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약초싸부TV
Южная Корея
Добавлен 11 мар 2012
산약초 약선발효 명인 및 대한민국 치유음식 대가로 선정된 약초싸부 임동균 입니다!
자연치유박사로써 산약초약선발효와, 35년 경력의 심마니로써 산삼 감정위원 및 미주 약선발효강사로 출강 약선발효음식,자연치유 교육, 목청과 한봉, 말벌퇴치 전문가이며 KBS MBC SBS 및 종편에 출연,서울역노숙자 봉사자로 활동하고 있어요 산약초 약초싸부 많이 사랑해주세요
자연치유박사로써 산약초약선발효와, 35년 경력의 심마니로써 산삼 감정위원 및 미주 약선발효강사로 출강 약선발효음식,자연치유 교육, 목청과 한봉, 말벌퇴치 전문가이며 KBS MBC SBS 및 종편에 출연,서울역노숙자 봉사자로 활동하고 있어요 산약초 약초싸부 많이 사랑해주세요
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태초먹거리 자연치유 코지발효 저염 장아찌 (두릅ㆍ엄나무ㆍ오가피ㆍ더덕ㆍ방아등)
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태초먹거리 자연치유 코지발효 저염 장아찌 (두릅ㆍ엄나무ㆍ오가피ㆍ더덕ㆍ방아등)
우와 대박이다 씽씽한 게 맛나겠다
와 밥땡기네요
오므낫 꽃게님이 약초싸부님을 잘만났네요 ㅎ 라이브도 보이구여~ 간장게장 맛이 게 🦀 궁금요❤
맛나❤😢😮😊긋당
감사
콩꼬지하는방법은 안보여주십네요ㅠ
죄송합니다.나중 기회에 올려둘께요.. 이제 배우기 시작합니다
담는거까지 보여줘야영상이끈나는거 아닌가?뭔가2%부족함
열심히 배우고 있습니다. 잘만들어서 올릴게요
선생님 집중해서 말씀을 듣고싶은데 음악소리가 없으면 좋을거 같아요^^;;
네 이제서야 배우고 있습니다.감사합니다
혹 영상을 부탁 드려봐도 될까요~
네 가능합니다
선생님 콩코지로 간장은 어떻게 만드나요 재래식간장에 비해서 단맛이 나와서 맛있을거 같아요~^^
넘 늦게 답을 드렸습니다. 개량식 장담그기는 재래식에 비해 쉽고 간단합니다. 계절에 상관없이 담그시면 됨니다. 염도도 낮춰 덜짜게 17-18% 담그면 됨니다.시중에서 파는 콩코지(알누룩/개량누룩)과 쌀코지(쌀누룩)을 !:1비율로 섞어생수(끓여 식혀 쓰면 안전합니다)를 코지량에 2배(된장/ 간장물을 뺄때는 3배) 넣고 천일염(정제염)을 넣고 염도계로 17-18 맞춰서 2달(60일) 발효시킨 다음 , 장물을 걸러 끓인후 다시 3개월 숙성시킨후 드시고, 된장은 바로 드셔도 되고 숙성시킨후 드시면 더 맛있습니다.
감사합니다~~~긍금했었는데한방에자세한레시피를주시니진짜감사를보냅니다❤
서울역 김장봉사
쌀코지를 잘 만들어 소화효소가 듬뿍 건강 자연식물식 요리재료로 활용합니다
더위를 이기는 법
와 좋은 약선요리 재료네요. 캬 분양받고 싶네요 ㅎㅎ 수고하세요.
이제 유튜브배우기 시작해서 답을 드리네요..죄송합니다.