 먹는듯한 부드러운 식감이 났습니다~
또 특제 간장소스에 찍어먹으니, 보통의 간장에 사쿠라가 입혀져 있지 않은 튀김 찍어먹는 거보다 훨씬 맛있드라구요~ ^^
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