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nancyjen
Добавлен 30 окт 2008
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201A 五柳魷魚 青椒過油 最後只接擺在成品上即可 量不用多 不要一起炒
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201A 蒸牛肉丸 牛肉剁越細越好 + 蔥花+ 胡椒鹽+ 香油+太白粉 捏成丸狀
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菜刀介紹 A鐵, 合金鋼, B 剁刀1000g 文武刀500 800g 片刀500g 以下
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腰果掛霜4 煮掛霜糖漿 一杯水 三分之四糖 糖太多 太少 皆不宜 001
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腰果掛霜3 2炸腰果 下鍋 補充 炸完腰果要炸其他東西 一定要把油倒出 將鍋底沾黏糖分洗掉
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總共多少地瓜粉~到底~
我看不懂了
甜面醬
那水能用量杯不要用酒瓶裝嗎一班家庭比較好看懂
沾板該丟了吧!黑成這樣!
你他媽砧板固定好行嗎?
看起來髒髒的
新竹城隍廟的攤販汁都紅紅很漂亮呢
最後粉漿...怎麼做都沒說清楚
砧(音同針)板
演算法
萬能醬=海山醬+3瓶番茄醬(水量=4瓶醬的量)勾芡用再來米粉記得慢慢加防結塊(5大匙)稱紅醬 再來粉:地瓜粉(葛粉)1:1冷水加熱糊化濃稠後熄火=日正的粉👍 勾芡:蓮藕粉、再來米粉、地瓜粉 太白粉連蟑螂都不吃。
用手在攪拌在來米粉,這漿汁要有勇氣使用。
廢話太多!
很爛
出嫁的時候回頭看. 兒子才會像娘家
這個人病的很重 應該按時吃藥.
肉丸 跟 肉圓 不清楚 還可以當老師.
再抓哈哈哈哈 跟妳烏龜忍者龜分不清楚一樣ㄎㄎQQQQ
賣吃的文化水平都很低
食品工具衛生甘差,勿上鏡?
食品示範出镜工具衛生!
太囉 唆
太嗦囉ㄎㄎ
好熟悉的聲音
話太多浪費時間
從頭到尾沒學到東西騙人
每天切大量的菜,手起繭子正常嗎?還是我握法錯了?
正常的
Yummy.. always successs your content
多加糖,說不會蒸發的快,而是濃度高比較快達到掛霜點
草包.在那邊大小聲.根本不會煮...
誰說高麗菜絲一定要切的非常細,才是正確的,傻鳥!看用途決定切法,今天我要鋪盤底,但我不想讓食客夾菜時連菜絲都會夾到,這時應該稍粗稍長,不容易沾黏食材。切的很細不一定是王道!就跟打砲一樣!不是大力插就好…………😭😭😭😭😭😭
這菜板也太噁心了吧
看上去簡單,實際上很難
可以叫我做素食
台灣本土口音⋯⋯中㕑一般只有香港酒店才能分工和高質!而且、而且老派台人好省,個盆好得人驚驚呀
多少地瓜粉
白醬=慢火攪熬煮=香雞排~地瓜粉!
工研~海山醬×1,愛滋味~甜辣醬x3,醬油3湯匙。
糖x3湯匙,在來米粉x5大湯匙。
@@canso628 水份多少謝謝
有材料可看嗎?
皮粉加熱放涼後再加入剩下的地瓜粉?請問老師:那所謂的地瓜粉的量是多少?
沒說多少粉
不用跟他學習啦..這個戲法人人會變隨便人家的啦
跟你媽學好嗎我要學我要學我要學烏龜游泳❤❤❤❤❤❤
教學就教學..廢話一大堆...還反問學生
我要反問你傑特我愛你❤❤❤❤❤
廢話一大堆
跟你的人生一樣ㄎㄎ😊
他有收你錢?不會去網路找食譜喔
大哥!你这样握刀很容易出问题
不衛生
请问这之后是用油炸还是用蒸的?
良心不值錢,那你是做沒有良心的生意嗎
看你煮好不爽;在臭屁什麼?
、,!
剩下地瓜粉是多少杯
新竹肉丸
刀拿的不标准 还教人
Please speaking english, don't talk your language okays
Sb一个,井蛙厨师把 鱼鳍去掉干吗🐖🐖🐖🐖👎👎👎👎