- Видео 105
- Просмотров 313 750
ЯжеВика
Добавлен 22 авг 2018
Всем привет! Меня зовут Вика.
Я не повар, но я обожаю готовить! Канал "ЯжеВика" - это моя отдушина. На этом канале я пытаюсь догнать свою мечту. Некоторые рецепты собраны в моих кулинарных тетрадях еще с детства. Мечтала их приготовить, но возможности не было. Здесь я с радостью делюсь этими рецептами с Вами! Готовьте, экспериментируйте, радуйте своих близких!
Давайте готовить вместе!
Подписывайтесь!!!
По вопросам рекламы и сотрудничества: maukatya@bk.ru
Я не повар, но я обожаю готовить! Канал "ЯжеВика" - это моя отдушина. На этом канале я пытаюсь догнать свою мечту. Некоторые рецепты собраны в моих кулинарных тетрадях еще с детства. Мечтала их приготовить, но возможности не было. Здесь я с радостью делюсь этими рецептами с Вами! Готовьте, экспериментируйте, радуйте своих близких!
Давайте готовить вместе!
Подписывайтесь!!!
По вопросам рекламы и сотрудничества: maukatya@bk.ru
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ просто тает во рту!
Меренговый рулет это восхитительно нежный десерт, который покорит вас с первого кусочка.
Основа этого десерта - меренга. Но это не та хрустящая белоснежная сласть, к которой мы привыкли. Меренга для рулета внутри тягучая и пластичная, воздушное облако из крема ,ягодного пюре, ягодами, орешками или шоколадом, все это вместе не оставит вас равнодушным.
в эту меренгу мы добавим крахмал для большей пластичности меренги, чтобы нам было легче свернуть ее в рулет.
состав:
Меренга:
5шт яичных белков
230 гр. сахарной пудры/сахара
20 гр. кукурузного крахмала
щепотка соли
1ч.л- лимонного сока
Крем:
150 гр -маскарпоне
100 гр сливок (33%)
20 гр сахарной пудры
ванильный экстракт
начинка- клубничное пюре
посыпка- мин...
Основа этого десерта - меренга. Но это не та хрустящая белоснежная сласть, к которой мы привыкли. Меренга для рулета внутри тягучая и пластичная, воздушное облако из крема ,ягодного пюре, ягодами, орешками или шоколадом, все это вместе не оставит вас равнодушным.
в эту меренгу мы добавим крахмал для большей пластичности меренги, чтобы нам было легче свернуть ее в рулет.
состав:
Меренга:
5шт яичных белков
230 гр. сахарной пудры/сахара
20 гр. кукурузного крахмала
щепотка соли
1ч.л- лимонного сока
Крем:
150 гр -маскарпоне
100 гр сливок (33%)
20 гр сахарной пудры
ванильный экстракт
начинка- клубничное пюре
посыпка- мин...
Просмотров: 271
Видео
Рисовый пудинг | Турецкий рисовый десерт Сютлач
Просмотров 1,8 тыс.2 года назад
Сютлач, турецкий рисовый пудинг - это десерт из риса с добавлением яиц и молока. Готовится в кастрюле, а потом запекается в духовке до румяной корочки. #рисовыйпудинг #сютлач #рецептзавтрака #турецкийдесерт Ингредиенты: молочная смесь- 1 желток 400 мл молока 2 ст.л сахара 1 ч.л ванильного сахара щепотка соли отвариваем рис- 150 мл воды 3 ст.л риса смесь крахмал- 2 ст.л крахмала 100мл- молока в ...
легкий рецепт МАФФИНЫ (Muffins) / КЕКСЫ / стабильный КРЕМ для покрытия и декора
Просмотров 2483 года назад
легкий рецепт кексов или маффинов, а так же покажу вам рецепт крема на основе шоколада. маффины: мука-200гр сахар-200гр масло сливочное-100гр яйца-2 разрыхлитель-10гр ванилин молоко-0,5 стакана крем: белый шоколад-200гр сметана(20%)-75гр сливочное масло-150гр желатин-2,5гр вода-8гр ванилин подписывайтесь, буду рада каждому новому другу!)
Шоколадный Кулич на Пасху ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!!!
Просмотров 3603 года назад
безумно вкусный рецепт кулича, ароматный ,воздушный, с кусочками шоколада, покорит вас и ваших близких! Опара для теста: Молоко - 250мл Мука - 2 ст.л Дрожжи (свежие) - 20гр Сахар - 2 ст.л Шоколадное тесто: опара Мука - 350 гр; Яйцо -1 шт и 2 желтка Сахар - 150 гр; Какао (порошок) - 50 гр; Сливочное масло - 100 гр; Соль - щепотка ванилин Цедра апельсинов - 1 ст.л термостабильные шоколадные капли...
Пасхальный Кулич Краффин | Easter Cruffin | Слоеный Кулич
Просмотров 3,9 тыс.3 года назад
Вкусная, ароматная и красивая Пасхальная выпечка. Оригинальный кулич Краффин станет достойным украшением вашего праздничного стола. опара: 100мл- молоко 1 ст.л-сахар 2 ст.л- мука 20 гр-Свежие дрожжи тесто: опара мука-350гр щепотка соли 1 яйцо 2 желтка сахар- 80гр ванилин сливочное масло-50гр сливочное масло-70гр (смазать тесто) начинка- вяленая вишня 100гр посыпка-сахарная пудра
Торт ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ / Рецепт с шоколадным КЕКСОМ и БЕЗЕ
Просмотров 1,3 тыс.3 года назад
Этот вкусный, красивый и воздушный торт Графские развалины, просто тает во рту! Рецепт с шоколадным кексом и безе. нам понадобится: для кекса: 3 желтка 1-яйцо 30гр-сахара ванилин 15гр-какао разрыхлитель-10гр растительное масло-50гр (или сливочное) меренга : 3 -белка 200гр-сахара ванилин лимонный сок-5 капель щепотка соли крем: вареная сгущенка-370гр сливочное масло-250гр для украшения грецкие о...
Луковые кольца с моцареллой во фритюре / Горячая закуска
Просмотров 2853 года назад
Луковые кольца с моцареллой - отличная горячая закуска на любой случай. вкусная ,хрустящая и нежная сырная внутри.
Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО/ Вкус детства / Нежный торт-суфле
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
любимый многими торт "Птичье молоко". Два слоя мягких коржей с неимоверно нежной, воздушной начинкой из суфле, которое покрыто шоколадной глазурью. на форму Д18ми коржи: 4 желтка 30гр-сахара 50гр-сливочного масла 40гр-мука разрыхлитель ванилин суфле: яйца-4шт молоко-100мл сахар-100гр мука-0,5 ст.л сливочное масло-120гр щепотка соли лимонная кислота ванилин желатин-12гр глазурь: сливки(20%)-180г...
Безе пирожное ПАВЛОВА Рецепт НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Просмотров 1,1 тыс.3 года назад
Павлова - это меренга с крахмалом, благодаря которому внутри она остаётся слегка влажной и нежной, то есть не высушивается полностью. Это пирожное, приготовленное из меренги (взбитых белков), с тонкой хрустящей корочкой и невесомым суфле внутри. украшенное взбитыми сливками и ягодами. безе: 5 белков 250г-сахара кукурузный крахмал-10г лимонный сок ванилин гелевый пищевой краситель крем: маскарпо...
Печенье словно тает во рту! "ВОЗДУШНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" Печенье Пирожное
Просмотров 2,5 тыс.3 года назад
песочная основа и легкое воздушное безе, печенье выглядит празднично, и украсит любое событие .сложно остановиться!Попробуйте, вам понравится! Печенье словно тает во рту! "ВОЗДУШНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" состав: тесто: сливочное масло-150гр сахар-60гр желтки-3шт щепотка соли ванилин мука /- 200гр разрыхлитель- 10гр Меренга: яичные белки-3шт сахар-150гр лимонный сок-1ч.л ванилин конфеты (по желанию) #печенье...
у вас точно есть эти ингредиенты! Маршмеллоу Очень легкий рецепт ☆ Marshmallow
Просмотров 8803 года назад
раскрась свою жизнь!🌞 Очень легкий рецепт Маршмеллоу . у вас точно есть эти ингредиенты: сахар- 250гр желатин-20гр вода- еще понадобится: кукурузный крахмал сахарная пудра пищевые красители ароматизатор или ванилин
10 быстрых ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД 2021
Просмотров 2,7 тыс.3 года назад
🎄10 легких закусок на НОВОГОДНИЙ стол 2021.закуски быс трые, и вкусные. Надеюсь вам понравится !:) спасибо, друзья, что подписывайтесь и за вашу теплоту🌞 #НовыйГод2021 #НовогоднееМеню #НовогодниеРецепты #ПраздничныеРецепты #Закуски
запечённый нут / Хрустящий нут в духовке
Просмотров 4473 года назад
Благодарю вас за просмотр и подписку на мой канал! ❤❤❤
Воздушные Бельгийские Вафли
Просмотров 6063 года назад
этот рецепт не печенья,а , скорее, бисквита (воздушные и нежные вафли) Хотя вафли в основном предлагаются уличными торговцами на ярмарках и во время карнавала в Бельгии, сейчас они популярны во всем мире, будь то на завтрак или ужин, в сладких или соленых версиях, в дома или на улице. состав: яйца-4ш молоко-250мл мука-125гр сливочное масло- 100гр сахар-2ст.л разрыхлитель соль украсить можно: са...
Фаршированная Тыква / Хапама / Нереально ВКУСНО!!!
Просмотров 3343 года назад
Армянское блюдо " Хапама" ,вы полюбите тыкву заново! невероятно вкусно и полезно! состав: курага изюм чернослив грецкие орехи миндаль мед корица тыква ребята, поддержите, пожалуйста меня - присоединяйтесь ко мне в инстаграме - cook.with.blackberry
печенье БЕЗ муки КОКОСАНКИ / печенье ВСЕГО из ТРЕХ ПРОДУКТОВ
Просмотров 3713 года назад
печенье БЕЗ муки КОКОСАНКИ / печенье ВСЕГО из ТРЕХ ПРОДУКТОВ
с таким кремом слоеные трубочки разлетаются моментально
Просмотров 5873 года назад
с таким кремом слоеные трубочки разлетаются моментально
ЧИАБАТТА настоящий рецепт Итальянского хлеба / чиабатта с луком
Просмотров 1,7 тыс.4 года назад
ЧИАБАТТА настоящий рецепт Итальянского хлеба / чиабатта с луком
Домашние ПЕЛЬМЕНИ Рецепт- быстро просто и вкусно / идеальное тесто на пельмени
Просмотров 5134 года назад
Домашние ПЕЛЬМЕНИ Рецепт- быстро просто и вкусно / идеальное тесто на пельмени
Оладьи за 5 минут как Пух ! Оладушки как у Бабушки / секреты пышных оладьев!
Просмотров 3784 года назад
Оладьи за 5 минут как Пух ! Оладушки как у Бабушки / секреты пышных оладьев!
самое быстрое печенье! простое и вкусное печенье к чаю
Просмотров 6574 года назад
самое быстрое печенье! простое и вкусное печенье к чаю
Пасхальные шоколадные яйца / не киндер, но сюрприз / яйца на Пасху
Просмотров 13 тыс.4 года назад
Пасхальные шоколадные яйца / не киндер, но сюрприз / яйца на Пасху
завтрак для ленивых - быстро и вкусно / мексиканская кесадилья / с любовью к вегетарианцам !
Просмотров 4754 года назад
завтрак для ленивых - быстро и вкусно / мексиканская кесадилья / с любовью к вегетарианцам !
Сырные крекеры без яиц / вегетарианские рецепты
Просмотров 6294 года назад
Сырные крекеры без яиц / вегетарианские рецепты
печенье на Рождество / печенье с карамелью / СЛАДКИЕ ПОГРЕМУШКИ
Просмотров 8 тыс.4 года назад
печенье на Рождество / печенье с карамелью / СЛАДКИЕ ПОГРЕМУШКИ
🫢📌🌞
Бесполезная суета
Шикарное видео❤
Спасибо девочка. Ищу себе вкусняшки на достаточно строгом посте. Еще муку белую заменю на цельнозерновую, овсяную и ржаную. ❤
Очень подробно и с деталями, профессионально! Кучу рецептов пересмотрел, все равно не получалось нужной меренги. Надеюсь с этим рецептом получиться
Пол дня уйдёт только на то, чтобы сделать тесто 🤨. Понятно, что самодельное тесто вкуснее, но этот рецепт, по времени приготовления какая-то тягомотина. Проще купить слоёное тесто в магазине, разрезать его на полоски и намотать на формочки.
Делала мусс по вашему рецепту - прекрасно получилось!! Спасибо большое и ждем новых рецептов ❤️
Можно и без духовки.безе..потом...форма и вкус внликолепен....
Шоколад брали в кондитерском?
❤❤❤❤фантастика
Музыка -мрак
Выглядит кощунственно:купить киндер-сюрпризы,сделать желатиновые "желтки", практически заварной крем..ещё и желатин снова.😮😮 - оооочень не люблю когда что-то "вытворяют" из готовых к употреблению продуктов ещё и "возня"😂😂😂
Потрясающе!!! Благодарю за рецепт ❤❤❤
Ещё вопрос.Может сразу агар-агар в холодных сливках размешать и поставить кипятить?
Добрый вечер.Просто в круглой форме можно залить суфле,потом желе?И резать как тортик?Скажите, пожалуйста,какой фирмы у вас агар-агар.Заранее Вам благодарна.
Попробовала чаобату с луком-это восторг!!!!!
подскажите после соли, что еще сыпучее добавили?
добрый день! там только соль,как написано под видео. на самом видео ошибка монтажа ,извините (искала как красивее сыпать соль и случайно оставила оба раза)
Детей моих только этим рецептом можно заставить есть тыкву)
благодарю за рецепт. Каким блендером пользуешься?
добрый день! спасибо за просмотр! у меня блендер DEXP
Ваш миксер работает 15 минут ?
здравствуйте! да, он у меня пока терпит)
👍👍👍🐝🌹🌹. Вы как пчёлка трудитесь, спасибо вам большое! Ольга
👍👍
Вика я тоже в детстве любила эти трубочки с белковым кремом! Спасибо вам большое! ✋🖐️🤗👍🌹🌹👍👍
Вика здравствуйте! Очень хороший рецепт, спасибо вам! Ольга🤗✋🖐️🌸💮👍👍👍
👌👌👌 thanks
Все прекрасно, только не ЛОЖЬТЕ, а КЛАДИТЕ.
Очень классное тесто спасибо большое за рецепт.
Спасибо за рецептик.Приглашаю к себе на чаек.
Добрый день. Рулетик получился замечательно. Очень вкусный и красивый. Отличный рецепт.
Спасибо большое,особенно- за рецепт теста,а то везде из покупного слоёного теста готовят и держат людей за дураков!👍👏👏👏👏👏 Лайк+подписка- однозначно!😉Удачи и процветания,вашему каналу!
спасибо большое за Вашу оценку!
◕‿◕интересный рецептик в нашу копилку(◕‿◕)
С наступающим Новым годом, друзья 😘 Счастья, здоровья, успехов вам в новом году 🎄🎉👍🎁
где описвние рецептп внизу под видео - долго смотреть видео - не подходит
насадка не подходит
Замечательный десерт!! Очень интересно и красиво получилось!! Молодец!!👍👍🥰🥰🌷🌷
Очень вкусно и аппетитно получилось. Спасибо за рецепт, возьму на заметку. Лайк 👍👍👍😋😋😋
Добрый вечер! Отличный рецепт, обязательно возьму себе на заметку +86
Прекрасная закуска ,отличный рецепт!👍
Крем очень,очень,очень класний.
hello 👋 how are you dear frien i really love your way of cooking new friend from UK 🇬🇧 🇬🇧🇬🇧 STAY COMMECTED 😊😊😊😊What a delicious recipe 😋 it’s looking so good 👌 keep going with your hardwork 🥰 ur recipes are very nice 👍🏻 I would like to try one day on my youtube channel 😋😋🌸☺️
Замечательный рецепт, так красиво! Спасибо!
Это не безе! Это чудо безе!!! Красиво, оригинально,свежо!!! Замечательно, аппетитно, вкусненько получилось!!!!👍👍🥰🥰🌷🌷🥞🥞
Какие красивые куличи!! Замечательный рецепт!!! Удачи вам и вашему каналу!!!👍👍🥰🥰🌷🌷
5 белков - это 150гр веса?
мне больше понравилась 2 насадка. а в безе крахмал не надо добавить? спасибо
замечательно! а если заполнять масляным кремом или шарлот, размокнут безешки???
Добрый день Восхитительный десерт Спасибо за прекрасный рецепт
Здравствуйте, Вика! Какой чудесный рулет! Интересно смотреть, как его готовить. Есть, конечно, гораздо приятнее😊 Спасибо за отличный рецепт! С меня 👍 и подписка! Мне будет приятна наша дружба.🌹🌹🌹
чудесный рецепт люблю такие рецепты спасибо ❤️👍😍
отличный рецепт рулета