Видео

كم جرام ملح يعني لجالون لبن؟ وكمان كم جرام زبادي؟

دكتور محمد تسلم إيديك معاك دكتور ياسر عماد كنت عاوز أسألك لما حطيت الملح على الشرش وتذوقت الكيرد الملح مش ظاهر فى الطعم فحطيت القالب فى براين علشان يملح الجبنه شويه السؤال الثانى متى يتم تقطيع القرص الفتره الزمنيه وهل يجب أن يتم تخزينه فى maturation box فى الثلاجه ها أحاول اتابع معاك نتيجه القرص الى عملته جربته على ٤ كيلو لبن يارب ينجح ويكون الطعم زى الجبنه الرومى وتسلم ايديك تانى على التوضيح

كلام علمى وطريقه علميه وعمليه ومبسطه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته لو سمحت يا دكتور ما هو البدء

اين يباع

يع

ينفع لبن جاموسي

الماده الحافظه التي تعطي صلاحيه المنتج لسنه ماهي وشكرا مقدما

دكتور بارك الله فيك

الله ينور علي حضرتك يا دكتور والله معلوماتك في غايه الأهميه وانا بستفيد من خبره حضرتك انا في كليه زراعه قسم ألبان فلو في اي دورات تدريبية او كورسات في مجال الالبان ياريت اكون مع حضرتك وشكرا علي كل معلومه وياريت نستفاد من حضرتك اكتر ي دكتور محمد

بارك الله فيك

السلام عليكم ///// سؤال لماذا الاجبان البلدي لها رائحه جايفه لاتطاق الاتوجد طرق للتخلص من هذه الجيفة التي لا تطاق والتي تشبه رائحة تعفن وتفسخ الاسماك

كم سعر ه

كيف عمل هذا المكبس

كيفية عمل المكبس

كيف الطريقة يا دكترة

دكتور محمد عايز رقمك لوسمحت

طب ايه الحل في اللبن الذي لم يتجبن بعد إضافة المنفحه يادكتور ياريت حضرتك ترد عليا دلوقتي وهل لو تركت اللبن دا فتره أطول ممكن يروب واعمله جبنه قريش ولا ايه رأي حضرتك برجاء الرد ضروري

لا اله الا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير ❤

الحمدلله رب العالمين ❤

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ❤❤

جميل يا شيف ألف شكر

بارك الله فيك دكتور في ميزان حسناتك أخوك أحمد من الجزائر تستهل لايك وإشتراك.

الله يبارك فى حضرتك شرح رائع بعد اذنك يا دكتورنا اجيب منين كلوريد كالسيوم

هل الدكتور بيداوم في مستشفى الدعاة

من فضلك علمنى كيف ومتى اضيف الماده الحافظه الى الارز بلبن

شكرا جزيلا لحضرتك علي كتابة جبنة الراس لكن رجاء ياريت ننسبها لبلدها مصر بلاش تركي و رومي معلش مره علي مره الناس هتفهم الصح

طب الخطوة اللى بعد مرحلة الكبس اية يا دكتور ارجو الافادة

لو سمحت هو ممكن اللبن يبقى جموسى بس ؟؟؟ واية كمية اللبن المناسبة لعمل قرص جبنة .يعنى مثلا 10لبن ممكن يعمل قرص وزنة اية .ارجو .

لو سمحت تعمل فيديو تعليمي لصناعة الجبنة العكاوي التشيكي على الاصول ومن مصدر موثوق وتعمل شرح علمي مفصل عن درجة حموضة الحليب ونسبة الدهون اللازمة لتطلع الجبنة ناجحة وبتمط وبتسوح،لانو هادا الموضوع عليه إقبال عالي بس ماعم نلاقي الجواب والنتيجة الصح وفي ناس مابتعطيك الجواب الا بمقابل مادي وجزاك الله كل خير....

لو سمحت تعمل فيديو تعليمي لصناعة الجبنة العكاوي التشيكي على الاصول ومن مصدر موثوق وتعمل شرح علمي مفصل عن درجة حموضة الحليب ونسبة الدهون اللازمة لتطلع الجبنة ناجحة وبتمط وبتسوح،لانو هادا الموضوع عليه إقبال عالي بس ماعم نلاقي الجواب والنتيجة الصح وفي ناس مابتعطيك الجواب الا بمقابل مادي وجزاك الله كل خير....

هل الحليب الخالي الدسم يتجبن

جزاك خيرا يا دكتور تحياتي لك من الجزائر

معلش يا دكتور سؤال من مبتدأ اللبن جاموسي ولا بقري؟ وينفع خليط؟

ممتاز❤

❤❤ربنا يبارك في حضرتك.

ماهو البادئ وماهي المنفحة .... لأني جزائري ومافهم الاسماء الاخيرة

ما شاء الله.. شرح واف يا دكتور ولكن بعد الشرح ده .. بصراحة انا حسيت اني الطريق قدامي طويل جدا وانا كنت فاكر اني فاهم وبعمل الجبنة بسهولة كان بيقابلني بعض العيوب وده السبب اللي خلاني ابحث عن حل وهو اللي جابني للفيديو ده لو حضرتك بتدي كورسات عملي.. يا ريت انا محتاج اتعلم بطريقة صحيحة وشكرا جزيلا لحضرتك

رقم موبايلك اذا التكرمت

مهو البادء

الله ينور يا دكتور

لوتفضلت يادكتور محمد هل يصلح بديل لكلوريدالكالسيوم ان اشترى من الصيدلية كالسيوم بودر او كبسولات الذى يأخذة من عندة نقص فى الكالسيوم

ممتاز ممكن صفحة الفيس ورقم تلفون

الجبنة الرومي واو الراس الفطر لا يخترق الجبنة ويمكن غسل الجبنة جيدا بالماء والصابون وتعبأ وتؤكل ولا ضرر فيها

لو الجبنة مربطش حل سريع

ممكن لو سمحت دكتور تعطينا الشيت وكيفية التعامل معه

ممكن رقم حضرتك يا دكتور عشان كنت عايزه اسالك حضرتك على حاجه

ممكن تنزل ازاي نعملها

دكتور محمد كل سنة وحضرتك طيب وبخير ازاى ناخود كورس مع حضرتك التواصل ازاى من فضلك

اللهم أكرمنا بعظيم غفرانك ويسر لنا أمورَنا وسخر لنا الطيبين من عبادك صباحُ الخيرِ