"ナチュラルジャンクフード"をテーマに食材選びもこだわり、アメリカンポークをローストポーク・プルドポーク・ハムに使用されている。
脂身と甘みのバランス、柑橘系ソースとの相性、繊維が細かくプルドポークを作りやすいのがアメリカンポークを採用されている理由。
Ford international Cuban Sandwich Festival 2023 にも参加され、ノントラディショナル部門で優勝！
店舗だけでなく、週末は「’85　Chevy Step Van」をフードトラックにイベント出店されおり、映画「シェフ　三ツ星フードトラック始めました」さながらの世界観も楽しめる。
Duck dive
岐阜県可児市下切3275-1
057-49-8453
11:00～14:00(L.O.13:30)
17:30～20:00(L.O.19:30)
定休日 月・金・土・日、他　週末は店舗ではなくイベント出店中心
duck-dive.net/
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