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爸爸煮什麼 papa cooking
Канада
Добавлен 9 май 2020
歡迎來到爸爸煮什麼 papa cooking 頻道!
我是Cliff，我喜歡為孩子們煮東西，喜歡看到孩子們因為我的用心料理而幸福滿足的模樣，
除了與大家分享食譜、分享做法，也希望孩子們記得這個味道及我們的美好時光。
Welcome to the papa cooking channel!
I’m Cliff, I like to cook for my children, and I like to see them enjoying the food that I cook.
Hope that my children will remember the good time with family.
And hope everyone enjoys my videos.
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Chinese Chive Pocket
在家做韭菜盒子給孩子吃都會刻意做小一點，當點心一次一個剛剛好，滿滿的內餡營養十足，用乾煎法少掉了一些油膩，多了一點健康，另外，我不會讓孩子帶韭菜盒子到學校當午餐，因為韭菜的味道確實是比較重，就算我們很喜歡，還是要尊重大部分人的感受喔!😊
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#ASMR #中式點心 #眷村
韭菜盒子材料
12個韭菜盒子
(麵糰)
中筋麵粉 250克
滾水 70克
酵母粉 0.5克
水 70克
油 15克
鹽 2克
(餡料)
韭菜 200克
豆干 240克
冬粉 2把
蛋 3顆
香油 30克
蠔油 20克
白胡椒粉 3克
鹽 3克
Chinese Chive Pocket Ingredients
Making 12 Pockets
(dough)
250g all-purpose flour
70g boiling water
0.5g yeast
70g water
15g cooking oil
2g salt
(filling)
200g Chinese chives
240g dried tofu
2 bundles cellophane noodles
3 eggs
30g sesame oil
20g oyster sauce
3g white pe...
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#ASMR #中式點心 #眷村
韭菜盒子材料
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(麵糰)
中筋麵粉 250克
滾水 70克
酵母粉 0.5克
水 70克
油 15克
鹽 2克
(餡料)
韭菜 200克
豆干 240克
冬粉 2把
蛋 3顆
香油 30克
蠔油 20克
白胡椒粉 3克
鹽 3克
Chinese Chive Pocket Ingredients
Making 12 Pockets
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台灣夜市必吃經典款~蚵仔煎、蝦仁煎，邊緣微微焦脆的口感，淋上特調醬汁，吃一份不夠，還要再來一份，其實掌握好粉漿、醬汁的食材比例，在家自己做真的很簡單!1 喜歡的朋友歡迎訂閱追蹤喔! RUclips 👉 tinyurl.com/ydeozqmb Instagram 👉 88papacooking 喜歡我們家寶貝Max and Jeff的朋友也歡迎訂閱追蹤喔! RUclips 👉 tinyurl.com/y7hcofxl Instagram 👉 max_and_jeff #ASMR #夜市 #小吃 蝦仁煎材料 4份蝦仁煎 (蝦仁煎) 蝦24隻 小白菜 200克 地瓜粉 100克 水320克 韭菜30克 蛋 4顆 (醬汁) 番茄醬 35克 蠔油 30克 辣豆瓣醬 3克 熱開水 500克 味噌 30克 40克 在來米粉 5克 Shr...
Green Onion Bread
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要吃的時候再灑上一點黑胡椒粉，太好吃了! 外皮薄脆、裡頭鮮嫩多汁，夏天配啤酒剛剛好! 喜歡的朋友歡迎訂閱追蹤喔! RUclips 👉 tinyurl.com/ydeozqmb Instagram 👉 88papacooking 喜歡我們家寶貝Max and Jeff的朋友也歡迎訂閱追蹤喔! RUclips 👉 tinyurl.com/y7hcofxl Instagram 👉 max_and_jeff #ASMR #炸雞 薄脆小雞腿所需材料 12支小雞腿 小雞腿: 12支 鹽: 1小匙 糖: 1小匙 白胡椒粉: 1小匙 五香粉: 1/2小匙 醬油: 15克 蒜末: 15 克 米酒: 15 克 雞蛋: 1顆 中筋麵粉: 45克 玉米澱粉: 5克 Light crispy fried chicken drumette ingredi...
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❤❤❤❤❤😮😮😮😮
SUPER PAPA 👍👍
請教一下椰子油可以用什麼取代？還是能不加？謝謝
我看到你家有火爐欸！好洋派啊！可以分享一下嗎？
娜姐請問月餅之麻餡怎麼做？台灣粉絲看了都流口水了😛，謝謝您
讚100 製作明確，材料比率詳細
讚100 製作詳細，材料比率明確
外行的
做麵包最期待就是試吃的那個時刻了，好幸福喔！剛出爐的，吃的是幸福與成就感
為什麼要冷藏30分鐘
謝謝爸爸做蔥麵包，我愛你😊
好漂亮伶俐的孩子，幸福寶貝！🌹🌹🌹
謝謝支持喔!😊
請問水是室溫的水還是溫水？
室溫的水就可以囉!😊
2個可愛的小朋友,難怪爸爸做一手好麵包
謝謝支持喔!
😋😋😋👍👍👍🙏🙏🙏🏆🏆🏆💯💯💯❤❤❤
謝謝支持喔!
謝謝分享今天試做,好吃,家人很喜歡.
謝謝你的支持喔!
你好，請問餡料中的鹽如果減少到3或4g，其他部分的糖和白胡椒粉、油也要需要減量嗎？
都可以減量喔。
😁💩😁🦶😁💩😁🦶😁💩
地瓜300克+60克糖+120克糯米粉+地瓜粉30克
爸爸會烹飪是很幸福的家庭
謝謝你的支持喔!
剛剛試做完很成功，外型沒有編的那麼漂亮，謝謝分享
謝謝支持喔!😊
好吃，不小心訂閱了，期待新影片
謝謝支持喔!😊
加豬油真的很多餘，芋頭本來就是一些素食者飽食替代品，教學影片硬要加豬油，會導致食用者不知該吃而不得吃、或者看著是素食，實際上還要問過製作者有沒有加豬油，很多餘。如果每個製作者都學你這種做法，素食者連芋頭製品都不敢吃了，不是造成社會困擾、他人不便嗎？ 如果連這種看起來是素的，還要特意加豬油，只是讓人對食品卻步、讓人無法第一時間享用美食。
沒有地瓜粉可以用什麼代替嗎
請問室內溫度20要發多少時間呢？❤❤❤❤❤
謝謝🙏師傅很細心很貼心用每個人都方便取得250剛好是米杯一杯這樣引人喜愛做的 不用再去買秤來秤真方便啊！真是太謝謝你啦！❤❤❤❤❤❤
謝謝支持喔!😊
謝謝指導教授❤❤❤❤❤❤❤ 演示很詳盡我會買材料試著做做看謝謝你❤❤❤❤❤
謝謝支持喔!😊
怎沒出新片呢
字太細看唔清楚无用
請問以此上面資訊欄配方全部可做出大概幾個呢?有到35個嗎?謝謝~~
做多少個是可以控制的，如果同樣的量想做多一些，可以把中間的餡料放少一些，反之亦然。
請問用那種餅乾呢？
感謝分享👍😋🙏
請問可以第一次冷藏到隔天約10小時後再後續的步驟嗎？
我早上用 下午給孩子吃會變軟嗎
不會喔!
沒有太白粉可以加在地瓜粉裡面 地瓜粉變75克嗎？ 可以用低筋麵粉嗎？還是一定要中筋
地瓜粉會更酥脆，量是不需要增加的，如果用低筋也可以喔!這裡用中筋麵粉是因為比較容易取得。
@@88papacooking 好哦～謝謝回覆😀
好有趣的吃東西儀式，爸爸我愛你💕
謝謝你呦!😊
為啥我粉漿都用的水水的
酌量增加麵粉跟太白粉，只要能巴在杏鮑菇上就可以囉!
烤箱要預熱幾度？
影片裡提到:烤箱溫度攝氏170度喔～所以預熱到烤箱170度就可以放入雞翅了。
請問發酵可以用烤箱發酵嗎？
可以喔，但溫度要控制好，避免溫度過高喔!
謝問為何不發大，是否天氣太冷發不了？？
室溫太低，例如在冷氣房裡，就會發不起來喔!
什麼時候更新影片？內容很清楚又仔細，每個影片都試吃過了，也試做一半以上都有成功喔~期待新影片！！支持你！！
謝謝支持喔，近期內會更新
我有問題請問怎樣冷掉不會軟掉 還有地瓜粉又額外加太白粉跟加糯米粉差在哪裡？
地瓜粉讓會炸物更酥脆，糯米粉讓口感增加黏性。如果要冷掉不會軟掉，擠壓的時候要確實把含的油擠出來，取出油鍋後才能減少油讓食物再次濕潤的機會。
非常好吃 😋
謝謝你喜歡!😊
请问可以用牛油还是白油代替猪油吗？
也可以喔!😊
之前做了好幾次，這是第一次做成功的蔥麵包，太開心啦! 影片中最療癒的是，看到兩個可愛的寶貝，貼心道謝又迫不及待的享用....... 讚讚讚!
謝謝你喜歡喔!😊
不會買一個漏鏟來壓地瓜球
偶爾也會用喔!😊
幾度 烤多久
190度C，烤10分鐘😊
兩個小孩好貼心。哥哥長的像混血兒
呵呵~ 謝謝你喜歡喔!😊
@@88papacooking 哇，版大出現了，有新影片要上了嗎？🤔
跟著作者做了蔥花麵包、珍珠丸、芋頭球、韭菜盒、接下來也要學綁粽子（希望不要散成糯米粥😅）
你太棒了!👍👍👍
都被我看完了。照顧小北鼻之餘，閒暇要快快更新喔，廚爹影片加片尾和小孩共餐時光看了特別療癒，也很有台味又好看。加油💪🏻
這陣子真的比較忙，有時間一定會更新，謝謝你喜歡與支持喔! 😊😊😊
@@88papacooking 等你的好影片分享囉，好爸爸。💪🏻