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Módulo 9 • Padaria e Massas

Módulo 8 • Proteína Animal

Módulo 7 • Catering e Hospitalidade

Module 5 • Preparações básicas de Confeitaria II

Module 5 • Preparações básicas de Confeitaria I

Module 5 • Plant Based

Módulo 5 • Grãos, cereais, sementes, vegetais e frutas

Módulo 4 • Temperos e Condimentos

Módulo 4 • Métodos de cozinhar

Módulo 3 • Sopas, cremes e caldos

Módulo 3 - Introdução e noções básicas 5 molhos mãe básicos e derivados

Módulo 2 - Ingredientes aromáticos, caldos e espessantes

Módulo 2 • Mise en place e cortes

Módulo 1 • Qualidade e segurança