Видео

Coneix als carnissers proveïdors de Vermella Menorquina!

Coneix de més a prop als nostres carnissers de Vermella Menorquina.

El cuiner Doro Biurrun ens mostra com fa el seu llom de vedella vermella menorquina

El segon de cuina del restaurant Flamante, Fabio Da Silva, ens mostra com fan la seva recepta de carrilleres

El xef Jesús Júarez Mora, de l'hotel restaurant Jeni des Mercadal, ens explica com fan el tomahawk

El xef Felip Llufriu ens mostra com fan el seu steak tartar al restaurant Mon de Ciutadella

El xef Sergio Villalonga, del grup Balear, ens mostra com fan al restaurant Pins 46 la seva versió de l'steak tartar

El xef Joan Salord, del restaurant Pinzell, ens mostra com emprar un tall de vedella vermella menorquina per fer un arròs a la llauna

Des del restaurant Aquarium, del grup Moga, ens mostran com es fa un "cachopo" que ha guanyat diversos premis a nivell balear

El xef Joan Bagur ens mostra com fan la vedella vermella menorquina a baixa temperatura al restaurant de Prestige Son Vell

La xef Sira Veiga del restaurant Sa Pedrera des Pujol ens mostra com preparen el seu steak tartar de vedella vermella menorquina

El xef Matias Salvia ens explica com fan la vedella vermella menorquina amb crema chirivía a l'hotel de Realis & Chateaux Faustino Gran de Ciutadella de Menorca

El xef Paco González, de Llucasaldent Gran, ens mostra com fan el seu melós de vedella vermella menorquina

Diego Merino ens explica com fan la seva recepta de costelles de vermella menorquina al restaurant Miramar de Cala Blanca, a Ciutadella.

2º EDICIÓ JORNADES VM

La vaca menorquina en "Aquí la Tierra" de TVE

TORRALBET

SON OLIVES