Видео

2022年のトレンド食であり大豆ミートを徹底解説します。 使い方～栄養価までこの動画で大豆ミートの特徴を理解することができます。 ぜひ、ご覧ください。 【給食・献立・レシピ『School Lunch TV』　チャンネル登録はこちら】 　チャンネル登録・高評価　動画作成のモチベーションになります！ 　ruclips.net/channel/UCAPv... 【メインチャンネル　TOWAMANチャンネルはこちら】 ruclips.net/channel/UCJHd... 商品のサンプル・資料等ご用命の方は、こちらまでご連絡ください 　　　　↓↓↓ 藤和乾物株式会社 〒426-0055　静岡県藤枝市大西町1-1-32 TEL：054-635-2002 FAX：054-635-8833 E-mail：towa@towakanbutu.co.jp 全国の業者様とお取引がございますので、日本全国...

いまさら聞けない煮干の「あんな話」や「こんな話」をまとめてみました ・煮干ってなんで煮干っていうんだろう？？？ ・大きさによって違いはあるの？？？ などなど・・・ 当たり前のように使用はしているけど、今さら聞けない疑問を解決します！ 日本古来の『煮干』という文化を、食を通じて学んでいただければと思います

SLTV NEWS　#1 食育授業ように制作した資料を提供いたします。 ある学校からのリクエストにお応えして制作した資料が大好評。その一部をお伝えします。このように当社の資料を使い食育授業用の資料を製作いたします。お気軽にご連絡ください。 #ゆで干し大根　#食育　#ご当地給食

全国の給食関係者のお役に立ちたい。栄養士の悩みに応えたい。何より美味しい健康な給食を子供たちに届けたい。 そんな想いで新しいプロジェクトがスタートします。 この4月にローンチ予定！ 乞うご期待！ 【給食・献立・レシピ『School Lunch TV』　チャンネル登録はこちら】 　チャンネル登録・高評価　動画作成のモチベーションになります！ 　ruclips.net/channel/UCAPv... 【メインチャンネル　TOWAMANチャンネルはこちら】 ruclips.net/channel/UCJHd... 商品のサンプル・資料等ご用命の方は、こちらまでご連絡ください 　　　　↓↓↓ 藤和乾物株式会社 〒426-0055　静岡県藤枝市大西町1-1-32 TEL：054-635-2002 FAX：054-635-8833 E-mail：towa@towakanbutu.co.jp 全...

椎茸には原木栽培と菌床栽培があるってご存知でしょうか。 それぞれの栽培方法や特徴について 簡単にわかりやすく説明しています。 商品選びの参考にしてみてください！ 【給食・献立・レシピ『School Lunch TV』　チャンネル登録はこちら】 　チャンネル登録・高評価　動画作成のモチベーションになります！ 　ruclips.net/channel/UCAPv5iseHeVOfpI_kK_b0Bg 【メインチャンネル　TOWAMANチャンネルはこちら】 ruclips.net/channel/UCJHduIqULXUIWFo0x9ohyBg?view_as=subscriber 商品のサンプル・資料等ご用命の方は、こちらまでご連絡ください 　　　　↓↓↓ 藤和乾物株式会社 〒426-0055　静岡県藤枝市大西町1-1-32 TEL：054-635-2002 FAX：054-635-88...

今回は新商品である【ひとくちソイミート】をご紹介します。 今話題の大豆ミートのフィレタイプです。 様々な料理で使いやすいのでぜひチェックしてみてください。 【給食・献立・レシピ『School Lunch TV』　チャンネル登録はこちら】 　チャンネル登録・高評価　動画作成のモチベーションになります！ 　ruclips.net/channel/UCAPv5iseHeVOfpI_kK_b0Bg 【メインチャンネル　TOWAMANチャンネルはこちら】 ruclips.net/channel/UCJHduIqULXUIWFo0x9ohyBg?view_as=subscriber 商品のサンプル・資料等ご用命の方は、こちらまでご連絡ください 　　　　↓↓↓ 藤和乾物株式会社 〒426-0055　静岡県藤枝市大西町1-1-32 TEL：054-635-2002 FAX：054-635-8833 ...

今回は奈良県の郷土料理であるにゅうめんを作りました。 普段冷たいそうめんしか食べないので温かいそうめんはとても興味深かったです！ 【材料】 ・日本産スライス３ｍｍ　１０ｇ（乾燥） ・水　１０００ｍｌ ・和風だしの素　少々 ※しいたけが強すぎると感じる方は ・大根（銀杏切り）　１／６本 ・にんじん（千切り）　１／８本 ・えのき（石突をカットし半分に）　　１／２袋 ・カマボコ（銀杏切り）　１本　 ・油揚げ（半分の半分）　１／４枚 ・長ネギ（小口切り）　適量 ・醤油　大さじ３ ・酒　大さじ２ ・みりん　大さじ２ ・塩　小さじ１／２ ・そうめん　3～4人前 【作り方】 ①乾燥しいたけを水戻ししておく ※戻し汁も使用するので注意 ②水戻りしたら戻し汁ごと火にかける ※しいたけ感が強いので和風だし少し入れても良い ③根菜（大根、にんじん）を入れて水から煮る ④ひと煮立ちしたらえのき、かまぼこ、油...

山口県の学校給食から誕生した「チキンチキンごぼう」を弊社の乾燥ごぼうを使用し、作ってみました。 生ごぼうを斜めにスライスした形が一般的のようですが、弊社の乾燥細切り品でアレンジしています。 鶏肉とごぼうを甘辛いタレで和えた「チキンチキンごぼう」はご飯がすすむ、お子様に大人気のメニューです。 ≪チキンチキンごぼう≫　約4人前 【材料・分量】 ・鶏もも肉　300g ・乾燥ごぼう（細切り）　50g ・むき枝豆　適量 ・醤油　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・しょうが　1cm ・にんにく　1cm 　甘辛ダレ ・醤油　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・みりん　小さじ2 ・砂糖　大さじ1 ①たっぷりのお湯に乾燥ごぼうを入れ、湯戻ししておきます（約５分） ②ひと口大に切った鶏もも肉に醤油、酒、しょうが、にんにくで下味をつけておきます ③醤油、酒、みりん、砂糖を鍋でひと煮立ちさせ、甘辛ダレを作っておきます ④ご...

「School Lunch TV」＃28 当社のライスパスタ、乾燥えび、たけのこ水煮を使用してタイ料理の「パッタイ」を作りました。 今回は給食用にお子様でも食べやすい味付けでご案内しております。 作り方も非常に簡単ですので参考にしてみてください。 ≪パッタイ≫　約２～３人前 ライスパスタ（白米）　１６０ｇ むきえび　８０ｇ 厚揚げ　１枚 玉ねぎ　１／４個 もやし　１／２袋 ニラ　４本 タイ産たけのこ短冊　５０ｇ カシューナッツ　適量 緑の野菜（彩りに） ※今回は水菜使用 輪切り唐辛子　適量 しょうが　１cm（約１０ｇ） にんにく　１cm（約１０ｇ） 無着色素干し小えび　５ｇ 塩コショウ　少々 卵　１個 レモン　１切れ ～あわせ調味料～ 醤油　大さじ１ 砂糖　小さじ２ レモン汁　大さじ３ スイートチリソース　大さじ１ 鶏がらスープの素　小さじ１ ①ライスパスタを沸騰したお湯で茹でる 　...

「School Lunch TV」＃27 当社の日本産きくらげ、乾椎茸日本産スライス、タイ産たけのこ水煮を使用してベトナム料理の「揚げ春巻き」を作りました。 今回は給食用に代用レシピをご案内しております。 作り方も非常に簡単ですので参考にしてみてください。 ≪揚げ春巻き≫　10人分　 【材料・分量】 ・ひき肉　100g ・えび　40g ・玉ねぎ　40g ・にんじん　40g ・タイ産たけのこ　40g ・きくらげホール　4ｇ（乾燥時） ・スライス3mm　4g（乾燥時） ・醤油　大さじ１ ・塩こしょう　適量 ・ライスペーパー　20枚 【作り方】 ① 本場はナンプラーを使用するが、馴染みがないので代用にて ナンプラー・・・しょう油、塩こしょう 【「School Lunch TV」　チャンネル登録はこちら】 　チャンネル登録・高評価　動画作成のモチベーションになります！ 　ruclips.ne...

「School Lunch TV」＃26 当社の切干大根A(日本産)を使用して ドイツ料理の「ザワークラウト」を作りました。 作り方も非常に簡単ですので参考にしてみてください。 ≪ザワークラウト≫　4人分　 【材料・分量】 ・切干大根　30g（乾燥時） ・酢　80ml ・砂糖　30g ・塩　10g ・しょう油　5g ・ローリエ　１枚 【作り方】 ① 切干大根を加熱して戻す（5分程度） ②よく水気を切っておく ③調味料を加える ④最後にローリエを加え、ラップをして冷やし完成 酢の代わりにワインビネガーでも◎ 日本人に合うようにしょう油を追加 ホットドッグなどの付け合わせに♪ 【「School Lunch TV」　チャンネル登録はこちら】 　チャンネル登録・高評価　動画作成のモチベーションになります！ 　ruclips.net/channel/UCAPv... 【メインチャンネル　TOW...

「School Lunch TV」＃25 当社の大豆ミート（ミンチ）日本産を使用して 中国料理の「担々麺」を作りました。 皆さんは「担々麵」という名前の由来はご存知でしょうか？ 動画内で由来についても触れておりますので、是非ご覧ください♪ 学校給食で再現しやすいように、豆乳仕立てとなっておりますので 小さなお子様でもお召し上がりいただけます。 練りごまを入れることで、スープにコクが出ます。 ≪担々麺≫　２～３人分　 【材料・分量】 ・中華麺　２～３玉 　肉みそ ・大豆ミート（ミンチ）日本産　５０ｇ（乾燥状態） ・みじん切り玉ねぎ　１／４個 ・すりおろしにんにく　１ｃｍ ・ごま油　適量 　調味料 ・醤油　大さじ２ ・砂糖　大さじ１ ・豆板醤　小さじ１（調整してください） ・甜麺醤　小さじ２ 　スープ ・豆乳　４００ｍｌ ・水　４００ｍｌ ・練りごま　大さじ２ ・鶏がらスープの素　大さじ...

今回は、珍しい『乾燥ビーツ』を使用してビーツシチューを作りました。 見た目がきれいで秋・冬のシチューのシーズンはもちろんのこと、イベントレシピでも使えるレシピになっています。 ぜひお試しください！ 《ビーツシチュー》4～5人分 【材料・分量】 ・乾燥ビーツ　　　　　20g ・シチュールー　　　　90g ・鶏肉　　　　　　　　250g ・玉ねぎ　　　　　　　1個 ・じゃがいも　　　　　2個 ・にんじん　　　　　　1/2本 ・水　　　　　　　　　750㎖ ・牛乳　　　　　　　　150㎖ ・サラダ油　　　　　　大さじ1 ① 鍋に油をひき、鶏肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを炒める ② 水を入れて煮込む ③ ルーを入れてかき混ぜる。 ④ 牛乳・乾燥ビーツを入れて再度かき混ぜる。 ⑤ 煮立ったら完成 【給食・献立・レシピ『School Lunch TV』　チャンネル登録はこちら】 　チャンネル...

当社の「日本産スライス3㎜」と「乾燥ごぼう(細切)」を使用して茨城県の郷土料理である、【煮合い】を作りました！ 煮て和えるだけの簡単料理ですが、野菜もいっぱい摂れるので栄養満点です♪ 給食の1品にぴったりな料理になっています！ 《煮合い》3～4人分 【材料・分量】 ・日本産スライス3㎜(乾燥状態）　 10g　　 ・乾燥ごぼう(細切)　　　　　　　 20g ・れんこん 50g ・人参 50g ・しらたき 50g ・油揚げ 30g 《調味料》 ・だし汁 50cc ・醤油 大さじ2 ・砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ1 ・酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 ①鍋に油をひき、にんじん、れんこん、水戻しした乾燥ごぼうをいれ炒める。 ②火が通ったら水戻しした椎茸、油揚げ、しらたきを入れて再度炒める。 ③だし汁、醤油、砂糖を入れて調味料が煮立ちきったら火をとめます。 ④最後にお酢をまわし入...

世界の料理レシピ【インドネシア　ソトアヤム】School Lunch TV＃21 【使用食材：タイ産緑豆春雨5cmカット

全国郷土料理レシピ【香川県　いりこ飯】School Lunch TV＃【使用食材：かえり煮干（小）】

【自主制作】藤和乾物CM【健やかな未来のために】　School Lunch TV＃20

全国郷土料理レシピ【山形県　冷汁】ダシで食べる野菜　School Lunch TV＃19【使用食材：干し貝柱・干し椎茸・打ち豆】

世界の料理レシピ【タイ　ガパオライス】School Lunch TV＃18【使用食材：大豆ミート(ミンチ)日本産】

全国郷土料理レシピ【島根県　干し大根の煮しめ】School Lunch TV＃17【使用食材：切干大根（銀杏切り）】

世界の料理レシピ【韓国　チャプチェ】School Lunch TV＃16【使用食材：タイ産緑豆春雨5cmカット】

全国郷土料理レシピ【栃木県　干瓢の卵とじ汁】School Lunch TV＃15【使用食材：日本産無漂白干瓢】

全国郷土料理レシピ【宮崎県　まだか漬け】School Lunch TV＃14【使用食材：切干大根】

全国郷土料理レシピ【福井県・滋賀県　打ち豆汁】School Lunch TV＃13【使用食材：打ち豆(白)】

世界の料理レシピ【中国　麻婆春雨】School Lunch TV＃12【使用食材：タイ産緑豆春雨5cmカット】

全国郷土料理レシピ【鹿児島県　鶏飯】School Lunch TV＃11 【使用食材：乾椎茸日本産香信足切（原木）】

世界の料理レシピ【タイ　ヤムウンセン】School Lunch TV＃9 【使用食材：タイ産緑豆春雨5cmカット

全国郷土料理レシピ【群馬県　埼玉県　おっきりこみ】School Lunch TV＃9 【使用食材：乾椎茸日本産スライス生（菌床）】

世界の料理レシピ【アメリカ　チリコンカン】School Lunch TV＃8 【使用食材：大豆ミート（ミンチ）日本産】